Салата с кедрови ядки - общи принципи на приготвяне
Всеки знае, че пълното умствено и физическо развитие е възможно само в случай на балансирана и правилна диета. Всъщност това, което повечето хора ядат ежедневно, няма нищо общо с здравословното хранене. Колбаси и сирена, кисели млека, брашно - тези индустриално произведени ястия са предимно нездравословни и съдържат много мазнини и въглехидрати, което е вредно за всички наши тела и външен вид. Яжте много зеленчуци и плодове, купувайте прясно месо и риба, яйца - и ще бъдете здрави. Ястията ще бъдат много по-вкусни, ако ги подправите с натурални добавки под формата на растителни масла, семена, зърна и ядки. Особено полезни кедрови ядки. Тези малки ядки съдържат много полезни минерали. Само 100 грама боров орех на ден осигуряват дневната нужда на организма от цинк, манган и мед. Трябва да се отбележи обаче, че кедровите ядки са с високо съдържание на калории поради високото си съдържание на мазнини и поради това не могат да бъдат злоупотребявани. Най-добрият вариант за ядене на ядки ще бъде готвенето на салати с кедрови ядки. Ядките се съчетават добре със зеленчуци, пиле и риба, но мазните меса са по-добре да не се използват в салата, защото в комбинация с мастни ядки получавате тежка чиния.
Салата от кедрови ядки - приготвяне на храни и ястия
Кедровите ядки се продават предимно сурови без черупки. Можете да приготвите салата с кедрови ядки като със сурови ядки и с предварително изпечени. Печените ядки имат по-пикантен и приятен вкус, който се получава чрез отделянето на масла в процеса на пържене. Салата с кедрови ядки може да се приготви като основно ястие, както и леки закуски или десертни ястия. Колко красиво да служат салати с кедрови ядки? Ако салата ви варени бутер или смесени, но не и зеленчуци, след това изберете служат на плоска широка табела. Смесените леки зеленчукови салати се сервират най-добре в дълбока купа, а за десерт предпочитат сервиране на порция - в купа или мартинице.
В допълнение, домакинята ще бъде много по-удобно да се подготви ястието, ако тя се подготвя за себе си няколко купи или купа за компоненти на бъдещата салата.
Рецепти за салати с кедрови ядки:
Рецепта 1: Салата от кедрови ядки
Веднага след като на пазара се появят млади сезонни зеленчуци и съхраняват гишетата, ги направете основни в диетата си. Но тъй като салатите са получени от нискокалорични зеленчуци, добавете борови ядки към тях, за да повишите хранителната стойност.
Необходими съставки:
- Домати с 2 средни парчета
- Български пипер 1 брой (жълт или зелен) среден размер
- Пресни краставици 2 броя
- Пекинско зеле или младо бяло зеле 200 грама
- Борова ядка 100 грама
- Магданоз, копър
- За преобличане - зехтин, 1 супена лъжица дижонска горчица
- Сол
Метод на получаване:
Зеленчуците трябва да се измиват добре под течаща вода. Нарежете доматите на тънки филийки. От пипер, отстранете ядките, нарязани на ивици. Нарежете краставицата на тънки половин кръгли филийки.
Зелето е тънко настърган. Зелените фино нарязани с нож.
Смесете съставките. Моля, обърнете внимание, че за тази салата се използват сурови борови ядки. Подправете ястието със зехтин и дижонска горчица, разбъркайте добре, сол. Сервирайте с кедрови ядки на масата!
Рецепта 2: Салата с кедрови ядки и червена риба
Яжте кедрови ядки и можете да забравите за закупените витамини от аптеката! Отдавна е известно, че всички лекарства могат да бъдат получени директно от храната - разбира се, естествено и добре подготвени. Опитайте се да направите салата с кедрови ядки и червена риба.
Необходими съставки:
- Прясно приготвена риба от 200 грама
- Краставици пресни 2 части от среден размер
- Дружба за топено сирене 1 брой (100 грама)
- Пилешко яйце 2-3 броя средно големи
- Орехи от бор, пресни 100 грама
- Пресен магданоз
- Заквасена сметана
Метод на получаване:
Червената риба трябва да се нарязва на големи кубчета, като първо се изваждат костите от нея и се отстранява кожата. Нарязана риба се налива малко количество заквасена сметана.
Сварете яйцата, охладете ги в студена вода и извадете черупките. Яйцата разтривайте по груби ренде.
Измийте добре краставицата, обелете я с нож и го нарежете на големи кубчета.
Натърквайте разтопено сирене на груби ренде.
Pine ядки се изсипва на горещ, чист тиган и ги печете, като се разбърква непрекъснато за 5-6 минути. Замразете.
Магданозът се измива и фино се нарязва с нож.
Смесете съставките, сол и подправете с малко количество маруля.
Рецепта 3: Орехи от бора и салата от шунка
Направете лека салата с кедрови ядки и шунка. Това ястие има голяма хранителна стойност, много удовлетворяващо и може да служи като основно ястие. Необходими съставки:
- Шунка 300 грама
- Яйце 3-4 парчета със среден размер
- Преработено сирене 200 грама (2 броя)
- Пресни краставици 2 средни парчета
- Кедрови ядки 100 грама
- Пресен магданоз
- За преобличане - заквасена сметана, майонеза.
Метод на получаване:
Шунката за салата трябва да се нарязва на малки тънки ивици.
Сварете яйцето, охладете се и извадете черупката. Настържете решетката.
Измийте краставицата, обелете я и я нарежете на тънка дълга ивица.
Запържете кедровите ядки в гореща тиган за 6-7 минути, след това извадете от огъня и охладете.
Смелете зеленчуците възможно най-малко с нож.
Решетка за кремово сирене на средна ренде.
Смесете майонезата и заквасената сметана, като се ръководите от съотношението едно към едно.
Смесете приготвените съставки на салатата, подправете го със смес от майонеза и заквасена сметана. Ако салата с кедрови ядки се влива в студено място, тя ще бъде много вкусно.
Рецепта 4: Салата от италиански кестени
С пристигането на топлина по улиците на града, усещането за глад се притъпява. Въпреки това, не попадат в капан лятото - много хора не ядат през деня, поради липса на апетит, а вечер готино време те се нахвърлят на висококалорични и подхранваща храна. По-добре е да се яде малко по цял ден, а вечер напълно да се откажете от вечерята. Добро ястие би било зеленчукова салата с кедрови ядки на италиански
Необходими съставки:
- Домати 3 броя средни размери
- Български пипер 2 броя
- Маслини (черни и зелени) 100 грама
- Сирене от меки сортове като сладко сирене или нискомаслена фета
- Борова ядка 100 грама
- Магданоз
- За дресинг - зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок
- Сол
\ t
Метод на получаване:
Доматите и чушките трябва да бъдат добре измити. Потопете доматите във вряща вода и премахнете кожата с нож, след което изрежете зеленчука на тънки филийки. От пипер, който трябва да се отстранят семената и опашките, нарязани на пипер на ленти.
Сирене или Фету изрязаха нож на големи кубчета.
Нарежете маслините на две половини.
Зеленчукът се смила с нож.
Смесете всички съставки, ядките за салата се добавят сурови. Подправете ястието със зехтин и лимонов сок, но не е необходимо да солите салата с кедрови ядки, защото салата ще бъде доста солена, благодарение на сиренето.
Рецепта 5: Салата от десертни борови ядки
Ако не знаете как да угаждате на децата си, изненадайте ги с изискана салата с кедрови ядки. Нанесете го на слоеве в купата, а отгоре с бита сметана и захаросани плодове.
Необходими съставки:
- Оранжеви 2 броя
- Банан 2 броя
- Сушени кайсии 200 грама
- Стафиди 100 грама
- Борова орехи 150 грама
- Естествено кисело мляко
- За декорация - бита сметана, захаросани плодове, сушени плодове
Метод на получаване:
С портокали, трябва внимателно да се обелват и нарязват плодовете на полукръгли филийки. Това ще бъде първият слой маруля с кедрови ядки. Нанесете с мазнино кисело мляко.
Накиснете сушени кайсии и стафиди във вряща вода за 10-12 минути, след това изплакнете със студена вода. Нарежете сушени кайсии с нож, смесете с стафиди и кисело мляко. Това е вторият слой маруля. Обелете банана, нарежете го с ядки в блендер, добавете към сместа кисело мляко. Това е третият слой от десерта.
Украсете готовата салата с кедрови ядки по ваш вкус - може да бъде настърган шоколад, пудра захар, захаросани плодове, сушени плодове, сметана. Хладилникът се съхранява за един час преди сервиране.
Салата с кедрови ядки - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Как да напълним салатите с кедрови ядки? Тъй като орехите са много мастни, използвайте нискомаслена сметана, соев сос или малко маслиново или ленено масло.
Ако искате да втвърдите орехите, направете го, без да добавяте масла и не повече от 8 минути, като постоянно разбърквате ядките, така че да не горят.
