Традиционната торта е прекрасно тесто с стафиди.
Тя изисква много време за готвене и има много тънкости.
Но всичко може да бъде много по-лесно!
Има много рецепти за много бързи кифли, които бързат.
И те могат да бъдат не само със стафиди.
Отдайте се на ароматни тарталети?
Бърза торта - общите принципи на готвене
За кифли винаги се използва пшенично брашно. Понякога добавя картофено нишесте, но не повече от трета част. За пухкавост към тестото се прибавя печещият прах, който обикновено се смесва с брашно. Ако се използва сода, уверете се, че се охлажда с киселина.
Основни принципи за приготвяне на кифли:
1. Яйцата се разбиват със захар до пухкава пяна. Желателно е всички зърна да се разтворят.
2. Брашното винаги се пресява преди месене.
3. Ако рецептата използва какао, рипер, канела и други подправки, те също могат да бъдат пресяти с брашно.
4. Масло и маргарин преди поставяне в тестото, бият или се топи в течно състояние. Зависи от рецептата.
5. Стафидите и другите сушени плодове преди полагане в тестото трябва да бъдат измити и изсушени.
6. Ядки, маково семе, захаросани плодове и семена не изискват предварителна обработка.
7. Изпечете тестото наведнъж. На втория ден не го оставяме.
Може да се използват силиконови тарталети. Те не се нуждаят от смазване и предварителна обработка. Можете да използвате метални форми. За предпочитане те са добре смазани отвътре с масло. Големите предмети могат да бъдат изпечени в калъпи за торта или в тигани без дръжки.
Рецепта 1: Бързо "3 минути" кекс в микровълнова печка
Рецептата за невероятна бърза торта, която дори едно дете може да се справи. Разбъркайте тестото веднага в чаша, в която ще изпечем кекс. Използвайте какао на прах горчив, без захар.
Съставки
• 2 лъжици какао;
• 4 супени лъжици брашно;
• 1 яйце;
• 4 лъжици захар;
• 3 лъжици мляко;
• 0,5 ч. Л. рипер за печене;
• 3 лъжични състезания. масло.
Готвене
1. Разчупете едно яйце в чаша и разбийте с вилица със захар.
2. Добавете мляко, масло, можете да налеете щипка ванилия. Всички се разбъркват.
3. Остава да се добави брашно с какао на прах и бакпулвер. Разбъркайте и тестото е готово! За вкус е възможно да се налива малко стафиди, ядки, сусам или да се хвърлят няколко захаросани плодове.
4. Изпратете го в микровълновата печка точно за три минути. Ние излагаме максималната мощност.
5. Извадете от фурната, охладете, изтръскайте от чашата. Готово! Можете да намажете шоколадова паста, конфитюр, кондензирано мляко или просто да поръсите с прах.
Рецепта 2: Бързо кекс с лимон
В действителност, тези лимони не се добавят в бързаме. Достатъчно е да се постави жила от един цитрус, така че тестото да може да поеме вкуса му. По-добре е да се пекат такива продукти в малки форми, така че ще бъде по-бързо. Но ако искате, можете да направите една голяма торта под формата на пай.
Съставки
• 3 яйца;
• 100 грама захар;
• кори с 1 цитрус;
• 1 чаено брашно;
• 80 грама бяло кондензирано мляко;
• 2 супени лъжици прах;
• 50 ml масло;
• 1 ч. Л. сода;
• 1 щипка сол;
• канела и ванилия на вкус.
Готвене
1. Разбийте яйцата в купа. Можете веднага да влезете в резервоара за миксер. 2. Добавете захарта и разбъркайте за 2 минути.
3. След това сложете кондензираното мляко, добавете маслото, лимоновата кора и разбъркайте.
4. Остава да се излее брашно и хидратирана сода. На вкус можете да налеете канела или ванилия. Те са идеално съчетани с аромата на жар.
5. Разбъркайте тестото, нанесете върху матриците и изпратете за 20 минути за печене във фурната. Температура 190.
6. Отстранете, охладете и поръсете с прах.
Рецепта 3: Кекс в бързаме с шоколад
Рецептата е много шоколадова торта с дълбок вкус и ароматен аромат. Той ще оцени дори най-разглезените сладкиши. И той се готви много просто. Какао на прах се използва горчиво, без добавяне на захар. Ако е необходимо, сухото мляко може да бъде заменено със сух крем.
Съставки
• 100 мл мляко;
• 100 ml вода;
• 140 мл масло;
• 3 лъжички какао на прах;
• 5 яйца;
• 1 чаша захар;
• 2 лъжици мляко на прах;
• 2 ч. Л. бакпулвер;
• 2 чаши брашно.
Готвене
1. Веднага включете фурната. Излагаме 210 градуса, оставяме да се нагрее, тъй като тестото се приготвя за кратко време.
2. Комбинирайте мляко с вода, растително масло и захар. Добавете какао на прах и поставете на печката. Сварете до кипене и извадете от огъня. Оставете го да се охлади.
3. Разбийте яйцата до леки кремове, добавете яйцата и, без да спирате биенето, добавете горещата шоколадова маса.
4. Смесете брашното с мляко на прах и рипер, изпратете го в тестото.
5. Изсипете в калъп или няколко форми. Поставяме се във фурната и веднага намаляваме температурата до 170 градуса. Печете малки предмети за около 20 минути. Ако тортата е една, а след това по-дълга. Проверете пръчката.
Рецепта 4: Бърза торта със стафиди
Рецепта универсална торта в бързаме, която може да се пече във фурната, multicooker. В тестото е масло, което, ако е необходимо, заменя маргарин, но добро, със съдържание на мазнини най-малко 70%.
Съставки
• 0.2 kg брашно;
• 0,2 кг масло;
• 0.2 kg брашно;
• 90 грама стафиди;
• 1,5 ч. Л. Прах за печене;
• 0,2 ч. Л. ванилин;
• 3 яйца.
Готвене
1. Измийте стафидите и изсипете вряща вода от каната. Оставяме да стоим, докато водата се охлади, след това изливаме течността, поставяме подутото грозде на салфетка, оставяме да изсъхнат малко. Ако няма време, тогава просто покрийте стафидите с друга салфетка, за да се отървете от излишната вода.
2. Разбийте яйцата и захарта, две минути е достатъчно.
3. Добавете разтопен маргарин, разбъркайте.
4. Следва брашното и рипера, налива се ванилия. Разбъркайте.
5. Последно се добавят стафидите, внимателно се разбърква с лъжица и се изсипва във формата. Възможно е в качеството на мултикукър.
6. В пещта такава торта ще се пече около половин час. В бавен печка на режим на печене 45 минути.
7. Ние украсяваме готовия продукт по ваш вкус или просто заспиваме с прах.
Рецепта 5: Бързо торта от моркови
Друг вариант е бърз кекс, който се приготвя в микровълновата печка. Но ако искате, винаги можете да го сложите във фурната и да я печете по обичайния начин. Морковите дават печене красив цвят и лек, приятен вкус. Но можете да вкусите сладкишите по какъвто и да е начин, например, добавете ванилия, канела, индийско орехче, джинджифил или карамфил.
Съставки
• 6 супени лъжици брашно;
• 1 щипка сол;
• 2 лъжици захар;
• 5 лъжици мляко;
• 0,3 чаени лъжички бакпулвер;
• 3 супени лъжици настъргани моркови; • 1 лъжица стафиди;
• 1 яйце;
• 2 лъжици масло.
Готвене
1. Морковът се втрива много фино. Трябва да има три лъжици. На вкус можете да го смесите с жар или канела, добавете подправки.
2. Разбийте яйцето с вилица със захар, добавете мляко и масло.
3. Въведете настърганите моркови, а след това брашното с бакпулвера.
4. Разбъркайте добре тестото и го изпратете в микровълновата печка в продължение на три минути. Излагаме мощността от 1000 вата. Много е важно мократа маса да не надвишава 2/3 от обема на чашата. Кексът е много висок и се издига добре.
5. Или се изсипва във всяка форма и се изпраща да се пече на 180 градуса във фурната. Но това ще отнеме поне 20 минути.
Рецепта 6: Бързо кекс с халва
Необичайна рецепта за много обикновени тарталети в бързаме. Халвата може да приема слънчоглед или фъстъци.
Съставки
• 0,2 кг халва;
• 2/3 чаша риаженка или дебел кефир;
• 4 лъжици захар;
• 2,5 чаши брашно;
• 1 яйце;
• 1 пакет рипер (10 g);
• 70 грама масло.
Готвене
1. Паунд халва за трохи.
2. Добавете прясно яйце, следвано от захар и разтопено масло.
3. Изсипваме в ryazhenka.
4. Добавете сместа за печене с брашно и тестото е почти готово! Остава само да се разбърква добре.
5. Ние разпространяваме в малки форми за тарталети. Изсипете до половината.
6. Печете, докато сте готови. Излагане на около 180-190 градуса.
Рецепта 7: Бърз кекс с мармалад
За приготвянето на мармеладната торта в бързаме ще се изисква минимален набор от продукти. Може би е трудно да се намери друга такава проста и бърза рецепта.
Съставки
• Мармелада от 0,15 kg;
• 6 яйца; • 1,5 чаши брашно;
• 180 грама захар;
• 1 ч. Л. Ripper;
• ванилин.
Готвене
1. Нарежете мармалата на филийки. Ние използваме абсолютно всеки, който може да купи. Можете да замените захаросани плодове, също ще излезе вкусна.
2. Разбийте яйцата, разбийте с миксер, докато пяната.
3. Постепенно добавяйте захар и продължете да биете. Можете да вземете пудра захар в същото количество. Процесът ще върви по-бързо.
4. Добавете сместа от брашно с рипер и ванилия.
5. Бързо разбъркайте, изсипете в една или повече форми.
6. Печете във фурната при 190 градуса, докато сте готови.
Рецепта 8: Торта с канела и индийско орехче
Рецепта за пикантна торта с ориенталски вкус. В допълнение към индийско орехче и канела, можете да добавите малко джинджифил, пръстеновидни звездичка, цитрусови кора. Млякото се използва мазнина, за предпочитане най-малко 4%.
Съставки
• брашно 0,2 кг;
• 150 мл мляко;
• индийско орехче 0,2 ч. Лъжица;
• 0,5 ч. Л. канела;
• 1 ч. Л. бакпулвер;
• 110 грама масло;
• 2 яйца;
• Захар 0.2 кг.
Готвене
1. Пригответе суха смес. За да направите това, пресейте брашното и бакпулвера, добавете смляната канела, последвана от нарязан индийско орехче. Както бе споменато по-горе, можете да добавите други подправки, като се вземат предвид техните вкусови предпочитания.
2. Разбийте яйцата със захар, сложете щипка сол, последвано от омекотено масло. Разбърква се до гладкост и се комбинира с предварително приготвената суха смес.
3. Разбъркайте тестото и разпръснете в малки форми.
4. Печем кифлички на 200 градуса. Средно ще отнеме около 200 минути, но всичко зависи от фурната. Украсете с прах.
Бърз кекс - съвети и трикове
• Всеки кекс ще бъде по-забавен, ако в него добавите захаросани плодове. Особено това съдържание ще бъде оценено от деца, които ще се радват на цветни парчета.
• Няма стафиди? Други сушени плодове могат да се поставят в тестото! Нарязаните сушени кайсии или сушени сини сливи не са по-лоши. Или може би се рушат сушени ябълки, или просто добавят някои ядки? Дори и слънчогледовите семена значително ще подобрят вкуса на печенето, особено не е проблем да се купуват белени зърна.
• Миниатюрни кифлички със стафиди могат да заместят прекрасните празнични торти. Достатъчно е да намажете горната част с глазура и да я поръсите декоративно. Особено такъв прием ще бъде оценен от тези домакини, които не са приятелски настроени към тестото за дрожди или просто не искат да прекарват времето си в него.
• За каквато и рецепта да се прави кекс, формата винаги се пълни с маса 2/3. Ако поставите повече тесто в контейнера, печенето с рязко покачване във фурната може да излезе над ръба. Ако наливаш по-малко тесто, тогава кексчетата ще бъдат ниски, не много хубави.
• Можете да използвате малка цедка, за да поръсите прах за печене равномерно. Големите кифли и сладкиши могат да бъдат украсени с шаблони. И очарователни малки листа ще растат върху тях, цветята ще цъфтят или ще се появят очарователни модели.
