Торта от говеждо месо от черен дроб - ястие с най-деликатен вкус, приготвя се по различни рецепти.
Много хора харесват вкуса на този деликатес, но далеч от всеки го взима.
Някои не знаят как да го приготвят, а други просто не искат да правят това, отнемащо време на пръв поглед процес.
Торти от говеждо месо от черен дроб - общи принципи
Говеждото печено ястие не изисква много време. Това ще отнеме максимално удоволствие от усвояването на това ястие. Ястието се състои от меки чернодробни палачинки, напоени със сочен слой. В междинния слой, можете да поставите различни съставки: кисели и задушени зеленчуци, гъби, заквасена сметана, месо, майонеза, чесън.
Говеждият черен дроб трябва да се измие и да се превърне в каша с помощта на месомелачка. За да се смила продуктът, можете да използвате блендер. След това сложете тортата на плоча и разпръснете с приготвен ароматен пълнеж. След това поставете още едно парче от готовото тесто и го пропуснете. Тя ще се превърне в уникална празнична торта от говеждо месо. Вкусна деликатес може да се сервира като горещо ястие, както и студена закуска.
Черен черен дроб с чесън
Съставки
пъдпъдъчи яйца - 12 бр.
черен дроб - 860 g
мляко - 165 мл
морков - 125 г
брашно - 110 г
лук - 90 г
магданоз - 85 г
кисели краставички - 180 г
скилидки чесън - 25 г
майонеза - 220 г
слънчогледово масло
сол - на вкус
смлян черен пипер - щипка
Метод на готвене
1. Луковиците се отърват от обвивката. Нарежете на парчета със среден размер.
2. Отстранете морковите от горния слой. Изплакнете. Настържете.
3. Запържете нарязаните зеленчуци в рафинирано масло до омекване и златисто. 4. Поръсете с черен пипер и сол.
5. Добавете нарязани краставици.
6. Поставете растителната смес върху чиния.
7. Източете мазнината.
8. Нарежете черния дроб на парчета.
9. Напълнете купата на смесителя. Разбийте много.
10. Поставете купа.
11. Изсипете необходимото количество мляко.
12. Разбийте яйцата в отделна купа. Изсипете яйчната маса в черния дроб.
13. Пресейте брашното. Разбъркайте.
14. Сол. Пипер.
15. Добавете няколко капки масло.
16. Смажете тигана.
17. Печете тънки палачинки в горещ тиган. Разстелете тестото с лъжичка.
18. Отстранете горния слой от скилидки чесън. Прескочете чесъна.
19. Смесете с майонеза.
20. Добавете нарязания магданоз.
21. Поставете първата палачинка на плоска чиния.
22. Разстелете със смес от чесън и майонеза.
23. Поставете малко зеленчукова маса.
24. Поръсете със зелени.
25. Покрийте втората торта.
26. Направете същото за всички палачинки на черния дроб.
27. Говежди черен дроб с чесън торта, за да изпратите на студено за 8 часа, за да се накисва.
28. Сервирайте за вечеря със зеленчуци.
Говежди черен дроб с гъби
Съставки
крем - 460 гр
говежди черен дроб - 480 г
мляко - 145 мл
пшенично брашно - 135 г
яйца - 5 бр.
зехтин - 36 мл
сол - 8 g
микс от чушки - 2 г
печурки - 240 г
масло - 24 г
крушки - 180 г
варено яйце - 1 бр.
Метод на готвене
1. Черен дроб изплакнете обилно с студена вода.
2. Завъртете в месомелачка.
3. Добавете яйцата.
4. Изсипете половината от необходимата порция мляко. Разбърква се с миксер, за да се получи хомогенна маса без бучки.
5. Добавете брашното на малки порции.
6. Излейте останалото мляко.
7. Сол.
8. Поръсете с черен пипер.
9. Добавете малко количество масло. 10. Изсипете малка част от тестото от говежди черен дроб в тенджерата. Разпределете равномерно по дъното на резервоара.
11. След като едната страна на палачинката е пържена, обърнете я.
12. Поставете готовата палачинка на чиния.
13. Продължете да изпържвате палачинката за палачинка.
14. Нарязвайте фино обелени лук.
15. Фрай в масло.
16. Покрийте тигана с капак, така че лукът да бъде задушен.
17. Почистете гъбите. Нарежете на тънки слоеве. Сложете в тенджерата.
Сместа се разбърква.
19. Поръсете с пипер и сол.
20. Оставете да къкри за 4 минути.
21. Добавете масло. Разбъркайте добре.
22. Поставете готовия пълнеж върху чинията.
23. Поставете палачинката на плоча.
24. Четка със сметана.
25. Поставете лука и гъбите отгоре.
26. Покрийте с друга палачинка. И така нататък.
27. Украсете тортата с изтъркано яйце и зелени.
28. Деликатна и сочна торта от говеждо месо от говеждо месо е готова за ядене.
Говеждо черен дроб, пълнен с яйца и сирене
Съставки
варени яйца - 9 бр.
мляко - 225 мл
черен дроб - 950 гр. \ t
нишесте - 52 гр.
лук - 120 гр.
твърдо сирене - 90 гр.
Зелените - 180 гр.
Сладък пипер - 150 гр. \ T
майонеза - 70 гр.
Пресни пилешки яйца - 4 бр.
растително масло, сол
Метод на готвене
1. Нарязвайте ситно лука.
2. Изплакнете чушките под течаща вода. Отървете се от ядрото и спермата. Котлетните пръчици.
3. Запържете зеленчуците, пипера и осолени.
4. Поставете черния дроб в контейнер. Налейте вода. Оставете за 10 минути. Източете водата.
5. Отстранете филма.
6. Смелете с блендер.
7. Сложете нишесте.
8. Разбийте яйцата.
9. Излейте млякото. Разбъркайте масата.
10. От тесто от черния дроб да се пекат палачинки - торти за бъдещата торта.
11. Настържете варени яйца и сирене на ренде с големи дупки. 12. Добавете нарязаните зеленчуци. Разбъркайте ароматната смес.
13. Всяка майонеза от пухкава палачинка.
14. Най-горе сложете парчета пипер, преварени с лук.
15. Поръсете със смес от яйца и сирене.
16. Поставете следващата палачинка.
17. Продължете да поставяте палачинките с пълнеж, докато не изтекат.
18. Изпратете готовата говеждова печена течност на хладилника в продължение на 2 часа.
19. Сервирайте за обяд с картофено пюре.
Диетична храна за говеждо месо от черен дроб
Съставки
Брашно от елда - 155 г
Яйца - 3 бр.
Мляко - 135 мл
Черен дроб - 860 g
Домати - 120 г
Тиквички - 265 гр
Масло за смазване - 16 мл
Мускат - 3 г
Метод на готвене
1. В кафемелачка, оправяйте брашното от елда.
2. Измийте добре черния дроб. Нарежете на средни парчета. Отървете се от филми и тръби.
3. Смелете удобния метод за приготвяне на мляно месо.
4. Смесете картофено пюре с брашно.
5. Поръсете със сол.
6. Добавете индийско орехче на прах.
7. Оставете масата да се влива.
8. Смелете доматите.
9. Нарежете тиква на малки парчета.
10. Запържете зеленчуците с горещо масло.
11. Разклатете яйцата с мляко.
12. Поръсете със сол.
13. Зеленчуци се изсипват.
14. Пригответе омлет в тиган, покрит с капак.
15. Смажете кръглата форма с високи страни за печене. Поръсете с остатъците от брашно от елда.
16. На дъното поставете парче мляно черен дроб.
17. От охладения омлет изрязан кръг, радиус на формата. Поставете чернодробната маса.
18. Отново поставете червеното тесто.
19. Поставете слой омлет.
20. Поставете говеждото месо в готварска печка, предварително загрята до 195 градуса.
21. Печете 35 минути.
22. Извадете горещата форма от фурната. Поставете мократа студена кърпа.
23. Превърнете охладената чернодробна каша в чиния. 24. Торта от говеждо месо от черен дроб за украса с нискомаслена сметана.
Торта от говеждо месо от моркови от моркови
Съставки
грис - 60 г
чесън - 2 зъба.
говежди черен дроб - 460 г
сурови картофи - 70 г
яйца - 5-6 бр.
Корейски морков - 300 г
майонеза - 520 г
мляко - 110 мл
брашно - 55 г
растително масло - 45 мл
сол - 11 g
Метод на готвене
1. От черния дроб отрежете филма.
2. Обелете картофите и лука. Изплакнете с течаща вода.
3. Подгответе получените съставки 3 пъти, за да получите хомогенна маса.
4. Добавете пипер и сол на вкус.
5. Изсипете млякото. Сместа се разбърква.
6. Излейте гриса. Разбъркайте масата така, че да няма бучки.
7. Пресейте брашното през сито.
8. Изсипете растително масло в нагрята тава.
9. Изсипете тесто с черен съд.
10. Фрай от едната страна.
11. Обърнете палачинката. Да изпържи другата страна.
12. Печете по този начин всички палачинки на черния дроб.
13. Майонеза се поставя в чиния.
14. В този контейнер чрез преса прескочете чесън.
15. Поставете 1 палачинка на плоча.
16. Четка с майонеза.
17. Поставете още една палачинка.
18. На върха се разлагат корейски моркови.
19. Продължавайте да поставяте палачинки, редувайки слой майонеза със слой корейски моркови.
20. Scoop ястия с остатъци от смес от майонеза с чесън.
21. Поставете говеждото печено на 4 часа на хладно място, така че палачинките да бъдат напълно накиснати.
22. При сервиране на гостите се нарязва на порции.
Торта от тиква и говеждо месо
Съставки
Зеленина за декорация
Слънчогледово масло - 26 мл
Кисела краставица - 55 г
Заквасена сметана - 115 г
Кашкавал - 125 г
Морска сол - 12 г
Индийско орехче, нарязан пипер - на щипка Смес от сухи билки - 5 г
Брашно - 46 г
Мляко - 80 мл
Пилешко яйце - 2 бр.
Печена тиква - 240 г
Черен дроб - 250 g
Метод на готвене
1. Отстранете кожата от тиквата. Целулозата се нарязва на малки парчета.
2. Печете в предварително загрята фурна за 12 минути при температура 190 градуса.
3. Измиване на черния дроб. За да изсъхне Филми за култури. Нарежете на парчета със среден размер. Задържайте малко количество мляко.
4. Разбийте яйцата.
5. Поставете половината от тиквата каша.
6. Изсипете някои подправки и сол.
7. Съставките се смилат до гладкост с помощта на блендер.
8. Изсипете мляко.
9. Изсипете брашното. Разбъркайте добре.
10. Поставете тестото встрани за 8 минути, така че съставките да се разтворят и бъдещите торти да запазят формата си.
11. Поставете палатника, за да се загрее на огъня.
12. С помощта на силиконова четка намажете дъното на съда с масло.
13. Подгответе тънки кексове от тестото на черния дроб.
14. В отделен съд съчетават тиква, заквасена сметана, извара, сол и подправки.
15. Изтрийте крема с вилица.
16. Изчакайте, докато тестото се охлади.
17. Поставете тортата върху плосък контейнер.
18. Разпределете малко количество крем на мястото му.
19. Сложете следващата торта. Продължавайте редуването на сметаната и тестото.
20. Най-отгоре с говеждо печено ястие, украсено със заквасена сметана под формата на решетка.
21. Допълнете филийки от зеленчуци и краставици.
22. Сервирайте, след като тортата се влива в хладилника за около час.
Торти с говеждо черен дроб - Съвети и съвети
Тестото на черния дроб трябва да е малко по-дебело от палачинките и по-тънко от палачинките.
Лесно е да превърнете червените питки с лопатка.