Маннас сирена - най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно да се готви чийзкейк с грис.

Ястия от палачинки - общи принципи за готвене

Ако не сте нови за готвене, тогава знаете, че основните съставки на класическите чийзкейк са извара, брашно и яйце, но със сигурност не грис. Най-често се добавя грис в случай, че сиренето е мокро. Грис "обвърже" излишната влага и да позволи на чийзкейк да стане буйна и вкусна. Но дори и извареното сирене да е „правилно“, една лъжица грис определено няма да боли! Единственото правило при изработването на такива сирена е да се остави тестото да стои 10-15 минути, така че примамката да се надуе.

Сирена с грис - приготвяне на храни и съдове

В основата на сиренето е извара. Ако вземете грешен продукт, тогава, въпреки всички трикове, чинията няма да работи. "Дясната" извара е хомогенна маса без бучки и зърна с масленост от 0 до 9%. Колкото по-голямо е съдържанието на мазнини, толкова по-влажна ще бъде изварата, и колкото по-лошо ще стане тестото. Ако имате само такъв продукт, няколко часа преди готвене, поставете го в гевгир и оставете серума да се изцеди.

Яйцето е втората основна съставка, както мислят много хора. Всъщност, чийзкейките могат да бъдат пържени без яйца, и те не стават по-малко вкусни. Можете да поставите цялото яйце или просто жълтъците - в този случай, деликатесът ще се окаже красив жълт цвят.

Тесто за чийзкейк с грис се натрупва по-плътно, отколкото при обикновените, без зърнени храни. Разстелете чийзкейките на горещ тиган с мокра лъжица.

Рецепти чийзкейк с примамки:

Рецепта 1: Сирене с грис

Пригответе сирена с грис. Няма значение дали си извара е мазнина или ниско съдържание на мазнини, мокри или сухи. В този случай грисът ще направи готовия продукт по-буен и сочен. Необходими съставки:

• Яйце 1 брой (среден размер)
• Сирене 1 пакет (200-220 грама)
• Брашно 2 супени лъжици
• Грис 1 супена лъжица
• Захар или пудра захар (на вкус)
• Сол
• Ванилия
• Сода, гасена с лимонов сок
• Растително масло (за пържене)

Метод на получаване:

1. Смесете изварата с брашно, грис и други сухи съставки. Оставете масата да стои около 15-20 минути. През това време, грисът ще набъбне и се допре до изварата.
2. Добавете жълтъка към изварата.
3. Разбийте яйчните белтъци със сол и добавете получената пяна към тестото заедно със содата. Ако масата се оказа много дебела, тя се разрежда с малко количество заквасена сметана или сметана.
4. Загрейте тигана и я смажете с масло.
5. Вземете тестото за чийзкейк с влажна супена лъжица и го изпечете. Фрай до златисто кафяво и извадете от тавата.

Рецепта 2: Сирена с грис, задушени в сос

Грисът трябва да набъбне и тогава чийзкейкът ще стане сочен. Използването на тази рецепта, чийзкейк с грис определено се вкусно.

Необходими съставки:

• Сирене 1 пакет (220 грама)
• Яйце 1 брой
• Грис 1 супена лъжица с хълм
• Брашно 1-2 супени лъжици
• Захарта 3 супени лъжици
• Сол
• Тлъст крем 150 мл
• Мляко 150 мл
• Царевично нишесте 1 супена лъжица с хълм
• Ванилия в шушулката
• Растително масло

\ t

Метод на получаване:

1. Направете тесто за чийзкейк. За да направите това, смесете извара, грис, брашно, 2 супени лъжици захар. Оставете сместа за 10-15 минути, за да набъбне грисът.
2. Добавете жълтъка към тестото. Протеин разбъркайте към гъста пяна, добавяйки сол. Въведете пяната в тестото.
3. С мокри ръце, образувайте сирнички и ги запържвайте в тенджера за 3-4 минути всеки до златисто кафяво.
4. Комбинирайте млякото и сметаната, добавете захар, нишесте и ванилия. Загрейте в тенджера до кипене. Извадете струка ванилия. Сложете сирниците в тигана, направете малък огън и оставете да варят десерта в сос от ванилия за около 6-7 минути. След това можете да получите извара и да ги сервирате.

Рецепта 3: Микс от сирене

С собственото си име, тези сирене с грис са задължени да приготвят тестото много бързо - ще ви трябват само минута или две. Но сиренето според тази рецепта ще изнемогва на огъня поне за 10 минути. Но повярвайте ми, си заслужава! Ястието е сърдечно и плътно - просто перфектната закуска!

Необходими съставки:

• Сирене (1 опаковка) 220 грама
• грис 2 супени лъжици
• Пшенично брашно 1 супена лъжица
• Захарни 2 супени лъжици
• Сол
• Растително масло

\ t

Метод на получаване:

1. Комбинирайте извара, брашно, захар и грис. Ако сместа е прекалено суха, добавете малко сметана. Тестото трябва да бъде доста гъсто и не много гъвкаво. Тестото в тази рецепта не трябва да се влива - грисът ще набъбне под въздействието на топлинна обработка.
2. От тестото правете малки сирена, които трябва да се пържат в тиган за 6-8 минути от всяка страна на слаб огън.

Рецепта 4: Ябълки кашкавали на ябълка

Ароматът на канелата е свързан с домашната топлина и комфорт. Пригответе чийзкейк с грис и ябълки, добавяйки малко канела. Това ястие действа много спокойно и създава чудесно празнично настроение.

Необходими съставки:

• Сирене 1 пакет (220 грама)
• Ябълка 1 брой
• Яйце 1 брой
• Брашно 1 супена лъжица
• Грис 1 супена лъжица
• Захар
• Сол
• Канела
• Прах за печене на тесто 6 грама
• Растително масло

\ t

Метод на получаване:

1. Комбинирайте извара, грис, брашно, сол, яйчен жълтък, захар и канела. Нека тази смес се влива в продължение на 10-15 минути.

Измийте ябълката, изрежете центъра, обелете и нарязайте на малки кубчета.

2. Разбийте протеина с малко количество сол до разпенване. Сложете го в тестото заедно с нарязаната ябълка.
3. Загрейте тигана и поставете тестото на малки порции с влажна лъжица. Запържете сирене от 4 до 6 минути от всяка страна.

Сирена с грис - тайни и съвети от най-добрите готвачи

1. Пригответе чийзкейк с грис и чесън. За да направите това, пригответе тестото по традиционния начин, но вместо захар, натиснете чесън чрез преса вместо захар. Този метод на готвене чийзкейк е подходящ за тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати или не харесват сладкиши.
2. Едно от обещанията за вкусни сладкиши с примамки е използването на добър тиган с незалепващо покритие. В допълнение, не забравяйте, че syrnichki най-добре се запържва на слаб огън, а след това те се оказват сочни и добре печени.
3. За да се пекат грис с грис, да се покрие скоростта с куполообразен капак по време на готвене, и да се затопли добре тавата преди готвене.
4. Не образувайте прекалено големи пайети. Идеалният размер е форма, която повтаря една супена лъжица, с която грабвате тестото. Сирените питки, които са големи в диаметър, ще бъдат много по-трудни за превръщане в процеса на пържене.
5. Не забравяйте за добавките, които могат значително да променят обичайния вкус на чийзкейк. Опитайте, например, сушени череши или боровинки. Ако готвите чийзкейк неподсладен, можете да използвате сушени билки, зеленчуци, копър. Но в този случай не прекалявайте с допълнителни компоненти.
6. Яйцата помагат на сирена да бъдат по-силни и да не се разпадат по време на готвене. Опитайте се да приготвяте чийзкейк с грис, използвайки изключително яйчни белтъци. Това ястие ще бъде особено ценно от спортисти и тези, които следват протеинова диета.
7. Не прекалявайте с количеството грис в рецептата. Голямото количество грис или брашно ще направи тестото твърде трудно.