Омлет с шунка - сърдечна, вкусна закуска в бързаме. Най-добрите рецепти за омлет с шунка, сирене, зеленчуци, подправки

\ t

Омлет с шунка - сърдечна, вкусна закуска в бързаме. Най-добрите рецепти за омлет с шунка, сирене, зеленчуци, подправки

Често, рано сутрин за закуска или в късна вечер за вечеря, ние приготвяме бързи ястия.

Обикновено тези ястия са непретенциозни бъркани яйца, мигновени овесени ядки или сандвичи.

Много хора просто забравят за такова просто, но много вкусно ястие, като омлет.

И ако добавите парче шунка, някои зеленчуци, сирене към яйцата с мляко, ще получите не само бърза закуска, но и пълноценна обилна ястие.

Шем омлет - общи принципи за готвене

Омлетът с шунка се приготвя почти идентичен с обикновения омлет. Единствената съществена разлика е, че шунката ще трябва да бъде нарязана и пържена малко. Пригответе такова ястие и в тенджерата, и във фурната, и дори в бавен печка.

Добавянето на зеленчуци, гъби, сирена и морски дарове ще направи един омлет по-задоволителен и ароматен. Пикантен вкус и цвят могат да дадат подправки и зеленина.

Обикновено целият процес на готвене се извършва на три етапа:

1. нарязване и печене на шунка и допълнителни съставки;

2. бие яйца с мляко и, ако е необходимо, със сирене и подправки;

3. изсипване на златната маса от яйце и пряко кървене.

Омлетът се приготвя по-бързо в тенджерата, отколкото във фурната, поради факта, че е покрита с капак. Но във фурната се оказва по-буйна и ароматна и вкусът му е много по-богат. В допълнение, можете да поставите всички съставки в купата за мултикуриер и просто да настроите желания режим и време, както и сами, като изчакате рога на машината.

Във всеки случай, какъвто и метод на готвене да изберете, каквото и да решите да добавите омлет за шунка, гарантирано ще получите наистина бързо, вкусно и сърдечно ястие.

1. Омлет с шунка и сирене: класическа комбинация

Съставки:

• чаша мляко;

• пет яйца;

• 2 супени лъжици. л. брашно;

• 120 грама сирене;

• два домата;

• растително масло;

• лук;

• сол, черен пипер.

Готвене:

1. Фино нарязан белен лук, нанесете го на тиган, където предварително налейте малко растително масло.

2. При разбъркване леко запържваме лука, докато омекне.

3. Доматите се измиват и нарязват на кубчета, добавя се към пържен лук. Фрай, разбърква се за няколко минути.

4. Натройте се на зеленчуците на малки парченца шунка, запържете всички заедно за още 4-5 минути.

5. По това време, в суха купа с подходящ размер, разбъркайте яйцата с размахване. Изсипете брашното, изсипете в млякото, сол, разбърквайте, докато се получи гладко. Цветът на сместа трябва да стане бледо жълт.

6. Напълнете получената смес от печени зеленчуци и шунка.

7. Пригответе бърканите яйца, без да разбърквате, на слаб огън, покривайки тигана с капак.

8. След 5-6 минути препичане, отворете капака, поръсете омлета с шунка с фино настъргано сирене и пипер на вкус.

9. Изчакваме сиренето да се разтопи напълно, след което извадете тенджерата от топлината.

10. Нанесете омлет върху обикновена плоска чиния или намалете порциите на малки чинии. Ако желаете, поръсете със сушени или нарязани пресни зеленчуци.

2. Омлет с шунка и зеленчуци: печете във фурната

Съставки:

• четири яйца;

• един голям домат;

• половин пипер;

• 190 мл мляко;

• 130-150 грама шунка;

• лук;

• сол, пипер, растително масло.

Готвене:

1. Пригответе всички зеленчуци наведнъж: старателно измийте и почистете лука, чушките, доматите; Нарязваме лука и нарязваме доматите и пипера. 2. Шунка, нарязана на малки кубчета или кубчета.

3. Поставете лука на намазана тава, запържете на светло златен оттенък. Добавете шунката, къкри, покрита с капак, още 2-3 минути.

4. Смажете тавичката за печене, разнесете шунката в първия слой, пържена с лук, след това поставете кубчетата от домати и пипер.

5. Сега ще се занимаваме директно с яйцата: разбийте ги в малък съд с мляко, сол и пипер, докато жълтъкът и протеинът станат хомогенни.

6. Напълнете яйчната смес със съставки, които са в тавичка за печене.

7. Печете в пещ, загрята до 200 градуса от 20 до 40 минути. Всичко зависи от размера на формата: колкото по-дълбоки са чиниите, толкова по-дълго ще се приготвя ястието. Готовността на съда може да се определи от апетитно зачервения връх.

8. Извадете готовия омлет с шунка на плоча, предварително нарязан на порции. Ние украсяваме със зелени.

3. Суфле от шунка и пикантен омлет: обикновени продукти в необичаен дизайн

Съставки:

• 200 грама заквасена сметана;

• 100 ml сметана;

• 100 грама шунка;

• 50 грама сирене;

• парче масло (40 грама);

• един праз;

• шест яйца;

• пресен магданоз;

• сол, индийско орехче, пипер.

Готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете сметана и заквасена сметана, разбийте добре.

2. Добавете към масата индийско орехче, за да опитате сол и малко пипер, тук добавяме малко количество нарязан магданоз и ситно настъргано сирене.

3. Загрейте маслото в тенджерата, нанесете нарязаната на кубчета шунка, запържете малко.

4. Добавете праза, нарязан тънко на горната бяла част на зеленчука. Фрай с шунка, докато омекотиш праз. 5. Поставете печеното в печената плесен, изсипете вече приготвената смес от яйчени сирена.

6. Печем във фурната за около половин час, като температурата се настройва на 180 градуса.

7. Преди сервиране, покрийте омлета с шунка с капак или обикновен полиетилен, оставяйки го да вари, след това сервирайте на масата, гарнирани с останалия магданоз.

4. Омлет с пилешка шунка: идеален за детско меню

Съставки:

• 100 грама пилешка шунка;

• две яйца;

• 2/3 чаша мляко;

• 30 грама сирене;

• масло, сол.

Готвене:

1. В малък контейнер леко добавете сол към яйцата и ги победи до гладка.

2. Изливайте мляко непрекъснато. Също така, ако желаете, можем да използваме смес от сметана и мляко.

3. Пилешка шунка, нарязана на малки парченца, запържете в тенджера до лек руж.

4. Изсипете яйчната маса в тавата. Веднага след като яйцата започнат да се поставят около краищата, разбъркайте добре ястието, изсипете ситно настърганото сирене и го покрийте с капака за няколко минути.

5. Сервирайте горещо.

5. Омлет с шунка и гъби: рецепта за бавно печка

Съставки:

• шест яйца;

• 200-220 мл мляко;

• 100 г шунка;

• 100 г гъби (за предпочитане печурки);

• 50 грама сирене;

• един малък домат;

• масло;

• сол, черен пипер, зеленчуци.

Готвене:

1. Изплакнете добре шампиньоните, леко подсушете и нарязани на тънки филийки.

2. Поставете гъбите в бавен печка, запържете за 5 минути в режим “Печене”, без да забравяте да налеете малко масло.

3. Докато гъбите се приготвят, бийте яйцата в купа с мляко, сол, пипер и билки.

4. Сложете нарязаната на кубчета шунка и домати в приготвената смес, разбъркайте. 5. Изсипете съдържанието на купата в гъбите в купата, разтрийте отгоре сиренето.

6. Като изберете режим “Baking”, пригответе ароматен омлет за 45 минути.

7. Извадете готовата чиния, чакайки тя да се охлади леко, за да не се счупи или разбърка. Удобно е да направите това със стойка за параходи или просто да чукате купата на голяма плоска плоча.

6. Омлет с шунка и тиквички: яжте вкусно с доброто

Съставки:

• 200 грама тиквички;

• 150 грама шунка;

• три яйца;

• лук;

• растително масло;

• 140 мл мляко;

• лъжица нарязан розмарин и мащерка;

• пресни зеленчуци.

Готвене:

1. Обелете лука от люспите, фино се рушат.

2. Нарежете кори от тиквички, отстранете, ако е необходимо, семената, нарязани на кубчета.

3. Шунка, нарязана на малки блокове или кубчета.

4. Първо изпържи лука на масло, след това добавете тиквичките и шунката. Изчакваме, когато тези съставки леко кафяват.

5. По това време бийте яйцата с розмарин, мащерка, черен пипер и сол. Налейте в млякото, разбъркайте.

6. Изсипете яйчната смес на шунка.

7. Покрийте тигана с капак и гответе на тих огън за около 3 минути.

8. Свалете капака, поръсете омлета с пресни билки, оставете за около 2-3 минути и извадете от огъня.

7. Пълнен омлет с шунка

Съставки:

• 50 мл мляко;

• три яйца;

• парче масло;

• 60 грама шунка;

• Лъжица от доматен сос;

• подправки.

Готвене:

1. Запържва се в смазана тава от двете страни на смес, направена от яйца, мляко и подправки под формата на голяма плоска палачинка.

2. В друг съд пригответе пълнежа от ситно нарязана шунка, като добавите доматен сос. 3. Поставете приготвената шунка в центъра на омлетната палачинка, увийте ръбовете, като придадете на съда формата на пай.

4. Закриваме за няколко минути игото.

5. Сервирайте горещо, поливайте с разтопено масло.

Хем омлет - някои тайни и трикове

• Ако искате вашите бъркани яйца да не се превърнат в палачинка и да станат буйни и ефирни, вземете само пресни яйца и мляко.

• Поставяйки малко нишесте в яйцата си, докато ги биете, вие също ще постигнете великолепие.

• Използвайте домашно приготвени селски яйца за готвене на омлет и след това ястието ви ще стане ярко и ярко.

• Използване не само на мляко, а например на смес от мляко и сметана, ще получите по-задоволителен омлет.

• В дадена рецепта за омлет за шунка можете да замените един компонент с друг: например мляко със сметана, растително масло със сладък крем и обратно. Можете също да експериментирате с пълнители: зеленчуци, подправки. Само две съставки остават непроменени - това са яйцата и самата шунка, които между другото също могат да бъдат различни: говеждо, пиле, смесено, варено или пушено.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене