Вишневият пай в мултикукър е пълна хармония на сладкото тесто и киселия пълнеж. Черешови пай рецепти в бавен печка за всеки вкус

Вишневият пай в мултикукър е пълна хармония на сладкото тесто и киселия пълнеж. Черешови пай рецепти в бавен печка за всеки вкус

Сладкото тесто, комбинирано с вишни, е истински празник на вкуса!

Ето защо черешите са толкова популярни.

Освен това, тортата с череши е подходяща както за празнична трапеза, така и за ежедневно пиене на чай.

С появата на мултикукер в нашите кухни, правенето на черешов пай стана още по-лесно.

Вишневи пай в бавен котлон - основни принципи за готвене

Черешовият пай отдавна е престанал да бъде само летен десерт. Днес тя може да бъде приготвена по всяко време на годината, благодарение на факта, че черешата може да бъде замразена.

Черешовият пай в бавен котлон може да бъде приготвен на базата на всяко тесто: маслено тесто, бисквити, мая или бутер. Основното е да се използват само пресни и висококачествени продукти за приготвяне на тестото.

Замесете тестото и разпръснете по дъното на купата. Череша внимателно се измива и отстранява от костите. Плодовете се разпространяват върху тестото или се смесват с пълнеж от сметана или извара.

Multicooker работи в “Baking”. Времето за печене зависи от избрания от Вас тесто за базата. Капакът на уреда е затворен и тортата се пече, докато не се чуе звуков сигнал.

В допълнение към черешите могат да се добавят и други плодове или плодове, както и ядки или бадеми.

За аромат се прибавят ванилия или лимонова кора.

Рецепта 1. Класически черешов пай в бавен котлон

Съставки

    два яйца;

  • чаша кефир;
  • 500 г череши;
  • непълна чаша захар;
  • 75 ml растително масло;
  • торбичка за печене;
  • брашно - 500 гр.

Метод на готвене

1. Внимателно измийте черешата и извадете костите от нея с помощта на обикновена фиба. Разстелете череши в гевгир, за да се отървете от излишния сок.

2. Разбийте яйцата в купата на смесителя и ги бийте, докато масата се осветли и на повърхността й се появи пяна. Постепенно добавяйте захар, без да спрете да биете.

3. В яйцето маса се изсипва растително масло и кефир. Разбъркайте.

4. Смесете бакпулвера с пресятото брашно.

5. Постепенно въвеждайте сместа от брашно и бакпулвер в течната маса, непрекъснато смесвайки се, за да не образувате бучки.

6. Изсипете половината от тестото в купата за млечни продукти. Над които поставяме черешата и се изсипва останалото тесто.

7. Активирайте режима „Печене“ или „Мултиповар“ за един час. Проверете готовността на дървен шиш или клечка за зъби.

8. Извадете тортата от купата, поставете я върху плоча и я излейте.

Рецепта 2. Пай от череши и извара в мултикуриер на нежност

Съставки

Тесто

    лимонов сок - 50 мл;

  • яйце;
  • чаша брашно;
  • гранулирана захар - 50 g;
  • масло - 120 гр.

Пълнеж

  • ванилин;
  • 30 g брашно;
  • 2 яйца;
  • сметана - 100 ml;
  • пакет за варено сирене;
  • захар - 125 g;
  • без костилки.

Метод на готвене

1. Изсипете брашното в голяма чаша, добавете меко масло, нарязани на парчета и захар. Ние смиламе всичко в малка трохичка.

2. Сега карахме в едно яйце и се изсипваме с лимонов сок. Започнете да месите тестото до гладко. След това го сложете в чантата и го изпратете в хладилника за половин час. 3. Жълтъците се отделят от протеините. За жълтъците добавете половината от захарта и разбийте добре. Продължавайки да размахвате, налейте сметаната и добавете извара.

4. Добавете остатъчната захар към бялото и я разбийте в разкошна пяна. Смесваме бита с бяла маса и го смесваме много внимателно отдолу нагоре, така че масата да остане пухкава и въздушна.

5. Сега добавете измити, без костилки череши, ванилин и брашно. Разбъркайте.

6. Извадете тестото от хладилника и го преобърнете до размера на контейнера за млечни продукти. Смажете контейнера с масло и поставете тестото в него, като направите джантата. Затворете капака. Включваме програмата "Мултиповар". Настройте температурата на 125 ° C и изпечете основата за около 20 минути.

7. Отворете капака на multicooker, нанесете пълнежа от извара от черешката на изпечената основа. Затворете капака и включете таймера за четиридесет минути. Готвене в същия режим. Извадете готовата торта, сложете го на чиния и я нарязайте на парчета.

Рецепта 3. Торта със замразени череши в бавен котлон

Съставки

  • три големи яйца;
  • бакпулвер;
  • брашно - 250 г;
  • гранулирана захар - 250 г;
  • ванилова захар.
  • Метод на готвене

    1. Отделете бялото в отделна купа от жълтъците. В протеините добавете малко захар и разбъркайте, докато получите дебела маса. Разбийте жълтъците леко в отделна купа.

    2. В бита белтъци, добавете бакпулвер, ванилова захар и брашно. Разбъркайте внимателно, за да предотвратите утаяване на пяната.

    3. Смажете стените и дъното на купата с мюсли с парче масло и изсипете тестото в нея.

    4. Размразете черешата напълно, поставяйки я в сито, за да може да тече излишната течност.

    5. Поставете черешите върху тестото. Поставете купата в бавната печка и активирайте режима “Печене” за един час. 6. С помощта на задушаващия съд извадете пай от купата, охладете и подсушете с пудра захар.

    Рецепта 4. Виенски черешов пай в бавен котлон

    Съставки

  • 5 g бакпулвер;
  • бадемови листенца;
  • масло - 180 г;
  • торба с ванилова захар;
  • 400 г замразени или пресни череши;
  • брашно - 200 г;
  • гранулирана захар - 180 г;
  • сол;
  • четири яйца.
  • Метод на готвене

    1. Поставете месото в купата на смесителя, добавете ванилия и обикновена захар и сол. Разбийте всичко до гладко.

    2. Продължавайки да биете, бийте всяко яйце на свой ред в сместа.

    3. Разбийте при висока скорост за около пет минути.

    4. Постепенно добавяйте пресятото брашно и разбийте, докато стане гладка. Добавете бакпулвера и разбъркайте.

    5. Размразено пресоване на череши. Поставете в купа и изсипете лъжица нишесте. Разбъркайте. Черешката трябва да бъде без семена.

    6. Смажете формата на мултикукер с парче масло и изсипете тестото в нея. Загладете повърхността с шпатула.

    7. Нанесете отгоре с череша и поръсете с листенца от бадем. Включете "Печене" за половин час. Отворете капака на multicooker и оставете тортата да се охлади. Отстранява се от матрицата, завива се с пудра захар и се нарязва на филийки.

    Рецепта 5. Торта с череши в „лекия“ мултикукър

    Съставки

    Тесто

    • ванилин;
    • захар - 250 g;
    • Сода за пикап;
    • 375 g брашно;
    • чаша заквасена сметана;
    • 3 яйца.

    Пълнеж

    • пресни или замразени череши без костилка;
    • половин килограм пудра захар.

    Метод на готвене

    1. Разделете яйцата на бели и жълтъци. Катериците се разбиват със захар до гъста пяна. Добавете захарта към жълтъците и леко разбъркайте.

    2. Добавете сметаната и брашното към бита жълтъци. Разбъркайте, докато стане гладка.

    3. Сега добавете в тази смес бита протеини и оцетна сода. Разбъркайте внимателно, така че протеините да не се утаят.

    4. Сортирайте черешата, измийте я и я сложете на ленена кърпа, така че зърната да изсъхнат леко.

    5. Сложете тестото в гърнето. Разстелете черешата отгоре. Затворете капака и активирайте програмата за печене. Пригответе тортата за един час. Отворете капака и леко охладете тортата. Отстранете го в чиния, поръсете с пудра захар и сервирайте на масата.

    Рецепта 6. Пясъчен кекс с череши в бавен котлон

    Съставки

    • бакпулвер - торба;
    • 50 грама нишесте;
    • 4 яйца;
    • парче масло;
    • чаша заквасена сметана;
    • 320 г гранулирана захар;
    • два щифта ванилия;
    • 300 г череши;
    • 320 г брашно.

    Метод на готвене

    1. Разделяме яйцата на жълтъци и протеини. Премахваме последните в хладилника, те ще са необходими за пълненето.

    2. В отделна купа смесете жълтъците с половината захар. Леко разбъркайте, добавете меко масло и разбъркайте добре.

    3. Моята череша, ние изваждаме от плодове на камък и го разпръскваме на сито, за да се отървем от излишния сок.

    4. Добавете ванилия и бакпулвер към брашното. Сухата смес постепенно се изсипва в сместа от яйчна захар и се омесва еластичното тесто.

    5. Поставете тестото на дъното на формата на мултикукър и оформете страните, високи три сантиметра. Изпращаме купата с тестото в хладилника. 6. Солирайте протеините и ги бийте до стабилна пяна. Не спирайте да биете, добавете останалата захар, две супени лъжици брашно и ванилин.

    7. Поръсете черешата с нишесте и разбъркайте.

    8. Извадете формата на тестото от хладилника и поставете черешата върху нея. Бери изсипа битки. Поставете купата в мултикуура, активирайте режима „Печене“. Готвене на пай за 80 минути. След това още половин час не отваря капака.

    9. Извадете тортата с параход и изсипете шоколадната глазура върху нея.

    Рецепта 7. Торта с черешови дрожди в бавен котлон

    Съставки

  • 25 g смляна канела;
  • 0.5 kg брашно;
  • череша - 200 г;
  • една трета от малка торба с прясна мая;
  • щипка сол;
  • парче масло;
  • 180 г гранулирана захар;
  • ванилова захар - торба;
  • мляко - три четвърти чаша;
  • четири жълтъка.
  • Метод на готвене

    1. Измийте vyvnya, отстранете костите от нея и го поставете в гевгир. Оставете да се отървете от излишния сок.

    2. Изсипете млякото в купата, разредете дрождите и добавете захарта. Разбъркайте добре, покрийте с кърпа и оставете напитката да се приближи за десет минути.

    3. Изсипете останалата част от млякото в купа, добавете половината масло и 125 г захар. Поставете купата на слаб огън и топлина, като разбърквате постоянно, докато маслото и захарта се разтворят напълно. Сместа леко се охлажда.

    4. Смесете млечната смес с варенето и разбъркайте. Добавете жълтъци и ванилова захар. Солирайте и разбъркайте добре.

    5. Постепенно изсипва се брашното в сместа, предварително се пресява и се месят тестото. 6. Покрийте купата с ленена кърпа и оставете за четвърт час.

    7. След това сложете тестото на масата, поръсете го с брашно и месяте, изсипвайки брашно, докато спре да залепва за дланите.

    8. Дръжте тестото топло за още половин час. След това го преобърнете в правоъгълник. Поръсете цялата повърхност на тестото със захар и канела. Нарежете правоъгълника на малки ивици.

    9. Поставете череша на всяка лента, навийте я с „охлюв“ и сложете мултикучора в купата, леко го почистете с масло, като се опитвате да запазите малко разстояние между тях.

    10. Активирайте режима “отопление”. Затворете капака и оставете за 20 минути. След това намажете охлювите със смес от масло и жълтък.

    11. Включете режим на печене за един час. Оставете тортата в мултикуура до затопляне, след това я извадете с пара.

    Торта с череша с мултикукер - Съвети и трикове

    • След като извадите костта от черешата, поставете я върху сито, за да направите купчина излишък от сок.
    • За да не се „плува” тортата, поръсете черешите с нишесте и разбъркайте.
    • Времето за приготвяне на торта може да варира в зависимост от модела на Вашия мултикурьер.
    • Охладете тортата, без да я изваждате от купата.
    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Търсене