О, тези пайове!
Да предположим, че те не са много полезни за фигурата, но колко вкусна!
Особено шоколадови торти. Ароматното печене ще завладее всеки човек, какво можем да кажем за сладки зъби.
Остава само да си вземеш бавно печка и да готвиш.
С чудо пот, всеки човек може да го направи. Изберете рецепта?
Шоколадова торта в бавен котлон - общи принципи на готвене
Шоколадовият аромат се постига с помощта на два продукта: какао на прах или шоколадов блок. Често и двете от тези съставки присъстват в рецептите. Дуетът им дава богат вкус, ярък цвят и невероятен аромат.
Тестото за пайове в бавен печка често се приготвя полутечно. Удобно е да се работи с него, то се издига лесно, печенето се оказва светло, поресто и доста сочно. Немалка роля играе добавянето на рипер.
Какви са шоколадовите пайове с:
• плодове;
• ядки;
• плодове и сушени плодове;
• кокосови стърготини.
Но те често готвят обикновена шоколадова торта, която може да бъде поръсена с прах, намазана с конфитюр, или използвана просто така.
За печене използвайте подходящата програма. Средното време на цикъла е 50 или 60 минути. Но тортата може да няма време да се подготви за това време. В този случай ще трябва да продължите печенето. Времето, посочено в рецептата, не винаги е същото като действителната продължителност, тъй като моделите с мултикуриер са различни. Препоръчително е периодично да се проверява печенето за готовност.
Шоколадова торта в мулти-готварска печка с плочка
За да направите такава торта, имате нужда от барче от тъмен шоколад. Необходим е също така какао на прах, желателно е да се вземе тъмен продукт и без захар в състава. Съставки
• три яйца;
• 200 г масло (1 опаковка);
• 180 г захар;
• брашно 1,5 ст.
• една торба (10 гр.) Изкормвача;
• 100 грама шоколад;
• какаови 2 лъжици;
• 3 лъжици вода.
Готвене
1. Смажете многократния съд с парче масло, изхвърлете останалото в удобен контейнер и разтопете до течна консистенция. Оставете да изстине.
2. Разбийте шоколада на парчета, разтопете се. Желателно е да се направи това във водна баня, в микровълновата се оказва неравномерно.
3. Разредете какаото с три супени лъжици вода, които са изброени в рецептата. Изпраща се на разтопен шоколад.
4. Смесете захарта с яйцата. Разбийте малко и добавете разтопеното масло.
5. Добавете шоколадната смес от плочката и разреден какао, отново бийте.
6. Добавете пресятото брашно с рипера, омесете тестото.
7. Преместваме кафявата маса на бавната печка.
8. Затворете, печете за един час.
9. След това се оставя на загряване за още половин час. Това е много важно, влагата трябва да се разпредели в тортата.
10. Сложете го на скара и го охладете. Можете да излеете глазура отгоре или намажете с шоколадова паста.
Шоколадова торта в мултикукър с череши
Вместо череши за тази шоколадова торта, можете да използвате череши, касис или боровинки. Тя също ще бъде вкусна. Тестото се приготвя от най-простия тип бисквити. Ако няма рипер, заменете праха с хидратирана сода.
Съставки
• 2 лъжици какао;
• 0,15 кг череши;
• 3 яйца;
• 4 супени лъжици брашно;
• 0,5 чаша захар;
• 0,5 ч. Л. Ripper;
• 1 ч. Л. масло.
Готвене
1. Извадете тенджерата от котлона, смажете и върнете обратно.
2. Също така веднага подгответе черешите. Измийте плодовете, премахнете костите, оставете в гевгир. Можете да използвате замразени и консервирани череши. В този случай, дайте добър сок оттичане. 3. Готвене на тесто. Като подобава бисквита, смесете яйцата и захарта, включете смесителя до пълния си капацитет и разбъркайте до стабилна пяна.
4. Смесете всички насипни съставки, изпратете яйца.
5. Разбъркайте тесто с брашно внимателно и не за дълго, достатъчно е да прекарате три пъти лъжица по часовниковата стрелка.
6. Добавете плодове и разбъркайте отново.
7. Прехвърляме всичко към бавното готвене, включваме и готвим 40 минути.
8. Отворете капака, оставете тортата да стои известно време.
9. Ако искате да направите печенето по-сочно, тогава накиснете тортата с черешов компот.
Шоколадова торта в кухненския кухненски коктейл
Рецептата за немска шоколадова торта в бавна печка, която се приготвя в растително масло. Оказва се, че е много нежен и пухкав, можете да добавите кокосов чипс, няколко ядки или стафиди. Но само по себе си това е просто несравнимо.
Съставки
• 200 мл растително масло;
• 200 мл мляко;
• 4 яйца;
• 4 лъжици какао;
• 1 торба с рипера за печене;
• Ванилия;
• 1.5 чл. захар;
• 2 супени лъжици. пресято брашно.
Готвене
1. Разхлабете съставки, оставете настрана, вземете яйцата и бийте със захар до бяла пяна.
2. Изсипете млякото и след това маслото, разбийте за минута.
3. Добавете какао на прах. Първоначално можете да го разреждате в малко количество предварително напълнено мляко, така че бучките да не се появят.
4. Сега от получената сладка смес трябва да излеете една чаша. Слагаме го в хладилника. Шоколадова маса ще бъде необходима за импрегниране на готовата торта.
5. В останалата част от тестото, влезте в брашното и добавете рипера, разбъркайте.
6. Ако ядки се поставят в пай или чипс, тогава го правим сега.
7. Изсипете тестото в намазана тенджера от бавното печене.
8. Печете в кухнята за 80 минути. 9. Извадете тортата с гореща и дървена пръчка и бързо пробийте повърхността на няколко места.
10. Получаваме предварително нанесената смес с какао и изсипваме пай. Цялата маса трябва да се абсорбира.
11. Сервирайте кухнята може да бъде топла или студена.
Шоколадова торта в бавна печка без яйца
Рецепта за проста торта, за която дори не се нуждаете от яйца. Печенето е влажно, сочно, не изисква никакви добавки, пълнежи, четки за бръснене.
Съставки
• 3 лъжици какао;
• 1 ч. Л. разтворимо кафе;
• 1 чаша вода;
• 1,5 чаши брашно;
• 50 ml масло;
• 1 ч. Л. Ripper;
• сол, ванилия;
• 1 чаша захар.
Готвене
1. Смесете в купа с кафе и какао, добавете сол към него, малко ванилия и изсипете бакпулвера. Оставихме настрана.
2. В друга купа комбинирайте водата със захар. Добавете масло. Класическата рецепта използва царевично масло, но можете да го направите с слънчогледово масло.
3. Сега трябва да комбинирате двете смеси.
4. Разбъркайте с лъжица най-малко три минути. Масата ще стане хомогенна и леко блестяща.
5. Остава да поставите тестото в тенджера. Преди това не забравяйте да го смажете.
6. Затворете и печете 70 минути.
7. Охладете готовата торта преди сервиране, за предпочитане върху телена поставка, така че дъното да не е влажно.
Шоколадова торта в бавен котлон с круша на тесто от кефир
Вариант на сладка торта от тесто на кефир. Вместо круша можете да добавите в нея ябълка или банан, като с тях получавате и вкусна.
Съставки
• 1 супена лъжица. захар;
• 2 супени лъжици. брашно;
• 2 яйца;
• 2 лъжици какао;
• 1 ч. Л. канела;
• 1 ч. Л. Ripper;
• 0,5 ч. Л. сода;
• 2 круши;
• 30 ml масло.
Готвене
1. Започваме сода в кефир, разбъркваме.
2. Разбиваме яйцата в голям контейнер, добавяме захар и веднага изливаме кефир. Бич две или три минути. 3. Добавете растително масло.
4. Налейте какао на прах в брашно и след това разбъркайте, разбъркайте сухо. След това влизаме в тестото, добавяме растително масло.
5. Измийте и изсушете крушите. Нарежете тънките плочи до пет милиметра.
6. Поставете слой от круши в намазана тенджера от мултикукър, поръсете с канела и изсипете върху шоколадовото тесто.
7. След това отново идва слой от круши и всичко се изсипва с остатъците от тестото. Не забравяйте да поръсите парчетата канелена пудра.
8. Включете печенето. Приготвя се тортата за 70 минути.
9. След това се обръщаме върху плоска чиния, крушите ще бъдат на върха. Охлаждане.
Шоколадова торта в бавен котлон с кайсии
Тестото за тази торта се омесва на кондензирано мляко. Ще вземе една стандартна банка. Също така за теста са необходими една плочка от мляко и един бар тъмен шоколад.
Съставки
• 4 яйца;
• 100 грама млечен шоколад;
• 100 грама тъмен шоколад;
• 1,5 чаши брашно;
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 1 ч. Л. Ripper;
• 50 грама масло;
• 120 грама сушени кайсии.
Готвене
1. Поставете тенджерата на печката, оставете я да се нагрее.
2. Разбийте шоколада на парчета, хвърлете във втората тенджера. Той трябва да е с по-малък диаметър. Поставете на водна баня и оставете шоколада да се разтопи. Периодично го разбърквайте така, че да е по-равномерна и масата да не се прегрява повече от необходимото.
3. Веднага след като всички бучки се разпръснат, отстранете шоколада от топлината и добавете парче масло към него, разбъркайте го.
4. Разбийте яйцата, добавете на тях кондензирано мляко.
5. Налейте шоколад с масло, разбъркайте.
6. Изсипете брашното, хвърля рипер. Можете да вземете газирана сода.
7. Измийте сушени кайсии, нарязани на четири части или сламки. Ако кайсиите са прекалено сухи, тогава първо даваме малко, за да лежим във водата и след това да котлет. 8. Добавете сушени кайсии в шоколадово тесто.
9. Разбъркайте и изсипете в тенджерата.
10. Затворете и печете за 80 минути. Препоръчително е да се провери готовността с пръчка след един час печене.
11. Включваме тортата със сушени кайсии на решетката, хладно.
Шоколадова торта в бавен котлон - съвети и трикове
• Шоколадът не обича водата. Ако съдовете за топене на плочките са мокри, тогава масата няма да се стопи и може да остане пластилин.
• Какаовият прах често се взима в зърна, събрани в течен разтвор. За да предотвратите това, тя може да се смеси с малко количество рецепта (кефир, вода, кондензирано мляко) в отделна купа и само след това да се добави към тестото. Още по-лесно - разбъркайте какаовото брашно и можете да пресеете.
• Не се разстройвайте, ако изведнъж срещнете лек какао и тестото изглежда сиво. Към тортата може да се добави и кафе. Лъжицата се разтваря в малко количество вода и се прибавя към тестото. Кафе аромат шоколад торта не се развалят.
• Сода за тесто върху кефир или заквасена сметана за гасене на оцет не е задължителна. Можете просто да добавите праха към млечния продукт и да разбъркате. Прахът за печене не изгасва, тъй като той съдържа лимонена киселина.
