Печете ябълки с мед и канела във фурната - за радост! Печени ябълки с мед и канела в домашно приготвени сладкиши

\ t

От ненадминати, с всички мерки, плодове - ябълки, получавате еднакво удивителни ястия и десерти. Няма значение какво приготвяте - конфитюр, конфитюр или сладкиши, пълнени с тях. Да, и просто да сложиш ябълките - значи да получиш напълно фантастично ястие. Е, ако се стигне до бизнеса сериозно, запасите на мед, канела, предварително изберете не твърде сложна рецепта? Едно е сигурно: ако нямате време да измиете мангала, има много хора, които искат да съберат остатъците от десерта с лъжица.

Печени ябълки с мед и канела във фурната - общите принципи на готвене

• Печете във фурната с мед и канела могат да бъдат цели плодове, половинки или нарязани плодове.

• Най-добре е да използвате есенни ароматизирани сортове сладко-кисел вкус с твърда зелена кора и гъста, но сочна плът. Най-подходящи са много прости сортове: “Семеренко” или средно големи “Антоновка”.

• Подготовката зависи от метода на приготвяне. За печене цели и половинки изберете дори плодове с малки размери, без дупки и вдлъбнатини. Измитите плодове се избърсват сухи, така че дори капчици влага да не останат на повърхността и да продължат по рецептата. За печене на парчета можете да вземете развалени плодове. При приготвянето на тези плодове внимателно изрежете опетнените места, опитвайки се да вземете малко непокътнати пулпа и наоколо.

• Налейте ябълки с разтопен или течен мед отгоре преди или след изпичане, или оставете продукта в кратерите, останали след като ядката е била отстранена. Често разтопеният мед се смесва с ядки и се използва за пълнене. • Канелата се прибавят според рецептата или според вкусовите ви предпочитания. Тя поръсва приготвени плодове, за да придаде на десерта лек вкус на канела.

Как се пекат ябълки с мед и канела във фурната

- независимо във форма или на печене;

- в бутер тесто;

- в кутии, огнеупорни кременки;

- върху бутер тесто.

• Температурата за печене се поддържа в рамките на 200 градуса, ако няма спецификация на температурния режим в рецептата. Времето за готвене винаги се посочва.

• Десертът се сервира не само като отделно ястие, но и често се приготвя сосове, които се изсипват върху ябълки след изпичане.

Запечени ябълки с мед и канела във фурната под стрейсела

Съставки:

• три сладки и кисели ябълки;

• течен мед;

• чаена лъжичка ситно смляна канела;

• 100 гр. захар;

• половин среден лимон;

• масло, “селянин” - 100 гр.;

• половин портокал;

• 50 гр. белени бадеми.

Подготовка:

1. Отрежете кората от ябълки с тънък слой и, като се освободите от ядрото, нарязани на сантиметрови кубчета.

2. Извадете от портокали и лимони с фин ренде и изцедете сока от цитрусовите плодове.

3. Разстелете парчетата ябълки в малки дълбоки форми и изсипете прецеден цитрусов сок. Добавете жила, разбъркайте добре и поръсете с канела.

4. Смесете пресятото брашно със захар. Добавете нарязаното масло в него и веднага го изтрийте на малки парченца със сухи ръце.

5. Поставете подготвените стружки на равни части в калъпи и ги поставете в нагрята фурна за половин час.

6. Охладете готовите плодове леко, налейте мед и поръсете с нарязани бадеми.

Печени ябълки с мед и канела във фурната с шоколадов сос

Съставки:

• сушени череши - 12 бр.

• три малки ябълки;

• сини сливи - 9 бр.

• три чаени лъжички мед;

• орехи - две цели ядки;

• сушени кайсии - 9 бр.

• леки стафиди, стафиди - 2 супени лъжици. л.

• лъжица постно, замразено масло;

• канела, фино смлян - 1 ч. Л.

За соса:

• млечен шоколад - 40 гр.;

• сгъстена сметана с чаена лъжичка;

• три лъжици портокалов сок.

Подготовка:

1. Сухи ябълки старателно измити с топла течаща вода, суха кърпа и пробийте от различни страни с вилица или тънка дървена пръчка. От края на опашката, направете малка дупка и внимателно отстранете пулпа и семената от плода.

2. Нарежете ядки, сушени кайсии и сини сливи с нож. Добавете стафиди, мед и канела, попарени с вряла вода и разбъркайте добре.

3. Напълнете кухините в ябълките с приготвената смес и прехвърлете плодовете в приготвената форма. Изсипете малко вода, добавяйки растително масло, поставете в загрята фурна за около 25 минути, покрита с капак.

4. Разбийте шоколадната лента на малки парченца. Напълнете я с портокалов сок, добавете масло и разтопете всичко добре във водна баня, довеждайки до хомогенност с интензивно разбъркване.

5. Запечен в десерта се налива много шоколадов сос и се сервира топло.

Запечени ябълки с мед и канела във фурната - „Кокос“

Съставки:

• шест ябълки;

• натрошени ядки - 1 супена лъжица. л.

• лъжица, с малка пързалка, кокосови стърготини;

• ванилия и натрошена канела - добавете към вкуса; • течен мед - 6 супени лъжици. л.

Подготовка:

1. За чисти сушени плодове, отрежете върховете и с тесен нож отстранете ядрото с кутията за семена, оставяйки дебелото дъно на дъното.

2. Смесете нарязаните ядки с кокосови люспи. Добавете канела, ванилия, мед и отново разбъркайте добре.

3. Напълнете кухините, образувани в плода, с медовата смес, поставете ги в матрица и налейте вода, така че да покрива дъното.

4. Поставете за 20 минути във фурната.

Запечени ябълки с мед и канела във фурната с ванилов крем

Съставки:

• четири големи ароматни ябълки;

• 400 гр. меко кремообразно сирене в тарелки;

• три лъжици течност, лек мед;

• супена лъжица захар;

• малък лимон;

• лъжица канелена пудра;

• Малка чанта с ванилов прах.

Подготовка:

1. Лимон лимон за две или три минути в гореща вода. Премахнете добре и изсушете с кърпа и изтъркайте цедката с ренде. Нарежете на две части, внимателно изстискайте сока.

2. От ябълките, обелете кожата и не забравяйте да изрежете средата, като нарязвате всеки плод на половина. Нарежете половинките на тънки филийки.

3. Избършете дъното и стените на матрицата с парче марля, потопена в растително масло и поставете половината от резените в нея, като внимателно ги разпръснете по спирала и леко ги припокрийте.

4. Поръсете плодове с лимонова кора, налейте мед с разтопен мед и оставете останалите резени отгоре.

5. Нанесете с лимонов сок, след това поръсете с канелена пудра и налейте мед. Покрийте с фолио и поставете фурната в предварително загрята пещ на 150 градуса. След половин час, отстранете, отстранете фолиото и печете плодовете до златисто кафяво. 6. Сложете кремавото сирене в малка купа. Добавете захарта заедно с ванилия и разбъркайте добре.

7. Разстилайте леко охладени печени ябълки в чинии, а отгоре на всяка порция поставете ванилово сирене.

Запечени ябълки с мед и канела във фурната на бутер тесто

Съставки:

• 100 гр. размразени бутер тесто;

• две плътни кисело-сладки ябълки;

• три лъжици мед;

• 100 мл ракия;

• 250 гр. стафиди без семки;

• 300 мл крем 22% мазнини.

Подготовка:

1. Запържете стафидите с вряла вода, подсушете ги и ги прехвърлете в малка купа. Добавете сметаната, брендито и пребейте всичко до гладък смесител.

2. От ябълките отстранете ядрото и изрежете месото на средни по размер тънки кубчета.

3. Разделете тестото на три равни части и ги преобърнете на половин пай, дебел половин сантиметър. В процеса се придават на заготовките кръгла или овална форма.

4. Сложете тестото варено кремообразна маса, оставяйки ръба около краищата на сантиметровата ширина и поставете нарязаните ябълки отгоре, останалите стафиди. Поръсете с канела и изсипете мед в размер на една супена лъжица за всяка заготовка.

5. Внимателно поставете продукта на тава за печене и се печете на 200 градуса за 20 минути.

Запечени ябълки с мед и канела във фурната с протеини - „Слънцето под облака“

Съставки:

• един килограм плътни ябълки;

• орехови ядки, наполовина;

• течен мед;

• три яйца;

• 200 гр. захар;

• канелен прах - на вкус.

• един голям лимон.

Подготовка:

1. Обелете ябълките и ги нарежете на половина по дължина. Изрежете средата с семената и в нишата поставете половината от ореха и преместете плода във форма. За да запазите половинките балансирани, предварително отрежете малко от пулпа. 2. Добавете вода във формата, изсипете меда върху плода, поръсете с канела. Поставете формата на тел в багажника и го изпечете за четвърт час.

3. Измийте яйцата, почистете и внимателно отделете протеините. Отрежете лимоновата кора и го изтрийте с фин ренде. Разбийте охладените яйчни белтъци със захар и лимонова кора до стабилни върхове.

4. Извадете ябълките от фурната. Покрийте половинките с протеинова маса, поръсете с фино нарязани ядки и сложете обратно на протеините, за да изсъхнат.

Печени ябълки с мед и канела във фурната, в бутер тесто

Съставки:

• 250 гр. тесто за листа;

• четири средни ябълки;

• всеки мед - 4 чаени лъжички;

• една четвърт чаена лъжичка смлян канела;

• чаена лъжичка грис;

• пудра захар;

• едно яйце;

• гранулирана захар - 2/3 чаша.

Подготовка:

1. За ябълки, отрязани върховете и спретнато, с остър нож, отрежете тесен отвор в центъра, опитвайки се да премахнете всички прегради заедно със семената. Много е важно да не се нарушава целостта на плода отдолу!

2. Смесете захарта с канелата и налейте една чаена лъжичка кафява смес във всяка дупка. След това добавете една чаена лъжичка мед, и се налива малко грис на върха.

3. Разтрийте тънкото тесто, избършете с разбито яйце и изрежете на тесни ивици.

4. Вземете една ивица и, започвайки от дъното, я завъртете около ябълката с нея, леко наложете нов кръг тесто върху предишния. Отгоре и отдолу плътно затворете дупките и поставете продуктите на пергамента, положен в печене.

5. Изрежете листообразните заготовки от остатъците от тестото и ги прикрепете към горната част на заготовките. 6. В останалото разбито яйце, добавете малко вода и донесете до хомогенност, като разбиете сместа с размахване.

7. Кулинарна четка внимателно попийте тестото и поставете тенджерата във фурната за 40 минути.

8. Поръсете с пудра захар и леко охладени продукти.