Диетолозите винаги са включвали филе от пилешки гърди като списък от здравословни храни.
Той е богат на много протеини и съдържа поне мазнини.
От него можете да приготвите разнообразни ястия, вкусни и лесни за приготвяне.
Пилешки гърди с домати, ананаси, кисело мляко, гъби, чушки, маслини.
Коя рецепта да изберем - решаваш!
Пилешко филе с домати и сирене във фурната - общите принципи на готвене
Принципите на приготвяне на пиле с домати и сирене са доста прости.
Основните съставки са пилешки гърди, пресни домати, сирене.
Основното нещо е да изберете висококачествени и пресни продукти за готвене, а след това всичко зависи от вашето въображение. Както се казва, "въпросът на технологията"!
Филетата обикновено се бият с чук.
Доматите се нарязват на пръстени или полу-колела, както предпочитате. Сиренето е смачкано, нарязан на лук. Всичко това се поставя върху месото и се пече.
Пилешко филе с домати и сирене във фурна "Класик"
При приготвяне на ястие изберете качествено охладено пилешко месо (филе). След това готовото ястие ще стане по-нежно.
Съставки:
• Филе от пилешки гърди 800 грама;
• Чери домати - 6;
• Сирене - по-твърдо (80 гр.);
• Пипер;
• Сол.
Подготовка:
Измийте пилешкото месо, а след това нарязани по дължина на по-малки парчета. След това, сол и черен пипер. Поставете пиленото филе в хладилника. Настържете три сирене, както и нарязани чери домати в пръстени. Изваждаме филето от хладилника. Поставяме се във форма, в която ще печем, след като сложим къдриците на доматите и ги поръсваме с кашкавал. Поставете в предварително загрята фурна (оптимална температура - 180 градуса). Печете около 40 минути. Готовото ястие може да се сервира с картофи или ориз.
Пилешко филе с домати и сирене във фурната "Пикантен"
В готвенето това е много просто ястие. Дори една неопитна домакиня ще се справи с нея и всички съставки обикновено са под ръка. По време на печене на пиле във фурната ще имате време да приготвите гарнитура.
Съставки:
• Филе (пиле) - 600 гр.;
• Домати - 2 (пресни);
• Сирене - за предпочитане твърдо (80 грама);
• Лук (червен) - 1;
• Майонеза;
• Подправка за готвене на пиле;
• сух босилек;
• Пипер;
• Сол.
Подготовка:
Пилешко месо се измива, нарязва се по дължина. Покрийте филето с пластмасова обвивка и отблъснете, докато омекне. Намазваме всяка част с майонеза, добавяме подправки за пиле, сол, черен пипер и поставяме в хладилника.
Докато филето е мариновано, нарязваме доматите и червения лук на пръстени. Настъргано сирене (голямо). Изваждаме котлети от хладилника и ги разстиламе върху тава за печене. Нагоре поставете лук, домати, добавете майонеза. Поръсете с настъргано сирене. Печете във фурната (оптималното време за готвене е 40 минути). Ястието е готово, можете да сервирате!
Пилешко филе с домати и сирене във фурната "Диетични"
Тази версия на ястието е добра, защото може да бъде приготвена от наблюдатели на тялото, тъй като в нея няма майонеза, но в същото време пилешкото филе е не по-малко вкусно и дори по-нежно.
Съставки:
Пилешко филе шестстотин гр.;
Сирене (твърдо) сто грама;
Доматите две парчета
Кисело мляко (натурално) двеста грама;
копър;
сол;
Пепър.
Подготовка:
Пилешкото филе се измива с вода, след което се нарязва на дебели парчета. Покрийте пилешки пържоли с филм и го изхвърлете. Нарежете сиренето, нарязайте доматите на пръстени, котлетът се нарязва на ситно. Филето се поставя върху тава за печене, предварително осолена и подправена. От горе поставяме къдриците на доматите и поръсваме с копър. След това изсипете цялото кисело мляко, поръсете със сирене. Поставете в нагрята фурна. Тридесет минути по-късно ястието може да се сервира на гостите.
Пилешко филе с домати и сирене във фурната "Оригинал"
Тази рецепта ще ви изненада с необичаен начин на готвене пиле. Моля, обърнете внимание, че това ястие се приготвя без сол, тъй като марината използва соев сос, който вече е солен.
Съставки:
Пилешко филе от 500 грама;
Сирене (холандски) 50 гр.;
Домати - 2 пресни;
Соев сос;
Заквасена сметана;
чесън;
Магданозът нарязан;
Пепър.
Подготовка:
Изплакнете пилешката гърда под вода и я оставете да изсъхне. След това пипер месото от всички страни, изсипете соев сос и билки, и мариновани в хладилника. Нарежете сиренето на малки парченца, нарязайте доматите на пръстени. След като филето е мариновано (около половин час), ние го изваждаме от хладилника и правим пет срезове в него. Shpirey филе сирене и домати, поставете парчетата сирене и домати в резултат на разфасовки. Разпръскваме пълненото филе върху тава за печене. Сос за готвене. За да направите това, изстискайте чесън (на вкус) в заквасена сметана и разбъркайте. Смажете филето сос. Сложете тигана в пещта, предварително загрята до двеста градуса (време за готвене - около четиридесет минути). Готови са пилешки пържоли с домати и сирене във фурната! Сервираща чиния със зеленина и любима гарнитура!
Пилешко филе с домати и сирене във фурна "Екзотик"
Само една съставка може драстично да промени вкуса на съда. Ако ви харесват интересни ароматични комбинации, ако сте гурме, тогава тази рецепта е за вас. Както се казва, всичко гениално е просто, така че можете да намерите всички съставки в хладилника. А тайната е да добавите ананас.
Съставки:
• Пилешко филе - шестстотин грама;
• Свеж домат два или три броя;
• Сирене (руски) 80 гр.;
• Консервирани ананаси;
• Чесън (един или два карамфила);
• Майонеза;
• Сол, подправки. Подготовка:
Изплакнете пилето (филето) под вода и избършете с хартиени кърпи. Сол и пипер. Нарежете пресните домати на къдрици. Смелете сиренето на груби ренде. Консервирани ананаси, нарязани на малки парченца. Ние разпределяме месо в чиния за печене, поставяме доматени пръстени върху нея и също ананаси. Сега направете соса. За да направите това, смесете майонеза с натрошен чесън. Изсипете пилешкия сос върху доматите и ананаса. След това плътно поръсете със сирене. Слагаме в предварително загрята фурна за двадесет минути (контрол на температурата - 180 градуса). Ястието е готово и можете да изненадате гостите си.
Пилешко филе с домати и сирене във фурната „Гъби“
Приготвяме ястие по добре позната рецепта, но вместо обичайната майонеза ще направим гъбен сос за него. Вашата домашна работа ще бъде удоволствие и няма да прекарате една минута допълнително време.
Съставки:
• Пилешко филе - седемстотин гр.;
• Твърдо сирене (70 гр.);
• Домати - 3;
• Гъби (печурки) - триста грама;
• Заквасена сметана;
• Сол;
• Пипер.
Подготовка:
Измийте пилешкото филе под вода и оставете да изсъхне. Нарежете филето с нож. Увийте в пластмасова обвивка, за да не се пръска, и отблъсквайте. Сол и пипер. Нарежете половин домати в домати, нарязани на сирене. Сега пристъпи към приготвянето на гъбен сос. За да направите това, измийте гъбите под вода, след това изпържи в тиган. Взимаме заквасена сметана (със съдържание на мазнини не повече от 15%), добавяме няколко гъби и размахваме с блендер до гладко. След това добавете още гъби и повторете стъпките, докато всички гъби се добавят към соса. Взимаме тава за печене, поставяме месото върху нея, отгоре - домати. Напълнете всичко с получения гъбен сос, поръсете със сирене. Слагаме фурната и изчакваме двадесет минути. Можете да седнете на масата!
Пилешко филе с домати и сирене във фурната „Пица“
Това ястие може да се сервира като самостоятелна, без гарнитура. Можете също да промените рецептата му по преценка на домакинята, защото тя може да бъде допълнена с всичко, което е под ръка. Във всеки случай, тя ще се хареса както на семейството, така и на гостите.
Съставки:
• Пилешко филе - седемстотин грама;
• Сирене (твърдо) 70 гр.;
• Домати - 3 (пресни);
• Български пипер - 2 (сладък);
• Гъби - триста грама;
• маслини;
• Майонеза;
• Сол;
• Пипер.
Подготовка:
Измийте пилешкото филе и го оставете да изсъхне. Нарежете на тънки парчета (по дължина). Покрийте с фолио и направете пържоли. Филе от сол и пипер. Това ще бъде основа за нашата „пица“. Българският пипер се освобождава от семена и се нарязва. Доматите разкъсват пръстените, сиренето се нарязва на троха. Гъбите се измиват под вода, след което се запържват в тиган. Маслините изрязваме къдрици. Взимаме филето, поставяме на него доматени пръстени, след това пържените гъби, българския пипер и маслините. Смазваме с майонеза, заспиваме със сирене (повече). Преместваме "пицата" върху тава за печене, поставяме го във фурната и изчакваме тридесет минути. Приятно апетит!
Пилешко филе с домати и сирене във фурната "На френски език"
Това е самостоятелно ястие, подхранващо и много вкусно, освен това не изисква подготовка на гарнитура. Идеален за празничната маса.
Съставки:
• Пиле (филе) 700 грама;
• Сирене (холандски) 70 грама;
• Домати три парчета;
• Картофи пет броя;
• Майонеза;
• Копър;
• Чесън (две пера);
• Сол;
• Пипер.
Подготовка:
Измийте пилешкото месо (филето) под вода и го оставете да изсъхне. Нарязват се гъсти парчета филе. След това обгръщаме с филм и отблъскваме. Месо от сол и пипер. Почистете и нарежете картофите. Пресни домати, нарязани на пръстени, нарязвайте сиренето. Взимаме тава за печене, изсипваме на нея пържоли, след това пръстени картофи, отгоре - домати. Сос за готвене. За да направите това, изстискайте чесъна в майонезата и разбъркайте добре. Смажете филето със соса и поръсете със сирене. Печете във фурната (около четиридесет минути). Ястието е готово! Можете да поканите гости!
Пилешко филе с домати и сирене във фурната - съвети и полезни съвети
1. Cut пиле филе е по-добре с остър нож с дебел ръб.
2. Предварително смажете тавата за печене с масло или покрийте с пергаментна хартия. Така че ще бъде по-лесно да се премахне готовото ястие.
3. Винаги добавяйте към сос от пилешко филе, било то майонеза, заквасена сметана или кисело мляко, така че месото ще бъде по-меко и по-нежно.
4. Внимателно следвайте процеса на печене, защото ако месото е преекспонирано във фурната, то ще изсъхне.
5. За готвене изберете само прясно, не замразено пилешко филе. Така че ястието ще е по-вкусно.
6. По-добре е да отблъснеш пилешкото филе преди печене, така че ястието ще стане по-нежно.
7. За да избегнете счупване на филето, когато го изритате, го увийте в прилепващ филм.
8. За приготвяне на пилешко филе, изберете твърдо сирене, те се топят по-добре.
9. След като премахнете филето, добавете подправки към него и я оставете в хладилник за тридесет минути. Така месото е наситено с вкус и аромат на подправки, а ястието в крайна сметка ще стане по-вкусно.
