За да направите масата празнична, не е нужно да чакате юбилейна дата и даден празник.
Достатъчно е само да приготвите необичайно вкусно ястие. Като нарязани пилешки питки със сирене.
Сочно, подхранващо и изненадващо нежно. Благодарение на сиренето, те просто се топят в устата ви.
Въпреки факта, че името на ястието е обемно, то е лесно да се приготви. Смятаме, че традиционните бургери са направени от мляно месо: свинско, пилешко, смесено. Но в други страни, котлет се разбира като ситно нарязано птиче месо.
Мляните кюфтета са малко по-различни по своята текстура и вкус.
Общи принципи за приготвяне на мляно пилешки котлети със сирене
Месото трябва да се приема по-свежо и е по-добре да се вземе домашно пилешко филе.
Не съжалявайте за чесън, той ще придаде на съда неповторим вкус.
Когато приготвяте нарязани пилешки котлети със сирене, използвайте зехтин.
Като гарнитура, картофите, елдата, оризът и макароните са подходящи за кайма.
Строго следете времето за готвене на кюфтетата. Ястието трябва да стане сочно, но не и сурово, и в никакъв случай да не препарира кюфтетата, в противен случай те ще станат сухи.
Вместо брашно, използвайте галета, така че нарязаните банички са по-лесни за изпичане.
От зелените е за предпочитане да използвате копър или магданоз.
Не ограничавайте добавянето на подправки. Колкото повече, толкова по-добре.
Месото абсорбира сол бързо, така че преди пържене на котлетите е препоръчително да се уверите, че са добре осолени.
За да приготвите нарязани пилешки питки със сирене, използвайте удобна чиния: дълбок тиган и специална шпатула. Ако използвате твърдо сирене, трябва да го настържете на много фин ренде.
Нарязани пилешки сирена Patties: Plain
Рецептата за кюфтета ще се хареса на опитни домакини и новодошлите в кухнята. Подготовка на ястие е проста, но се оказва вкусна и много вкусна. Добавеният аромат на котлетите дава присъствието на сладък пипер, но можете да използвате и чили, ако предпочитате пикантни.
Съставки:
• половин кг пилешко филе
• галета
• сол
• няколко лъжици майонеза
• чифт лъжици брашно
• един лук
• няколко скилидки чесън
• подправки
• пипер
• едно яйце
• парче сирене
• чифт сладък пипер
• зехтин
Готвене:
Първо, измийте месото, изсушете го и нарязайте филето на малки парченца. За да бъде добре изрязан, малко го задръжте във фризера.
След това премахнете лука, след като го почистите.
В купа се смесват парчетата месо, майонеза, сол, лук, черен пипер. Добавете чесън, натрошен в пресата от чесън. Смесете и кораба на студено за няколко часа.
Измиваме сладките пиперки добре, премахваме стъблата и семената. Нарежете на малки кубчета.
Сирене твърди сортове три на най-малката ренде.
Към охладеното месо се добавят яйце, сирене, пипер и брашно. Разбъркайте и поръсете всички подправки и билки.
Лъжица в галета изсипва готовото месо и извайва баничките.
Маслиновото масло трябва да бъде добре загрято в тиган, след като изпържи баничките от двете страни. Но не за дълго. След като котлетите станат златни на цвят, сложете ги в тенджера и напълнете с вода. 20 минути трябва да ги гасите още на слаб огън.
След като котлетите са готови, подправете ги със соса и добавете гарнитура.
Нарязани пилешки питки със сирене и билки
Тази рецепта ще зарадва любимите ви хора. Котлетите са ароматни и сочни, а благодарение на червения пипер и подправките, те получават и леко остър вкус. Готвене кюфтета не отнема много време, като гарнитура можете да готвите картофено пюре.
Съставки:
• половин кг пилешко филе
• малка част от твърдото сирене
• скилидка чесън
• едно яйце
• червен пипер
• копър
• подправки
• пипер
• сол
• един лук
• две двойки лъжици брашно
• галета
• зехтин
Готвене:
Пилешко филе, внимателно изплакнете и подсушете малко, след това нарязани на малки кубчета.
Копър Зелените също трябва да се измива добре под течаща вода, фино се рушат.
Лукът се обелва и се нарязва на малки кубчета.
Твърдо настъргано сирене се настъргва на много фин ренде.
В купа, смесете месото, сиренето, лука, копъра. Подправете със сол.
Добавете пипер и счукан чесън.
Поръсете всички червени пиперки и подправки, разбъркайте.
Разбийте яйцето, разбъркайте.
Добавете брашното и разбъркайте получената маса.
От него се оформят чисти котлети и се валят в галета.
Загрейте тигана и добавете зехтина.
Запържете баничките от двете страни.
Времето за печене на кюфтетата е около 10 мин. Уверете се, че те не са изгорени.
Нарязани пилешки питки със сирене и зърнени култури за гарнитура
Нарязаните котлети за тази рецепта се приготвят с топено сирене. Най-добрият вариант за това ястие е овесена каша с гъби. Всички готвене ще отнеме не повече от час, а резултатът ще надмине всички очаквания на вашето семейство.
Съставки:
• четвърт килограм пилешко филе
• сол
• зехтин
• чифт парчета хляб
• малка опаковка от топено сирене
• половин чаша мляко • галета
• пипер
• зелен лук
• един лук
• чаша просо
• кутия с печурка
Готвене:
За да приготвите вечерята навреме, препоръчваме да готвите едновременно котлети и странични ястия.
Сложете просото в бавен котлон след измиване. Солирайте го. Задайте режим Krupa, намалете времето за готвене до 50 минути.
Ние също измиваме шампиони, ги нареждаме с пластмаса, запържваме в зехтин заедно с фино нарязан лук.
Сега това е линия от котлети.
Пилешко филе се измива, суши и нарязва на ситно.
Дългият хляб се накисва в млякото и се смила с блендер. Добавете разтопеното сирене и разбъркайте.
Добавяме ситно нарязан зелен лук, сол, натрошен чесън, пипер към масата.
Образуваме котлети, слагаме ги в галета и се запържваме в зехтин, докато се варят.
След като котлети са готови, поставяме пържоли, каша от просо и шампион зажарка в чиниите.
Нарязани пилешки питки със сирене: заквасена сметана
Готвенето на тези кюфтета ще отнеме минимум време. Те са идеални както за вечеря, така и за закуска. Сърдечни и сочни, можете просто да ги сложите на парче бял хляб и лист маруля и да ядете с апетит.
Съставки:
• половин кг пилешко филе
• сол
• зехтин
• пипер
• чифт лъжици брашно
• едно яйце
• лъжица заквасена сметана
• парче сирене
• няколко парчета хляб
Готвене:
Пилешко филе се измива и подсушава, нарязва се на малки парченца.
Хлябът също се нарязва на малки парченца, след изрязване на земната кора.
В чаша смесете сметана, яйце, сол, хляб и месо, пипер. Всички се разбъркват добре.
Добавете брашното и разбъркайте отново.
Налейте зехтин в тиган, загрейте го и изпържете баничките от всяка страна за няколко минути. За котлети, които не са твърде мазни, оставете ги за известно време върху хартиена кърпа, тя ще абсорбира излишното масло.
Нарязани пилешки питки със сирене: на кефир
Тази рецепта съдържа тайната на най-вкусните пилешки котлети. Всички съставки в добавките. Традиционните бургери не съдържат кефир или нишесте.
Съставки:
• половин кг пилешко филе
• половин чаша кефир
• Парче твърдо сирене
• сол
• чифт скилидки чесън
• един лук
• чифт лъжици за нишесте
• копър
• пипер
• зехтин
Готвене:
Измийте и изсушете пилешкото филе, нарязано на много малки парченца.
Сиренето също се нарязва, а по размер не трябва да е повече от месо.
Лукът се обелва и нарязва, добавя се към месото и сиренето. Напълнете всички с кефир, добавете натрошен чесън, нишесте, сол. Пипер и поставете след един час на студено.
След това изсипване на счукания копър в празната маса, разбъркайте добре цялата маса.
Оформете котлетите, навийте ги в галета и запържете в горещ зехтин. Пет минути от всяка страна.
Като гарнитура можете да приготвите ориз. Също така, тези бургери са перфектно комбинирани със зеленчукови салати и телешко месо.
Мляно пиле с кашкавал и зеленчуци
За да направите бургерите по-сочни и ароматни, добавете зеленчуците към месото. Моркови и чушки са най-подходящи за това.
Съставки:
• половин кг пилешко филе
• чифт скилидки чесън
• половин пипер
• един морков
• един лук
• сол
• едно обработено сирене
• чифт яйца
• горчична лъжица
• няколко лъжици майонеза
• брашно
• зехтин
Готвене:
Измийте пилешкото филе, нарязано на малки парченца. Обелете и разбийте лука, обелете морковите и настържете на ренде, изплакнете чушките и извадете семената, нарязани на малки ивици.
Всички се смесват в една купа с месо. Добавете сол, яйца, брашно, черен пипер. Разбъркайте.
Добавете майонеза и горчица, разбъркайте отново всичко.
Смесете сирене със ситно нарязан чесън и смесете с прибирането на месо и зеленчуци. Старателно разбъркайте всичко и в червено-горещ зехтин с лъжица изложете баничките.
Запържете ги седем минути от всяка страна. Когато котлетите са готови, можете да ги поръсите с натрошени зеленини.
Съвети и трикове за готвене на нарязани пилешки котлети със сирене
- За да направите месото нарязано добре, поставете го във фризера за половин час, той ще замръзне и ще стане по-ковък за ножа.
- Разтопеното сирене също е по-добре да се замразява, след което може да бъде настъргано.
- От подправки, провансалски билки, риган, розмарин и босилек са отлични за котлети. Използвайте ги в суха форма.
По-добре е да се пекат котлети от двете страни, като първата страна отнема повече време.
Чесънът е най-добре смачкан в пресата от чесън, но лукът трябва да бъде нарязан, както и месо.
