Млечна супа в бавен котлон - вкусът на детството. Рецепти за млечни супи в бавен котлон с юфка, паста, ориз

Млечна супа в бавен котлон - вкусът на детството. Рецепти за млечни супи в бавен котлон с юфка, паста, ориз

Всеки от нас от детството си си спомня вкуса на деликатна и ароматна млечна супа.

Това ястие е приготвено в древен Рим и е символ на помирение.

Тази супа ще се хареса на възрастни и деца.

Супа от мляко в бавен котлон - основните принципи на готвене

Много млади домакини се оплакват, че нямат начин да приготвят деликатна, вкусна и ароматна млечна супа с юфка. Че юфка ще ври, тогава млякото ще изгори, но в крайна сметка се оказва доста овесена каша от супа.

Multicooker ще ви спаси от всички тези проблеми. Млякото няма да гори и няма да избяга и юфка няма да се разпадне. Млечната супа в глинен съд с юфка е богата и ароматна, благодарение на факта, че ястието се приготвя при затворен капак.

Вермичели или макаронени изделия се поставят във врящо или студено мляко.

Изсипете млякото в тенджерата на multicooker, налейте юфка, добавете захар и сол, разбъркайте и затворете капака. Подгответе супа от мляко в бавен котлон с макаронени изделия в режим „Млечна каша“ или „Супа“. По правило времето се задава автоматично.

За да не супа не е мазнина, млякото се разрежда с вода. За аромата може да се добави ванилин към супата. Готовата супа се излива в чинии и се сервира, като към всяко парче масло се прибавя.

Рецепта 1. Млечна супа в бавен котлон с юфка

Съставки

  • половин литър мляко;
  • 40 грама гранулирана захар;
  • парче масло;
  • 80 г вермицела паяжина.

Метод на готвене

1. Налейте млякото в гърнето. Сварете го, като изберете който и да е удобен за вас режим. По-добре е да направите това в режим "Multipovar", като настроите температурата на 160C. Настройте времето на пет минути. 2. В кипящо мляко добавете парче масло, гранулирана захар и юфка. Разбъркайте.

3. Активирайте програмата за млякото в продължение на седем минути. Задаване на времето, фокусиране върху вида на фиде. Като правило, на опаковката се дават препоръки за това колко трябва да се вари този сорт. Разбъркайте готовата млечна супа и я изсипете в дълбоки чинии.

Рецепта 2. Супа от мляко в бавен котлон с макаронени изделия

Съставки

    литър пълномаслено мляко;

  • меко масло;
  • гранулирана захар;
  • паста от твърда пшеница;
  • сол.

Метод на готвене

1. Смажете стените на купата с меко масло.

2. Изсипете охладено мляко в купата. Поставяме в него парче масло, гранулирана захар и готварска сол. Разбъркайте добре и поръсете с паста. Разбъркайте отново.

3. Затворете капака на уреда, активирайте режима “Мляко каша” или “Супа”. Задайте таймера за 25 минути.

4. В края на програмата отворете капака и разбъркайте добре. Затворете капака отново и оставете супата за десет минути, за да се влее.

Рецепта 3. Супа с много картофи

Съставки

    700 мл питейна вода;

  • четири картофа;
  • 200 мл мляко;
  • сол;
  • масло - 50 гр.

Метод на готвене

1. Обелете и измийте добре картофените клубени. Нарежете ги в барове.

2. Налейте вода в купата на мултикукъра и го сварете. Потопете картофите във вряща вода, сол и затворете капака. Активирайте функцията „Супа“ за четвърт час.

3. Загрейте леко млякото в тиган. Изсипете го в купата и продължете готвенето в същия режим, още десет минути. 4. Веднага щом се чуе звуковият сигнал, отворете капака, разбъркайте супата и отново затворете капака. Оставете супата да се влива в бавното готвене още десет минути.

Рецепта 4. Млечна супа в бавен котлон с ориз

Съставки

  • масло;
  • 1 литър мляко;
  • 80 g ориз с кръгли зърна;
  • щипка за готварска сол;
  • 50 грама гранулирана захар.

Метод на готвене

1. Моят ориз, който постоянно променя водата, осигурявайки прозрачност.

2. Поставете ориза в гърне. Ние сол и добавете захар към него.

3. Напълнете оризовата каша с мляко. По принцип, можете да поставите продукти в произволен ред, това няма да повлияе на резултата.

4. Разбъркайте съдържанието на тенджерата така, че оризът да не образува бучки.

5. Затворете и заключете капака. Активирайте функцията “Каша” или “Супа”. Времето обикновено се задава автоматично. Но ако това не е така на вашия multicooker, след това го настройте ръчно за 25 минути.

6. Изсипете гореща супа в чинии, сложете парче масло във всяка.

Рецепта 5. Млечна супа в бавен котлон с тиквички и ряпа

Съставки

  • литър пастьоризирано мляко;
  • 30 ml слънчогледово масло;
  • ряпа - 100 г;
  • 50 g масло;
  • 150 g тиквички;
  • юфка - 100 г;
  • 100 г праз;
  • 50 г вермицели;
  • пет картофи;
  • 70 g цвекло.

Метод на готвене

1. Обелете тиквичките, картофите и ряпата и ги измийте добре под крана. Нарежете зеленчуците в тънки решетки. Празът се изплаква и разкъсва пръстените.

2. Налейте вода с мляко в мултивакрилна тенджера, разбъркайте и заври, като включите оптималния режим за Вашия multicooker. 3. Поставете всички зеленчуци в предварително загрята тава с масло и преминете до златисто кафяво.

4. Преместваме печените зеленчуци във врящо мляко, разбъркваме и отново се кипваме. Добавете вермичели, разбъркайте и продължете с готвенето още десет минути в режим "Супа".

5. Изплакнете горната част на цвекло и леко кипнете. Нарежете на ивици. Отворете капака и сложете върховете в супата за няколко минути, докато свършите.

6. Поставете горещата супа от мляко на чинии и сложете парче масло във всяка.

Рецепта 6. Млечна супа в бавен котлон с кнедли

Съставки

  • парче масло;
  • четири чаши мляко;
  • сол;
  • две яйца;
  • 80 g брашно;
  • четири картофа.

Метод на готвене

1. Обезваме картофите, измиваме ги и ги сваряваме. След това се излива във вода и се охлажда. Натъркваме варено зеленчук през сито. Масата от картофи се комбинира с брашно, масло и яйчни жълтъци. Масата се разбърква добре. Катеричките отделно размахват до лека пяна. Добавете ги към картофената маса и месяте тестото за кнедли.

2. Сварете вермицела в кипяща, подсолена вода, придържайки се към препоръките върху опаковката. Сгънете в гевгир, за да стъкнете водата.

3. Изсипете млякото в купата за млечни продукти и заври във всеки режим.

4. Отворете капака. Стиснете малки парченца тесто и ги сложете в горещо мляко. Разбъркайте. Включете „Млечната каша” за десет минути. Затворете капака. След пет минути изсипва се вермичелито в супата, разбърква се и се готви, докато се чуе звуков сигнал. Сервира се с топла супа.

Рецепта 7. Млечна супа в бавен котлет на кокосово мляко

Съставки

    кориандър;

  • кокосово мляко - 400 мл;
  • 50 g кълнове на зърна;
  • 25 ml зеленчуков бульон;
  • чили;
  • 50 мл рибен сос;
  • зелен лук;
  • 125 г гъби шитаке;
  • тигрови скариди - 200 г;
  • 150 г вермицели от ориз;
  • 100 g китайско зеле.

Метод на готвене

1. В тенджера мултикуриер се налива кокосово мляко. Добавете към него бульон и рибен сос. Сложете гъбите. Затворете капака и заври в режим "Супа".

2. Китайско зеле тънък настъргвам. Зеленият лук се измива и натрошава с малки пръстени. Обелете чили семената и дръжката. Изсечете го фино.

3. Отворете капака на мултикукъра и сложете китайско зеле, тигрови скариди и юфка в купата. Затворете капака и гответе за около три минути. Добавете зеле, чили, кориандър и боб. Разбъркайте и гответе за същото време.

Рецепта 8. Млечна супа в мултивариантна с печурки

Съставки

  • 300 g печурки;
  • растително масло;
  • четири картофени клубена;
  • литра мляко;
  • лук;
  • тава с топено сирене;
  • голям морков.
  • Метод на готвене

    1. Почистете шампиньоните от филма, изрежете краката, сложете на гилзата и изплакнете. Леко суха върху ленена салфетка. Нарежете гъбите на четвъртинки. Обелете картофите и ги нарежете на тънки ивици.

    2. Поставете шампиньоните в купата за млечни продукти, напълнете ги с вода и затворете капака. Включете програмата „Супа“. Веднага след като гъбите заври, сол ги и се изсипва в млякото. Добавете картофите и разбъркайте. Затворете капака и продължете да готвите за 20 минути. 3. Обелете и измийте морковите и лука. Раздробявайте лука добре и настържете моркова. Запържете зеленчуците в горещо масло до светлокафяво.

    4. Сложете зеленчуковата скара в супата. Пет минути преди готовност отворете капака и добавете разтопеното сирене, като непрекъснато разбърквате, докато се разтопи напълно. Оставете супата за десет минути в режим на подгряване. Нанесете гореща супа в чинии и поръсете с пресни билки.

    Млечна супа в бавен котлон - съвети и трикове

    • Ако е възможно, супата се приготвя само от прясно, домашно приготвено мляко.
    • Ако искате супата да се окаже диетична, разредете млякото наполовина с вода.
    • Млечната супа може да се приготви с всякакви макаронени изделия, но е по-добре да се използват продукти от твърда пшеница.
    • Можете предварително да сварите юфка и да я добавите в края на готвенето.
    • В някои случаи макароните изобщо не се варят, а просто се пълнят с вода и се оставят за 12 часа. След това добавете в кипящото мляко и гответе няколко минути.
    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Търсене