Зелето в бавен котлон - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви в бавното печене.

Зелето в бавен котлон - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да се готви в бавното печене.

Трудно е да си представим диета без зеленчуци, особено през лятото, когато самата природа щедро ни дава плодовете си. Зеленчуците са склад на полезни вещества, освен това, повечето от тях съдържат фибри, необходими за правилното храносмилане. Преобладаването на зеленчуци в менюто на човек на възраст четиридесет години значително намалява риска от ССЗ, диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт и затлъстяване. Тя не ни изневерява с полезни свойства и зеле във всичките си "лица". В края на краищата, нищо чудно, че се нарича многостранен, благодарение на огромното разнообразие на видове.

Зеле в бавен котлон - общи принципи и методи на готвене

С изобретяването на multicooker, всички зеленчуци, включително зеле, станаха много по-удобни за готвене, по-интересни и най-важното, по-полезни. Зелето, приготвено в мултивариантно, се оказва по-наситено, ароматно, и всичко това благодарение на пълната плътност на едно просто, гъвкаво устройство за чудо. Зелето лесно се приготвя без вашето участие под плътно прилепнал капак и колкото е възможно повече запазва полезните свойства на пресните плодове.

Зелето в бавна печка може да се комбинира с други зеленчуци: моркови, картофи, тиквички, царевица, патладжани, цвекло, зелен фасул и т.н., тъй като бавното печене е адаптирано към почти всички съставки. Зеленчуците могат също да бъдат приготвени с парчета месо, пържени или варени преди това. Ако суровото месо се слага заедно със зеле, то тогава не трябва да се нарязва на прекалено големи парчета, а времето за готвене се увеличава леко.

Зелето в бавно печка може да се пече, задушено, варено на пара или вода, а също и пържено. Парите са считани за най-ценни. Второто място в полезността се дава на зеленчуци, сварени (задушени) във вода (бульон), тъй като някои от витамините в процеса преминават във водата.

Зеле в бавен готварска печка - приготвяне на храна

За да приготвите бяло зеле в бавна печка, почистете го от по-затъмнените листа и изгнили черни петна, изплакнете с течаща вода, нарязани на малки кубчета с кухненски нож. Ние не използваме пъна (плътна сърцевина) в готвенето! След това продължете по рецептата. За ястия от карфиол са подходящи само съцветията, които също се измиват преди готвене и, ако е необходимо, се смачкват.

Рецепта 1: Запеченото зеле в бавен котлон

Много вкусно и здравословно ястие, приготвянето на което ви отнема доста време и усилия. Зелето може да бъде задушено с всякакъв вид месо, но е особено добро с пиле. В допълнение, това ястие принадлежи към категорията на диетата, така че можете да се насладите на сочни зеленчуци и нежно месо без никаква вреда на фигурата.

Съставки: зеле - 1 килограм, пилешко филе - 400 гр., Моркови - 1 бр., Лук - 1 вж. бр., доматен сок - 100 гр. или доматено пюре - 1 супена лъжица., зехтин - две супени лъжици.

Метод на приготвяне: \ t

1. За 40 минути поставете бавното устройство в режим “Печене”. Ако зелеът е мек, млад, ще е достатъчно двадесет минути.

2. Налейте няколко супени лъжици растително масло в тенджера. Настържете моркова върху груби ренде, нарежете лука и го изпратете на тиган.

3. Нарежете пилешкото филе на не много големи парчета пиле и го добавете към лука и морковите.

4. Нарежете зелето, изпратете го на зеленчуците и месото. Имайте предвид, че на този етап не е нужно да се разяждате или да разбърквате нищо. Просто изчакайте, докато бавната печка ви информира за края на режима „Печене“. През това време, зелето ще се изстиска, а месото, морковите и лукът ще бъдат пържени до златисто кафяво. 5. След определено време се изсипва зелето с доматен сок или паста. Сега трябва да сол и пипер ястието, добавете други подправки и се разбърква добре. След това настройте режима „Охлаждане” за един час и можете да го направите с чиста съвест, докато чакате вкусна вечеря.

Рецепта 2: Зелето, задушено с ориз в бавен котлон

Въпреки привидната простота и познати продукти, ястието впечатлява с прекрасния си вкус. Обикновено за неговото приготвяне използвайте свинско месо, но ако се придържате към гладно, месото може да бъде безопасно заменено с гъби. Всяка домакиня го подготвя по свой начин, използвайки тайните, известни само на нея. Можете също така да угоди на близките си с вкусно ястие, като го подготви според тази рецепта.

Съставки: ориз - 1 мулчър, вода - 1.5 мултистакан, слънчогледово масло - 2-4 супени лъжици, месо - 400 гр., Зеле - едно вж. главата на зеле, лук - 1 бр., За вашия вкус подправки, сол.

Метод на приготвяне: \ t

1. Изсипете растително масло в котлона.

2. Нарежете свинското на малки парченца, сложете го в тенджера и включете бавното печене в режим на печене в продължение на половин час.

3. Нарежете лука, разтрийте морковите върху груби ренде и ги изпратете на месо за 10-15 минути. Ако имате сладки пиперки или пресни домати, можете да ги добавите.

4. Сега добавете малкото зеле и сол, така че да изчерпи сока. Отваряйте зеленчуците и месото още 15 минути.

5. Добавете ориз в тенджерата, предварително я изплакнете под течаща вода. Добавете сол, черен пипер, налейте с вода. Разбъркайте добре и включете бавното готвене в режим "Пилаф".

Рецепта 3: Омлет от карфиол в бавен котлон.

Dish - просто пръстите ти оближеш! И всичко също е лесно и просто, което не може да се хареса на винаги заетите съвременни жени. В допълнение, за подготовката на такъв омлет не изисква никакви специални продукти, можете да го готвя от това, което винаги е на рафтовете на хладилника. Съставки: карфиол - 500 гр., Мляко - една чаша, яйце - 3 броя, масло - около 50 гр., Зелени, сол, пипер.

Метод на приготвяне: \ t

1. Включете multicooker в режим “Steaming”. Напълнете зелето с вода и гответе седем минути.

2. След това източете водата, а самата каша разглобете в съцветия.

3. Омаслете контейнера за мляко с масло, сложете зелето и зеленото.

4. Разбийте добре млякото, яйцата, солта и пипера.

5. Изсипете зелето в получената маса.

6. Включете бавното печене в режим на печене в продължение на 20 минути.

Рецепта 4: Карфиолът се пече в бавен котлон

Карфиолът, приготвен по тази рецепта, има много деликатен аромат. Благодарение на заквасена сметана се оказва, че е много мека, буквално се топи в устата и сиренето придава на ястието своеобразен вкус и дава отлична печена кора.

Съставки: карфиол - 1 средна глава, лук - 1 бр., Яйце - 1 бр., Богата заквасена сметана - 2 супени лъжици, растително масло - 2 супени лъжици, твърдо сирене - 150 гр., Майонеза - 2 супени лъжици, за да опитате подправките (сол, пипер).

Метод на приготвяне: \ t

1. Сварете зелето в леко подсолена вода за 5 минути. Разглобете го в съцветия.

2. Нарежете лука добре.

3. Изсипете растително масло в контейнера за мултикуриер, сложете лука в него, запържете го до златисто кафяво, след това добавете зелените цветове. Включете бавното готвене в режим на печене в продължение на 40 минути.

4. Внимателно разбийте яйцата със заквасена сметана и майонеза. Изсипете тази смес със зеле.

5. Настържете сиренето на груби ренде, поръсете с него зеле. Включете мултикуура в режим “Печене” за половин час.

6. Веднага след като мулти-печката сигнализира края на работата, сложете двойната кошница в нея в тенджера и завъртете готвенето. 7. Поставете готовата чиния върху съда така, че кора на сирената да е отгоре.

Насладете се на храната си!

Зеле в бавна печка - полезни съвети

- За да предпазите цветята от карфиол да загубят естествения си цвят и да не станат „воднисти“ в бавен печка, добавете малко количество рафинирана захар (малка щипка е достатъчна);

- В никакъв случай не сварявайте водата (бульон) в бавното готвене, като използвате режима “Печене”;

- Не поставяйте контейнера влажен извън мултикукер, външната повърхност трябва да бъде чиста и напълно суха преди започване на работа;

- Не мийте контейнера с мулти-машината в съдомиялната машина, тъй като това ще повлияе неблагоприятно върху незалепващото покритие. По същата причина избягвайте контакта на металните кухненски уреди с повърхността на контейнера за множествено предаване;

- Никога не потапяйте устройството във вода, просто я избършете с влажна кърпа или гъба след всяка употреба.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене