Има огромен брой варианти за пушени пилешки супи.
Те могат да се различават по състава на продуктите и метода на приготвяне.
Но едно нещо е неизменно - божественият аромат, който прави първото ястие изключително.
Пушена пилешка супа - общи принципи за готвене
Пушено пиле е готов за консумация продукт, така че не е нужно да го готвите дълго време. 10-15 минути е достатъчно. Пушени меса се нарязват на парчета и обикновено се поставят в средата на купчината. Можете да използвате абсолютно всяка част от трупа: пилешки крака, крила, гърди или асорти.
Към супата се прибавят и пушени меса, зърнени храни и зеленчуци . Ако се използва фасул, те трябва да бъдат предварително накиснати. По-добре е да сварите фасула поотделно и едва след това да добавите към бульона. В противен случай ще придобие неприятен цвят. Смята се също, че когато кипи от боб във водата, вредните вещества напускат. Лукът и морковите могат да се добавят към супата с пушено пиле в сурово или печено.
Зелените - необходима съставка в първите ястия. Може да се постави директно върху чиниите, да се сервира в отделен съд или да се добави в тигана. Ако се използва последната, супата трябва да доведе до възпаление.
Рецепта 1: Пушена пилешка супа с грахово зърно
Граховата супа с пушено пиле е комбинация от вкус и полза. Ястието се превръща в подхранващо, ароматно. За процеса на готвене не се забавя, е желателно да се накисва грах за няколко часа, и за предпочитане през нощта.
Необходими съставки
• 0,5 кг пушено месо;
• 4 картофи;
• 0,5 чаши грах;
• лук лук;
• моркови;
• сол, дафинов лист, зелени;
• масло за пасеровка.
Метод на готвене 1. Налейте 4 литра вода в тенджера, оставете да заври, закъпете грах, накиснат предварително и гответе почти до готов. Добавяме сол.
2. Обелете картофите, нарязани на кубчета и изпратете на тиган към граха. Веднага щом супата се вари, ние понижаваме пушеното месо.
3. Готвене на СРЮ. Отделете лука на малки кубчета. Изсипете в тава с предварително загрято масло. Почистваме морковите, нарязваме ги и ги изпращаме на лука, запържваме до златисто кафяво.
4. Веднага след като картофите са меки, изложи на пържене в тенджерата, ако е необходимо, добавете повече сол и се вари в продължение на 2 минути, сложи дафинов лист, Зелените, изключете и да го варя.
Рецепта 2: Пушена пилешка супа и топено сирене
Супа с пушено пиле и сирене с право може да се счита за истинска магическа пръчка. Тя може да бъде приготвена за 30 минути и вкусна храна за цялото семейство. В рецептата се използват топено сирене тип "Приятелство" "Сити". Така че те лесно да се втриват по рендето, трябва да ги поставите за кратко във фризера.
Необходими съставки
• пиле 0.3 кг;
• 2 картофи;
• 2 сирена;
• 200 гр. грах;
• лук;
• масло, сол;
• моркови.
За бисквити:
• хляб;
• малко масло.
Метод на готвене
1. Налейте 2 литра вода в тенджера, оставете да заври, сол и веднага поставете пушено месо.
2. Обелете картофите, нарязани на малки кубчета и изпратете на пилето. Сварете, докато омекне.
3. От лук и моркови да се готви класическото пържене в тиган на каквото и да е масло.
4. Настъргана решетка на сирене върху груби ренде. Поставете в супата, след това непрекъснато разбърквайте, довеждайте до кипене. Сиренето трябва да бъде напълно разтворено.
5. Добавете фрай и зелен грах. При желание се добавят пресни или сушени билки.
6. Сервирайте супата с пушено пиле и сирене вкусно с бисквити. И можете бързо да ги приготвите в тенджерата. Хляб или хляб се нарязват на кубчета, изпращат се на тиган с масло и се пържат няколко минути.
Рецепта 3: Пушена пилешка супа и скара на юфка
За тази супа с пушена пилешка верига се използва мрежата. Много домакини не я харесват, защото на имота накуцване в бульон. Но за да не се случи това, юфките просто трябва да бъдат пържени малко в тиган. Супата от това ще бъде още по-ароматна и по-златна.
Необходими съставки
• 0.3-0.4 кг пиле;
• 0,1 кг фиде;
• масло;
• 2 картофи;
• лук, моркови;
• сол, зеленчуци.
Метод на готвене
1. Налейте 2 -2,5 литра вода и поставете чиниите на печката, можете веднага да поставите пушено месо. Оставете да заври.
2. Обелете картофите и ги изпратете на подсолена бульон.
3. Докато се приготвят картофите, трябва да приготвите обикновен лук и печено от моркови. Използвайте масло.
4. Запържете макароните. За да направите това, ние загряваме тигана, наливаме малко масло и се запържваме за 1-2 минути. Разбърквайте постоянно. Щом паяжината стане златистокафява, изключете.
5. Веднага след като картофите са варени, добавете пърженето в тигана, заври, започнете юфка, добавете осоляването. Сварете за половин минута, разбъркайте добре и го изключете. Зелените на вкус.
Рецепта 4: Пушена пилешка супа с гъби
За приготвяне на супа с пушено пиле в тази рецепта можете да използвате абсолютно всички гъби. Но ароматната и вкусна е с гората. Ако се използват сушени гъби, те трябва първо да бъдат реанимирани в студена вода.
Необходими съставки
• 3 картофи;
• 0,3 кг гъби;
• 1 пушена шунка или 3-4 крила;
• лук;
• сол и масло.
Метод на готвене
1. Ври 2 литра вода, добавяме малко сол, картофите се обелват и нарязват на произволни парчета. Веднага след като кипи, ние поставяме пушено пиле. Сварете всички заедно за 10 минути. 2. Гъби фино нарязани на кубчета, също нарязани на лук. Изпържете всичко заедно в тенджера, докато сте готови за 10-15 минути.
3. Поставете пържените гъби в супата с пушено пиле, сварете заедно още 5 минути, ако е необходимо, добавете още сол, зеленчуци. Сервира се със заквасена сметана.
Рецепта 5: Пушена пилешка супа и „европейска” царевица
За приготвянето на тази супа с пушено пиле се използват консервирани царевица и прясно зеле. Една необичайна рецепта, която се отличава от традиционните ни първи курсове в отсъствието на картофи. Ако оставите всички зеленчуци без препечене, тогава ястието може да се нарече диета.
Необходими съставки
• 300 гр. пиле;
• 300 гр. бяло зеле;
• 0,2 кг царевица;
• 3 домати;
• масло;
• моркови, лук.
Метод на готвене
1. Поставете 2 литра вода на печката и в този момент пригответе пърженето. Лук и моркови нарязани, passeraem в масло. Когато те се запекат, изпратете нарязаните домати без кожа в тенджерата. Варете на слаб огън.
2. В кипяща вода изпращаме нарязани пушени меса, варете 10 минути.
3. Настържете зеле, както в зеле супа, лежеше в супа с пушено пиле. Сварете, докато готвите. Времето зависи от сорта зеле, ако е зима, може да отнеме 10-15 минути. Лятото е достатъчно за 2-3 минути.
4. Сега към супата с пушено пиле изложи пържени, консервирани царевица, ври 2 минути и изключи.
Рецепта 6: Пушена пилешка супа с ориз
Тази рецепта за пушена пилешка супа може да се нарече опростена харчо. Той готви много по-бързо, по-лесно, но има приличен вкус. По-добре е да се използват крилата, ястието трябва да бъде доста мазни и богати.
Необходими съставки
• 5-7 пушени крила;
• 3 картофи;
• 0.5 чл. ориз; • 3 супени лъжици. л. доматено пюре;
• лук, моркови;
• 2 скилидки чесън;
• 1 ч. Л. хмел слънце;
• масло, билки, сол.
Метод на готвене
1. Сварете 2 литра вода, сол и кораба, обелени, нарязани достатъчно големи картофи. След 5 минути измийте ориза и пушените меса. Гответе всички заедно почти до готовност.
2. Ние правим пържене. Налейте масло в тиган, добавете лук, моркови за минута и гответе. Веднага след като зеленчуците са зачервени, добавете макаронени изделия, хмел-сунели и се запържва на слаб огън.
3. В супа с пушено пиле, изложи на пържене, се вари на слаб огън в продължение на 2-3 минути, добавете нарязан чесън, зеленчуци, да доведе до възпаление и веднага изключете. Ако не се страхувате от миризмата на чесън, тогава той може да се постави директно в чинията при сервиране.
Пушена пилешка супа - трикове и съвети
• Пушена пилешка супа ще бъде по-вкусна и по-красива, ако се приготвя на слаб огън и бульонът не може да кипне активно.
• След готвене оставете супата да остане под капака за 30-40 минути. Продуктите ще разкрият техния вкус, ароматите ще се смесят и ястието ще бъде по-апетитно.
• Пушено пиле често има много мазнини, а когато готвят първите ястия, домакинята често я нарязва. Но няма нужда да се изхвърлят, по-добре е да се сложи в чанта и да се сложи във фризера. По всяко време можете да го получите и да добавите към мляното месо.
