Manty в бавен печка - това е решението! Готвене на мантове в бавен котлон с месо, картофи, тиква, гъби

Manty в бавен печка - това е решението! Готвене на мантове в бавен котлон с месо, картофи, тиква, гъби

Бавната печка не позволява да се готви голям брой мантиази, тъй като площта на кошницата е ограничена.

В чудо пот, можете да готвите не повече от три порции, но е много удобно да го направите.

Manty в бавен котлон - общи принципи на приготвяне

Всяка манти се състои от тесто и мляно месо. Не може да бъде по друг начин. Тестото се използва прясно във вода. Как да го замесите, както и точното количество за мултикукър, можете да видите в първата рецепта по-долу.

За класически наметала се използва мляно месо с лук и тези съставки се поставят еднакво в количество. Но по-често готвят манти със зеленчуци. Сред тях лидерите са картофите и тиквите, може да се добави и месо. Всички тези рецепти са по-долу.

В бавно готварска печка готви манти по програмата “Парене”. Продуктите се поставят върху специална кошница, винаги смазана. Продуктите не трябва да се прилягат плътно. Преди да включите, не забравяйте да излеете вода за извисяване.

Как да извайвам manti

Manty в бавен печка - това е решението! Готвене на мантове в бавен котлон с месо, картофи, тиква, гъби

По някаква причина, за някои домакини, формоването на манти изглежда сложно. Всъщност всичко е много лесно, просто изпълнете няколко алтернативни действия.

Как да извайвам manti:

1. Вземаме една каша с мляно месо за двете противоположни страни и издърпваме един до друг, оставяйки краищата отворени. Направете шев в средата.

2. Сега затягаме страната до централния шев и ги събираме, получаваме уши. По същия начин скриваме пълнежа от втората страна.

3. Остава само да свържете ушите по двойки. Това е!

Не е необходимо да се извайват манти, като се използва описаната по-горе техника, въпреки че се счита за класическа. Ако е удобно, можете да правите пликове. Можете да намерите manty под формата на чанти, които приличат на големи khinkali.

Manty в бавен котлон с месо

Рецептата за обикновена манта в бавен котлон с месо и лук. Както и да е, тези съставки се вземат приблизително еднакво. От това количество продукти ще се окажат 7-8 броя.

Съставки

• брашно 1,5-2 чаши;

• яйце;

• 400 грама месо;

• 4-5 крушки;

• 0,3 чаши вода;

• сол и пипер;

• Малко масло за смазване на кошницата.

Готвене

1. Веднага направете тестото, тъй като той трябва да легне малко. Смесете водата с яйцето, добавете щипка сол. Изсипете брашно в купа, направете дупка. Налейте в него подготвената течност и мезим. Направете това, докато тестото вече не абсорбира водата.

2. Поставете тестото в чанта или просто го покрийте с купа, като обърнете гърнето с главата надолу.

3. Имате време да приготвите пълнежа. Месото трябва да бъде нарязано или нарязано много фино. Често домакините просто използват готово мляно месо.

4. Луковиците се обелват, нарязват на тънки парченца. Изпратено до месото.

5. Сол и пипер, разбърква се.

6. Получаваме тестото. През това време се предполагаше, че глутенът в брашното се набъбва, масата става гладка, по-еластична. Разделете го на 7-8 парчета.

7. Разпределете пълнежа.

8. Ние извайваме манти. Как да направите това е написано малко по-високо.

9. Преместваме в смазана кошница от мултикукер, не забравяйте да излеете вода в контейнера (за предпочитане вряща вода). Можете да го сол за пара повече.

10. Поставете приготвената напитка за 50 минути. Ние изваждаме и по-скоро изпращаме манти на масата, докато са горещи.

Manty в бавен котлон с тиква и месо

Още една рецепта от манти в бавен котлон, която се отличава с особено сочно пълнене. Също така предимството на това ястие е относителната евтина цена, тъй като се използва по-малко месо. Замесваме тестото по предишната рецепта, като използваме 70 мл вода и едно яйце. Съставки

• 250 грама месо;

• 40 грама мазнина или масло;

• 100 грама лук;

• 150 грама тиква;

• сол и пипер.

Готвене

1. Както вече споменахме, варете тестото според рецептата по-горе или използвайте своя версия. Почиствайте за четвърт час, за да е буден.

2. За мляно месо нарязайте месото на малки кубчета, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете докато е в купата.

3. Почистете главите на лука, нарязвайте на малки кубчета, изсипвайте месото.

4. Вземете парче тиква. Посочва се теглото на чистия продукт без кората. Нарежете го в същите кубчета като лука.

5. Започнете да се разбърква добре. От подправки достатъчно черен пипер. Ако желаете, можете да добавите чесън, сладък червен пипер, малък магданоз.

6. Ние изваждаме тестото за тесто, разделяме на парчета, извайваме обикновената мантия, но на върха на пълнежа излагаме парче масло или мазнина.

7. Преместваме в тавата от тенджерата с няколко печки, преди да смажем тигана. По-добре е да се използва растително масло.

8. Настройте режима на задушаване, веднага изсипете в чашата кипяща вода, за да намалите времето.

9. Готвене Manti под капака за 30-40 минути, в зависимост от използваното месо и размера на Manti.

Manty в multicooker с картофи

За тези наметала в бавното готварско месо не е необходимо. Пълнежът е направен от зеленчуци, но въобще не го разваля. Замесете тестото в първата рецепта.

Съставки

• 350 грама картофи;

• 250 грама лук;

• пипер, сол;

• 50 грама масло.

Готвене

1. Обелете лука, нарязани на тънки филийки с малки кубчета. Сгънете в купата.

2. Почистете клубените. Картофите също се нарязват на малки кубчета. Решетка за пълнене в манти не се използва. Прехвърляме парчетата картофи на лука. 3. Тестото трябва вече да е готово и положено. Разделете го на парчета, както в предишните рецепти. Разточете тънки таблетки.

4. Сега можете да сол и пипер картофи пълнеж. Ако това е направено по-рано, зеленчуците ще освободят сока, ще попречат на формоването на манти. Ако пълненето е попълнено преди и вече е започнало да сок, просто вдигнете ръба на купата и загребете пълнежа така, че сокът да се събира от противоположната страна.

5. Разстелете картофения пълнеж в кръг. Най-горе сложете парчетата масло. Можете да използвате свинско или маслена опашка.

6. Изработваме изделия от класическа или друга форма.

7. Превключва тавата за мултикуриер.

8. Готвене на картофени кнедли като на месо. Ще отнеме около 30-40 минути.

Manty в бавен печка с зеле и месо

Друг вариант сочни и икономични пломби за Manti в бавен печка. Зелето се използва само прясно и сочно. Готвене на тесто според първата рецепта.

Съставки

• 0,2 кг зеле;

• 0,15 кг лук;

• 0,2 кг месо или мляно месо;

• подправки.

Готвене

1. Нарежете лука на тънки филийки, поставете в купа.

2. Добавете кайма или нарязано месо на лук, подправете с подправки.

3. Зеле, също, нарязани на кубчета, но все още не са свързани с основната маса.

4. Разделяме тестото за мантиите, навиваме таблетките.

5. Върнете се в зелето. Добавете към несол и разтривайте с ръце, за да премахнете обема на пълнежа. Силно не ревностни, сок много не трябва да се открояват.

6. Смесете зелето с мляно месо и веднага изваяйте мантия.

7. Пригответе такива продукти за половин час. Ако се използва нарязано говеждо месо, времето може да се увеличи до 40 минути.

Manty в бавен котлон с гъби и картофи

Облегни версия на манти. За пълнеж ще отидат абсолютно всички гъби, дори мариновани. Тестото започва отново по първата рецепта, тъй като ще се изисква такова количество. Можете да готвите такива Manti с варени картофи, времето на кипене ще бъде намалено до 10 минути, но много по-вкусно със сурови зеленчуци. Съставки

• 3 картофи;

• 3 лука;

• 0,2 кг пресни гъби или 0,1 мариновани;

• масло, копър, подправки.

Готвене

1. За да Manti в тази рецепта не се получи суха, трябва да се изпържи лук и гъби в растително масло. Налейте в тигана 5 лъжици.

2. Хвърлим два нарязани лука, готви няколко минути.

3. Добавете нарязаните гъби към лука и изпържете също. Охлаждащ пълнеж.

4. Нарежете останалия лук на тънки кубчета, разбъркайте с гъби, добавете нарязаните картофи, подправете с подправки.

5. Изваяйте обикновената мантия, преместете се в намазана кошница от тенджера с много печки.

6. Подгответе тези продукти половин час след вряла вода. По-добре е да се излее вряща вода, така че да не се налага да контролира процеса.

Manty в бавен котлон с тиквички и месо (пиле)

Друг вариант плънка за Manti. Тъй като тиквичките са доста сочни, можете дори да ги комбинирате с пилешки гърди. Страхотна идея за намаляване на калоричната храна. Тестовата рецепта може да се види по-горе.

Съставки

• 0,25 кг пиле или месо;

• Тиквички от 0,25 кг;

• 1 лук;

• сол и пипер.

Готвене

1. Както обикновено, започнете рязане с месо. Завъртете го или го нарежете на по-малка, по-хомогенна маса.

2. Добавете нарязания лук.

3. След това хвърли на кубчета тиквички. В никакъв случай не добавяйте сол, в противен случай всичко ще плува и ще потъне в сока от тиквичките.

4. Ние сме ангажирани в теста. Тя трябва вече да лежи и да стане гладка. Разделете, навивайте пити.

5. Бързо разбъркайте пълнежа със сол и черен пипер, сложете го върху плоска торта и направете продукти с желаната форма.

6. Превръщаме манти.

7. Водата в този момент трябва вече да кипи, да се излее в бавен котлон, също сол. 8. Поставете таблата с манти, затворете го и гответе половин час.

Manty в бавен котлон - съвети и трикове

• Водата ще се издигне много по-добре, ако към нея добавите лъжица сол. Manty ще се окаже по-ароматен, ако добавите черен грах във водата, с изключение на сол, можете да хвърлите лаврови листа.

• Обичайте като мазнини, особено ако те са приготвени със зеленчуци. В допълнение към маслото, можете да добавите свинска мас към тях, но особено вкусно ястие се прави с мазнина опашка. С него се приготвя ястието в азиатските страни.

• Прясното тесто се изсушава бързо, което усложнява формите. Затова не го оставяйте във въздуха. Ако това вече се е случило, краищата на тортите са покрити с кора, след което просто ги избършете с вода, тестото ще се смекчи.

• Истински, сочни манти, приготвени с много лук. Но какво, ако у дома не е достатъчно? Добавете нарязаното зеле към лук, можете да използвате тиквички, парче тиква. Те са същите сочни и няма да развалят вкуса на мляно месо.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене