Кой от нас поне веднъж не се замисли за глезене на близките и близките си с нещо вкусно и лесно за приготвяне!
Но един и същ въпрос винаги възниква: какво?
Пайове, торти, сладкиши ... Всичко това отнема много време, но лесно и бързо можете да печете манна с извара.
Основната разлика между маната и обикновените пайове е, че вместо брашно се използва грис.
Това тесто е нежно, пухкаво и вкусно.
Рецептите за готвене на манна с извара са безброй. И всяка домакиня се опитва да донесе нещо в рецептата си.
Някой използва мляко, някой кефир, заквасена сметана или майонеза. Но най-вкусната мана - с извара. И ако добавите стафиди, резени от цитрусови плодове или банани, ябълки или сини сливи, няма да ги откъснете от лечението за ушите си!
Основни принципи за приготвяне на мана с извара
За мана с извара се оказа точно както е необходимо, е необходимо, след смесване на тестото, нека го варят в продължение на около час. След това грисът ще набъбне до желаната консистенция, в противен случай манната с извара ще стане суха и умна, а грисът ще остане на зъбите.
В никакъв случай тестото за манна с извара не трябва да бъде твърде стръмно! Имайте това предвид, така че да не се налага да хвърляте в кофата за боклук провалената манна.
За печене можете да използвате предварително намазана мазнина с кремаво или растително масло, тенджера за печене или малки форми за кекс.
Времето за печене е 30-50 минути, температурата на печене е средна, в стандартна фурна е 180 градуса. Можете да украсите готовата мана със сирене по ваш вкус: пудра захар, сметана, пудра, кокосови люспи.
Mannnik с извара може да се постави на маса с кондензирано мляко, сладко или мед, конфитюр, плодове са добра комбинация.
За разлика от обичайната шарлото, маната с извара е полезна за всички възрасти, особено за пенсионерите и децата, защото съдържа извара - източник на калций, който укрепва костите ни. Ето защо тортата е не само много вкусна, но и обогатява тялото ни с важни витамини.
И така, кои са най-популярните и интересни, и най-важните, прости рецепти за готвене на маник с извара? Ние ви предлагаме няколко, всички от които не изискват безброй пътувания за пазаруване. Необходимите съставки са на разположение в хладилника на всяка домакиня.
Една проста рецепта за нежна и буйна манница с извара: ще оближеш пръстите си
Тази рецепта може да се счита за основна, тук е основният набор от продукти, необходими за маникна.
Съставки
една чаша грис
една чаша захар
300 гр. извара
100 гр. заквасена сметана
3 пилешки яйца
чаена лъжичка бакпулвер
ванилия, ванилова захар на вкус
Готвене
Първата стъпка е да смелите сиренето с жълтъци, захар, ванилия и заквасена сметана в кухненска купа.
Във втората купа смесете бакпулвера и гриса, добавете към сместа.
Смесител или размахване на яйчен белтък, добавете ги към получената маса, разбъркайте.
Масата на извара трябва да се получи без бучки.
В намазана форма поставете тестото и изпратете в предварително загрята фурна за 50 минути. Температура на печене 180 градуса.
Рецепта за изящна манница с извара с портокалови кори
Цитрусът ще добави пай не толкова вкус, колкото един прекрасен аромат. Нежно, топло и вкусно.
Съставки
3 пилешки яйца
половин чаша кефир (може да се замени с кисело мляко или ryazhenka)
300 гр. извара
една чаша захар
една чаша грис
една чаша брашно
една чаена лъжичка бакпулвер
кори от 1-2 портокали
шепа стафиди
Готвене
В купата смесваме грис с кефир, оставяме за подуване на грис за 15 минути, не по-малко.
Във втората купа счупете яйцата и добавете захарта, разбийте с бъркалка или миксер, докато захарът се усети.
След това добавете извара, грис и жар, настъргани предварително на тази смес. Разбийте всичко с миксер на ниска скорост.
Постепенно добавяйте брашното, разтворителя за печене в получената маса, добавете стафиди и отново смесете. Разстилатме в подготвената и намазана форма.
Печем във фурната при средна температура около 40 минути.
Рецепта на манника с извара на кефир: повече калций - повече здраве!
Тази рецепта не съдържа сред съставките за заквасена сметана и масло. Затова маната се получава с ниско съдържание на мазнини, нискокалорични и диетични. Сирене плюс кефир - двойна доза калций за тялото!
Съставки
една чаша грис
една чаша захар
2-3 пилешки яйца
300-350 гр. извара
2/3 чаша кефир
една чаена лъжичка бакпулвер
ванилия или канела на вкус
масло за смазване
Готвене
Налейте чаша кефир от грис и оставете да набъбне за около половин час.
Сложете пюре извара в отделна купа, добавете яйца, ванилин и захар към нея, разбъркайте добре всичко. Разбийте добре с миксер.
Внимателно добавете бакпулвер и грис, подути в кефир. Разбъркайте с лъжица или миксер. Подготвеният контейнер се намазва с масло, поръсва се с грис и се приготвя полученото тесто.
Пече се при средна температура 35 минути.
Рецепта на манника с извара в любимото мюзикъри от домакини
Ако има бавна печка, тя е дори по-добра от фурната: в нея има чудесни маникули! Нищо няма да изгори, няма нужда да се проверява готовността или времето за следене.
Съставки
една чаша грис
една чаша захар
2-3 пилешки яйца
300 гр. извара
2 пълни супени лъжици заквасена сметана
една чаена лъжичка бакпулвер
Готвене
В кухненската купа, смесете грис със заквасена сметана, тук също разпръсваме изпърженото извара, яйцата, бакпулвера, захарта и разбъркваме добре с лъжица. След разбиване с миксер на ниска скорост.
Оставете получената смес в продължение на 10-20 минути, така че маната с извара да не се окаже умно.
Внимателно поставете тестото в купата за млечни продукти, като я почистите с масло.
Настройте таймера на секцията “Печене”, време за готвене 50 минути.
След като таймерът спре, изваждаме маната от изварата от матрицата и я оставяме да се охлади.
Рецепта за манна извара с "ура!": Незабравим вкус и лекота на приготвяне
Разбитите катерици добавят специална нежност към тортата според тази рецепта, а стафидите в комбинация с извара - приятен, познат вкус на деликатеси, толкова сладки от детството.
Съставки
3 пилешки яйца
две чаши грис
50 гр. стафиди
250 мл кефир
половин чаша захар
200 гр. извара
половин чаена лъжичка сода за хляб.
Готвене
Отделете бялото от жълтъците, в една от кухненските купи, разтрийте жълтъците със захар, добавете кефир и извара. Използвайте само прясна извара. Всички внимателно бият с миксер.
Изсипете в масата на грис, сода за хляб. Разбийте отново отново.
Във втората купа бийте бялото, докато се образува твърд пик. След това ги въведете в тестото. По-добре е да направите това в две стъпки, така че тестото да не падне.
Добавете измити стафиди.
В предварително загрятата фурна поставете нашето тесто във форма, предварително смазана с масло. Печете 40 минути.
След като приготвите манник с извара, го оставете да се охлади и да се украси с пудра захар или кокосови стърготини. Маникът е с ниско съдържание на калории и е полезен за хора от всички възрасти.
Рецепта на манника с извара и ябълки: плодова нотка за торта
Тази торта е един вид манника-шарлот поради големия брой ябълки. Това изобщо не разваля рецептата, а прави познатата мана напълно нова и еднакво вкусна.
Съставки
една чаша захар
200 гр. извара
3 пилешки яйца
една чаша грис
100 гр. заквасена сметана
една чаена лъжичка бакпулвер
две чаени лъжици ванилия
4-5 ябълки.
Готвене
Едрозърнеста извара извара в месомелачка, мелене, добавяйки заквасена сметана.
Във втората купа, смесете жълтъците с ванилия и половината от нормата на захарта, разтривайте, докато стане бяла.
Манку се съчетава с прах за печене.
И трите маси се смесват, приготвят се тестото.
Катеричките бият с останалата захар до силна пяна. Сложете го в тестото.
Измити ябълки, нарязани на кубчета, предварително премахване на ядрото, но не и пилинг. Разбърква се с тестото.
Сложете го в тенджера, намаслете.
Печете 45 минути до златисто кафяво. Сервирайте охладено.
Mannik с банан извара: руски парче от тропически рай
Банани, лимон, сусам ... Вкусът и вкусът на горещите екзотични страни ще бъдат запълнени с познатата извара от манна сирене. Съставки
750 ml. мляко
една щипка сол
една супена лъжица захар
лимонова кора
125 гр. грис
3 пилешки яйца
4 банани
Лъжица масло
една супена лъжица пудра захар
две супени лъжици сусам
Готвене
Изсипете млякото в тенджерата и сварете, сложете лимоновата кора, настъргана на груби ренде, и щипка сол. Оставете да заври за няколко минути. След като се излее грис в кипящо мляко, гответе за 4 минути.
В кухненски купички, отделете яйчните белтъци и жълтъците.
В охладения грис първо добавете жълтъците, нарязаните на кубчета банани, които предварително се обелват.
Внимателно поставете протеиновата маса, като разбърквате кашата от горе до долу.
Поставете сместа във формата или формата за печене, като я почистите с четка преди това масло и поръсете примамка. На върха на масата се разлагат маслото.
Поръсете манната пудра с пудра захар и сусам, предварително изпечени. Печете на 200 градуса за 20 минути.
Шоколадова манна рецепта с извара, ядки и сушени плодове
Много хора харесват шоколадовите лакомства. Защо да не направим шоколад и мана с извара?
Съставки
една чаша грис
една чаша вода
половин чаша захар
една чаена лъжичка ванилия
100 гр. извара
една чаша брашно
три до четири супени лъжици какао
половин чаша растително масло
една чаена лъжичка бакпулвер
100-150 гр. белени орехи
стафиди, сушени кайсии, сини сливи
пудра захар
Готвене
В кухненска купа грис изсипете топла преварена вода, добавете захар и се оставя за един час. След добавяне на извара, смесване.
Изсипете спретнат какао и ванилия, брашно и бакпулвер, разбъркайте с лъжица. Добавете маслото.
Разбъркайте цялата смес с миксер, без много побой. Поставете тестото в намаслена форма, печете 45 минути при средна температура.
Маникът се охлажда и се украсява с пудра захар.
Съвети и съвети за готвене на мана с извара
- По-удобно е да се накисва грис вечерта, за да не се прекара един час сутрин, за да се влее тестото.
- За да проверите колко е изпечен продуктът, се нуждаете от клечка за зъби, ако пръчката е суха - маната с извара е готова!
- Когато печете, не отваряйте често вратата на фурната, в противен случай тортата ще падне и ще загуби своята форма.
- Когато готвите маница с извара, вземете под внимание съдържанието на мазнини в извара, като консистенцията на тестото зависи от нея.
- Когато се измерва количеството на необходимите съставки, винаги използвайте стандартно стъклено острие.
- Обикновената мана с извара е малко скучна, така че за да изненадате и угоди на близките си, добавете малко плодове или малини. Тогава тортата и видът ще бъдат по-апетитни и вкусът ще бъде по-богат.
