Материали за тарталетки за закуска - вкусно! Рецепти за тарталетки за сирене, пиле, скариди, гъби

\ t

Тарталетката ще превърне всяка салата в невероятна закуска. Но все още е по-добре кошниците да приготвят собствените си пълнежи. Ето селекция от най-успешните варианти за всички поводи.

Стартери за тарталетки за закуски - основни принципи за готвене

За закуски често се използват големи тарталетки, тъй като в малки кошници е трудно да се постави нещо различно от масло и хайвер. Много е важно да не се налагат течни и прекалено сочни продукти, от които дъното ще е накуцване. Обикновено пълнежът в тарталетки е малко по-сух от обикновените салати, които стоят рамо до рамо на масата.

Какво може да се използва:

• сирена от различни видове, яйца, млечни продукти;

• морски дарове, раци, риба;

• зеленчуци, гъби;

• колбаси, месо или птици.

Тъй като тарталетките са малки, съставките се нарязват или втриват на малки парченца. За превръзка използвайте майонеза, заквасена сметана, кисело мляко. Направете закуски със зеленчуци, парчета зеленчуци, хайвер.

Плънка за тарталетки за предястие със скариди и моцарела

Други видове подобно сирене могат да се използват вместо моцарела за тарталетки за лека закуска. Важно е продуктът да бъде нежен и да има сходна последователност.

Съставки

• четири яйца;

• 0,5 кифлички от копър;

• 150 г скариди;

• 2 скилидки чесън;

• 3 супени лъжици. л. масло;

• малко майонеза, сол.

Готвене

1. Скаридите могат просто да заври, но най-добре е да се запържва в масло с чесън. Затова ние чистим или вземаме незабавно без черупки. Чесънът нарязан.

2. Налейте маслото в тиган, нагрейте и поставете скаридите, запържете за една минута, добавете чесъна и го затоплете за още една минута. За морски дарове това е достатъчно, но можете красиво да се оцвети. Оставихме настрана. 3. Обелете варените яйца, настържете се добре, направете и със сиренето и с втория скилидка чесън. Нарежете копъра. Слагаме всичко това в купа, добавяме няколко лъжици майонеза и разбъркваме. Добавете сол и пипер на вкус.

4. Напълнете тарталетите с получената салата.

5. Изпържете скаридите отгоре. Можете да поставите повече от едно нещо, но няколко. Всичко зависи от техния размер и получената сума.

Плънка за тарталетки за закуска на пушена сьомга

За приготвянето на такъв пълнеж може да се използва не само розова сьомга, но и скумрия. Основната задача е да се премахнат всички кости, така че да не попадат в тарталетите.

Съставки

• 200 грама розова сьомга;

• 1 краставица;

• 25-30 g майонеза;

• 1 ч. Л. горчица;

• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана;

• някои зелени.

Готвене

1. Рибата трябва да бъде нарязана на много малки кубчета, но не и на смляни, резените трябва да се видят. Сложете розовата сьомга в купа.

2. Обелете краставицата, дори ако кожата е много тънка и мека. Използва само вътрешността. Освен това се нарязва на малки кубчета.

3. Сос за готвене. За да направите това, смесете горчицата с обикновена майонеза, добавете малко сметана, разбъркайте и преминете към рибата с краставица.

4. Пълнежът трябва внимателно да се смеси със соса, да се опита, рибата да не е достатъчно солена, ако е необходимо, да се добави малко сол.

5. Напълнете тарталетите с рибена маса, нанесете върху чинията, в която ще се сервира закуската.

6. На върха на всеки поставете малко клонче зеленина и сервирайте на масата!

Плънка за тарталетки за предястие със синьо сирене

Рецепта за вкусно пълнене за тарталетки за закуски, които се приготвят само със синьо сирене. Освен това, имате нужда от една сладка и кисела ябълка. Съставки

• голяма ябълка;

• малък лук;

• 120 грама сирене;

• 1 лъжица масло (омекотена);

• 1 супена лъжица. л. майонеза;

• 3 супени лъжици. л. ядки.

Готвене

1. Трябва да започнете с ядки, да ги изпратите на тиган и да изпържите малко. Охлажда се.

2. Нарязва се лук и се изсипва върху вряща вода. За да направите това, поставете парчетата в сито и просто изсипете топла вода от чайника. Охладете се, заспите в купа.

3. Ситно нарязайте сиренето, прибавете към лука, налейте орехите.

4. Ябълковата кора, нарязана на малки кубчета, преминете към общата маса.

5. Напълнете пълнежа със сос от меко масло, смесено с майонеза. Старателно разбъркайте, разнесете по тарталетки.

Плънка за тарталетки за закуски от авокадо

Много полезна опция за тарталетки от авокадо. Това предястие ще се различава в пълната липса на майонеза и други бензиностанции. Мазни плодове перфектно ги замества.

Съставки

• зряло авокадо;

• 5 чл. л. рикота или друга извара;

• 1 резен лимон;

• тарталетки, зелени.

Готвене

1. Рикота добре месят, добавете малко нарязан магданоз или копър.

2. Нарежете плодовете на авокадото, внимателно отстранете костта. Лъжица се държи по кожите, отделя се месото, поставя се купа на сиренето.

3. Разтрийте добре авокадото и сиренето.

4. Изстискайте сока от лимонов клин, достатъчно са няколко капки. Можете да добавите щипка настъргана жар за вкус.

5. Напълнете с подготвената маса тарталетки. Тя може да бъде отделно пълнене или основа. По избор, поставете най-горните парчета риба, скариди, хайвер.

Плънка за тарталетки за закуска с ананас и пиле

Проста рецепта за много удовлетворяващо пълнене за тарталети. Той използва консервиран ананас, но можете да вземете и пресни плодове, пилешкото с него също върви добре. Съставки

• 250 г филета;

• 2 пръстена с ананас;

• 30 грама ядки;

• 40 г заквасена сметана;

• 20 г майонеза;

• сол и други подправки на вкус.

Готвене

1. Изплакнете пилешкото филе, сложете го в тенджера, добавете черен пипер, лавр, добавете вода и варете точно 20 минути, охладете се, нарязани на малки кубчета.

2. Ананас пръстени също нарязани на малки кубчета, веднага се прехвърли на пиле.

3. Добавете сметана с майонеза, сол и разбъркайте.

4. Напълнете тарталетки със салата.

5. Нарежете ядките, поръсете съдържанието на тарталетите отгоре. Предястието не се нуждае от допълнителна декорация.

Плънка за тарталетки за закуска с гъби

Той използва гъби и сирене, като най-популярния дует. Основната съставка ще бъдат шампиньони, тъй като те не изискват предварително кипене и се приготвят достатъчно бързо.

Съставки

• 230 г печурки;

• лъжица заквасена сметана;

• главата на лука;

• 2-3 чл. л. масло;

• 80 грама сирене;

• 3 клончета копър;

• сол, чесън на вкус.

Готвене

1. Изсипете маслото в тенджерата, запалете го.

2. Нарежете лука на кубчета, преминете към масло. Гответе за няколко минути, като разбърквате, така че парчетата да не се изгорят.

3. Нарежете гъбите, не правете големи. Ако шапките са големи, тогава първо отрязваме шампиньоните на четири части, след което правим плочите. Пренасочва към лук, запържва, докато се направи.

4. Добавете лъжица заквасена сметана към гъбите, солта и пипера. Позволено е да се добави чесън, но само малко парче. Загряваме гъбите със заквасена сметана за минута и го изключваме.

5. Настържете сиренето фино. Във всяка тарталетка на дъното поставете тънък слой.

6. Разстелете гъбите равномерно във всяка от тях.

7. Изрежете много фино билките от копър, разбъркайте с останалото настъргано сирене. 8. Поръсете настъргано сирене и копър отгоре. Можете да сервирате лека закуска под формата на топлина или предварително охлаждане. Не е желателно да се държи отворено дълго време, тъй като сиренето изсъхва.

Плънка за тарталетки за закуска с извара

Пълнеж за тортал е невероятно вкусен, удовлетворяващ, полезен, а също така и много лесен за приготвяне. Целият процес ще отнеме не повече от една четвърт час. По-добре е да се вземе нежна извара, която се разбива добре и не образува сухи бучки.

Съставки

• 200 г извара;

• 1 краставица;

• 1 скилидка чесън;

• 3-4 стръка копър;

• заквасена сметана, сол, пипер.

Готвене

1. Изварете мелене. Ако ръбовете не се загряват добре, можете да избиете с комбайн или да използвате сито.

2. Обелете карамфил чесън, котлет, преминете към извара.

3. Добавете копър, нарязан на ситно.

4. Нарежете съвети от краставици, след това нарязани на филийки, сламки и на малки кубчета. Прехвърляне към общото тегло.

5. Добавете малко сол към пълнежа и сложете сметана. Тук трябва да бъдете внимателни, масата не трябва да се окаже течна. Разбъркайте добре.

6. Напълнете тарталетите и готови! За декорация можете да използвате копър или тънки филийки пресни краставици.

Плънка за тарталетки за закуска с раци

Раковите пръчици са много популярна съставка за салата и могат да се използват за вкусно пълнене. Тарталетките с тях са много вкусни и миришат на морски дарове.

Съставки

• 8 пръчки;

• 4 супени лъжици. л. ориз;

• 5 чл. л. царевица;

• 3 супени лъжици. л. майонеза;

• краставица.

Готвене

1. Ориз трябва внимателно да се измие, да се излее във вряща вода, да се кипне, но да не се преедерживат. По-добре е да се използват големи зърнени култури. Хвърли в гевгир, остави водата да тече и оризът се охлажда. 2. Нарежете прътовете от раци на парчета с произволна форма, можете да използвате малки сламки, кубчета или само през тях, за да направите кръгове.

3. Нарежете краставицата на малки парченца и комбинирайте с пръчици.

4. Добавете ориза в насипно състояние, налейте консервирана царевица, подправете с майонеза.

5. Разбъркайте пълнежа добре, опитайте, добавете сол, ако е необходимо.

6. Сложете пълнежа в тарталетки, сложете с плъзгач. Украсете с малко клонче зеленина.

Стартери за тарталетки за закуска - съвети и трикове

• В повечето закуски обикновената сол може да бъде заменена със соев сос. Придава по-дълбок и по-приятен вкус, особено подходящ за риба, пиле, морски дарове.

• Не е желателно предварително да се правят тарталети, тъй като те стават отпуснати от влажно пълнене. Но можете да приготвите пълнежа и да го сложите в хладилника, така че в подходящия момент да можете бързо да вземете лека закуска.