Кнедли за деца - малко творчество! Рецепти за различни кнедли за деца: мързеливи, с извара, месо, горски плодове, зеленчуци

Кнедли за деца - малко творчество! Рецепти за различни кнедли за деца: мързеливи, с извара, месо, горски плодове, зеленчуци

Детското меню е просто задължено да бъде разнообразно, интересно, вкусно и полезно.

Кнедли - точно ястието, което отговаря на всички тези изисквания.

И ако добавите любимо дете в процеса, това ще се окаже много по-вкусно.

Как и с какво се подготвят кнедли за деца?

Кнедли за деца - общи принципи за готвене

Тестото за детски и обикновени кнедли не се различава. Приготвя се на пшенично брашно с добавка на течност (мляко, вода), яйца и сол. Понякога слагам масло. Пълнежът също така дава огромно поле за въображение и диктува вкуса на ястието.

С какво можете да направите детски кнедли:

• Зеленчуци. И това не е само картофи и зеле. Можете да си направите мляно тиква, зелен грах, броколи или карфиол, тиквички.

• Плодове и плодове. Можете да използвате всички, но само тези, които вече присъстват в диетата на детето.

• Сирене. От него се приготвя сладко и солено мляно месо.

• Месо и птици. Можете да използвате всяко постно месо и птици, черен дроб.

Формата на детските кнедли може да бъде всяка. Но най-вече те правят класически полумесеци. Можете да изрежете слоя на квадрати и да направите кнедли под формата на малки правоъгълници или триъгълници.

Тъй като готовите за консумация пломби се използват предимно за детски кнедли, продуктите се готвят много бързо. Средно от две до пет минути. След това се смазват, заквасят се и се сервират на масата. Ако детето е малко, тогава го охладете предварително до топло състояние.

Рецепта 1: Мързеливи кнедли за деца от 1 година

Рецепта за най-простите кнедли за деца, която може бързо да се приготви за закуска, следобеден чай или да се сервира за вечеря. Даването на такова ястие може да бъде от една година. Сервира се със заквасена сметана, масло, допълнено с пресни плодове или сиропи, сосове на базата на тях.

Съставки

• 0,2 кг извара;

• 1 яйце;

• 4 супени лъжици брашно;

• 1 лъжица захар;

• сол.

Готвене

1. Налейте извара в купа, добавете щипка сол и захар в нея.

2. Поставете едно малко яйце. Ако е голям, можете да добавите само жълтъка.

3. Сега трябва да смесите сместа добре. Можете да използвате потапящ миксер, който лесно разбива всички бучки.

4. Добавете брашното, разбъркайте. Тя ще се окаже тестото, не много готино. Може би ще се придържа малко към ръцете, което е норма.

5. Можете просто да разточвате малки топки от получената маса. По принцип, размерът може да бъде абсолютно нищо. Но децата предпочитат дребни предмети. Тъй като образуването е положено върху набрашнена дъска. След това сварете.

6. Можете да готвите къдрави вареники. За да направите това, разточете слоя тесто и изрежете различни фигури.

7. Или действаме по-просто и по-бързо. Направете масата с брашно и изсипете тестото. Разточете сбруята и го прережете на малки шайби.

8. Прекарайте кнедлите в кипяща и винаги подсолена вода. Гответе четири минути след варенето.

9. Хващаме с скимер и веднага смазваме парче масло, за да не се залепваме.

Рецепта 2: Кнедли за деца с извара

Рецепта класически детски кнедли за деца от безквасен тесто. Ако е необходимо, броят на съставките може да бъде пропорционално намален. Съставки

За теста:

• 3 чаши брашно;

• 0,75 чаши вода;

• 10 яйца;

• 0,5 ч. Л. сол;

• 1 лъжица растително масло.

За пълненето:

• 400 грама извара;

• 4 лъжици захар;

• 2 жълтъка или 1 цяло яйце;

• 2 супени лъжици масло;

• ванилия, ако желаете.

Готвене

1. Пресейте брашното. Комбинирайте яйцето със сол и захар, леко потърсете с вилица и добавете вода. Можете да използвате мляко, тестото ще стане по-вкусно. Комбинирайте брашното с течната смес и когато смесите, добавете една супена лъжица масло. Внимателно mneem, образуват топките и я оставете да легне. Препоръчително е да се покрие със салфетка, така че тестото да не изсъхне.

2. За пълненето трябва да избършете изварата, така че да няма останали зърна. Добавете към него жълтъците или цялото яйце, добавете разтопеното масло и захарта, разбъркайте го заедно. Добавете ванилия на вкус. Можете да сложите всичко за пълненето и да убиете с блендер.

3. Ние изваждаме тестото, притискаме парче и навиваме слой от не повече от три милиметра. Изстискайте чашите със стъкло или изрязани квадрати. Поставете всяка торта на една чаена лъжичка извара и свържете ръбовете.

4. Кнедли се варят в подсолена кипяща вода в продължение на три минути. След това продуктите се смазват с масло, излива се със заквасена сметана, кисело мляко, конфитюр.

Рецепта 3: Кнедли за деца с картофи

.

Повечето деца обичат картофено пюре, така че защо да не готвите кнедли с него? Използваме прясно тесто, което може да се приготви по рецепта по-горе или по бирен начин, както тук.

Съставки

• 0,75 чаши вода;

• 1,5 чаши брашно;

• 2 лъжици масло;

• 0,5 яйца.

Пълнеж:

• 0,4 кг картофи;

• 0.05 kg масло;

• 50 мл мляко; • сол.

Готвене

1. Сварете водата, която веднага добавете сол и масло. Изсипете в пресято брашно и започнете да се върти в кръг с лъжица, месене на тестото. Добавете яйцето и бързо разбъркайте. Ние добре разтриваме масата, правим твърдо тесто.

2. Почистваме картофите, нарязваме на парченца и кипваме в подсолена вода до омекване. Източете цялата течност. Мляко се вари с масло и се варят картофи, приготвят картофено пюре. Настройте плътността. Пълнежът не трябва да е течен. Охлаждащ пълнеж.

3. Изработваме малки кнедли.

4. Сварете вода със сол в тенджера, пригответе готовите продукти и гответе в продължение на три минути след настилката.

5. Извадете кнедлите в купа, намажете с масло и охладете до топло състояние.

Рецепта 4: Кнедли за деца с извара от елда

Рецепта много вкусни и здравословни кнедли за деца и техните родители. В допълнение към извара, можете да използвате друг пълнеж за тесто от елда. Ако няма готово брашно от елда, тогава се смила на нашата собствена, след това се пресява.

Съставки

• 0,2 кг брашно от елда;

• 0,25 литра вода;

• 1 чаша пшенично брашно;

• 1 яйце;

• сол, чесън, зеленчуци;

• 0,3 кг извара;

• 50 грама масло.

Готвене

1. Сварете вода и варете брашно от елда, смесено със сол, охладете. Постепенно се добавя пшенично брашно. Тя ще остави около чаша. Добре месете тестото и оставете да лежи.

2. Избърсваме сиренето през сито, добавяме в него половината масло, което може да се стопи или просто да се разтопи. Карахме в яйце, слагаме мляно чесън и зеленчуци. Разбъркайте ароматното пълнене.

3. Изваяйте кнедли по всякакъв удобен начин. Но не правете продукти големи. Ако тортите внезапно изсъхнат бързо, ние навлажняваме ръбовете с вода. 4. Сварете в кипяща вода за пет минути след пълно изкачване. Смажете останалото масло.

Рецепта 5: Кнедли за деца с черен дроб.

Опция чернодробни кнедли за деца с много деликатен пълнеж. Един прост начин да се хранят придирчиви здравословен продукт. Взимаме всяко тесто, дори и елда от предишната рецепта.

Съставки

• 1 морков;

• 0,3 кг черен дроб:

• 0,5 лука;

• 30 ml масло;

• 50 ml сметана;

• сол;

• 0,5 кг тесто;

• 1 скилидка чесън.

Готвене

1. Загрейте маслото в тиган, добавете моркови и лук. Ситно нарязани зеленчуци не е необходимо. Леко прекарайте ги и ги разпръснете. Фрай за около пет минути, след това се изсипва в сметаната и къкри под капака, докато се направи. Това ще отнеме не повече от десет минути.

2. Зеленчуци с прохладен черен дроб, сол и каша с блендер. Резултатът е много деликатен пастет с кремав вкус.

3. Изваждаме тестото, охладения черен дроб и образуваме стандартните средни кнедли.

4. Кнедли се варят в кипяща вода за няколко минути, след което се смазват и сервират със заквасена сметана.

Рецепта 6: Кнедли за деца с месо (Турция)

За приготвянето на такива кнедли се използва пуйка. Но можете да вземете и пилешко, телешко, заек. Но е по-добре да се въздържате от свинско месо, тъй като тя е тежка за стомаха на детето.

Съставки

• 0,4 кг тесто;

• 0.3 кг пуйка;

• 1 морков;

• 1 лук;

• 25 грама масло;

• сол.

Готвене

1. Нарежете пуйката на малки кубчета, напълнете я с вода и гответе. След 15 минути се добавят нарязан лук и моркови. Гответе, докато се направи. Сол десет минути преди края.

2. Охладете пуйката със зеленчуци и завъртете през месомелачка. 3. Изваждаме тестото, навиваме го на тънък слой, изрязваме кръгчета и правим обикновени кнедли с пълнеж.

4. Сварете в кипяща вода за две минути. Смажете маслото, посочено в рецептата. Месови кнедли се сервират за деца със заквасена сметана, натурално кисело мляко, доматен сок.

Рецепта 7: Кнедли за деца с плодове.

За приготвянето на сладки кнедли за деца можете да използвате всякакви плодове: боровинки, касис, череши, череши. Бъдете внимателни, трябва да сте с ягоди и малини, тъй като те са доста алергични. Но ако те успешно присъстват в диетата на бебето, тогава смело сме приготвяме кнедли с тях.

Съставки

• 0,4 кг тесто;

• 0,3 кг плодове;

• 3-4 супени лъжици захар;

• парче масло.

Готвене

1. Измийте плодовете и изсушете. Ако използвате череша или череша, тогава не забравяйте да премахнете костите. Големи ягоди могат да бъдат нарязани на филийки. Изцяло използваме малки плодове.

2. Разточете тестото тънко, изрежете чашите и поставете пълнежа във всяка. Поръсете със захар. Веднага заспите плодове не е необходимо, в противен случай ще има много сок. Изваяйте кнедли.

3. Сварете продуктите по обичайния начин в кипяща вода, но на малки порции. Кнедли с плодове се приготвят много бързо, достатъчно е да ги варят добре.

4. Извадете, смажете с парче масло, можете да поръсите със захар или да поръсите с сладък сос.

Рецепта 8: Кнедли за детски ябълки и тиква

Друг вариант е полезни детски кнедли, които се приготвят със сладък пълнеж. Тестото меси по някакъв начин.

Съставки

• 0,2 кг тиква;

• 0,2 кг ябълки;

• 2 лъжици захар;

• 20 грама масло;

• 0,5 кг тесто.

Готвене

1. Нарежете измитата и обелена тиква на парчета и ги прехвърлете в тенджерата. Добавят се три лъжици вода и се поставят на печката, за да изпуснат. 2. Веднага след като парчетата са меки, добавете нарязаните ябълки. Плодовете трябва да бъдат почистени и отстранени с ядрото на семената. Плувайте заедно още пет минути.

3. Отстранете пълнежа от топлината, прелийте цялата течност и охладете парчетата от тиква и ябълки.

4. Добавете захар и mnem в картофено пюре. По желание е ревностен, възможно е да се оставят малки бучки.

5. От тестото и приготвената сладка кайма изваяйте малките кнедли и сварете в кипяща вода за две минути. Смажете с масло.

Кнедли за деца - полезни съвети и трикове

• Как да продавате сладки кнедли на дете? Всъщност в много отношения сосът зависи от възрастта. Малките деца могат да се предлагат кисело мляко, плодов сироп, подсладена сметана. По-големите деца ще се насладят на ястието с шоколадови и ванилови сосове, с кондензирано мляко.

• След като приготвите кнедли с плодове, обикновено остава сок. Може да се добави към компот или да се смеси с нишесте и да се приготви сладък сос към съда.

• Всякакви вареники се варят в подсолена вода, дори продукти със сладък пълнеж. Добавете една чаена лъжичка сол на литър течност.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене