Мързеливи ролки в бавен котлон - любимо ястие за минути. Как да готвя вкусни мързеливи зеле ролки в бавен печка: тайни

Популярността на мързеливите ястия е напълно оправдана - те спестяват ценно време и са толкова подхранващи и вкусни като висококачествените ястия.

Обикновените розови зелечета, макар и визуално красиви, не се различават много от мързеливите на вкус. Ето защо, можете спокойно, без да харчите много време и усилия, за изграждане на отлични мързеливи зеле ролки в бавен печка.

Мързеливи зелечета в бавен котлон - общи принципи

Приготвянето на всяко ястие започва с приготвянето на продуктите. Съставът на мързеливи зелеви рула включва зеле, зеленчуци, мляно месо, понякога зърнени култури.

Зелето е бяло, Савоя или Пекин. Сварете не е необходимо, достатъчно е да се изплакне, изсуши и котлет на ленти или кубчета, можете също да използвате специална ренде. Зелето по-късно сортове, желателно е да се леко сол и пюре ръцете си, така че да избира сок и да се окаже нежна.

За месния компонент на ястието вземете всякакъв вид месо: говеждо, свинско, птиче. Месото се извива в месомелачка, мляна сол и пипер. Разрешено е да се използва риба.

От зърнените култури, предпочитание се дава на ориза, идеално се комбинира с други продукти. Той е предварително сварен, докато е наполовина готов.

Останалите зеленчуци: домати, лук, моркови, червен пипер и др. Също се смилат и се добавят към общата маса. За насищане е желателно да се предварително предварително соте, като се добави масло или растително масло.

Не по-малко важен компонент от ястието е сос, той се приготвя на базата на вашия вкус: от запечени зеленчуци, доматено пюре, заквасена сметана.

Когато се сервира, готовото ястие се поръсва с билки и се излива с различни сосове.

1. Мързеливи розови ролки в готвене многокачествена

Съставки:

• главата на савойското зеле;

• говеждо месо - половин килограм;

• две крушки и моркови;

• дългозърнест ориз - непълно стъкло;

• заквасена сметана - 200 г;

• кетчуп - 50 г;

• сол, подправки - по 10 г;

• масло за пържене - 50 мл.

Метод на приготвяне:

1. Измийте моето зеле, нарязайте фините сламки, настържете морковите, нарежете лука с нож.

2. Измийте старателно ориза.

3. Смесете зеленчуците с ориз, добавете малко сол, добавете подправка.

4. Добавете говеждо месо и смесете отново.

5. В качеството си на мултикукър се налива масло, поставя се приготвената маса.

6. За сос, сложете кетчуп в разредена сметана с вода и разбъркайте добре.

7. Напълнете съдържанието на муксер със соса, затворете капака и печете в режим на печене в продължение на 60 минути.

8. Сервирайте на чинии, нарязани на порции, до тях поставяме купа със сос от сметана и зеленчуци.

2. Мързеливи зелеви ролки в бавен котлон с пара

Съставки:

• обикновеното зеле - половин глава;

• дългозърнест ориз - 1 чаша без пързалка;

• мляно свинско месо - малка чаша;

• заквасена сметана - 1 чаша;

• доматено пюре - 50 г;

• масло - малко парче;

• масло за пържене - 1 чаша;

• две крушки и моркови;

• сол, подправки - по 10 г;

• Лаврушка - 2 листа;

• магданоз, копър - по 3 клона.

Метод на приготвяне:

1. Налейте олиото в чашата на мултикукъра, затоплете го в режим „сладкарство“, разнесете настъргания лук с моркови.

2. Добавете измития ориз, смесете със зеленчуците.

3. Изсипете с вода, заври и остави няколко минути в същия режим.

4. Нанесете нарязания свинско месо по цялата повърхност на зеленчуците с ориз. 5. Нарежете зеле на тънки ивици, поръсете със сол, сложете ръце върху него и го сложете в равен слой върху кайма.

6. В друга купа смесете сметаната с доматено пюре, сол, добавете подправка, сложете черешово масло и масло, разбъркайте добре, изсипете съдържанието на мултикукъра.

7. Превключваме устройството в режим „ориз” и печем лениви зелеви за малко по-малко от половин час.

8. След изтичане на това време мултикууърът се превключва в режим на отопление.

9. Поставете чинията върху чиния, поръсете със зеленчуци, налейте със сос, в който всичко се пече.

3. Мързеливи зелечета в бавен котлон под формата на котлети

Съставки:

• малка глава от зеле;

• ориз от Краснодар - 125 г;

• Свинско и говеждо месо - половин килограм;

• чифт лук;

• 3 яйца;

• бахар с прах, сол - 20 г.

За соса:

• лук, моркови - 2 бр.

• 6 домата;

• заквасена сметана - 1 непълно стъкло;

• лаврови листа;

• щипка сол;

• масло за пържене - 30 мл.

Метод на приготвяне:

1. Настържете лука с нож, настържете морков, сложете всичко в контейнера за мултикуриер, налейте малко масло и се запържете до златисто в режим на пържене.

2. Измиваме ориза, сваряваме го на печката в отделен дълбок контейнер, докато сме наполовина готови.

3. Смесете макаронени зеленчуци и ориз в малка купа.

4. За соса ние нарязваме три на ренде с фини зъби, нарязваме лука с нож, запържваме в контейнер за млечни продукти, докато лукът е прозрачен в режим на пържене. Добавете обелени домати, пресяти през сито, разбъркайте сметаната, сол, оставете да къкри за няколко минути.

5. Сложете мляното месо, зеле, нарязани на фини парченца в чаша с ориз и зеленчуци, добавете яйцата, добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.

6. От варени плънката, образувайте банички с диаметър 5 см, сложете ги в контейнер със сос, добавете лавр. 7. Включете режима на "охлаждане", забавяме се малко по-малко от час.

8. Сервирайте мързеливи зелечета, поливайте със соса, в който са били задушени, гарнирайте с листа от магданоз.

4. Диетични мързеливи зелечета в бавен котлон

Съставки:

• мляно пилешко месо - малка чаша;

• Краснодарски ориз - 1 чаша без пързалка;

• сол, смесен черен и червен пипер - на малка щипка;

• зеле - малка глава;

• няколко луковици и моркови;

• магданоз - китка;

• 1 корен от целина.

Метод на приготвяне:

1. Настържете зеле с ивици, нарязайте на ситно лука, тройката на морков на ренде.

2. В качеството на мултикукър, налийте маслото, разбъркайте зелето, лука, морковите, измития ориз, добавете малко сол и черен пипер.

3. Поставете зеле върху зеле със зеленчуци и ориз, нарязан корен от целина и магданоз.

4. Поставете multicooker в режим на печене и запържете всички съставки в продължение на няколко минути с постоянно разбъркване (в случай на изпаряване на течността можете да добавите малко вода).

5. Преминете в режим на "задушаване", пригответе мързеливи зелеви ролки в бавен печка за още 30 минути.

6. При сервиране, поръсете с пресен магданоз.

5. Мързеливи зелеви ролки в бавен котлон с поллок

Съставки:

• поллок - 3 средни риби;

• зеле - малка част от главата;

• главата на лука;

• всеки оризов шрот - 1 чаша;

• 50 мл мляко;

• 2 яйца;

• няколко моркови;

• 1 чаша бульон;

• 1,5 шепа брашно;

• домат - 50 г;

• масло за пържене - 30 мл;

• пипер, сол - по 20 г.

Метод на приготвяне:

1. Рибни дрожди, отделяме билото на пулпа. Нарежете пулпата в месомелачка, като добавите малък лук.

2. Зеле три на ренде глоба, сол, месят ръцете.

3. Добавете варени зърнени храни, зеле, подправки, мляко, яйца в чашата с нарязана риба и лук, разбъркайте добре. 4. Изработваме леко издължени кюфтета от мляно месо, поставяме ги в контейнер за млади хлебчета в нагрято масло, запържваме в режим „пържене“ от двете страни.

5. Подгответе соса: изпържете лука и морковите в отделен тиган с масло, сложете доматеното пюре, гответе за 2 минути, разредете се с чаша бульон или обикновена вода, добавете брашното. Сварете соса за 5 минути и извадете от огъня.

6. Напълнете печеното зеле със сос и яхнете в режим "задушаване" в продължение на 25 минути.

7. Сервирайте на чинии, след това поставете заквасена сметана.

6. Мързеливи зелечета в бавен котлон с шампиони без кайма

Съставки:

• малка глава от зеле;

• 4 пресни шампиона;

• две крушки и моркови;

• ориз - 200 г;

• супена лъжица домат;

• на щипка сол и черен пипер на прах;

• 20 г гранулирана захар;

• олио за готвене - 20 мл;

• 2 лаврови листа.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете зеле на малки кубчета.

2. Гъби чисти, измийте, нарязани на чинии, сварете след кипяща вода за 5 минути.

3. Нарежете моркова в сламки, наряжете лука с нож.

4. Поставете шампиньоните в качеството на мултикукер с нагрятото масло, запържете за няколко минути в режим на печене с често разбъркване.

5. За гъбите изложи зеленчуците, изпържи още няколко минути.

6. Сложете доматената паста в отделна чаша, разредете се с вода, добавете малко сол, черен пипер, захар, добавете лавр.

7. За гъби и зеленчуци изложи на ориз, зеле, се изсипва всички сос, разбърква се и къкри в режим на "гасене" за половин час.

8. Сервирайте на чинии, поръсете с билки.

Мързеливи зелечета в бавен котлон - трикове и съвети

• Мързеливи розови ролки ще се окажат вкусни, ако използвате мляно месо от филе и мазнини, много зеленчуци. Ако видите, че зелето, което сте нарязали, не е прекалено сочно, солете го и го сложете в ръцете си. Също така добавете предварително запечени лук и моркови. Ако общото тегло на мързеливите зелеви рула се оказа водно, добавете малко брашно или галета към него. • Ако се подготвяте мързеливи зелеви ролки под формата на котлети, пръчици за хранене, след това ги запържете бързо на добре загрято олио преди зацапване.

• Също така, мързеливите зелеви ролки ще бъдат нежни и сочни, ако поставите малко парче масло в центъра на всяка котлета при формирането на котлетите.

• Ако приготвеният сос се изпари или се превърне в малко количество, просто се изсипва малко вряща вода в процеса на задушаване.

• Мързеливите голбци, както и стандартът могат да бъдат замразени. След като бъдат сварени, дори и без размразяване. Поставете замразените полуфабрикати в масло, нагрято в купа на мултикукер, накиснете се в режим на "закаляване" за няколко минути, след това изпържете в режим "печене" и гответе по обичайния начин.

• Вкусни мързеливи зелечета, варени в сос. Използвайте стандартен крем, доматено пюре и зеленчуци за сос. Или експериментирайте и добавете сметана, пюре от гъби, зеленчуци. Добър апетит.