Салата „Руската красота“ - общите принципи на готвене
Салата "Руската красота" напълно оправдава името си, защото тя е не само вкусна, но и красиво ястие. Яркостта и красотата на салата се дават от пресните зеленчуци (домати, червен пипер, краставици), които приготвят и два вида месо правят храната много подхранваща и питателна. Салата „Руската красота” е универсално ястие, тъй като е подходящо както за ежедневна употреба, така и за празнично празненство. Това предястие е истинско кулинарно произведение, което абсолютно всички обичат: мъже, жени и деца.
Салата „Руска красота” е многокомпонентно ястие, което се състои от голямо разнообразие от продукти: различни зеленчуци, месо, шунка, яйца и др. Стандартната рецепта за руската салата за красота включва 2 вида месни компоненти (шунка и бяло пилешко месо), краставици, домати, сирене и яйца. Тези съставки могат да бъдат заменени от други, комбинирани един с друг, продукти и да излезе, по този начин, различни опции за готвене салата "Руската красота".
Основният принцип, който трябва да се спазва в процеса на готвене, не се различава много от общите правила за приготвяне на всички салати. Компонентите, използвани в рецептата, трябва да бъдат нарязани на специфична форма (кубчета, сламки, кубчета и др.) И смесени. Готовото ястие е облечено с майонеза или друг сос и украсено с пресни билки. Някои готвачи предпочитат да сложат съставките в слоеве и да ги накиснат със слой. Пилето е една от основните съставки на руската салата за красота, но може да бъде приготвена по различни начини. Някой смята, че варено пилешко месо е идеално за ястието, а други - за пиле или за готвене за двойка. Най-добре е да вземете пилешко филе и гърди. Сиренето, което е част от салатата, трябва да е твърда, подходящо леко пикантна или кисела. В състава на ястието могат да се включат и различни подправки: сол, черен пипер, бял пипер и др. - всичко зависи от вкуса на главния готвач.
Салата "Руска красота" - приготвяне на храна и прибори за хранене
За да се подготви салата "Руската красота" обикновено се взема дълбока салата или купа. Ако ястието е включено в менюто на празничното събитие, можете да сервирате салата на порции - в красиви прозрачни очила. Вие също ще се нуждаят от тенджера или тиган за готвене пиле и друга малка тенджера за варене на яйца и зеленчуци (ако се изисква от рецептата).
Пилешкото месо трябва да се измие обилно с хладка вода, но не и горещо (това ще развали вкуса на продукта). След това пилето трябва да бъде приготвено в съответствие с рецептата за салата. Всички използвани зеленчуци също се измиват и варят, ако е необходимо.
Руски рецепти за салата за красота:
Рецепта 1: Салата „Руска красота“
Невероятно вкусна, сърдечна и свежа салата, както и пресни зеленчуци в нейния състав, го правят полезен.
Необходими съставки:
- Шунка - 350 г;
- Сирене - 280 г;
- Пилешко яйце - 3 бр.
- 2 малки домати;
- 2 пресни краставици;
- 1 лук;
- Майонеза - 200 г;
- Пресен магданоз - няколко клонки за украса.
Пилешко филе - 400 г;
Метод на приготвяне:
Измийте пилешкото филе, сварете, докато е готово в подсолена вода, оставете да се охлади и нарязани на кубчета (можете да направите и около 1 см дебело влакно). Яйцата се варят, охлаждат се и се нарязват. Шунка, нарязана на ивици. Обелете краставиците, нарязани на сламки. Доматите се нарязват на малки кубчета. Лукът се нарязва на тънки половин пръстени и се маринира. За марината се взимат вода, сол, захар и оцет. Marinate лук се нуждаят от най-малко един час, след - източване на водата. Полагане на салата на слоеве: първият слой е шунка, лукът е оформен и покрит с майонеза, вторият е пиле, майонеза, третият е краставици, майонеза, четвъртият слой е домати, майонеза, последния слой е настърган сирене груби ренде. Готова салата „Руска красота” за украса с клончета от пресен зелен магданоз или копър.
Рецепта 2: Руска салата за красота с картофи
Благодарение на картофите, които образуват салата, ястието е много подхранващо, затова е подходящо за празнична маса и голяма компания.
Необходими съставки:
- Картофи - половин килограм;
- Шунка - 400 г;
- 2 пресни краставици;
- Пилешко филе - 350 г;
- Яйца - 3-4 бр.
- 3 големи домати;
- Майонеза - 300 г;
- Сирене - 280 г;
- Пипер и сол на вкус.
Метод на приготвяне:
Сварете картофите в униформа, охладете, обелете и настържете. Сварете пилето, докато се готви, оставете да се охлади, разглобете на влакна. Нарежете шунката и доматите на малки кубчета. Сварете яйцата твърдо сварени, настържете, настържете и сиренето. Обелете краставиците и ги нарежете на тънки ивици. Всички съставки пипер и сол на вкус (този елемент може да бъде изтрит). Вземете дълбока салатна купа и започнете да нанасяте слоеве в следната последователност: картофи, пиле, краставици, яйца, шунка, домати и сирене. Всеки слой е покрит с майонеза. Готовата салата може да бъде украсена с магданоз (копър), маслини, варени моркови и др.
Рецепта 3: Салата „Руска красота“ с чушки
Отлична лека закуска за почивка или за обикновени работни дни. Подготвя се лесно и бързо от доста достъпни продукти.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
Сварете пилешкото филе, охладете се и ситно натросете. Сварете картофите, обелете кожата, настържете решетката. Варете твърдо сварени яйца и ги нарязвайте. Шунка и предварително обелени краставици, нарязани на тънки сламки. Сирене решетка. Български пипер нарязани на малки кубчета. Образуване на салата „Руска красота“: слоеве от продукти (картофи, шунка, краставици, яйца, пиле, пипер, сирене) се поставят в дълбока салатна купа. Намажете всеки слой с майонеза. Украсете готовата чиния със стрък зеленина или маслини, нарязани наполовина.
Рецепта 4: Салата „Руска красота“ с говеждо езиче
Разнообразие от популярни и вкусни ястия, в които се използва варен език вместо пилешко месо.
Необходими съставки:
- Шунка - 150 г;
- 2 яйца;
- 2 домата;
- Сирене - 150 г;
- Консервиран грах - половин кутия;
- Майонеза.
100 г говеждо месо;
Метод на приготвяне:
Телешки език се вари, охлажда се, нарязва се на ивици. Хамът също се нарязва на тънки сламки. Нарежете доматите на кубчета. Сварете яйцата и котлет. Сирене решетка. Изцеждайте добре водата от зеления грах. В центъра на ястието изложи езика, около хълма - всички останали съставки. Подправете с майонеза точно преди сервиране.
Рецепта 5: Салата "Руска красота" с сини сливи
Тази здравословна, вкусна и лека салата е подходяща за ежедневно готвене. Ястието може да бъде подготвено за почивка, да се вземе със себе си за почивка или за работа.
Необходими съставки:
- 1 прясна краставица;
- 3 яйца;
- 180 г шунка;
- 120 г сирене;
- 50 сливи (без костилка);
- 150 г майонеза.
Пилешко филе - 300 г;
Метод на приготвяне:
Сварете пилешко месо в подсолена вода, оставете да се охлади и нарязани на ивици. Сварете яйцата и котлет. Белени краставици, сини сливи, сирене и шунка се нарязват на тънки ивици. Поставете всички съставки в купа за салата, разбъркайте и подправете с майонеза. Салата "Руската красота" може да бъде украсена с пресни магданоз или черни маслини.
Салата "Руската красота" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Готвене салата "Руската красота" доста лесно и бързо, но за да получите наистина вкусно ястие, трябва да знаете някои тайни и тънкости в готвенето. Ако всички съставки са изложени в слоеве и са покрити с майонеза, трябва да запомните, че слоевете не трябва да бъдат прекалено много, в противен случай салата ще се окаже водниста, мазнина и ще загуби своята свежест. Също така, почти всяка рецепта използва пресни краставици. Ако не отстраните кожата от нея, вкусът на ястието ще бъде доста груб. Най-добрите готвачи не препоръчват решетка краставица настърган - това може да доведе до образуването на излишната течност, която не е добре дошла в руската салата за красота.