Салата наслоена със сьомга - правилните рецепти. Бързо и вкусно приготвена салата в слоеве със сьомга.

Салата наслоена със сьомга - правилните рецепти. Бързо и вкусно приготвена салата в слоеве със сьомга.

Сьомгата, както всеки друг вид червена риба, е полезна и вкусна съставка за всяко ястие. Още в царуването на цар Иван Грозни, рибата от семейството на сьомгата е била добре дошла гости на кралската маса.

Времената са се променили, но червената риба все още е високо ценена. Първо, за яркия вкус, плътната структура и ситостта. Второ, ядем риба с удоволствие, защото знаем, че тя е полезна. Това твърдение е особено вярно за морската риба.

Ако ядете по 150 грама червена риба, приготвена по какъвто и да е начин, тогава си осигурете дневна порция магнезий, калий, насищайте тялото си с калций и натрий, а също така ви позволява да получите есенциални мастни киселини към мускулната маса.

Основният принцип на изработването на такава салата е да сложите компонентите в слоевете един след друг, смазвайки съставките със сочна превръзка.

Салата, наслоена със сьомга - приготвяне на продукти и съдове

Какви продукти се нуждаете освен от сьомга за приготвяне на салатни слоеве? Първо, те трябва да бъдат добре комбинирани с мед по техен вкус, и второ, според тяхната структура. Можете да използвате почти всички зеленчуци (скорбяла - само варени), настъргани върху тях или нарязани на малки кубчета, други видове риба и морски дарове, листни зеленчуци (зеле, салати), ситно нарязани. Също така, вкусът на салата ще бъде украсен с кисели плодове (зелени ябълки, зелено грозде), кисели зеленчуци (краставици, каперси, маслини), сирена (меки и твърди сортове).

Не използвайте месо, пиле, грах (може да наруши хармонията на вкуса), сладки сладки плодове, сушени плодове.

Как да се сервира салата в слоеве от сьомга? Тъй като ястието се оказва красиво, най-добре е да го сложите в дълбока стъклена чиния или на широка плоска чиния. Ако планирате бюфетна маса, тогава добра идея е да сложите салата в слоеве сьомга в широки чаши.

Рецепта 1: Салата наслоена със сьомга под козината на зеленчуците

Салата наслоена със сьомга - правилните рецепти. Бързо и вкусно приготвена салата в слоеве със сьомга.

Рибата под зеленчуковата козина е вкусна, подхранваща и здрава. За тази салата ще ви трябва корейска ренде от моркови като спомагателен инструмент. Настърганите по този начин зеленчуци ще създадат “интересен” вкус.

Необходими съставки:

  • Филе от осолена сьомга - 240 гр.
  • Лук лук - 1 бр.
  • Моркови - 2 бр.
  • Картофи - 2 бр.
  • Цвекло - 1 бр.
  • Яйце - 2 бр.
  • За марината: 1 супена лъжица. оцет + 1 ч. л захар
  • За соса: мацони, майонеза, 2 скилидки чесън

Метод на приготвяне:

Сложете варени зеленчуци и яйца. Яйцата се вари 8 минути след варенето, след това се излива със студена вода и се почиства. Отделете жълтъците и протеините един от друг, настържете ги. Морковите и картофите трябва да се варят 13 минути след варене, цвекло - 30-40 минути (степента на готовност се проверява с клечка за зъби). Отстранете кожата от зеленчуците и ги настържете с дълги ивици.

Направете соса. Смесете съставките, изстискайте чесъна през пресата.

Избират лук кисели в оцет в продължение на 10 минути.

Нарежете рибата на малки кубчета.

Първият слой от салата - картофи, намазани със сос.

Вторият слой е риба. Изплюйте лука на сьомга и я намажете с дресинг.

Третият слой - морковите, смажете го с дресинг.

Четвъртият слой е яйчен белтък, петият е цвекло. Почистете цвекло с останалия сос и го издърпайте с жълтъка.

Наслоената салата с сьомга трябва да се свари поне 2 часа, така че слоевете да се напоят с превръзка.

Рецепта 2: Слоеста салата със сьомга със сирене

Салата наслоена със сьомга - правилните рецепти. Бързо и вкусно приготвена салата в слоеве със сьомга.

В тази салата няма много слоеве, но екстравагантният аромат е осигурен чрез използването на няколко вида сирена. Обърнете внимание на подготовката на пълнителите. Тъй като и двете сирене и риба са доста мастни, не трябва да има майонеза в превръзка. Вземете нискомаслено кисело мляко или мацони. Необходими съставки:

  • Сирене "Фета" - 180 гр. \ T
  • Твърдо сирене - 170 гр. \ T
  • Сулугуни - 190 гр. \ T
  • Топено сирене - 2 бр.
  • Смляна сьомга - 230 гр. \ T
  • Яйце - 4 бр.
  • Кисело мляко
  • Свеж копър
  • 1 жълтък

Метод на приготвяне:

Пригответе соса: смесете жълтъка, киселото мляко и нарязания копър в блендер. Не можете да солите соса, тъй като всички съставки съдържат достатъчно сол.

Сулугуни, твърдо сирене и разтопена решетка на средна решетка. FET нарязани на големи кубчета.

Риба, нарязана на ивици.

Сварете яйцето в продължение на 8 минути след варенето, отделете бялото от жълтъка и го настържете.

Първият слой маруля е половината от протеина. Смажете слоя с превръзка. Вторият слой е сирене Фета. Третият слой е риба, дресинг. Четвъртият слой е топено сирене, сос, половин жълтък, дресинг. Петият слой е сулугуни, протеин, сос. Поръсете салата с твърдо сирене, избършете с останалия сос и пъхнете жълтъка.

Рецепта 3: Пудра от салата със сьомга с плодове

Солената риба е абсолютно несъчетана със сладки плодове, но киселата ябълка и киселият ананас ще създадат невероятна комбинация от аромати. Салата за бутер с сьомга и плодове е много лесна.

Необходими съставки:

  • Моркови - 2 бр.
  • Сьомга - 230 гр. \ T
  • Кисела ябълка - 1 бр.
  • Пресен ананас - 1/2 бр.
  • Картофи - 2 бр.
  • Крем - 45 мл
  • Matsoni 50 гр.
  • Пресен магданоз
  • Nutmeg

Метод на приготвяне:

Смесете нарязания магданоз със сметана и мацони, добавете индийското орехче.

Сварете картофите и морковите. Зеленчуците се охлаждат и настъргват.

С една ябълка отстранете кожата и разтрийте по груби ренде. Обелете ананаса и го нарежете на тънки, малки парчета.

Солена риба, нарязана на тънки ивици.

Първият слой - картофи, мазнина със сос.

Вторият слой е ябълка, сос.

Третият - риба, ананас, сос.

Последният слой е морковите.

Салата внимателно намажете дресинг.

Рецепта 4: Слоеста салата със сьомга и круша

.

Салата наслоена със сьомга - правилните рецепти. Бързо и вкусно приготвена салата в слоеве със сьомга.

Знаете ли, че авокадото се счита за един от сортовете круши? Този зелен плод (или зеленчук) има приятен свеж вкус, поради което комбинацията му с леко осолена червена риба е благоприятна. В допълнение към крушите авокадо се нуждаете от прясна краставица, домат и твърдо сирене Пармезан.

Необходими съставки:

  • Сьомга - 260 гр.
  • Краставица - 2 бр.
  • Авокадо - 2 бр.
  • Домат - 2 бр.
  • Пармезан - 145 гр.
  • Кисело мляко
  • Крем - 50 мл
  • Свеж босилек

Метод на приготвяне:

Салата се приготвя много бързо, тъй като зеленчуците не се нуждаят от дълга предварителна подготовка. Попарете доматите с гореща вода и отстранете кожата от тях, нарязани на филийки. С краставица обелвам, решетка.

Извадете авокадото от кората и нарязани на кубчета.

Сиренето се настърга на фин ренде.

Риба нарязана на малки кубчета.

Смесете съставките за соса, като добавите нарязания босилек.

Първият слой е сос от авокадо. Вторият слой е домат, сос. След това - сьомга, дресинг, краставица, сос. Поръсете салата с пармезан.

Рецепта 5: Слоеста салата със сьомга и зеле

\ t

Салата наслоена със сьомга - правилните рецепти. Бързо и вкусно приготвена салата в слоеве със сьомга.

Тази салата ще има ярък, свеж вкус поради наличието на зеле и краставица сред съставките. Най-добре е да се използва "пекинг" за ястието, той е много нежен и лек.

Необходими съставки:

  • Сьомга - 260 гр.
  • Месо от скариди - 180 гр. \ T
  • Пресни краставици - 2 бр.
  • Пекинско зеле - 200 гр. \ T
  • Домати - 2 бр.
  • Твърдо сирене - 100 гр. \ T
  • пресен зелен лук
  • \ t

  • Кисело мляко
  • Майонеза

Метод на приготвяне:

Смесете кисело мляко с малко количество майонеза, добавете нарязан лук - това е превръзка за бутерче.

Доматите и краставиците се измиват и нарязват на кубчета.

Нарежете рибата на малки парченца.

Зелето фино настъргва.

Сирене разтривайте.

Ние разпространяваме салата: зеле, дресинг, риба, краставица, дресинг, скариди, домати, дресинг, сирене.

Салата наслоена със сьомга - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Слоената салата е като торта - тя ще бъде по-вкусна, ако го оставите да се приготви. След един или два часа след готвене, ястието ще има по-добър вкус.

Една от характеристиките на салата със слоеве от сьомга е изборът на подходящата превръзка. Факт е, че рибата е доста мастна и ако сосът е майонеза, ястието ще бъде „тежко“ и прекалено високо калорично. Научете как сами да правите вкусни и здравословни превръзки. Вземете кисело мляко (класическо, без захар и добавки), кефир, мацони, сметана, заквасена сметана или майонеза, разбъркайте във всякакви съотношения, добавете ядки, билки, горчичен прах, риган, босилек и индийско орехче.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене