Рецептата за палачинки е бърза и вкусна - най-добрата печка се бърза. Селекция от най-добрите рецепти за палачинки бързо и вкусно в мляко, вода, кефир

Палачинките са традиционно ястие от руската кухня, без което не е имало нито едно тържество в старите дни. Днес това ястие се приготвя главно на Маслена. Всъщност можете бързо да приготвяте палачинки и да правите любимите си хора щастливи всеки ден.

Рецептата за палачинки е бърза и вкусна - основните принципи на готвене

Палачинките са обичани както от възрастни, така и от деца. Самите те са вкусни, сервират се със заквасена сметана, мед, сладък сос, конфитюр и др. Или с пълнеж, който може да бъде солен или сладък. Соленото се прави от ориз, сирене, зеленчуци, месо, черен дроб и сладко от извара, варено кондензирано мляко, крем или сметана.

Тестото за палачинки се приготвя с мляко, вода или кефир. За помпа се прибавя с сода за хляб или се замесва с мая.

Всъщност за палачинки се използва пшенично брашно, но има рецепти, в които се добавя тестото върху ръж, овесено брашно или трици.

Яйцата играят важна роля при приготвянето на палачинки. Препоръчително е да използвате домашното, но ако няма, можете да го използвате от магазина. Основното условие - продуктът трябва да е свеж. Колкото повече яйца добавяте към тестото, толкова по-силни ще бъдат палачинките.

За да се избегне образуването на бучки, тестото за палачинки се меси, придържайки се към специфичен алгоритъм. Пресейте брашното в дълбока купа, добавете сол, захар и яйца. Старателно разтривайте всичко. Постепенно изливайте течността, внимателно разбърквайте всеки път. Първо, получавате гъста смес, която постепенно се довежда до желаната консистенция, добавяйки мляко. Разбийте тестото с бъркалка или миксер. За аромат добавете ванилия, канела или други аромати.

Палачинки, които ще обвият солени плънка, приготвени без захар. В тестото можете да добавите фино нарязани билки или настъргано сирене.

Рецептата за палачинки е бърза и вкусна в млякото

Съставки

пастьоризирано мляко - половин литър;

50 ml растително масло;

яйце - три броя;

трапезна сол - щипка;

половин куп захарен пясък;

един и половина куп пшенично брашно.

Метод на готвене

Разбийте яйцата в дълбока купа и разбъркайте добре с размахване до гладка. Налейте чаша мляко, добавете захар и сол. Разклатете отново.

Изсипете цялото пресято брашно и разбъркайте тестото, за да не останат бучки.

Изсипете останалото мляко и разбъркайте.

Загрейте тенджерата добре на висока температура, леко намажете с растително масло и сложете част от тестото в нея. Бързо го разпределяйте по дъното на тавата. Запържете палачинката до златисто кафяво, след това се обърнете и изпържете.

Рецептата за палачинки е бърза и вкусна на вода.

Съставки

две купчини пшенично брашно;

сол;

половин литър питейна вода;

50 g бяла захар;

три яйца;

растително масло - 20 мл.

Метод на готвене

Разбиваме яйцата в дълбоки ястия. Разбийте ги с бъркалка или миксер. Солирайте яйчната смес, добавете пресятото брашно и гранулираната захар. Изсипва се с половината вода и продължава да бие до гъсто тесто с еднаква консистенция. Добавете останалата вода и разбъркайте.

Пан за печене палачинки добре загрята. Налейте в него необходимото количество тесто, като го разпръснете по дъното с тънък слой. Запържете палачинките от двете страни на интензивен огън. След всяка палачинка смажете дъното на гърнето с грес.

Рецептата за палачинки е бърза и вкусна със сода

Съставки

стека. пшенично брашно;

20 ml слънчогледово масло;

две кокоши яйца;

5 мл оцет;

мляко - половин литър;

5 g сода за храна;

морска сол;

75 грама гранулирана захар.

Метод на готвене

Изсипете млякото в малка тенджера и поставете на малък огън. Затоплете, топло мляко се налива в дълбока чаша. Разбийте яйцата в отделна чиния и добавете към млякото.

Налейте захар и сол в сместа от млечни яйца. Сместа се смесва до пухкава пяна с помощта на миксер.

Содата гаси с оцет и се добавя към сместа.

Пресейте брашното и, постепенно добавяйки към течната смес, бийте тестото с размахване до гладка. Налейте растително масло, разбъркайте и оставете за 20 минути.

Налейте малко тесто в гореща тиган, като я почистите с масло, като я разпределите равномерно по дъното. Печем палачинки до розово от двете страни.

Рецептата за палачинки е бърза и вкусна при кефира

Съставки

пресято брашно - стъкло;

постно масло - 20 ml;

кефир - 250 мл;

сода за хляб;

вряща вода - стъкло;

морска сол;

яйце - два броя;

50 g бяла захар.

Метод на готвене

В дълбока чаша бийте яйцата, солете и разбърквайте, докато се образува буйна пяна.

Интензивно разклащане на сместа, леко се излива вряща вода. След това добавете кефир.

Пресейте брашното в отделна чиния и добавете сода към нея. На малки порции се изсипва брашното в сместа от яйца с кефир. След всяко добавяне на брашно, бие интензивно, така че да не се образуват бучки. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтопи напълно. Налейте растително масло, разбъркайте. Изпечете палачинките в добре затоплен тиган до червен оттенък.

Палачинка рецепта е бърза и вкусна с канела

Съставки

сода - 5 g;

стека. мляко;

10 ml растително масло;

яйца - два броя;

пшенично брашно - 200 г;

торба с ванилова захар;

5 g смляна канела;

50 грама захар.

Метод на готвене

Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете захар от захар и разбъркайте с миксер, докато се образува пяна.

Налейте млякото в разбитите яйца и разбъркайте.

Комбинирайте брашното, преди да го пресеете, с ванилия и канела. Постепенно добавете сухата смес към млечно-яйчната течност, като всеки път се разбърква добре.

В тестото, добавете сода и се изсипва растително масло. Разбийте го отново и го оставете да почива за десет минути.

Загрейте тигана за готвене на палачинки на много висока температура, добавете тънък слой масло. Изсипете желаното количество тесто и равномерно го разпределете в тънък слой върху повърхността с бързи движения. Изпържете палачинките от двете страни на червен оттенък.

Рецептата за палачинки е бърза и вкусна на тесто за мая.

Съставки

готварска сол;

суха доджи - чанта;

мляко - половин литър;

бяла захар - 50 g;

яйце - два броя;

растително масло - 30 ml;

преварена вода - половин литър.

Метод на готвене

Млякото се загрява до топло състояние. Изсипете го в дълбока чаша и добавете сухи тръпки. Разбърква се, сол и се налива бяла захар. Разбъркайте отново и оставете сместа за 15 минути, така че пяната да се появи на повърхността.

Разбийте яйцата в отделна купа, добавете захар и разбъркайте до хомогенност с миксер или размахване. Комбинирайте бити яйца с млечна смес. Разбъркайте. Сега постепенно изсипва се пресятото брашно в течната смес, като всеки път внимателно се смесва. Оставете тестото за половин час, след това разбъркайте и оставете настрана за още 20 минути.

Изливайте водата, донесете тестото до желаната консистенция. Ние печем палачинки на силна жега, предварително загряваме тигана. След всяка палачинка я намажете с тънък слой масло.

Рецептата за палачинки е бърза и вкусна с лук

Съставки

четири кокоши яйца;

три лука;

стека. Пшенично брашно от пълномаслено брашно;

щипка сол;

стека. мляко;

стека. ръжено брашно;

1 1/4 стека преварена вода.

Метод на готвене

Разбийте яйцата в дълбок контейнер, добавете щипка сол и разбийте със смесител със средна скорост, докато се образува лека пяна.

Лукът се почиства, изплаква. Всяка глава се нарязва на четири части, поставя се в купата на блендера и се смила до каша.

Добавете пюре от лук към разбитите яйца, налейте в млякото и бийте още няколко минути.

В сместа от лук, пресяват брашното на малки порции и се разбиват до еднородно тесто. Изсипете гореща вода в нея и отново разклатете.

Затоплете тигана добре при интензивен огън. Изсипете малко тесто и бързо го разпръснете по повърхността. Фрай до червено. Обърнете и разгледайте обратната страна. Сервирайте палачинки със заквасена сметана или сосове.

Рецептата за палачинки е бърза и вкусна с кокосови чипове

Съставки

100 г кокосови стърготини;

стека. пшенично брашно;

50 грама захар;

две купчини мляко;

20 ml рафинирано масло;

яйцето.

Метод на готвене Пресейте брашното няколко пъти. Добавете яйце и захар към него. Паунда внимателно.

Изсипете топло мляко и рафинирано масло. Разбъркайте всичко, така че да не се образуват бучки.

Палачинка за палачинки се затопля добре. Смажете го с постно масло. Налейте малко тесто, поръсете с кокосови стърготини отгоре. Веднага щом палачинката се зачерви, обърнете я и я запържете от другата страна.