Пикникът не е пълен без закуски. В природата всичко е по-добро! Но това не е причина да се ограничават сандвичи или варени яйца. Има още много интересни опции! Какво ще ви отнеме?
Пикник закуски в природата - общи принципи за готвене
Пикник закуски трябва да отговарят на редица изисквания: не си мръсни ръце, не се развалят в жегата, не се стопи, моля с вкус. Затова трябва незабавно да се откажете от идеята да вземете нещо скучно и ежедневно с вас. Нека храната бъде запомняща се. Обикновено се прави от месо или колбаси, сирене, раци, консервирана риба и зеленчуци.
Какво можете да вземете на пикник:
• ролки пита;
• печене;
• пълнени яйца или зеленчуци;
• салати.
Не е необходимо да украсявате закуски, вода или да поръсите нещо, тъй като те обикновено се вписват в контейнери. Ако искате да вкусите с подправки, билки, по-добре е да ги вземете със себе си в торба, можете предварително да ги отрежете. Или просто добавете всички съставки в пълнежа и разбъркайте продуктите.
Пикник снек в природата "Lavash ролка"
Много удобен за транспортиране, хранене и лесна за приготвяне закуска за пикник в природата. Можете да изберете различен пълнеж, има рецепти с корейски моркови, колбаси, червена риба, но тук с раци.
Съставки
• пита хляб;
• три яйца;
• 140 грама меко сирене;
• три лъжици майонеза;
• опаковъчни пръчки;
• куп копър;
• една скилидка чесън;
• две краставици;
• китка лук.
Готвене
1. Нарежете размразените пръчки на малки кубчета, изсипете в купа.
2. Варени яйца, също ситно нарязани или настъргани, преминете към пръчиците. 3. Добавете няколко пресни краставици.
4. Подправете салата с майонеза и скилидки чесън. Можете да събирате ролки слоеве, но след това пълнеж не е напоена равномерно, сложете соса на сухи парчета е трудно.
5. Разширете пита хляба, намажете с крема сирене, след това поставете пълнеж от раци. Салата е твърде ниско.
6. Изплакнете, подредете лука и копъра, котлетът, поръсете с пълнеж от раци равномерно.
7. Завъртете дебела ролка, поставете в хладилника за 30 минути.
8. Свалете празната част от пита хляб, нарязани на парчета, сложете го в контейнер и готово! Можете да сгъвате и малки ролки за използване на партиди. В този случай всяка пита се нарязва на 4-6 части.
Лека закуска на пикник по естеството на бутер тестото
Възможност за подхранващи закуски. Подходящ е за пикник в природата или за всяка друга цел. Тестото може да се използва абсолютно всяка покупка или дом.
Съставки
• 400 г тесто;
• 150 грама сирене;
• 150 г шунка или наденица;
• яйце.
Готвене
1. Задръжте тестото малко при стайна температура, така че да се разтопи. След това се разточва с точилка до дебелина от три милиметра.
2. Смажете повърхността на яйцето.
3. Натрошете парче сирене върху слоя веднага, изравнете го.
4. Настържете нарязана на салата наденица отгоре или нарязайте на малки кубчета. Можете да вземете колбаси или виени.
5. Завъртете чиста ролка от тестото с пълнежа. Почистете отново ръба с яйце, така че тестото да се смекчи и да се залепи.
6. Нарежете ролката на парчета с широчина два сантиметра.
7. Поставете заготовките върху тиган, покрит със силиконова подложка. Сложете във фурната, печете на 200 градуса, докато варени. Не е необходимо да се прави по-малко температура, не се харесва бутерното тесто.
Рибни закуски за пикник по природа на сардини
Рецептата за гъвкава закуска на сардини. Тази маса може да се използва за сандвичи, като натопи или пълнеж за пита хляб. Абсолютно никакво сирене, дори най-простият опаковани във фолио ще направят.
Съставки
• 240 г сардини в масло;
• лук;
• 4-5 яйца;
• 100 г сирене;
• 60 грама майонеза;
• Две лъжици лимонов сок.
Готвене
1. Яйцата за тази закуска трябва да бъдат сварени, това може да се направи предварително, това е най-дългият процес в готвенето. Охладете, обелете, нарязани на филийки, не плитки.
2. Обелете средната луковица, нарязана на няколко парчета. Прехвърлете в купата на машината за смилане
3. Добавете майонеза и лимонов сок към лука и смелете всичко това, леко солете соса.
4. Добавете приготвени яйца.
5. Отворете сардините, извадете парчетата, оставете маслото в бурканите. Добавете рибата след яйцата, разбъркайте всичко заедно.
6. Оценете последователността. Ако имате нужда от сос за потапяне на парчета хляб или зеленчуци, след това изсипете малко масло от кутията. Ако сардината ще се използва за пълнени снаксове, тогава оставете гъста маса.
Снак за пикник с лук
Маринованият лук е идеалното допълнение към кебабите от месо или птици, но може да бъде и самостоятелна закуска за водка и други алкохолни напитки. В природата, такъв лък е сигурен, че ще отиде на първо място, ако правилно се прави туршия.
Съставки
• 300 г сочен лук;
• 30 мл.
• 3 супени лъжици. л. масло;
• няколко групи зелени;
• 1 супена лъжица. л. захар.
Готвене
1. Обелете главите на лука, нарязани на тънки пръстени, сгънете се в контейнер.
2. Смесете оцет с две чаши студена вода, добавете захар, растително масло, което омекотява вкуса. Разбъркайте, налейте лука. 3. Времето за ецване е неограничено, но е желателно да издържат поне половин час.
4. Източете водата от носа.
5. Нарежете пресен магданоз, копър или каквото и да е друго, добавете.
6. Смелете малко черен пипер, буквално 4-5 грах, поръсете лука и отново разбъркайте.
Лека закуска на пикник с патладжан
Възможност за ароматна лятна закуска за пикник в природата. Можете да приготвите младите скуош по подобен начин.
Съставки
• 3 патладжана;
• 150 грама сирене;
• 3-4 лъжици майонеза;
• 3 скилидки чесън;
• малко масло;
• 2 супени лъжици. л. гайки (по избор);
• 0.5 гроздове копър, магданоз или други билки.
Готвене
1. Нарежете дългите плочи на патладжаните. Поръсете всички парчета със сол, оставете половин час.
2. Изплакнете патладжаните, стиснете.
3. Налейте малко олио върху тигана, запържете всички парчета последователно, до кафяво от двете страни.
4. Настържете сирене, наряжете ядки и чесън, добавете нарязаните билки, майонеза, разбъркайте пълнежа.
5. Смажете всяко парче патладжан със слой извара.
6. Завъртете зеленчуците със сламка. За надеждност, прободен с клечка за зъби, можете да използвате и шишчета, които ще бъдат по-лесни за ядене.
Пикник закуска на природата на яйцата
Проста рецепта за много вкусни пълнени яйца. За пълнежа се използва осолена херинга, която се оказва много удовлетворяваща и интересна.
Съставки
• 10 яйца;
• 1 филе от херинга;
• 2-3 чл. л. майонеза;
• 4-5 пера от лук.
Готвене
1. Поставете яйцата в тенджера, налейте студена вода, сварете след кипене 8-10 минути. Източете вряща вода, отново изсипете студена вода и го охладете напълно. Отлепете черупката.
2. Нарежете всяко яйце на половина по дължина или навътре, отстранете жълтъците, рушат се. 3. Нарежете херинга на кубчета на малки кубчета, пресечете зеления лук, преминете към жълтъци. Добавете майонеза, разбъркайте. Подправки не са необходими.
4. Напълнете половината от яйцата с рибена маса, сгънете ги в контейнер с капак и предястието е готово!
Корейски пикник в природата
Възможност за пикантни зеленчукови предястия, която е идеална за пикник в природата. Тя не се разваля, тя е красиво поддържана топла, не произвежда много сок, колкото по-дълго струва, толкова по-вкусна става.
Съставки
• 2 крушки;
• 2 моркови;
• 2 чушки;
• 0,5 ч. Л. лют пипер;
• 2 патладжана;
• 100 г масло;
• 1 ч. Л. с купчина корейски подправки;
• 2 скилидки чесън.
Готвене
1. Нарежете патладжаните на големи кубчета с дебелина около половин сантиметър. Поръсете със сол, оставете настрана.
2. Нарежете чушките на ивици. Ако шушулките са малки, тогава можете да вземете три парчета.
3. Разтрийте моркова в сламки. Нанесете отгоре на пипер.
4. Поръсете морковите с подправки за корейски салати и веднага добавете червен пипер. Можеш да нарязваш свежата каша, да станеш още по-вкусна.
5. Изплакнете патладжана от горчивината и излишната сол, стиснете.
6. Загрейте маслото в тигана. Взимаме най-големия и широк съд.
7. Разстелете патладжаните, запържете за 3-4 минути до златисто кафяво, няма нужда да сваляте огъня.
8. Поставете горещите патладжани заедно с маслото на моркова, покрийте купата с капак, оставете подправките да разкрият аромата.
9. Оставете 30-40 минути.
10. Отстранете капака, разбъркайте салатата, преместете я в контейнера. По пътя към пикника той все още настоява.
Пикник със закуски от рода на раци
Опцията е много лесна за приготвяне на ролки. Трябва да изберете раци, които се отпускат. Съставки
• 200 г пръчици;
• 2 яйца;
• 150 грама сирене;
• чесън, зеленчуци, майонеза.
Готвене
1. Настържете сирене и варени яйца, наряжете чесън. Нарежете всички зелени. Добавете малко майонеза, разбъркайте, течната маса не трябва да се получи. Можете да добавите малко настъргани моркови или нарязана краставица, също ще се окаже прилично.
2. Размразените пръчки се разгъват внимателно.
3. Смажете получения плосък пълнеж, внимателно се върнете. Напълнете всички пръчки.
4. Нарежете всяка ролка на 2-3 парчета, така че да е по-удобно да я използвате, поставете в контейнер и може да бъдете взети със себе си на пикник!
Пикник закуски в природата - съвети и трикове
• Майонезата често се заменя със заквасена сметана, но при пикник закуски това е нежелателно. По-добре е да получите повече калории, отколкото отравяне. Майонеза перфектно пренася топлина и заквасена сметана.
• Натоварва изобилие от контейнери и прибори? Много закуски са добре понесени при транспортиране в обикновени пластмасови пликове.
• Не е необходимо да приемате много закуски с вас, някои могат да бъдат приготвени на огън. Зеленчуци, месо, риба и дори обикновен хляб или пушен бекон са много вкусни.
