\ t
Много диети включват отказ от сладкиши и сладкиши. Но понякога искате да пиете чай с нещо вкусно, без да се страхувате да натрупате излишни килограми. Овесени бисквити - това тесто, предназначено специално за диетична храна.
Диетични бисквити овесени ядки - основни хранителни принципи
Бисквитите от овесени ядки са най-добре подготвени от вас, за да знаете от какво е изработен продуктът и да сте сигурни в неговото качество. В зависимост от използваните съставки, бисквитките се категоризират като нискокалорични, здравословни печене или сладкиши за диабетици.
Нискокалоричните бисквити се приготвят без добавяне на мазнини. Полезно печене ще направи сушени плодове, ядки и др. В същото време в рецептата с масло и яйца. Калоричното съдържание на продукта се намалява чрез намаляване на количеството захар. Бисквитките за диабетици се приготвят без захар, като се вземат предвид индивидуалните препоръки на лекаря.
Класическите овесени бисквити се правят от богато, меко тесто, което не е много полезно за фигурата. В хранителни рецепти, пшенично брашно се заменя с цели зърна или люспи. Често вместо животински мазнини се използват зеленчуци.
Мед или стафиди се използват като подсладител. Яйчен белтък се използва за вискозитет, има ниско съдържание на калории и не вреди на фигурата. За да направите тестото меко и нежно, добавете нискомаслено извара, каша от презрели банани или ябълково пюре. Вместо вода, можете да използвате обезмаслен кефир или кисело мляко.
Тестото за бисквити се омесва на овесено брашно или брашно, което се прави самостоятелно, като се смила в кафемелачка.
Рецепта 1. Диетични бисквити овесени ядки
Съставки трети стек течен мед;
ванилин;
45 грама пшенично брашно;
бакпулвер;
200 г фини люспи или овесено брашно;
две яйца 2 категории.
Метод на готвене
В дълбока купа излейте всички сухи съставки. Разбъркайте с лъжица.
Разбийте яйцата в отделно ястие, леко се разклатете с вилица, добавете мед и отново бийте.
Течната смес се смесва със суха и се разбърква интензивно. Тестото бързо става гъсто, а по-късно ще бъде трудно да се работи с него.
Взимаме малко тесто с една чаена лъжичка и правим малки топки и ги разстиламе върху тава, покрита с фолио. Не забравяйте да оставите разстоянието между заготовките.
Включете фурната на 200 градуса. Веднага щом се загрее, ние му изпращаме бисквити на печене и печем за четвърт час.
Рецепта 2. Диетични бисквити от овесени ядки
Съставки
ванилин;
кефир или гореща вода - 300 мл;
земята канела - щипка;
овесени ядки - 300 г;
стафиди - шепа;
мед - 120 г
Метод на готвене
В дълбока чаша се изсипва овесената каша и се пълни с гореща вода или кефир. Оставете продукта да набъбва за четиридесет минути.
Изплакнете стафидите, поставете в купа и пара с вряща вода. Оставете за известно време сухите плодове да набъбнат и да станат меки. След това изцедете останалата течност и преместете стафидите в овесена каша. Добавете мед и смесете съставките на ръка.
Покрийте листа с пергамент. С мокри ръце вземете малки парчета тесто и ги навийте на топки, след това внимателно натиснете надолу и образувайте малки кръгли бисквитки. Разстелете ги върху тава за печене.
Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете лист за печене и изпечете за 20 минути, докато се покафли.
Рецепта 3. Диетични бисквити овесени ядки без брашно
Съставки
растително масло;
яйце от най-високата категория; овесени ядки - едно и половина стъпка;
стафиди;
80 грама гранулирана захар;
кокосови стърготини - за декорация.
Метод на готвене
Поставете върху суха чиста тава и нагрейте добре. Изсипва се в нея овесена каша и се запържва до златисто кафяво, като се разбърква непрекъснато.
Разбийте яйцата в дълбока чаша, добавете гранулирана захар и разбийте добре. Парите стафиди с топла вода и се оставя за четвърт час. След това изцедете инфузията, подсушете сушените плодове и я сложете в яйчната смес. Добавете пърженото овесено брашно и омесете тестото.
Печенето покрива хартията за печене. С тестото мокрите ръце навиват малки топки. Изсипва се от кокосови стърготини в плоска чиния и се навива в нея. Леко изравнявайте и разпръсквайте върху лист за печене. Сложете фурната, предварително загрята до 180 ° C и печете до златисто.
Рецепта 4. Диетични бисквити от овесена каша на Дюкан
.
Съставки
60 г овесени трици;
карамфил - няколко пъпки;
извара - 200 г;
земята канела - щипка;
яйце;
ванилин;
три ч.л. подсладител;
бакпулвер - торба.
Метод на готвене
Първо подгответе изварата. Продуктът се смила през фино метално сито. Отделете бялото от жълтъка.
Заместителят на захарта се разтваря в малко вода. Добавете жълтъка и разбийте всичко, докато се получи кремообразна смес.
Прехвърлете сместа в дълбока чаша, добавете извара, карамфил, овесена каша, канела и ванилин. Разбъркайте до гладко.
Протеин разбърква отделно в гъста пяна. Частично се поставя протеиновата смес в тестото, внимателно се разбърква с дървена шпатула. Накрая се добавя тесто за печене и се омесва добре.
Покрийте листа с фолио. Поставете тестото в сладкарски сак и го поставете на бисквитки под формата на цветя, винаги на известно разстояние един от друг. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете тава за печене на средно ниво и печете до златисто кафяво.
Рецепта 5. Диетични бисквити за овесени ядки за сурови хранители
Съставки
половин куп пшеничен зародиш;
кокосови чипове;
две лъжици овесени трици;
сини сливи и сушени кайсии - шепа;
банан.
Метод на готвене
Изсипете овесени трици в дълбока чаша. Налейте върху тях вряща вода, разбъркайте и ги оставете да набъбнат за четиридесет минути.
Сушени кайсии. Поставете в дълбока чиния и напълнете с гореща вода. Накиснете за около десет минути, така че сухите плодове да са меки. След това излейте инфузията, и сушени сини сливи и сушени кайсии на салфетка.
Напукани пшеница, сушени плодове и обелен банан се поставят в контейнера на кухненски робот или блендер. Пребери всички до овесена каша. Ако нямате такива устройства, можете да завъртите всичко чрез месомелачка.
Поставете получената каша в подутите овесени трици и месяте тестото. Навлажнете ръцете и оформете малки топчета от тестото. Разточете ги в кокосови стърготини и поставете върху плоска чиния.
Рецепта 6. Шоколадови бисквити овесени ядки
Съставки
две банани;
50 g какао на прах;
орехи - 50 г;
стека. овесени ядки.
Метод на готвене
Премахване на кори от банани, нарязани на малки парченца, поставете в чиния и каша с вилица, докато пюре.
Нарежете орехите с нож.
Комбинирайте овесена каша с бананово пюре и гайка.
Добавете какао на прах и разбъркайте, докато стане гладка.
Печенето покрива хартията за печене. Десертна лъжица, вземете малко тесто и нанесете върху тава за печене, придавайки му кръгла форма. Загрейте фурната до 200 ° C и печете до кафяво.
Рецепта 7. Диетични овесени бисквити с ябълка в бавен котлон
Съставки
ванилин - щипка;
овесени трици - 100 g;
бакпулвер - торба;
една ябълка;
овесени ядки - 100 г; шепа ядки;
един морков;
60 г леки стафиди;
мед - 60 г
Метод на готвене
Измийте и обелете ябълката. Нарежете наполовина и премахнете коричките за семената. Целулоза настъргана на малки участъци.
Измийте и почистете моркова и го разтрийте с фини стърготини.
Сложете настърганата ябълка в дълбока чаша, добавете чипс от моркови и овесена каша. Налейте половин чаша гореща вода и мед. Разбъркайте всичко и оставете да надуе за половин час.
Измийте стафидите, сложете ги в купа и ги изсипете с вряща вода. Оставете за известно време преди омекване. След това изцедете останалата вода и поставете сухия плод върху салфетка. Смилайте ядките в блендер.
В подутата овесена каша добавете стафиди, бакпулвер, ядки и овесени трици. Замесете всичко добре.
Смажете тенджерата с масло. Вземете малко количество захар с мокри ръце и образувайте кръгли бисквитки. Сложете бавно печка. Затворете капака. Стартирайте режима на печене и печете за четиридесет минути. След 20 минути обърнете бисквитката.
Диетични овесени бисквити - съвети и трикове
При изпичането на диета захарта се заменя с мед, сушени плодове или заместител на захарта.
В тестото можете да добавите плодове или парчета пресни плодове.
Ако искате бисквитките да се окажат меки и меки, замесвайте тестото върху овесена каша.
За ароматите, в тестото се добавят подправки, ванилин или цитрусова кора.
