Червена колиба не са ъгли и пайове.
Всеки знае тази поговорка, но не всеки има време да прави домашно приготвени сладкиши.
И тук ще помагат на бързи рецепти за пайове в бързаме.
Такива сладкиши ще оценят простотата, скоростта и лекотата на приготвяне.
бърз пай във фурната - общи принципи на готвене
За бързи бързи сладкиши не използвайте класическо тесто за дрожди. Отнема няколко часа, за да ферментира и може да забави подготовката за половин ден. По принцип те приготвят опростени версии на пайове на течност, пясъчно или закупено тесто.
Какъв вид пълнеж се използва за пайове:
• зеленчуци и гъби;
• яйца;
• месо, птици, колбаси;
• конфитюр, конфитюр, конфитюри;
• плодове и плодове;
• консервирани храни;
• риба.
Можете да добавите всички видове подправки, подправки, билки и други съставки, които подобряват вкуса. Ако се използва течно тесто, тогава продуктът не трябва да се смазва преди печене. Ако тортата е направена от бутер или друг дебел тесто, тогава може да се намаже с яйце.
Рецепта 1: Бързо в пещта с зеле
Рецепта желиран пай в бързаме в пещта, която се приготвя с пълнеж от зеле. Зеленчуците могат да бъдат пържени предварително, за да се намали времето за готвене. Но можете също да вземете кисело зеле за тортата, също ще бъде много вкусно.
Съставки
• 0,14 kg брашно;
• 0,25 кг кефир;
• 2 ч. Л. сол;
• 50 грама масло;
• 2 яйца;
• 0,5 кг зеле;
• 0,5 ч. Л. сода;
• подправки.
Готвене 1. Хвърлим парче масло в тиган и го разтопяваме. Можете да използвате и растително масло, но се оказва вкусно.
2. Добавете настъргано зеле, запържете до мека и подправете с подправки. На вкус можете да добавите лук, моркови, гъби, мляно месо, риба към пълнежа. Охлаждане.
3. Сложете солта и содата в кефир, разбъркайте. Добавете яйца, камшик, сложете сол. Това е! Тестото ще се окаже вискозно, но не много течно.
4. Изсипете половината от масата във формата, след това отново поставете зелето и тестото отгоре.
5. Поставете 180 градуса във фурната и печете, докато се направи. Това отнема средно 45 минути.
Рецепта 2: Бърза торта във фурната с ябълки.
Тази рецепта е много подобна на класическата шарлота, но за бърз камшик се нуждаете от още по-малко време. Затова веднага включете фурната. Слагаме 180 градуса и веднага приготвяме тестото.
Съставки
• 3 яйца;
• 3 ябълки;
• 170 грама захар;
• 1 чаено брашно;
• 1 ч. Л. бакпулвер;
• 20 грама масло;
• 2 супени лъжици грис.
Готвене
1. Тестото се приготвя много бързо, така че веднага се нарязва на филийки ябълки. За почистване на кожата или не - личен въпрос.
2. Веднага смажете с масло. Не е нужно да разтопявате парче, просто изтъркайте вътрешността и поръсете с грис гъсто.
3. Шарлот изисква разбиване на тестото в пухкава маса, което може да отнеме много време. Ние няма да направим това, а риперът ще добави пипа на тортата. Разбийте яйцата и бийте със захар за няколко минути. Веднага поставете брашното с бакпулвера.
4. Изсипете тестото във формата (половината), разпръснете ябълките и отново тестото. Ако това не е достатъчно, тогава ние нарисуваме прилика на мрежа с лъжица. 5. Печете, докато сте готови около половин час.
Рецепта 3: Бърза торта в суха течност
Трудно е да се намерят сладкиши по-лесно, отколкото торта от бутер тесто. Особено ако пълненето е готово. В нашия случай се използват картофено пюре. За вкус добавете пържен лук, гъби, месо и всичко, което е удобно за нашата скъпа. Ако каша се остави след обяд, тогава можете да се рушат парче наденица в нея или да добавите настъргано сирене.
Съставки
• 1 опаковка бутер тесто (0.4-0.5 кг);
• 0.7-0.8 кг картофено пюре;
• 1 яйце.
Готвене
1. Получаваме тесто, за предпочитане предварително. Не трябва да се замразява. Разточете правоъгълния слой върху масата и го разделете наполовина. Желателно е размерът да съответства на формата или формата.
2. Разбийте яйцето с щипка сол, смажете ръбовете на двата слоя.
3. Едно парче тесто, изпратено на тава за печене. Разстилахме върху него пълнеж от картофено пюре. Както вече споменахме, тя може да има всякаква добавка.
4. Покриваме със свободен слой и свързваме ръбовете, намазани с яйце. Можете да ги извиете красиво. Важно е връзката да е силна.
5. Сега на тортата трябва да направите няколко дупки, през които парата ще излезе по време на печенето. Ако има останки от тесто, тогава можете да слепи и бижута.
6. Сега бъдещият шедьовър се намазва с остатъците от яйце и се изпраща за печене. Тъй като пълненето е готово за ядене, донесете тестото до готовност и го направете при температура от 200.
Рецепта 4: Бърза торта в печената фурна
Друга версия на бърз пай от много необичайно, но просто тесто. За пръскане трябва масло или маргарин. По подразбиране за пълнене се използват ябълки. Но винаги можете да вземете круши, дюли, банани, горски плодове или да ги използвате разнообразно. Съставки
• 5 супени лъжици захар;
• 6 супени лъжици брашно;
• 4 лъжици масло;
• 1 щипка канела (по избор);
• 2 лъжички от галета;
• 3 ябълки.
Готвене
1. Почистете ябълките и, заобикаляйки средата с семената, ги нарежете на филийки. Добавете канела и две лъжички захар с рецепта.
2. Комбинирайте останалата захар с брашно и масло. Триене на ръце. Ако маслото е твърдо, тогава първо можете да използвате нож и да нарязвате масата директно в купа. Тя ще се окаже хлабава. Когато се притисне в юмрук, тя ще запази малко формата си и ще се разпадне.
3. Смажете формата, поръсете с галета. Можете също да използвате грис.
4. Поставяне на ябълки. Веднага всички.
5. Изсипваме приготвеното насипно тесто, изравняваме го с ръце, така че да попадне между резените ябълки и малко приготвени плодове.
6. Сега изпрати мързелив торта във фурната, печете на 200 градуса до красива кора. Средно двадесет минути.
Рецепта 5: Бърза торта във фурната с сладко от памук
Също така, този бърз пай във фурната има и други имена, например „Настърган”. Но няма значение, най-важното е, че всъщност се приготвя лесно, бързо и от най-достъпните продукти. Вместо конфитюр, можете да вземете сладко, конфитюр.
Съставки
• опаковка масло 0,2 или маргарин;
• 0,25 kg захар;
• 2 яйца;
• 4 чаши брашно;
• 0,5 ч. Л. оцет;
• 0,5 ч. Л. сода;
• ванилия;
• 1 чаша сладко.
Готвене
1. Маслото трябва да е меко. Разбийте го със захар, можете да използвате миксер, за да получите по-бързо.
2. След това добавете ванилия с яйцата, разбъркайте и поставете хидратираната сода. Последното е брашно, залейте 3,5 чаши. 3. Отделете четвъртата част от тестото и добавете към нея остатъци от брашно. Ние правим хладно парче и го хвърляме във фризера.
4. Оставете останалото тесто върху тава за печене под формата на слой. Тъй като е мек, лесно се прави, дори и без точилка. Ако искате да го използвате, не забравяйте да поръсите тестото с брашно.
5. Разпръскваме сладко върху слой или друг, но сладък пълнеж.
6. Вземаме тестото от фризера, вземаме ренде и го търкаме върху тортата. Използваме големи отвори, така че чиповете да не са твърде малки.
7. Печете тортата във фурната за около двадесет минути. Нарежете го горещо и след това го охладете.
Рецепта 6: Бърз в пещ за риба
Рецепта от бърза тесто в майонеза. За пълненето се използва консервна риба в масло, както и картофи.
Съставки
• 0,2 кг майонеза;
• 1 кутия консерви;
• 3 яйца;
• 1 лъжица масло;
• 2-3 картофи;
• 100 мл кефир;
• щипка сода;
• сол, захар;
• брашно.
Готвене
1. Разбийте яйцата, сол и сложете щипка захар, за да подобрите вкуса на тортата, и тя е красиво изпечена. Разбъркайте.
2. Добавете майонеза, кефир с щипка сода и постепенно въведете брашно. Регулирайте дебелината на изпитването. Тя не трябва да стане твърде дебела и ще прилича на заквасена сметана.
3. Почистваме картофите и нарязваме на тънки филийки. Разтрийте консервирана риба на малки парченца с вилица.
4. Смажете формата с лъжица масло и излейте 2/3 от тестото. Нанесете равномерно и разпределете картофените филийки.
5. Нагоре равномерно разпределете рибните консерви.
6. С помощта на 180 градуса. Време за печене от 35 до 50 минути, в зависимост от височината и диаметъра на тортата.
Рецепта 7: Бърза торта във фурната с лук и яйце
Бърза торта с пролетен лук и яйце, което мирише на лято. За приготвяне на тестото се нуждае от кефир. Но можете също да използвате ryazhenka, течни заквасена сметана или кисело мляко.
Съставки
• 0,4 литра кефир;
• 1,5 ч. Л. бакпулвер;
• 4 яйца;
• 0,5 ч. Л. сол;
• 2 лъжици захар;
• 160 грама крем. масло;
• 0,2 кг зелен лук;
• 0,28 kg брашно.
Готвене
1. Сварете две яйца и нарязани на кубчета. Комбинирайте с нарязан зелен лук, сол и разбъркайте. Оставихме настрана. Също така в пълнежа можете да добавите малко копър или друга зеленина.
2. Разбийте останалите яйца с разбиване със сол и захар, добавете кефир, разтопено масло и добавете брашно с рипер. Те трябва да бъдат комбинирани и за предпочитане пресяти.
3. Разбъркайте тестото и наполовина излейте във формата.
4. Излейте пълнежа и изсипете останалото тесто.
5. Печете половин час. Температура 200.
Рецепта 8: Разбийте в пещ с наденица и сирене.
Рецепта друга торта в бързаме от тесто. За пълнене, всяка наденица се използва, можете да вземете колбаси, варено месо, пиле.
Съставки
• 200 мл мляко;
• 100 грама масло;
• 200 грама колбаси;
• 200 грама сирене;
• 2 чаши брашно;
• 2 яйца;
• 20 грама масло за формата;
• 4 лъжици бисквити;
• 3 скилидки чесън;
• 1 ч. Л. Изкормвача.
Готвене
1. Разтопете маслото до течно състояние, оставете го да изстине.
2. Разбийте яйцата и щипка сол, добавете мляко и след това добавете разтопеното масло. Можете да направите всичко това с миксер, той ще бъде бърз.
3. Добавете брашното и рипера, разбъркайте и тестото се сварява. 4. Колбасът се нарязва на кубчета или сламки, а също и на сирене. Или всички просто се втриваха. Можете също да добавите малко прясно копър, всякакви подправки към пълнежа.
5. Смажете маслената форма, поръсете с галета и разгънете пълнежа.
6. Налейте отгоре на варено тесто и веднага изпратете печене. Варете във фурната за 35 минути.
7. Ние изваждаме, веднага нарязваме на парчета и се връщаме на другата страна. Вкусна наденица и пълнеж от сирене ще бъде на върха.
Разбиване в пещта - съвети и трикове
• Бързо размесвайте тестото за всяка торта с помощта на миксер. Ако масата е дебела, тогава използвайте специални дюзи под формата на спирали. Те са предназначени за теста.
• Залепените кейкове не харесват сочни и мокри пълнежи. Те възпрепятстват подготовката на самата трохичка, чийто вкус също може да пострада.
• Ако пълнежът в тортата не е съвсем достигната готовност, тогава можете да поставите сладкишите за няколко минути в микровълновата печка.
• Кората на тортата е дебела и суха? Лесно е да се поправи! Горещ продукт просто трябва да смажете парче масло.
• Всяка торта ще бъде по-хубава, ако го поръсите с сусам, ядки, семена или маково семе.
