Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Да кажем веднага, можете да готвите почти всяка речна или езерна риба с помощта на рецептите по-долу, но днес ще приготвим каракуда. Караканът е най-сладката и вкусната речна риба, която всеки със сигурност ще хареса!

Тя е толкова апетитна и ароматна, че докато се опитва, някои дори облизват ръцете си за удоволствие. И как да не се оближе, когато всяка част от варени риба деликатес е изключително сочно и приятно на вкус!

Между другото, crucians са евтини и можете да ги готвя всеки ден, защото възможностите за готвене за тази малка риба са изобилие. Но най-оперативните и еднакво апетитни са пърженият каракан и каракан, пълнени със зеленчуци и изпечени във фурната!

Дори един ученик може да се справи със създаването си, а ние ще ви помогнем да подготвите правилно 1 кг тази рибна риба, като напишете поетапни класове за готвене от 0,5 кг за всяка рецепта.

1. Кара печен на скара, направен от царевично брашно

За онези, които опитат шаран веднъж в царевица, те никога повече няма да искат да го хлебят в пшенично брашно! Този перфектен дует от риба с царевично брашно дава наистина феноменален вкус - нека се опитаме да го повторим:

- 2 карака (0,5 кг);

- 100-120 г царевично брашно;

- 0,5 ч. Л. сол;

- 50 ml растително масло.

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Първо, почистете люспите с пресни караси. Това е най-лесно да се направи в купа или мивка, пълна с вода. Във водата люспите се отстраняват в едно движение и не се разделят. Когато стигнете до по-ниските перки, най-добре се изрязва частта от перките до главата от дъното - трудно е да се отлепи.

Тогава каракудът трябва да бъде изкормен - отрежете корема от главата и до втората долна перка. Извадете вътрешностите, като се опитвате да не смачквате жлъчния мехур и изплакнете всичко вътре. Отстранете черния филм от вътрешните стени - той може да придаде горчивина на рибата.

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Солени караси както отвън, така и отвътре. Ако сте закупили или хванали малка риба, тогава на този етап трябва да го нарежете косо по ребрата с малко усилие - ще изрежете костите наполовина и те ще бъдат толкова пържени, че дори няма да се усетят!

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Всяка риба с царевично брашно от всички страни.

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Загрейте растителното масло в тиган и сложете карабанда върху него. Фрай за около 5-7 минути на средна топлина до златисто кафяво.

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

След това обърнете на другата страна и запържете за същото количество време, но покрити с капак. По този начин, crucians пара и от вътрешната страна, и месото им няма да остане сурово.

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Сервирайте пържен шаран с лимон и зелен лук. Насладете се на храната си!

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

2. Печен карась със зеленчуци

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Приготвената по този начин риба абсорбира зеленчуков сок и е изпълнена с невероятно вкусен аромат. Само няколко стъпки в неговата подготовка ще ви позволят да се насладите на отличното рибно ястие, което в ресторанта ще бъде на прекомерна цена!

Ще ви е необходимо:

- 2 карака (0,5 кг);

- 2 чушки;

- 1 голям домат;

- 2 супени лъжици. растително масло;

- 0,5 ч. Л. сол.

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

В тази рецепта първо почистете, изплакнете и нарязайте зеленчуците: домати в четвъртинки и пипер в сламки.

Рибите също почистват люспите и червата, като я измиват от всички страни.

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Напълнете корема на кръста със зеленчуци, след осоляването на рибата.

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

Поставете върху тава за печене, налейте с растително масло и печете на 180-200 ° С във фурната за около 25-30 минути. Фактът, че ястието е готово, ще разберете от миризмата, която ще скочи в кухнята!

Сервирайте рибата със зелени. Насладете се на храната си!

След като изчислихте цената на някоя от тези рецепти, едва ли ще отидете в ресторант, за да се почерпите с караси:

- 2 карака - 25 руб.

- 100-120 г царевично брашно - 5 рубли;

- 50 мл растително масло и сол - 5 рубли.

Рибната вечеря за двама ще ви струва само 35 рубли , а един пържен каракан -

Две от най-вкусните и бързи рецепти за готвене на речна риба (каракан)

18 рубли . Това е невероятно спестяване!

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене