Какво може да е по-добре от подхранваща и вкусна супа. Опитайте се да приготвите супа от сирене в бавен котлон и той ще стане редовен гост на вашата маса. Подготвя се бързо и не изисква никакви специални разходи.
Супа от сирене в бавен котлон - основните принципи на готвене
Тази супа се приготвя главно с топено сирене, но по принцип можете да използвате абсолютно всички, от обикновени кремообразни, до елитни сортове. Основното нещо е, че е с високо качество и напълно разтворено в кипящ бульон.
Сирената супа се приготвя на основата на зеленчуков, рибен или месен бульон. Може да се приготвя със зеленчуци, гъби, морски дарове или булгур.
В кипящ бульон се поставят предварително обелени и нарязани картофи. Останалите зеленчуци се пържат на масло или растително масло до златисто кафяво. Когато картофите почти се приготвят, към супата се добавя сирене и се смесват, докато се разпръсне напълно в бульона. След това сложете зеленчуци, сол и подправете с подправки.
За предпочитане готови супа настояват за половин час, и едва след това служат. Към супата от сирене в перфектни крутони или тост.
Рецепта 1. Супа със сирене в бавен котлон
Съставки
300 g меко обработено сирене;
10 g чесън;
6 картофи;
допълнителна сол;
70 g лук;
3 филийки хляб;
80 g моркови;
50 g масло;
100 г шунка.
Метод на готвене
1. Обелете и изплакнете зеленчуците и чесъна под течаща вода. Настържете морковите на ренде с малки дупки. Четири клубена картофи, нарязани на кубчета. Шунка нарязана на ивици.
2. Поставете сухия тиган на огъня и поставете ивици от шунката. Фрай до запържване.
3. Смелете извара на малки кубчета. Поставете печената шунка, нарязаните картофи и пълните картофи, чипс от моркови и топено сирене в контейнера за млечни продукти. Добавете маслото и налейте литър питейна вода. 4. Поставете контейнера в устройството и затворете капака. Включете режима „Супа“. Задайте таймера за половин час. След това внимателно отворете капака, извадете всички картофи от супата, сложете ги в чиния и ги разтрийте с вилица. Сложете го обратно в супата. Поставете чесъна през пресата с чесън, добавете към супата и разбъркайте.
5. Разстелете филийките с хляб с настъргано сирене и ги подсушете във фурната. Изсипва се супата в чинийките и се сервира с препечен хляб.
Рецепта 2. Сирена супа в бавен котлон с ориз
Съставки
килограм пилешко филе;
три литра питейна вода;
сирене - 200 г;
растително масло - 80 мл;
ориз - 75 г;
куп магданоз, копър и зелен лук;
картофи - 400 г;
дафинов лист;
морков - 120 г;
морска сол;
лук - 120 г;
смлян черен пипер;
Български пипер - 1 бр.
Метод на готвене
1. Почистваме пилешкото филе от филма, измиваме и нарязваме на парчета.
2. Белените моркови се разтриват. Почистваме лука, измиваме и нарязваме малки парченца.
3. Включваме мултикукъра в режим „Пържене“. Таймерът е настроен за 20 минути. Изсипете растително масло в контейнера и го загрейте добре. Ние разпределяме смачкани лук и моркови чипс и се готви, като се разбърква от време на време, докато светло златисто.
4. Обелете картофите, измийте ги добре и ги нарязвайте. Бланшираме българския пипер, изваждаме стъблото и семената и го смиламе на малки парченца. Измийте ориза няколко пъти. Разпръснете картофени кубчета, пилешко филе, ориз и нарязан сладък пипер в зеленчуци. Сол и подправяйте с черен пипер. Разбърква се и се налива вряща вода.
5. Покажете програмата "Супа" за един час на мултикурьер. Нарязано настъргано сирене с големи дупки. Добавете сирените чипове за десет минути преди края на готвенето. Поръсете със ситно нарязани зеленчуци и поставете дафинов лист. Разбъркайте. След звуковия сигнал изсипете супата на плочи, украсете я с лукови пръстени и зелени и сервирайте с крутони.
Рецепта 3. Сирена супа в бавен котлон с броколи
Съставки
5 картофени клубени;
зеленчуци, дафинов лист и черен пипер;
70 g моркови;
200 g броколи;
100 г сирене Adyghe;
зехтин;
70 г сирене Чечела.
Метод на готвене
1. Три на голяма ренде, обелени и измити моркови. В качеството на мултикукър изливаме зехтин. Включете програмата "пържене" за десет минути. Поставете чипс от моркови в предварително загрятото масло и запържете до омекване.
2. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки парченца. Адигейското сирене се разпадна на кубчета. Зареждаме картофи и сирене в контейнер с много кухненски прибори. Напълнете с питейна вода, за да покриете напълно продуктите. Добавете лаврушка и щипка черни пипер. Изберете програмата "Супа". Зададохме таймера за половин час. Прасенце сирене chechela фино нарязани. Зелето от броколи се разглобява в съцветия. След 15 минути поставете всичко в супата. Затворете капака на устройството и се подгответе за звуков сигнал.
Рецепта 4. Супа от сирене в бавен котлон с пушена наденица
Съставки
три меки топени сирена;
един литър и половина питейна вода;
морска сол, подправки и пипер;
три картофи;
пушена наденица - 200 г
Метод на готвене
1. Нарежете пушена наденица на тънки филийки и нарязайте на тънки ивици.
2. Освободете преработените сирена от опаковката и ги нарежете на големи парчета.
3. Обелете картофите, измийте и нарязани на кубчета.
4. Поставете пушени колбаси, топено сирене и нарязани картофи в тенджера на бавната печка.
5. Налейте вода, подправете със сол и подправки. Можете да използвате всички подправки, които обикновено поставяте в супата.
6. Включете уреда в режим „Супа“. Задайте таймера на 50 минути. След това отворете капака, поръсете готовата супа със ситно нарязани зеленчуци, изсипете в чинии и сервирайте с препечен хляб.
Рецепта 5. Сирена супа в бавен котлон с ориз и кюфтета
Съставки
свинско и говеждо месо;
растително масло - 80 мл;
питейна вода - три литра;
морска сол и пипер;
лук - 60 г;
топено сирене - 100 г;
морков - 80 г;
ориз - половин чаша;
картофи - половин килограм;
дафинов лист - 2 бр.
магданоз - китка.
Метод на готвене
1. Почистете и измийте добре зеленчуците. Лукът се нарязва на четвъртинки. Моркови три големи. Нарежете картофите на малки парченца.
2. Запържете морковите и лука в резервоара за млечни продукти в режим „Пържене“, докато светло покафенят. Преместваме печени зеленчуци на плоча.
3. Изберете програмата “Супа” на панела. Напълнете с питейна вода и изчакайте, докато кипи. Ако нямате време да чакате, можете да ври вода в чайника и да излее вече кипящата вода. Поставете натрошени картофи в контейнер с много кухненски съдове. Измиваме ориз няколко пъти и го изпращаме след картофите.
4. Подправяйте с мляно месо по свой вкус, изваждайте топки с размер на орех и ги премествайте в супата. Гответе, докато картофите са меки.
5. Добавете пържената супа от лук и моркови и меко топено сирене, нарязани на малки кубчета. Затворете капака и гответе десет минути, докато сиренето се разтвори напълно. Периодично отваряйте и разбърквайте, така че сиренето да не залепва за стените или дъното. Ние сол. Оставете супата в режим "нагряване" за четиридесет минути.
Рецепта 6. Супа от сирене в мултиварк с колбаси
Съставки
три литра питейна вода;
300 г сирене за колбаси;
60 ml растително масло;
300 g колбаси;
70 g лук;
700 грама картофи;
90 грама моркови.
Метод на готвене
1. Почистете и измийте всички зеленчуци под крана. Нарежете лука на малки парченца. Морковът грубо се втрива. Картофите се рушат на малки парченца.
2. Включваме мултикукъра в режим „Пържене“. Изсипете малко масло в купата. Разстелете морков и лук и запържете около 10 минути. 3. Налейте вода в резервоара за млечни продукти и изсипете картофите. Включваме програмата "Супа" на мултикукъра. Затворете капака на уреда и подгответе часа.
4. Извадете филма от колбасите и ги нарежете на кръгчета. Сложете ги в супата малко преди звукът да звучи.
5. Разтрийте супата с колбаси на ренде с големи дупки и го изпратете в супата. Разбъркайте добре, докато се разтопи. Ние сол. Сервира се с бели хлебни крутони.
Рецепта 7. Супа от сирене в мултивариантна с печурки
Съставки
филтрирана вода;
половин килограм печурки;
растително масло;
четири картофи;
пресни зеленчуци;
три меки топени сирена;
дафинов лист;
морков - 80 г;
пипер и морска сол;
лук - 70 г
Метод на готвене
1. Поставете лука, нарязан на половин пръстени, и моркови, нарязани на ленти в нагрят контейнер. Добавете малко масло и запържете в режим "Пържене" до омекване.
2. Гъбите се почистват, измиват и нарязват на тънки филийки. Белени картофи на кубчета. Нанасяме готовите продукти в купа MultiVak, смесваме се и се задушаваме в същия режим за още една четвърт час.
3. Добавете сиренето към зеленчуците, сол и черен пипер и сложете листа. Изсипете гореща вода. Превеждаме бавното готвене в режим “Fire”. Зададохме таймера за един час. Попълваме готовата супа с нарязани зеленчуци и го оставяме в режим на загряване за още половин час, така че да бъде добре напълнена.
Рецепта 8. Супа от рибено сирене в бавен котлон
Съставки
300 г филе от сьомга;
60 g лук;
4 топени сирена;
смлян черен пипер;
80 g моркови;
допълнителна сол;
1000 ml филтрирана вода;
70 г кедрови ядки;
10 ml зехтин;
250 г картофи;
копър - един куп.
Метод на готвене
1. Поставете тиган на печката и загрейте зехтина в него. Сложете лук ситно нарязан и морков, смачкан с големи чипове. Запържете зеленчуците на умерена топлина до омекване. На суха тава се изсипва кедровите ядки и ги поставя във фурната, леко се пържи. Прехвърлете ги на тиган към зеленчуците, разбъркайте и продължете да пържите още няколко минути. 2. Поставете тенджера с вода на огъня. Сварете и поставете разтопеното сирене във вряла вода, разбъркайте добре с дървена шпатула, докато се разпръсне. Поставете обелени и нарязани картофи в тенджера. Кук, докато половината варени.
3. Сложете растителната пържене в супата, добавете нарязаното рибно филе тук. Гответе за около пет минути, поръсете с нарязан копър, изключете топлината и оставете супата под капака за десет минути.
Супа от сирене в бавен котлон - съвети и трикове от готвачи
Всички мултикурки са различни, така че настройте времето в зависимост от мощността на устройството.
Поставяйки сиренето в контейнер за млечни продукти, разбърквайте енергично супата, така че да не се залепва за стените и дъното.
За супа със сирене в бавен котлон е по-добре да вземете меко топено или кремообразно сирене в тарелки. Разтваря се бързо и има деликатен кремообразен вкус.
Ако искате да подправите супата си, използвайте пикантно сирене.
