Макаронени изделия от мулти-готварска печка - общи принципи на приготвяне
Какво е най-добрият помощник за съвременната домакиня? На първо място, разбира се, съпруг! Но ако той решително се противопостави на участие в кулинарни битки, тогава реч в това отношение може да бъде заменена с бавна печка. Някой ще каже, че това е "плоча за мързеливите", но това не е така. В действителност действието на мултикукер е също толкова добро, колкото и работата на руската печка. Продуктите, поставени в купата, са изолирани от външната среда. Те изнемогват, изпаряват и пекат в собствения си сок, без да приемат допълнителни миризми и вкусове. Ето защо храната от бавното готвене изглежда толкова вкусна.
Юфка също може да бъде приготвена в бавен котлон. Има няколко възможности за това. Ако искате да приготвите юфка в супата, поставете я в купата точно преди края на програмата, в противен случай тя ще се стопи и се превърне в овесена каша. Ако искате да готвите юфка с месо или зеленчуци, можете да добавите малко вода - тестени изделия, напоени с парна месо, и да получите дори по-вкусно, отколкото просто варено във вода.
Режимът за приготвяне на юфка може да бъде “Stewing” или “Common”.
Юфка в бавен котлон - приготвяне на храни и ястия
Какви продукти трябва да бъдат подготвени? Всичко зависи от това, което ястие планирате да направите. Тя може да приготви супа, юфка с морски дарове, месо, пиле или зеленчуци. Но каквото и да изберете, следвайте тези правила:
не изливайте много масло. Бавната печка ви позволява да приготвите вкусно ястие на практика без него и затова използвайте „умна“ машина, за да намалите калоричното съдържание на храната.
изберете правилния режим и правилно изчислите необходимия брой продукти. Много домакини се оплакват, че не получават юфка в бавната печка. Всъщност цялата идея е, че те просто са изчислили пропорциите на продуктите, времето или температурата са неправилно зададени. Рецепти за юфка в бавен котлон:
Рецепта 1: Юфка в готварска печка
Най-популярното ястие от първата в руската кухня след борш е, разбира се, супа с юфка с пиле. Защо е толкова прекрасно? Първо, трябва да се отбележи лек и приятен вкус. Второ, част от супата подхранва телата ни с калий, магнезий, селен, протеини, мазнини и въглехидрати. Такава супа оставя усещане за пълнота за дълго време и затова сме щастливи да ядем такава „душевна бульон“. Юфката в бавното готвене се приготвя много по-лесно, отколкото на печката.
Необходими съставки:
- Картофи - 1 бр.
- Пилешки бут - 2 броя
- Моркови
- Вода - 1,5 литра
- 1 яйце
- Брашно - 4 супени лъжици
- Сол
Метод на приготвяне:
- Морковите трябва да бъдат настъргани, картофите да се нарязват на кубчета.
- Измиване на пищяла.
- Сложете всички съставки в купата за млечни продукти, покрийте с вода, настройте режима "Супа / Първи ястия" на 30 минути.
- Пригответе юфка за супа. За да направите това, пресейте брашното в купа, забийте яйце, добавете сол и разбъркайте компонентите с ръцете си.
- Разбърква се за около 10 минути, за да се получи бучка тесто, равномерна и плътна. Оставя се за 15 минути, след това се разклаща тънко и се нарязва с нож.
- Отворете бавната печка и намажете юфка в кипяща вода 3 минути преди края на програмата. Когато сигналът свърши до края на режима, оставете супата да остане още 5 минути на нагревателя и само след това изключете бавното готвене.
Рецепта 2: Юфка в многоцветен свинско месо
Понякога не знаеш с какво да готви печено месо - с елда, ориз или тестени изделия? Опитайте да готвите юфка! Ако имате бавен печка, можете да направите две чинии едновременно, без да полагате много усилия. Качеството на месото е най-доброто карбонатно, практически няма мазнини. Необходими съставки:
- Юфка - 160 грама
- Свинско - 140 грама
- 1 морков
- 1 лук
- Подправки
- Масло
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
Метод на приготвяне:
- Накиснете месото и след това го нарежете на малки кубчета.
- Настържете моркова, наряжете на ситно лука. Поставете зеленчуците на дъното на купата, намазани с малко парче масло. Задайте режима "Пържене" за 15 минути.
- След 5 минути се добавя месото, разбърква се. След още 5 минути, сместа се изсипва върху сместа. Когато режимът приключи, задайте режим “Qenching” за 25 минути. В месната смес се изсипва около 200 ml вода, така че тя да обхваща всички компоненти.
- Разпръскваме юфка, затваряме капака. Макарони се приготвят благодарение на изпаряващата се течност и се напояват с месен аромат.
Рецепта 3: Юфка в мултикукър със скариди
Класическото ориенталско ястие е подходящо както за обикновена семейна вечеря, така и за официален прием. Ако искате да изненадате гостите, най-добре е да използвате царски скариди, те изглеждат много изгодни и скъпи.
Необходими съставки:
- Пшеница - 270 грама
- Месо от скариди - 210 грама
- Захар -1 супена лъжица
- Вода - 1 супена лъжица
- Соев сос -1 супена лъжица
- Лимонов сок - 1 ч. Л.
- Семена от сусам
Метод на приготвяне:
- Ще приготвим ястието на два етапа. Първо сварете юфка. Включете режима “Парен” за 10 минути, налейте 800 мл вода на дъното на купата, изсипете юфка. Поставете скаридата в купа за пара. Затворете капака.
- Хвърлете юфка в гевгир, поставете я на плоча и поръсете с лимонов сок.
- Настройте режима "Fry" на 10 минути. На дъното на купата на бавното печене се налива вода, соев сос и се добавя захар, разбърква се, докато се разтвори. На 6 минути, сложете скаридите на дъното на купата, след като програмата приключи, отстранете ги и ги поръсете със сусам. Сложете скаридите на юфка и сервирайте.
Рецепта 4: Юфка в мултикукър за закуска
Какво трябва да готви семейството ми за закуска? Бъркани яйца, бъркани яйца и валцувани овес се отегчават много бързо. Затова искаме да предадем на вашия съд рецепта, която ще ви зарадва и у дома - юфка в бавен котлон с колбаси и яйца. Предимството му е, че се приготвя само за 10 минути, но е много задоволително и много вкусно!
Необходими съставки:
- Пшенични юфки -320 грама
- 2 пилешки яйца
- 5 колбаси
- Соев сос 1 супена лъжица
Метод на приготвяне:
Измийте яйцата с черупките си. Отстранете целофана от колбасите, ако има такива.
Рецепта 5: Юфка в млечнокисело мляко
Друга възможност за ястие, която е еднакво добра както за закуска, така и за по-късно хранене. Всички помним ароматните млечни супи от детската градина. Multivarka ви позволява да пресъздадете вкусна рецепта бързо и с малко усилия.
Необходими съставки:
- Пшеница - 100 грама
- Мляко - 650 мл
- Захар и сол на вкус
.
Метод на приготвяне:
- Изсипете мляко на дъното на купата. Включете „Steaming“ за 8 минути.
- Налейте сол и захар.
- Когато млякото кипи, юфката трябва да се излее в купа.
- Разбърквайте юфките постепенно, докато кипи. По това време програмата ще приключи. Задайте режим “Heated Dish” на 10 минути.
Рецепта 6: Юфка в бавен котлон с тиква
Ние сме свикнали с юфка със зеленчуци в чубрица форма. Опитайте юфка в бавен печка с тиква и захар - такова ястие със сигурност ще оценят не само вас, но и вашите деца. Вие ще се нуждаете от тиква пулпа и мляко, това са основни компоненти. Но сушени плодове и подправки могат да се добавят по ваша преценка.
Необходими съставки:
- Яйчни юфки - 90 грама
- Мляко - 550 мл
- Тиква - 150 грама
- Масло - 1 брой
- Стафиди
- Захар и сол на вкус
- Канела
.
Метод на приготвяне:
- Измийте тиквата и я нарежете на кубчета.
- Включете Fry режима в продължение на 10 минути, разтворете маслото в купа и намалете тиквата там.
- Докато се разбърква с лъжица, оставете да къкри, докато омекне. Поръсете с канела.
- Напълнете тиквата с мляко, включете режима на задушаване за 8 минути. Когато млякото започне да кипи, добавете юфка и стафиди в купата. Затворете капака и гответе до края на програмата. След като режимът “Steaming” е изключен, включете програмата “Preheat” за 8 минути.
Юфка в бавната печка - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Как да ям тестени изделия и да не се оправят? Отговорът на този въпрос е известен на италианците и японците. Първият не използва други видове макаронени изделия, освен от твърда пшеница. Не купувайте тестени изделия от преработено брашно, те не са полезни и не носят нищо друго освен допълнителни калории. В допълнение, тези макаронени изделия не е много вкусно - те са напълно неутрални и залепени в студа. Макаронени изделия от твърда пшеница имат приятен вкус на хляб, структурата на тези макаронени изделия изглежда по-стегната и твърда, а в студена форма те не губят апетитния си вид. Японците използват макарони само с протеини. Това са морски дарове, пиле и зеленчуци (здравословни въглехидрати). Не яжте юфка с тлъсто месо или да ги използвате само сутрин, а след това вашата фигура ще се оправи.
"По-добре е да не се кипва, отколкото да се смила". Сега навсякъде по света се наблюдава тенденция на понятието „al dente“. Като цяло, те са леко недопечени макаронени изделия, но те са много по-здравословни и по-вкусни от усвоените. Тялото ще трябва да похарчи повече енергия и, следователно, енергия за усвояване на недостатъчно приготвения продукт. Поради тази причина поставете макароните в супата не по-рано от няколко минути преди готвене.
