Салата от раци с моркови - бюджетна закуска. Рецепти за салати от раци с моркови: обилен и лек диетичен

\ t

Салата от раци с моркови - бюджетна закуска. Рецепти за салати от раци с моркови: обилен и лек диетичен

Салата от раци е популярно ястие, което не отнема много време за готвене. Оказва се лесно, но в същото време много питателна. В нашата страна месото от раци се счита за екзотично ястие, така че този продукт се заменя в салати с раци, които са достъпни за всеки. За готвене използвайте раци от соя и мляно месо от риба или рибен протеин.

Яйца, майонеза, царевица и раци се прибавят към класическата салата от раци. Но вариацията на тази салата с добавянето на моркови придава на ястието интересен вкус и придава на салата богата и красива сянка. В допълнение, морковите се комбинират със зеленчуци или плодове. Освен всичко това се счита за полезен продукт. Съдържа витамини, хранителни вещества и каротин.

Салата с раци с моркови - Общи принципи на готвене

• С месо от раци салатите са по-богати и по-сочни.

• За салати използвайте майонеза с висок процент мазнини.

• Не отваряйте напълно капака на консервната кутия. Изцедете сока от кутията, докато държите капака.

• За да сварите зеленчуците по-бързо, разделете ги на парчета.

• Раковите пръчици се размразяват при стайна температура.

• За да премахнете горчивината от лука, го варете с вряща вода.

• Вместо варени моркови в салатите, ако желаете, добавете корейски моркови.

Салата с раци с моркови и авокадо

Съставки:

• 320 г месо от раци;

• сол;

• едно авокадо;

• 60 грама моркови;

• три пресни краставици;

• пипер;

• заквасена сметана;

• магданоз;

• 90 г корен от целина.

Подготовка:

1. Сварете месото от раци във вода за няколко минути. След това го почистете и разкъсайте на парчета.

2. Обелете морковите и ги настържете на фина ренде.

3. Поставете авокадото на дъска за рязане и го раздалечете наполовина. Отстранете костта и внимателно извадете пулпата. Нарежете го на малки сламки. 4. Изплакнете корен от целина, обелете и нарежете сламата.

5. Обелете краставицата и нарежете на кубчета.

6. Смесете корен от целина, месо от раци, авокадо, моркови и краставици в купа за салата. Там се добавят нарязаните зеленчуци и заквасена сметана. Всички сол и пипер, ако желаете.

7. Смесете салата и, гарнирана с лимон, сервирайте на масата.

8. За красота поставете салата в останалите контейнери за авокадо.

Салата от раци с моркови и маслини

Съставки:

• 16 броя замразени раци;

• един морков;

• 370 г консервирана царевица;

• сол;

• четири пилешки яйца;

• майонеза;

• куп пресни копър;

• 11 броя маслини без костилка.

Подготовка:

1. Изсипете яйцата с вода и поставете на средна топлина. Сварете 15 минути, след това ги напълнете със студена вода.

2. Обелете яйцата от черупката и ги нарежете на кубчета.

3. Сварете морковите до омекване, охладете го, обелете и нарязайте на кубчета.

4. Почистете раковите пръчки от защитния филм, размразете ги и ги нарязайте фино.

5. Поставете маслините на дъската и нарязани на пръстени.

6. Изплакнете копъра, изтръскайте течността и котлет.

7. Отворете бурканчето с царевица и прехвърлете съдържанието към гевгир. Оставете цялата вода да изтече.

8. Поставете всички приготвени съставки в купа и разбъркайте. След това добавете сол и майонеза, разбъркайте отново и сервирайте на масата.

9. Преди сервиране, украсете салата с цели маслини и билки.

10. Салата с раци с маслини се сервира с гарнитура.

Салата от раци с корейска моркова и морска зеле

Съставки:

• 190 г крабови пръчки;

• 140 г корейски моркови;

• 340 г водорасли;

• майонеза;

• 190 г мариновани печурки;

• три яйца.

Метод на приготвяне:

1. Сварете яйцата, докато омекнат, охладете се, обелете и разтрийте с ренде с големи дупки. 2. Изплакнете гъбите, нарязайте фино и леко запържете.

3. Корейски морков и морско зеле се нарязват на малки ивици.

4. Обелете пръчките от раци и изрежете на ивици.

5. Смесете в купа гъби с яйца, морска зеле, раци, моркови на корейски и майонеза.

6. Салата е готова! Преди сервиране, изложи го на чинии и украси с нарязана маруля.

Салата с раци с моркови „Балтика“

Съставки:

• 210 г раци;

• 4 пилешки яйца;

• две моркови;

• два лука;

• майонеза;

• 90 грама сирене.

Подготовка:

1. Обелете и нарежете лука. Съставката в растителното масло се запържва, докато омекне.

2. Изплакнете моркови, кори и пържени продукти, както и лук.

3. Охладете варените яйца, обелете ги от черупката и ги изтрийте с ренде.

4. Размразени раци се нарязват на квадрати.

5. Настържете сирене с ренде с големи дупки.

6. Смесете печени зеленчуци, сирене, майонеза, раци и яйца в купа за салата.

7. Сервирайте салата, накисвайки я малко.

8. За добавяне го украсете с резенчета домати.

Салата с наслоени раци с моркови

Съставки:

• пет картофи;

• майонеза;

• три моркови;

• опаковане на раци;

• пет яйца.

Подготовка:

1. Изплакнете морковите и картофите, сложете в тенджера и ги покрийте с вода. Веднага поставете яйцата.

2. Поставете саксията на огъня. Яйцата се сваряват за 10 минути и зеленчуците, докато не са готови. Сложете варени яйца в студена вода и се охлади.

3. Поставете готовите зеленчуци в чиния и ги оставете да изстинат.

4. Разтрийте морковите и картофите на фин ренде.

5. В яйцата, отделете жълтъка от белтъка и ги разтривайте отделно.

6. Размразете раковите пръчици и ситно нарязайте.

7. Поставете първата половина на настърганите картофи върху плоска чиния и намажете с майонеза. 8. Поставете раковите пръчки във втория слой.

9. Следващият слой е настърган яйчен белтък, който трябва да се намаже с майонеза.

10. Поставете останалите картофи върху катериците, последвани от настърганите моркови. Смажете всичко обилно с майонеза и го поръсете с жълтъци.

11. Нагоре, ако е необходимо, украсете чинията с клончета магданоз или копър.

12. Такава слоеста салата ще бъде необичайна украса на празнична маса. За красота на върха на салата, направете рози от домати.

Салата от раци с пресни моркови и краставици

Съставки:

• 310 г раци;

• един морков;

• две стъбла от целина;

• сол;

• едно яйце;

• майонеза;

• четири средни краставици;

• копър;

• Corn Bank;

• две репички.

Подготовка:

1. Размразете раци и след това отворете опаковката. Извадете филма от тях и произволно нарязвайте.

2. Изплакнете стъблата на целина при студена вода и изрежете на малки парченца.

3. Измийте морковите и обелете със специален белач. Настържете зеленчука с ренде с големи дупки.

4. Използвайки същата белачка, отстранете кори от краставици. Нарежете зеленчука произволно.

5. Сварете яйце в подсолена преварена вода до варене. След като се охлади и обелени, фино котлет.

6. Отворете капака на буркана с царевица и, като го държите, източете цялата вода.

7. Нарежете върховете на ряпата. Измийте зеленчука и изрежете на тънки филийки.

8. Поставете копъра в гевгир и изплакнете. Изчакайте цялата вода да се отцеди и едва след това нарязайте фино зеленината.

9. Поставете всички предварително нарязани съставки в купа за салата и добавете сол и няколко супени лъжици майонеза.

10. Оставете салата да стои 15 минути в хладилника и след това, гарнирана с резенчета от лимон, сервирайте на масата.

11. Салата от раци и пресни моркови е добре съчетана с печени рибни ястия.

Салата с наслоени раци с моркови и ориз

Съставки:

• 185 г раци;

• непълна чаша ориз;

• 110 г сирене;

• майонеза;

• пет яйца;

• 20 зелен грах за декорация;

• четири моркови.

Подготовка:

1. Измийте старателно ориза и варете в подсолена вода, докато бъде сварен.

2. Измийте морковите с четка и варете заедно с яйцата до омекване.

3. Охладете морковите и яйцата, обелете ги и ги изтрийте върху средна решетка в различни плочи.

4. Нарежете прътовете от раци на тънки ивици.

5. Настържете сирене с ренде с големи дупки.

6. Вземете чиния и поставете варен ориз в първия слой. Насища се с майонеза.

7. Следващият слой е сирене с майонеза.

8. Поставете морковите с майонеза в третия слой.

9. Поставете четвъртия слой яйца, последван от раци. Накиснете отново всичко с майонеза.

10. Украсете върха на салата със зелен грах.

11. Сервирайте студено заедно с хляб.

12. Тази салата съчетава обилни месни и зеленчукови ястия.

Салата с раци с моркови и сьомга

Съставки:

• 80 г маринована сьомга;

• 60 г картофи;

• 80 г белени консерви раци;

• половин авокадо;

• 40 грама моркови;

• 80 г цвекло;

• майонеза;

• три варени пъдпъдъчи яйца;

• пет филета от аншоа;

• лъжица черен хайвер.

Подготовка:

1. Поставете моркови, цвекло и картофи. Периодично проверявайте готовността им с вилица. След като картофите и морковите се сварят, извадете ги и оставете цвеклото да се готви още половин час.

2. Охладете готовите зеленчуци и ги обелете с остър нож за зеленчуци.

3. Вземете филе от аншоа и го нарежете фино. Смесете съставката с майонеза.

4. Настържете настърганите белени зеленчуци.

5. Извадете пулпа от авокадото и нарязани на филийки.

6. Смесете всяка съставка отделно с майонеза. 7. Първият слой под формата на пръстен нарязва нарязаната сьомга, а върху него се поставя авокадо.

8. Следващият слой се поставя нарязани раци, след това моркови и картофи.

9. Сложете цвеклото на върха.

10. Поставете салатата в хладилника в продължение на половин час.

11. Извадете съда от хладилника и поставете пръстените от хамсия с пъдпъдъчни яйца, нарязани на половина в самия център.

12. Поставете черния хайвер на всяка половина от яйцето.

13. Сервирайте салата в едно ястие заедно с филийки черен хляб.

Салата с раци с моркови - трикове и съвети

• За подправки добавете смес от смлени чушки или чесън към салати.

• Съхранявайте салатата в хладилник за не повече от два дни.

• За улеснение на салатата, поставете сметана вместо майонеза.

• Салатите са още по-интересни, ако добавите пресни зеленчуци.

• В салатите, ако желаете, добавете нарязано печено зеле.

• За да добавите пикантния аромат към салатата, добавете лимонов сок.

• Зеленчуци, нарязани на кубчета. Ако салата е бутер, след това разтривайте зеленчуците на ренде.

• Проверете готовността на зеленчуците с вилица.

• Ако желаете, обличайте салатите само преди сервиране.

• Ако добавите зелен грах към салата, предварително я сварете с буркан.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене