Когато си зададеш въпроса какво да готвиш бързо и вкусно за вечеря или закуска, обикновено отваряш хладилника и бързо поглеждаш съдържанието му. Изглежда, че рафтовете не са празни, но за приготвянето на ястие ще отнеме време. Вие неволно спрете да погледнете секцията с пилешки яйца и да започнете да фантазирате в главата си - как да ги приготвяте така, че да е вкусно, задоволително и интересно.
Естествено, сега говорим за омлета - стария и добър спътник на целия ни живот. Сортове готвене омлет, има доста голям брой, и всички от тях са интересни и вкусни по свой начин. Но както разбирате, бихме искали да приготвим някаква подхранваща храна. Тук спасява бекон или месо, по-специално пилешко месо, което може бързо да се приготви и в комбинация с останалите съставки да създаде шедьовър. За да направите това, просто включете фантазията си и проблемът ще бъде решен. Сега ще се опитаме да включим въображението си и ще ви предложим няколко възможности за приготвяне на омлет с пилешко месо.
Рецепта 1: Пилешки омлет
Върху работния плот изваждаме от хладилника следните съставки: кокоши яйца - 3 броя; пилешки гърди - 100 г; домати - 1 бр. зеленчуци, сол, пипер и, разбира се, слънчогледово масло.
За готвене омлет не е необходимо да се използва пилешки гърди. Можете безопасно да вземете пилешки бедра, да отстраните костите и да ги изпратите в тенджерата за варене. Варено месо и след това нарязани на кубчета. Измийте доматите и го нарежете на кубчета.
Сега ще загреем маслото в тава и ще го изпратим в печени кубчета месо и домати. Поставете тиган и черен пипер и гответе зеленчуци на минимална топлина, докато сте готови. Отделно разбъркайте яйцата в купа с размахване и ги изпратете на доматите с месо. Разстелете яйцата върху тенджерата равномерно, за да не се смесват. Покрийте тигана с капак и гответе пилешкия омлет на слаб огън още 5 минути. През това време той ще се издигне красиво и ще вземе нежна структура. Нарежете зелените и го поръсете с готовия омлет. Между другото, омлетът е много по-красив и по-вкусен се получава на електрическа печка. Всички пилешки омлет са готови и вече можете да лекувате домакинството си. Сервирайте кетчуп или майонеза за омлет, ако желаете. Вашата закуска е готова.
Рецепта 2: Пилешки омлет (пъдпъдъчни яйца)
Пригответе с вас омлет от пъдпъдъчи яйца. Състав: пъдпъдъчи яйца - 4 бр. пилешко месо - 150 г; тиквички - 14 малки плода; броколи - няколко съцветия; морков - 0.5 бр. Карфиол - няколко съцветия на вкус, пипер и сол, зелени.
Нарязвайте пилешкото месо и го изпратете на печено ястие в масло. Нарежете зеленчуците и ги изпратете на месо. Когато всички съставки в тенджерата са готови, разбийте 4 пъдпъдъчи яйца с размахване, сол, черен пипер и изсипете малко мляко. Отново бийте и изсипвайте масата в тенджерата на зеленчуците и пилешкото месо. Покрийте съда с капак и гответе върху омлет на слаб огън, докато омекне. Свалете сварения омлет от печката, поръсете с нарязани зеленчуци и сервирайте порции.
Рецепта 3: Омлет за пиле (с домати)
Необходими съставки; пилешки гърди - 1 бр. мляко - 100 мл; яйца - 2 бр. Домат - 1-2 бр .; настъргано сирене - 2-3 супени лъжици; зелен копър и магданоз - на вкус, масло - 1 супена лъжица, пипер и сол.
В тиган разтопява масло. Измийте пилешкото месо, изсушете го и изрежете на тънки ивици. Запържете месото в масло до златисто кафяво. Доматите се нарязват на половин пръстени или кубчета - както ви харесва най-добре. Отделете яйцата, добавете към тях мляко, сол, черен пипер и разбъркайте отново. За пикантността на вкуса препоръчваме да добавите малко индийско орехче. Месото от тавата се поставя в устойчива на топлина форма и се изсипва върху готовата млечна смес. Поръсете с настъргано сирене отгоре и го изпратете в пещта за печене в продължение на 15 минути. Преди да направите омлет, поръсете с нарязани зеленчуци.
Рецепта 4: Омлет за пиле (в мултикукър)
Между другото, голям пилешки омлет се прави в бавен котлон. Не знаете рецептата на нейното приготвяне. Поправяме недоразумение и предлагаме оригинална рецепта. Пригответе тези съставки: яйца - 6 бр .; варено пилешко месо (можете да замените шунка, колбаси, виенчета); домати - 2 бр. зелен лук, подправки на вкус и сол.
Влезте в процеса. Както обикновено, първо първо да налееме купата. След това нарежете варено пилешко месо и го потопете в тенджерата. Нарежете доматите и зеления лук и ги изпратете на месото. Сега включете режима на печене и малко изпържете съдържанието на купата. Този процес може да бъде избегнат, особено ако бързате - нищо ужасно няма да се случи. Сега бием яйцата, добавяме към тях мляко, сместа се сол и черен пипер. Напълнете купата и затворете капака. Изберете функцията "печене" и гответе омлет 25 минути.
След като се чуе съответния сигнал, поставете параход в коша и лесно го завъртете. Поръсва се с зеленчуци, като правило, и се сервира на масата. Красива !!! По външен вид силно прилича на италианската пица "Маргарита".
Рецепта 5: Пилешки омлет
Във Франция омлетът има специална връзка. За тях бърканите яйца не са бъркани яйца. Омлетът е първото ястие! Ето защо, за неговата подготовка изберете различни съставки. Пригответе следните съставки: пилешки гърди - 150г; Домат - 2 бр. Български пипер от различни цветове - 2 бр. зехтин - 2 супени лъжици; мляко - 125 мл; босилек - китка; тиквички - 1 бр. яйца - 6 бр. сол и пипер на вкус.
Пилешкото месо може да се нарязва на малки ивици и да се запържва в тиган и да се вари предварително, да се нарязва на ленти и да се овкусява със зеленчуци. Избираме втората опция. Налейте зехтин в тигана. Доматите и чушките на зарове. Първо, изпрати кубчета домати в тенджерата. След като те пуснат течността, добавете пипер - оставете да се задушава, докато чушките вземат течността. Тиквичките не са обелени, а само нарязани на кубчета. Изпратете на зеленчуците и я оставете да изстине още 2-3 минути. Сега изпращаме пилешко месо на тиган, сол и черен пипер на вкус, покриваме тигана и го готвим заедно заедно за 5 минути. През това време победи яйцата, добави мляко, малко индийско орехче и се изсипва в тенджерата с месо със зеленчуци. Отново покрийте с капак и гответе върху омлет на слаб огън за около 5-7 минути. Поръсете с нарязан босилек отгоре и - woo-ala. За ядене се сервира.
Тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
-. Ако искате омлетът ви да бъде буен и нежен, тогава не е необходимо да биете яйцата твърдо. След като добавите млякото към тях, просто опитайте да смесите лъжиците, така че двете съставки да се комбинират добре.
- Сол и пипер омлет трябва в края на процеса.
