Пица майонеза - любимо ястие без караница. Селекция от рецепти за тесто за пица в майонеза

Пица майонеза - любимо ястие без караница. Селекция от рецепти за тесто за пица в майонеза

Съвременните домакини се опитват да намерят рецепти, които ще минимизират престоя в кухнята. Пица Майонеза е възможност да приготвите любимото си ястие бързо и без много проблеми.

Пица майонеза - основните принципи на готвене

Тестото за пица с майонеза може да бъде без дрожди или без дрожди. Разбива яйца. В допълнение към майонеза, добавете заквасена сметана, кефир или питейна вода към сместа от яйца. Ако тестото е дрожди, мая се разрежда в топла вода. Сега изсипете брашното и омесете тестото. Тя може да бъде гъста и мека, или консистенция на гъста сметана. Тестото, което не съдържа дрожди, може да се използва веднага, а на дрождите трябва да се даде време да се побере.

Пица майонеза се приготвя в тиган или във фурната. Тестото се навива на тънък слой или, ако е течно, се изсипва в тенджерата или се образува в тънък слой. Повърхността се намазва с кетчуп и се разстила. Тя може да бъде варена или пушена наденица, сирене, зеленчуци, месо, мляно месо, риба или морски дарове. Всъщност можете да използвате всички продукти за пълнене.

Печена пица в майонеза в продължение на половин час във фурна или в тиган.

Рецепта 1. Тесто за пица с мая за майонеза

Съставки

три стека брашно;

30 грама суха мая;

30 грама захар;

125 ml майонеза;

30 грама сол;

питейна вода - стек.

Метод на готвене

1. Напълнете дрождите с топла питейна вода, леко размениваем и оставете за 20 минути “да се събуди”. 2. Брашно, предварително пресято, се налива в отделен дълбок съд. Направете го на пауза в центъра.

3. Изсипете вода с дрожди в брашно. Сол, добавете захар и майонеза. Разбъркайте добре, нанесете на масата, промийте се с брашно и започнете да месите тестото с ръцете си, периодично поръсвайки брашно. Тя трябва да направи меко тесто.

4. Разточете на тънка торта, поставете в матрица или в тиган. Нагоре поставете пълнежа и печете.

Рецепта 2. Тесто за пица от без мазнини безквасен пипер

Съставки

75 ml майонеза;

три капки от трапезен оцет;

90 г брашно;

щипка сол;

сода за хляб - 5 g;

пилешко яйце - 1 бр.

Метод на готвене

1. В купа се разклаща с вилица, добавя се майонеза и сода с оцет, сол.

2. Изсипете брашното и я разбъркайте енергично, докато се приготви тестото, консистенцията е като палачинки.

3. Основата на този тест се пече отделно в продължение на няколко минути.

Рецепта 3. Тесто за пица с майонеза и заквасена сметана

Съставки

100 g заквасена сметана;

готварска сол;

яйца - два броя;

250 ml преварена вода;

100 г майонеза;

270 g бяло брашно.

Метод на готвене

1. Брашно брашно два пъти през сито. Поради това тя е пълна с кислород и тестото ще бъде просторно.

2. Направете кладенче в брашното и налейте в него преварена вода. Разбъркайте, докато не остане бучка.

3. Добавете майонеза и заквасена сметана към тестото. Солирайте и разбъркайте отново. Оставете тестото да почива за 20 минути.

4. Изсипете тестото в тиган или тиган и изпечете основата на пицата.

Рецепта 4. Тесто за пица с мая за майонеза с мляко

Съставки

пакет от суха мая;

кухненска сол;

майонеза - 60 г;

бяло брашно - 300 г;

мляко - стъкло;

масло раст. - 30 g.

Метод на готвене

1. Напълнете дрождите с топло мляко, разбъркайте и оставете да набъбнат. За да дойдат бързо, можете да сложите чиниите с мляко на тенджера с топла вода.

2. Солирайте млечно-маслената смес, добавете растително масло и други съставки. Налейте малко брашно, разбъркайте добре и оставете още десет минути.

3. След това добавете останалото брашно и месят тестото, консистенцията на течен заквасена сметана.

Рецепта 5. Бърза пица в майонеза

Съставки

тесто

пет яйца;

готварска сол;

150 г майонеза;

150 грама брашно.

пълнеж

кетчуп;

наденица;

две скилидки чесън;

сирене;

лук;

домат;

кисели краставички.

Метод на готвене

1. Яйцата с майонеза се разклащат добре с размахване, добавят се брашно и се разклаща до получаване на хомогенно тесто без бучки.

2. Изсипете тестото в широк тиган. Разпределете лъжицата върху повърхността на кетчупа.

3. Нарежете наденицата на тънки сламки или тънки кръгове. Изплакнете доматите и изрежете на тънки филийки. Нарежете краставиците на тънки кръгове. Лукът се почиства и нарязва тънките полукръгли. Белени чесън, нарязани на тънки филийки. Подготвените продукти се разлагат на тест в произволен ред.

4. Нарежете сиренето на големи стърготини и го поръсете обилно с него. Поставете тенджерата на бавен огън, покрийте с капак и гответе десет минути.

Рецепта 5. Пица с майонеза с колбаси и гъби

Съставки

тесто

180 г брашно;

две яйца;

100 г майонеза;

125 грама заквасена сметана.

пълнеж

150 грама колбаси;

смлян пипер;

два домата;

готварска сол;

мариновани гъби;

сирене - 150 г;

червен лук;

пресни зеленчуци.

Метод на готвене

1. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете сметана и майонеза. Разбийте всичко с размахване. Постепенно добавете брашното, продължете да се смесват, докато не получите консистенцията на тестото от заквасена сметана.

2. Изсипете тестото в смазан широк тиган и го разпределете равномерно по цялата повърхност. Смажете с кетчуп.

3. Обелете крушката и изсечете на тънки половин пръстени. Сложете слой от лук не тесто.

4. Нарежете маринованите гъби на тънки плочи. Ако те са малки, можете да го оставите изцяло. Разпръсна се по лъка.

5. Нарежете наденицата на малки кубчета и поставете на тестото по хаотичен начин.

6. Измийте доматите, избършете и изрежете на тънки пръстени. Разстелете се върху пълнежа. Пипер и сол.

7. Изсипете всички големи парчета сирене и ситно нарязани зеленчуци.

8. Сложете слаб огън и гответе десет минути, покрит с капак.

Рецепта 6. Пица с майонеза от пилешки гърди

Съставки

100 г майонеза и заквасена сметана;

3 g хранителна сода;

яйце;

брашно.

пълнеж

100 грама варена пилешка гърда;

100 г доматена паста;

15 кръга от наденица;

80 г майонеза;

150 грама сирене.

Метод на готвене

1. В купа се съчетават заквасена сметана, оцет, угасен със сода, яйце и майонеза. Разклатете с размахване, докато се получи гладкост и добавяйки брашно, месят тестото, докато спре да залепва за дланите. 2. Разточете тестото на тънък слой и поставете основата за пица на тава за печене.

3. Майонезна смес с доматено пюре. Полученият сос смазва основата на пицата. Нанесете равномерно половината сирене върху груби ренде.

4. Нарязаните нарязани пилешки гърди се нарязват на тънки ивици и се разпространяват както следва.

5. Разтрийте останалото сирене върху месото. Поставянето на колбаси върху сиренето. Изпраща се за 20 минути във фурната. Печем на 200 градуса.

Рецепта 7. Пица с майонеза от броколи

Съставки

основа за пица;

броколи;

50 г майонеза и кетчуп;

мащерка;

два средни домати;

Провансалски билки;

сирене;

Сос от салса;

риган.

Метод на готвене

1. Подгответе основата за пица, като използвате една от горните рецепти.

2. Комбинирайте кетчупа с майонеза. Смесете и смажете основата на пицата.

3. Доматите се изплакват, избърсват и нарязват на тънки кръгове. Полагане на основата.

4. Поръсете с големи стружки сирене. Подправете с мащерка и провансалски билки. За вкус добавете салса сос.

5. Отново разтрошаваме сирената. Броколи се разглобяват на малки съцветия и се поставят в произволен ред върху слоя сирене.

6. Поставете пицата във фурната за 15 минути.

Рецепта 8. Сладка и солена пица в майонеза

Съставки

Тесто за пица от майонеза;

пълнеж

кетчуп;

лук;

щипка захар;

буркан от консервирани царевици;

пет варени яйца;

три домата.

сос

опаковки от майонеза;

половин куп топла вода;

опаковане на месо от раци;

заквасена сметана - 50 г;

фина сол;

смлян пипер;

зелен лук.

Метод на готвене 1. Пригответе хладно тесто за пица за майонеза съгласно една от горните рецепти.

2. Нарежете обелените пръстени от лук.

3. Измийте доматите и изрежете на тънки кръгове.

4. Обелете варените яйца и ги нарежете на кръгове.

5. Размразете месото от раци и разкъсайте ръцете си на малки парченца. Добавете майонеза, ситно нарязан зелен лук, заквасена сметана и топла вода. Пипер и сол. Разбъркайте.

6. Разточете тестото и поставете върху печене. Смажете основата с кетчуп и поръсете със захар.

7. Поставете луковите пръстени в произволен ред. Поставете яйцата отгоре. Поръсете с консервирана царевица. Покрийте всички с домати. Изсипете соса равномерно и го поставете във фурната за четиридесет минути. Печете на 180 градуса.

Пица за майонеза - тайни и трикове

Основата на теста ще бъде мека и мека, ако тестото не се разточва и не се меси на тиган с ръцете си.

В пълнежа трябва да има поне четири съставки. Слоевете се повтарят два пъти.

Сосът за размазване на основата трябва да е дебел, в противен случай пълнежът и тестото ще изплуват.

Поръсете пицата с пресни билки точно преди сервиране.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене