И днес нека да приготвим кюфтета с ориз със сос, но не с чиния, а в бавен котлон. Със сигурност можете да приготвите кюфтета, но тази рецепта е малко по-различна от останалата част от соса.
Какво месо да взема за кюфтета? Всеки, но аз ще взема свинско, че е по-уважаван в семейството ми. Ориз за кюфтета е най-добре да се вземе кръг. Той е идеален за това ястие.
Съставки:
Ориз - 0,5 чаша;
Пълнеж - 500-600 g;
Лук - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Яйце - 1 бр.
Доматено пюре - 2-3 супени лъжици. л.
Растително масло;
Подправки.
Рецепта:
Основното условие за вкусни кюфтета е правилно приготвен ориз. Има няколко начина да го подготвите. Първият е да се излее вряща вода вечерта и да се остави до сутринта. И второто е да се свари ориз, докато половината готвят. Използвах втория метод. Напълнете ориза със студена вода, оставете да заври и гответе за 10 минути в леко подсолена вода.
Сгънете ориза във фино сито и оставете излишната течност да изтече.
Охладеният комбиниран ориз с кайма, добавете яйцето и подправките - черен пипер и сол.
Разбъркайте добре масата до гладка.
Нека се изпържи. Обелете лука и морковите. Лук нарязани на кубчета и настържете морковите на груби ренде. Добавете малко растително масло в купата на мултикукер и в режим „Фрай” прекарайте зеленчуците в продължение на 7 минути.
След това добавете към тях доматено пюре и разбъркайте добре.
Разточете топките от мляното месо с ориз и ги поставете върху зеленчуци, пасани в купата за млечни продукти.
Напълнете кюфтетата с вода, така че почти да ги покриват. Затворете капака на мултикуура и изберете режима “Елда” или “Ориз”. Включете го и изчакайте звука от края на програмата.
Така изглеждат кюфтетата в края на готвенето. Апетитен?
Сервирайте кюфтетата като отделно ястие или картофено пюре. Добър апетит.
Време за готвене - 40 минути
Порции - 5 бр.
На 100 г:
Протеини - 12.06
Мазнини - 12.58
Въглехидрати - 11.27
Ккал - 209.31
