Каша на празничната маса

Купа с кутия - коледна торта в Украйна, Беларус и Полша

Шчи и овесена каша - нашата храна. И не само в делничните дни. Овесена каша може да се постави на празничната маса, наистина се случва. Този вариант е особено важен при подготовката за годината на жълтата свиня. Тя ще бъде доволна от това лечение, но ще трябва да приготви ястието по необичаен начин. 5

Каква каша да се готви за празника

Не всяка каша може да се постави на масата. Ежедневната грис или овесена каша е малко вероятно да се изненада, никой не ги докосва. При избора е да се даде предимство на други зърнени култури. Перфектен ориз, перлен ечемик, булгур, използвайте елда. Във всеки случай изберете избора на висококачествени зърнени храни и гответе по необичаен начин. Водата и солта за празничното ястие ще бъдат малки, трябва да добавите нещо друго към нея.

Как могат да се използват зърнени култури на празничната маса:

Под формата на самостоятелно ястие. Ярък пример за това е Коледната кутия. Също така по-долу можете да намерите вариант на вкусна булгурска каша със скариди или ориз с ананас и пиле.

Като гарнитура. Защо да не използвате здравословна каша, за да замените макароните или картофите? По-долу е даден вариант на оризова каша със спанак, който е чудесен за тази цел.

Като пълнеж. Кашами често пълнени домашни птици. Гъш, пуйка, пиле с житни растения са много по-удовлетворяващи, по-интересни, освен че решават въпроса с гарнитура.

Сладките зърнени храни могат да се използват в празнични десерти. На основата на грис се приготвят страхотни суфле, кремове. Има сладкиши, изработени от готови зърнени храни, но в чист вид те рядко се поставят на масата, кутята е изключение.

Коледна кутия

В навечерието на Коледа и Богоявление е обичайно някои народи да готвят кутя. Тази каша е сладка, със сушени плодове, мед, ядки. Чудесно лечение, което не е десерт. Често се сервира на масата, пренася се у дома. Във всяка къща, кутю се приготвя по различен начин, тук е само една от рецептите. Основната съставка е пшеницата.

Съставки

23 12 g пшеница;

50 g орехи;

100 г мед;

70 g стафиди или други сушени плодове;

50 g мак.

Метод за получаване

Отидете през пшеницата, добавете вода за два часа. След това изплакнете, сменете течността и варете докато омекне. Ние не даваме активно ври, така че ядките да запазят своята форма. Източете в гевгир, оставете излишната вода да се източи. Ако изведнъж пшеницата е лепкава, можете да я изплакнете.

Задушете маковите семена с гореща вода, оставете за 5 минути, след това я прецедете през сито. Понякога тя е разкъсана или олющена, ние го правим по желание.

Отделно накиснете стафидите. Фрай ядки в сух тиган, нарязани на парчета от желания размер.

Пълнената пшеница се пълни с маково семе, пресовани стафиди, изсипва се върху меда, изсипва се ядките. Разбъркайте кутия, оставете да го варят. След това поставяме малки купи, поставяме ги на празничната маса.

Често кутю се приготвя с ориз, зърнените култури могат просто да се заменят, оставяйки същата превръзка за овесената каша.

Овесена каша със спанак

Изключително деликатна версия на гарнитурата, която може да се сервира на детска или възрастна маса за почивка. За да направите това, коригирайте само количеството подправки. Райс избира дълго и голямо, за да се получи красива и ронлива каша.

Съставки

100 g спанак;

1,5 супени лъжици. ориз;

60 g масло;

12 лук;

Сол, пипер и други подправки.

Метод за получаване

Измийте ориза няколко пъти, изсипете го в тенджера с дебело дъно. Добавете три чаши вода. Налейте половин чаена лъжичка сол. Сварете след кипене в продължение на четвърт час. След това извадете от огъня, оставете десет минути, не повдигайте капака. Очилата за ориз и вода имат същия обем, за да не нарушават пропорциите.
Смила лука с блендер. Загрейте маслото, сложете зеленчука и варете за около десет минути. Цялата влага трябва да напусне лука, но не трябва да се пържи.
Изплакнете и нарязайте спанака на лука, гответе още две минути. Добра сол. Сместа трябва да бъде леко солено, черен пипер на вкус, можете да въведете всякаква подправка.
Поставете спанака в тиган с ориз. Покрийте, оставете десет минути. След това разбъркайте, сервирайте.

Прекрасно изглеждат такива странични ястия, ако използвате готварски пръстени, матрици или само малки купички за оформления на плочи. Напълваме ги с овесена каша, след което ги обръщаме.

Булгурска каша със скариди

Тази каша може да се използва като самостоятелно ястие. Оказва се, че е много задоволителен, но не и труден вариант за празничната маса.

Съставки

300 g булгур;

400 g замразена зеленчукова смес;

250 g скариди;

2 скилидки чесън;

олио за готвене;

магданоз за украса.

Метод за получаване

Сварете булгур за около 20 минути съгласно инструкциите. Ако водата остане в овесената каша, изсушете. Не забравяйте да добавите булгур.
Изсипете зеленчуковата смес в нагрятото масло. Изберете според вашия вкус. Готвене точно осем минути. Подправете със сол.
В отделен съд изпържете обелените скариди за около две минути, изпратете ги на зеленчуците. Добавете булгур, чесън, разбъркайте.
Покриваме тигана, изключваме печката. Оставете овесена каша в продължение на десет минути. При сервиране на празничната маса, украсете със зеленина.

Възможно е да се готви булгур не само със скариди, но и с калмари. Такива зърнени култури се съчетават перфектно със смес от морски дарове.

Тайландска оризова каша с ананас и пилешко

Друга интересна рецепта за зърнени култури за празничната маса. Това ястие принадлежи на тайландската кухня. Можете да използвате филето, както е посочено в рецептата, или вземете подрязаното месо от пилешкото бедро.

Съставки

250 g дълга ориз;

200 грама консервиран ананас;

400 g пилешко филе;

50 ml соев сос;

12 ml масло;

1 1 вар;

12 чаени лъжички. мед.

Метод за получаване

Измийте ориза и просто го сварете, докато омекне, изцедете излишната влага.
Нарежете пилето на малки кубчета. Изсипете в нагрятото масло. Запържете се на силен огън пет минути. Филето трябва да бъде зачервено.
Добавете ананаси към пилето, изпарете излишния сок. Гответе с пилето още пет минути.
Добавете соев сос, мед, добавете сок от половин вар. Гответе още пет минути без капак.
Налейте сварения ориз на пилето с ананаси, разбъркайте, покрийте. Оставете на слаб огън още две минути. Украсете овесената каша с резенчета липа.

Както виждате, дори каша има място на празничната маса, просто трябва да го приготвите по необичаен начин, не забравяйте да добавите няколко интересни съставки.