Сирене Омлет - доказани рецепти. Как да готвя и да направи омлет със сирене.

Сирене Омлет - доказани рецепти. Как да готвя и да направи омлет със сирене.

Омлет със сирене - общи принципи за готвене

Омлет със сирене се приготвя почти по същия начин като обикновен омлет и смес от млечни яйца. Единственото нещо, което трябва да направите, е да настържете сиренето предварително и да го добавите към яйцата. Ако омлетът се приготвя във фурната, първо можете да го изпечете малко, а няколко минути преди края на готвенето, поръсете с настъргано сирене - получавате апетитна кора за сирене. Омлет със сирене е идеален за бебешки и диетични храни. За тази цел ястието се приготвя най-добре в двоен котел, мулти-готварска печка или във фурната. Подготовка на омлет по този начин малко по-дълго, но се оказва много по-полезен. Ако няма време за печене, можете бързо да направите омлет със сирене: просто разбийте млякото с яйцата, добавете настърганото сирене и се запържете в тенджерата.

Омлет със сирене може да се приготвя не само с мляко, но и със заквасена сметана или сметана. Ястието от това ще се окаже много нежно и ще има приятен кремообразен вкус. Не е необходимо да се използват само твърди сирена за готвене, можете да вземете разтопено или салатно сирене. Омлет със сирене ще бъде още по-вкусно, ако добавите няколко разновидности на сирене. Можете да добавите всякакъв вид пълнители към ястието: пресни или замразени зеленчуци, колбаси, шунка, лук и чесън, бекон, бекон, скариди и др. Ако искате да направите омлет по-пикантен и ароматен, можете да добавите подправки и билки към сместа от яйца.

Омлет със сирене - приготвяне на храни и съдове за готвене

За да направите омлет със сирене, трябва да приготвите набор от съдове и кухненски уреди, включително следните артикули: дълбока купа, размахване или вилица, блендер, нож, мерителна чашка за течности, тиган с дебело дъно (тесто за печене), ренде за сирене и дъска за рязане (за рязане на допълнителни съставки).

Яйцата, маслото, млякото и заквасената сметана трябва да са на стайна температура, затова продуктите трябва предварително да бъдат извадени от хладилника. По-добре е да измерите точното количество мляко с мерителна чашка веднага. Също така трябва предварително да настържете сиренето и да изрежете пълнежа (зеленчуци, месо и т.н.).

Рецепти за омлет за сирене:

Рецепта 1: Сирене Омлет

Класическата рецепта за сирене омлет, който е идеален за ежедневна закуска. И ако се готви такъв омлет в двоен котел или във фурната, тогава той може да се даде дори на деца.

Необходими съставки:

1. 3 големи яйца;

2. Мляко - 130-135 мл;

3. Сол - на вкус;

4. Прах от черен пипер - по избор;

5. Твърдо сирене - 50-60 g;

6. Петрушка - 3-4 клонки;

7. Масло.

Подготовка:

Разбийте яйцата в купа, налейте с мляко и разбъркайте с бъркалка или блендер. Подправя се със сол и черен пипер. Сиренето се настъргва и се изсипва в сместа от млечни яйца. Нарежете зелените и добавете яйцата. Смесете всички съставки добре. Смажете неприлепващия тиган с масло и напълнете със смес от яйца. Кук на слаб огън на печката или пекат във фурната, докато омекнат.

Рецепта 2: Омлет за сирене и гъби

Такъв омлет със сирене и шампиньони е много подхранващ, апетитен и ароматен, благодарение на гъбите, които го приготвят. Ястието може да бъде приготвено за закуска или вечеря. За готвене можете да използвате всякакви допълнителни подправки.

Необходими съставки:

1. 3-4 яйца;

2. 130-140 g мляко;

3. Сол - на вкус;

4. Прах от черен пипер - на вкус;

5. Твърдо сирене - 60-70 g;

6. Масло - 30 г;

7. Свежи шампиони - 3-4 броя;

8. Всички подправки и билки (босилек, бял пипер, копър и др.) - на вкус.

Подготовка:

Шампионите се изплакват и се нарязват на тънки филийки. Загрейте малко масло в тиган и запържете шампиньоните на слаб огън за 10-12 минути (докато течността се изпари). Сирене решетка. Приготвя се подправки и зеленчуци. Разбивайте яйцата с мляко и сол, подправяйте с черен пипер и по желание с подправки и билки. Налейте сиренето в сместа от млечни яйца и разбъркайте всичко. Нанесете тава за печене с дебел слой масло, разпределете пържените гъби равномерно и ги изсипете с яйца. Изпечете омлета за сирене в предварително загрятата фурна за около 15-20 минути, докато се приготви.

Рецепта 3: Омлет със сирене и боб

Страхотно ястие за бебешки или диетични храни. Омлет със сирене и зелен фасул се оказва много вкусен, сочен и здрав.

Необходими съставки:

1. 2 големи яйца;

2. 80-90 g мляко;

3. Твърдо сирене - 50 г;

4. Сол - на вкус;

5. Черен пипер на прах - на вкус;

6. Зелен фасул (замразени) - 60 г. Подготовка:

Бобът не трябва да се размразява предварително. Можете да загреете малко масло в тиган и да изпържите фасула за 3-4 минути (не изисква продължителна топлинна обработка). Още по-добре, готвене на боб в двоен котел. Разбийте яйцата с мляко, сол и пипер. Намажете тавата с масло, сложете зелен фасул и налейте сместа от млечни яйца. Поставете в предварително загрята фурна, поръсете със сирене след 5 минути и заменете с пече, докато се приготви.

Рецепта 4: Омлет със сирене и зеле

Обичайното ежедневно ястие може да се променя, ако добавите само една съставка. В този случай зелето добавя към омлета със сирене, което прави ястието още по-вкусно, по-питателно и по-здраво.

Необходими съставки:

1. 2 кокоши яйца;

2. Бяло зеле;

3. Заквасена сметана - 3 лъжички (45 ml);

4. Настъргано сирене - 50 г;

5. Лъжица масло;

6. Сол на вкус;

7. Зелените

Подготовка:

Отстранете горните листа от зелето, изплакнете останалите и фино котлет. Поставете зелето в купа, добавете сол и разбъркайте с ръцете си. Разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете настъргано сирене и зеле. Смесете много, пипер на вкус и опитайте с сол. Разтопете маслото в тенджера, налейте сместа от омлет, покрийте и оставете да къкри 3 минути. След това обърнете палачинката и изпечете на слаб огън, докато се приготви.

Рецепта 5: Омлет със сирене и шунка

Такъв омлет със сирене и шунка се приготвя във фурната и се оказва невероятно вкусен, подхранващ и сочен. Включва и български пипер, лук и чесън. Необходими съставки:

1. 8 пилешки яйца;

2. Мляко - 75-80 мл;

3. 2 чушки;

4. 6 малки лука;

5. 300 g шунка;

6. 3 скилидки чесън;

7. 150 грама сирене;

8. Зелените;

9. Сол - на вкус;

10. Черен пипер - на вкус;

11. Масло;

12. Лъжица заквасена сметана.

Подготовка:

Нарежете лука ситно, наряжете чесъна. Пипер се измива, отстранява семената и се нарязва на тънки ивици. Отделете бялото от жълтъците и ги бийте отделно. Комбинирайте разбитите белтъци с жълтъци, добавете сметана, мляко, сол, черен пипер и чесън. Смесете всички съставки добре. Шунката се нарязва на тънки филийки. Нанесете обилно маслото за печене с масло и равномерно нанесете парчетата шунка. На върха на шунката се поставя слой от лук, след това - български пипер. Изсипете цялата яйчна смес и изпратете в предварително загрята фурна. След 15 минути, поръсете сиренето с омлет и нарязаните билки и гответе още 5 минути.

Омлет със сирене - тайни и съвети от най-добрите готвачи

- За да стане омлетът със сирене по-буен, бялото и жълтъците трябва да се разбиват отделно в различни купи;

- За по-плътна консистенция можете да добавите малко грис или брашно към яйчната смес;

- Сиренето може да бъде добавено директно при сервиране, поръсено с готов горещ омлет.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене