Cheesecake в бавен печка - и това е възможно! Рецепти чийзкейк с извара в бавен котлон: кралски, шоколадов, класически

Cheesecake в бавен печка - и това е възможно! Рецепти чийзкейк с извара в бавен котлон: кралски, шоколадов, класически

Чийзкейк - малка котка с извара.

Но не винаги.

Ако направите чийзкейк в бавен котлон, тогава ще се появи красив, голям и много апетитен пай.

Да опитаме?

Чийзкейк в бавен котлон - общи принципи на готвене

За класически чийзкейк използвайте тесто на мляко или вода. Трябва да се помни, че диаметърът на мултикукъра е малък, така че размерът на печене е ограничен и се нуждаете от много малко тесто. Понякога сирена с извара се приготвят от маслено тесто, течни или бутер тесто, всички тези рецепти са по-долу.

Специално внимание заслужават кралски чийккейк. Това невероятно сладко е много лесно за приготвяне. Тестото за тях е мокра троха, покриваща пълнежа от двете страни.

От какво е направен плънката:

• извара;

• захар;

• яйца;

• ванилия, жар;

• заквасена сметана.

Точният състав на сладкото зависи от рецептата. Често се добавят стафиди към пълнежа, което е чудесно съчетано с извара. Можете да използвате готови извара маса, добавяйки само яйца.

В мултикукър, сиренето се приготвя в режим "Печене". Няма нужда да се обръщате. Времето за приготвяне зависи от много фактори: дебелината на продукта, вида на тестото, влажността на пълнежа. Но рядко превишава 80-90 минути.

Кралски чийзкейк в бавен котлон

Вариант на удивителния пай, който наистина е достоен за такова име. За приготвянето на кралски чийккейк в бавен котлон се използва необичайно тесто.

Съставки

• 8 лъжици с хълм от брашно;

• 500 грама извара;

• 150 грама масло;

• захарно стъкло + 3 лъжички;

• 4 яйца;

• 1 ч. Л. рипер или трета част сода. Готвене

1. Готвене на стрейсел. Така нареченото сладко бебе, което ще действа като торта в чийзкейк. Разтопете маслото в тиган, добавете в него чаша захар. Точно след минута изключите.

2. Смесете брашното с рипера. Може да се замени със сода. Изсипва се в тиган с масло и бързо се разбърква с шпатула. Трохите трябва да се оправят добре.

3. За пълнене, счупете яйцата и излейте на извара, сложете захарта. Според рецептата, три лъжици, но можете да опитате пълнежа и, ако е необходимо, добавете още малко.

4. Штразел, разделен на две равни части. Разпръскваме половината на дъното на мултикукъра, изравняваме.

5. Направете слой от пълнежа, разпределете равномерно.

6. Поръсете извара с трохи.

7. Включете печенето за час и 20 минути.

8. Дайте на кралския чийзкейк в бавна печка да се охлади леко, след това внимателно го премахнете.

Дрожден чийзкейк с извара в бавен котлон

Вариант на класически чийзкейк с извара в бавен котлон, който ще се различава само по размер.

Съставки

• 200 мл мляко;

• 2 лъжици захар;

• 1 яйце;

• 2 чаши брашно;

• 2 лъжици масло;

• 1,5 ч. Л. мая.

В пълнежа:

• 0,3 кг извара;

• 3 лъжици захар;

• 1 яйце.

Един жълтък за размазване на чийзкейк.

Готвене

1. Дрождите за този тест се използват сухи. Разделяме праха в топло мляко, хвърляме захар и го оставяме да варим за четвърт час.

2. Добавете всички останали съставки, които са в рецептата, и хвърляйте щипка соя. Замесете доста стръмно, еластично тесто.

3. Покрийте, оставете топло поне 2,5 часа.

4. За пълнене просто смесете всички съставки с извара. Захарта се добавя на вкус, можете да промените определената сума, като добавите малко повече пясък. 5. Разточваме тестото за тортата за чийзкейк, прехвърляме го в бавната печка, правим ръба.

6. Разстелете пълнежа.

7. Разбийте жълтъка, вземете четка и леко покрийте краищата, т.е. тестото, и след това преминете през изварата.

8. Печете 50-60 минути. След това дайте чийзкейк да стои отворен, така че да е силен.

Чийзкейк в мулти-готварска печка „Панаир“

Една интересна рецепта за чийзкейк с извара в бавен котлон. Тестото се приготвя за течността с какао на прах.

Съставки

• чаша брашно;

• чаша заквасена сметана;

• 0,5 ч. Л. сода;

• 3 лъжици какао;

• 0,5 чаша захар;

• две яйца;

• 2 ложи за изтичане на масло.

За пълнене на извара:

• 0,5 кг извара;

• 3 супени лъжици нишесте;

• 0,5 чаша захар;

• 3 яйца;

• лъжица масло.

Готвене

1. Смесете пресятото брашно и какаовия прах в купа, добавете сода. Не е нужно да го изхвърляте.

2. В друга купа, счупете яйцата, добавете захар и бийте за около пет минути.

3. Към яйцата се поставя заквасена сметана, разбърква се. Съдържанието на мазнини в млечния продукт в диапазона от 15-20%.

4. Въведете разтопеното, но не горещо масло в сместа от яйца.

5. След това изсипете шоколадовото брашно.

6. Смесете добре и тестото се приготвя.

7. Варено сирене за пълнене избършете или просто пробийте в кухненския робот. Добавете към него всички останали съставки в списъка, победи всичко добре. За да подобрите аромата, можете да добавите ванилия към пълнежа. Вземи лек сметана.

8. Една чаша трябва да се смаже, по-добре е да се втрие добър слой от нетопеното масло.

9. Разстелете шоколадовото тесто.

10. Сега изсипете сметана в центъра. Не бързайте, струята трябва да е тънка. Самият пълнеж ще падне както трябва.

11. Слагаме печен за един час и 20 минути. След това дайте на чийзкейк да се охлади, след това извадете.

Кралски чийзкейк в бавен котлон с стафиди

Опростена версия на кралския чийзкейк в бавен котлон. Активната част ще отнеме около десет минути. Единственото нещо, което трябва да направите предварително, е да накиснете стафидите.

Съставки

• 0,1 кг масло;

• 10 супени лъжици брашно;

• 0,3 чаша захар;

• 1,5 ч. Л. Изкормвача.

В пълнежа:

• 500 грама извара;

• 0,5 чаша захар;

• 3 яйца;

• 70 грама стафиди.

Готвене

1. Хвърляме омекотено масло в купа, добавяме всички останали продукти за тестото и просто го изтриваме с ръце. Намокрете трохите. Можете да използвате комбайна за смилане, ще бъде още по-лесно.

2. Смесете всички съставки за пълнежа на извара.

3. Стафидите трябва предварително да се напълнят с топла вода. Гроздето ще бъде сочно и голямо. Стиснете, добавете към изварата.

4. Изсипете половината от трохите в бавната печка, малко повече. Натискаме с ръка, уплътняваме тортата.

5. Сега идва пълнеж от сирене със стафиди.

6. На върха на останките от трохи. Това е!

7. Печени като чийзкейк 50-60 минути. Веднага от купата, за да получите сладкиши не трябва да бъде, дайте малко хладно, така че мек пълнеж е станал по-силен.

Чийзкейк с извара в мулти-готвене Lakomka

Рецептата за чийзкейк с извара в бавен котлон от ронливо тесто. Маргаринът се използва за месене, но също е подходящо масло или олио.

Съставки

• 80 грама маргарин;

• две яйца;

• щипка сода;

• 2 супени лъжици заквасена сметана;

• 300 грама извара;

• брашно;

• 3-4 лъжици захар.

Готвене

1. Разтопете маргарина по всякакъв начин и охладете.

2. Разбийте яйцето с щипка сол и една лъжица захар. Необходимо е зърната да се разтворят. Изсипете в маргарин.

3. Добавете содата с брашно, омесете тестото. Настройте плътността сами. Тестото не трябва да се придържа към чиниите или ръцете ви. Сложете около пет минути във фризера, докато направим пълнежа за чийзкейк. 4. Смесете извара с останалите яйца и сметана, добавете към тях захар.

5. Ние изваждаме тестото, което се охлажда малко, и изваждам тортата, прехвърляме го в бавната печка. Не забравяйте да образувате малки брони.

6. Разстелете пълнежа, нанесете слоя.

7. Затворете, печете за 50 минути. Охлажда се в бавен котлон.

Унгарски чийзкейк в бавен котлон

Вариант пуфтен чийзкейк в бавен котлон, който също се приготвя от ронливо тесто. Необичайни, но много вкусни сладкиши.

Съставки

• 0,15 kg масло;

• 0,5 кг извара;

• 2 яйца;

• чаша захар;

• 1 ч. Л. Ripper;

• 4 супени лъжици заквасена сметана;

• 1,5 чаши брашно.

Готвене

1. Смесете една трета от чаша захар с брашно, добавете го масло и разтрийте добре. Можете да налеете малко ванилия в трохи. Добавете ripper.

2. Разбийте извара със заквасена сметана и захар, сложете яйцата.

3. Поставяне на чийзкейк. Изсипете слой от трохи, смажете с купата с ръцете си.

4. Разстелете 3-4 лъжици пълнеж извара, намажете.

5. Сега отново слой от трохи, след това пълнеж. В крайна сметка, просто поръсете с трохи.

6. Печете унгарски чийзкейк в бавен котлон за един час.

Чийзкейк в тенджера за бутер тесто

Вариант на обикновен чийзкейк в бавен котлон, за който е необходимо парче тесто. Просто трябва да изрежете торта от резервоара, по-голяма от дъното на купата, за да образуват страни.

Съставки

• бутер тесто;

• 400 грама извара;

• 3 яйца;

• 120 грама захар;

• 70 грама заквасена сметана;

• 50 грама стафиди или захаросани плодове;

• ванилия.

Готвене

1. Натройте изварата, докато се получи гладка захар и заквасена сметана. Ако продуктът не е много стръмен, тогава количеството сметана може да бъде намалено.

2. Добавете яйца и ванилия към пълнежа, разбъркайте добре. 3. Въвеждаме стафиди или захаросани плодове. Можете да добавите други сушени плодове, които са.

4. Ние оформяме дъното на чийзкейк чрез рязане на кръг от бутер тесто. Roll не е необходимо.

5. Разпръскваме ароматно пълнеж от извара, изравняваме го.

6. Печете чийзкейк за 50 минути.

7. Охладете в бавен котлон до затопляне. Само след това ние се връщаме.

Чийзкейк в бавен котлон - съвети и трикове

• Плънката от сирене ще стане по-вкусна, ако в нея добавите малко маслена сметана. Можете да разредите основния продукт с кондензирано мляко, сметана, също се оказва вкусна.

• Ако изварата за пълнежа е слаба или дори течна, можете да добавите малко скорбяла, няколко супени лъжици брашно. Можете да се отървете от излишния серум предварително, като поставите продукта в ленена торба и го окачите, за да изцеди течността.

• За чийзкейк можете да приготвяте не само шоколадово тесто, но и какаови пълнежи. Можете също така да поставите парчета шоколад, мармалад, кондензирано мляко, ядки в тях.

• Сиренето не е само сладко. Можете да приготвите сладкиши със осолено извара. Често се добавят зелени, сирене Адиге, различни подправки. Само не забравяйте, че тестото в този случай не трябва да бъде сладко.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене