Всеки знае, че комбинацията от пиле и гъби не може да бъде загуба - тя винаги е вкусна! Но в тази супа, една проста съставка го прави още по-деликатен: благодарение на топеното сирене и вкус, както и цвета на обичайната пилешка супа с гъби се сменят, придобиват деликатни кремообразни нотки.
Искам да ви предложа рецепта за вкусна супа, която е много обичана в семейството ми: гъбена супа с пилешко и топено сирене. Тази супа е много нежна и необичайно ароматна и ще се хареса на възрастни и деца.
Разбира се, трябва да изберете висококачествено топено сирене, изоставяйки сирене.
Е, нека да готвим!
Съставки:
Пилешко филе - 300 г;
Гъби - 100-150 г;
Картофи - 2-3 бр.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Сол, пипер - на вкус;
Обработено сирене - 1 -2 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Пресни зеленчуци.
Рецепта:
На първо място, изплакнете и изпратете яхния пилешко филе за бульон. Оставете да заври, отстранете пяната и ние ще измъчваме под капака. Можете да хвърлите дафинов лист за вкус. Тъй като месото е обезкостено, то ще се готви доста бързо, а ако веднага нарязате филето на порции, докато ние се занимаваме със зеленчуци, бульонът ще бъде готов.
Почистете и измийте всички зеленчуци. Нарежете лука и моркови на малки кубчета и картофите нарязани на средни парчета. Изплакнете шампионите под течаща вода, отрежете краищата на краката и ги нарежете на тънки плочи.
Нагрейте масло в тиган и запържете лука, морковите и гъбите. Нека не се опитваме да постигнем зеленчуци със златист цвят, а просто трябва да ги опитаме и да загреем добре гъбите. Такава светла зажарка ще направи супата по-ароматна.
Сложете парчетата картофи в пилешки бульон. Оставете го да готви в зависимост от сорта от 15 до 25 минути.
Задушени зеленчуци с гъби се прибавят към супата. Сварете 7 мин. Сол с подправка на супата с подправки на вкус.
Разтопи три сирена на фина ренде и хвърли в тенджерата. Разбъркайте, докато сиренето се разтвори. Сега супата е придобила лек кремообразен аромат и е станала още по-мека на вкус. Ако искате цветът на супата да е по-богат на мляко, вземете 2 сирена.
Преди да изключите огъня, хвърлете нарязаните зеленчуци в супата и я оставете да ври само за минута. Ароматна и много нежна пилешка супа с топено сирене е готова.
Обадете се на семейството на масата: пилената супа с разтопено сирене е готова да се наслади на вкуса и аромата си и да храни всички гладни. Обядът ще бъде страхотен! Добър апетит.
Време за готвене - 30 минути
Обслужване на контейнер - 6
На 100 г:
Б - 10.53
F - 2.24
V - 8.77.
Ккал - 98.37
