\ t
Готвенето на сладкиши от тесто от сирене е чудесна възможност да покажете кулинарния си талант дори на не много опитни домакини.
Пайове, пайове или бисквити са необичайно нежни, меки и вкусни. В тази рецепта за печене на тортата се използва мултикукър, който поради равномерното затопляне и херметически затворен капак, просто няма да позволи тортата да гори или да остане непечена.
Естествено, в процеса на готвене може да е необходимо да се направи малка корекция на количеството на даден продукт. Например, брашното може да се нуждае от малко повече или по-малко. В допълнение, маслото може да бъде успешно заменено с маргарин, а вместо нискомаслено извара вземете всяко друго. Основното е, че всички продукти са пресни и с високо качество.
Съставки
Слънчогледово масло - 50 гр.
Лук - 100 гр.
Пълнеж - 500 гр.
Сирене 9% - 500 гр. \ T
Заквасена сметана - 50 гр. \ T Яйца -2 бр.
Подправки - на вкус
Брашно - стъкло
Масло - 50 гр.
Готвене
Преди да пристъпите директно към приготвянето на чийзкейк, е необходимо да извършите някои предварителни стъпки, а именно:
• извара, заквасена сметана, масло, яйца трябва да бъдат извадени предварително от хладилника - някои трябва да са на стайна температура;
• размразяване на мляно месо, ако е необходимо;
• брашното трябва да се пресее.
Сега, когато всичко, от което се нуждаете, е готово, можете да направите подготовката на пълнежа. За това ви е необходимо:
1. Включете multicooker, като изберете режима на печене и го оставете да се затопли малко.
2. Изсипете растителното масло, поставете кайма в купата, запържете за две до три минути.
3. Добавете лука, нарязаното зеле и продължете да печете пълнежа за още 12 до 13 минути.
4. Сол и пипер. Можете да добавите всякакъв друг вид подправки (например сушен или пресен босилек), както и нарязани зеленчуци.
5. Поставете готовия пълнеж в купа, оставете да се охлади до стайна температура.
Докато пълненето се охлажда, можете да започнете да месите тестото. 1. В купа с пресято брашно добавете сол, сода и бакпулвер.
2. В друга купа смесете извара, яйца, заквасена сметана, меко масло и разбъркайте, докато стане гладка. Ако изварата съдържа излишък от суроватка, първо трябва да се натисне.
3. Комбинирайте съдържанието на двете купички и омесете мекото тесто.
4. Тестото трябва да се раздели на две неравни части в пропорция от 2 до 1. Повечето от разточването и разстилането на дъното на купата на мултикукър, предварително намазани с растително масло. В същото време е необходимо да се оставят страни с височина около 2 cm;
5. Нанесете месото равномерно върху тестото, покрийте с останалото тесто.
6. Пай ще се пече за 40 минути (режим - "печене"). Обаче, 25 минути след началото на печенето, трябва да се обърне на другата страна.
И накрая, малко съвети: готовата торта трябва да се остави да се охлади леко, след което може да бъде по-лесно да се нарязва на чисти порционни парчета.