\ t
Бисквитите са чудесна алтернатива на класическото печене.
Те се събират лесно и бързо, не изискват скъпи продукти, те са сочни и вкусни.
Те могат да бъдат приготвени с различни кремове, но особено деликатни десерти се получават със заквасена сметана.
Готвач?
Торта без печене на бисквити и заквасена сметана - общи принципи на приготвяне
За торти без печене, сладки или галета бисквити се използват бисквити. По-добре е веднага да изберете желаната форма на продуктите. Кръгли бисквити не са много подходящи, тъй като те трудно се поддават един на друг и остават много пропуски. Но понякога се използва като фигура.
Бисквитките преди оформянето на тортата могат да бъдат потопени в сиром, сладък чай, мляко или кафе. Но само ако кремът не е твърде течен. Ако сметана е слаба, най-добре е да се използват сухи бисквити, така че да абсорбира излишната влага.
Какво се добавя към сметните кремове:
• захар или прах;
• масло;
• ядки;
• ванилин;
• кондензирано мляко (обикновено или варено);
• багрила;
• какао.
Като сгъстител можете да добавите насипен желатин, разтопен шоколад.
Бисквитените сладкиши се събират на плоско блюдо, имитирайки истински торти. Или поставени в дълбоки купи и форми, след това се оставя да се втвърди и премахне. Често десерти се приготвят с различни пълнежи под формата на ядки, банани, мармалад, бяла ружа. Внимавайте да бъде със сочни плодове и плодове, тъй като самата сметана е много влажна. Ако има желание да поставите пресни плодове, тогава не трябва да бъде презряло. Изберете гъсти плодове и плодове. Тортата се приготвя много бързо, но изисква накисване. Оставете десерта в хладилника за няколко часа. По-добре е да се готви вечер, за да можете да се насладите на вкусна закуска сутрин.
Рецепта 1: Торта без печене на бисквити и заквасена сметана „Бързо“
Най-лесната и бърза рецепта за торта без печене на бисквити и сметана. Може да се яде до един час след приготвянето, но е по-добре да го остави да накисва, както трябва.
Съставки
• 400 грама бисквитки;
• 500 грама дебел крем;
• 150 грама прах;
• ванилин;
• шоколад или ядки за декорация.
Вие също ще се нуждаете от дълбока квадратна или кръгла форма и опаковка за храна.
Готвене
1. Забийте сметана с прах и ванилия за минута. Вместо ванилин, можете да добавите всяка ароматна есенция.
2. покриваме формата с хранителен филм.
3. Нанесете тънък слой крем и нанесете слой бисквити. Ние покриваме със заквасена сметана.
4. Разпространяваме втория слой бисквитки. Не притискайте, в противен случай сметана ще се излее от страните.
5. Отново смазва се със заквасена сметана. Повтаряйте, докато изтече храна.
6. Премахване на получената торта за замразяване в хладилника за най-малко един час.
7. Излезте, сложете плоска чиния и обърнете тортата. Отстранете филма.
8. Украсете с ядки или настърган шоколад. Можете да стопите плочките и намажете с глазура.
Рецепта 2: Торта без печене на бисквити и заквасена сметана с банани
Бананите са чудесна съставка за торти без печене на бисквити със заквасена сметана. За разлика от други плодове, те не позволяват на сока, а кремът не тече. Ние избираме зрели, но плътни банани, така че парчетата да запазят добре формата си.
Съставки
• 300 грама сладък крекер; • 800 грама заквасена сметана;
• 400 грама захар;
• 800 грама банани;
• 10 грама желатин.
Готвене
1. Напълнете желатин с 150 ml вода. Настоявайте половин час.
2. Вземете формата за тортата, можете да използвате щепсела. Покриваме го с филм, така че ръбовете да се свиват от двете страни. Разстилайте слой бисквитки. Ако е необходимо, разбийте ги на парчета, опитвайки се да направите по-малко отвори.
3. Смесете заквасена сметана със захар.
4. Разтопете желатина и влезте в сметаната.
5. Обелете бананите и изрежете на кръгчета. Поставяне на бисквитки. Налейте сметаната.
6. Поставете отново слоя „бисквитка“, след това бананите. Ами изсипете сметаната. Ние правим до края. Ако кремът остане, след това извадете в хладилника.
7. Изпратете тортата на студа, издържайте 3 часа.
8. Изваждаме формуляр, вземаме торта на чиния. Ако крема остава, тя също трябва да се отстрани от хладилника, леко загрята във водна баня и намазва краищата на тортата. Украсете по свой вкус.
Рецепта 3: Шоколадова торта без печене на бисквити и сметана.
За приготвянето ще са необходими шоколадови бисквитки. Кремът без печене на тортата се прави с шоколад. Той дава не само вкус, но и прави по-гъста заквасена сметана. Кремът не тече и се държи добре на тортата.
Съставки
• 300-400 грама бисквитки;
• 150 грама шоколад;
• 70 грама масло (масло);
• 70 грама мляко;
• 400 грама заквасена сметана;
• 100 грама прах.
Готвене
1. Разтопяваме шоколада с масло в банята. Няма нужда да се нагрява много, само за да се разтвори бучката. Отстранете и охладете до топло състояние.
2. Смесете сметана с прах, просто разбъркайте. Въведете шоколадовата маса, разбъркайте и изпратете за 15 минути в хладилника. 3. Изсипете млякото в чинията, натопете бисквитките и разпръснете първия слой. Не е нужно да го държите в течност за дълго време, просто я натопете и веднага го извадете.
4. Смажете слоя шоколадов крем, отново сложете бисквити, напоени с мляко и т.н.
5. Готова торта от всички страни е покрита със сметана. Можете да направите шоколадова глазура. Кокосови стърготини вървят добре с тази торта.
Рецепта 4: Торта без печене на бисквити, сметана и извара
Този десерт е истинско откритие за майки, чиито деца не обичат извара. Те определено няма да откажат торта без печене на бисквити със заквасена сметана! Особено ако е красиво украсена, можете да поставите цветя от всякакви кремове или растителни фигури от захарна мастика.
Съставки
• 24 броя квадратни или правоъгълни бисквити;
• 400 грама извара;
• 200 грама заквасена сметана;
• 6 супени лъжици захар;
• 1 чанта ванилия;
• 70 грама масло;
• 1 чаша какао, мляко или сок.
Готвене
1. Заквасена каша до равномерно състояние. Масата не трябва да има зърна.
2. Добавете сметана, захар, ванилин и омекотено масло към извара. Ако е трудно, тогава можете просто да го разтопите. Смесете получения крем.
3. Изсипете мляко в широка чаша, можете да вземете какао или друг сок.
4. Потопете бисквитките и нанесете първия слой от 8 броя.
5. Разстелете една трета от сметаната на изварата.
6. Сега отново потопете бисквитките и сложете нов слой. Смажете и повторете отново.
7. Смажете горната част на тортата и страните с останалия крем, украсете по свой вкус. Ако планирате да направите декоративен дизайн на друг крем, тогава сиренето трябва да се направи малко по-малко или да се сложи целият вътрешен слой.
Рецепта 5: Орехова торта без печене на бисквити и заквасена сметана
За приготвянето на десерта ще са нужни ядки. Можете да използвате орехи или фъстъци. Бисквитките приемат всякакви: ванилия, шоколад, могат да бъдат плодове или бисквити.
Съставки
• 300 грама бисквитки;
• 300 грама заквасена сметана;
• 1 чаша орехи;
• 5 лъжици варено кондензирано мляко;
• 100 грама масло.
Захар в тази торта се добавя по желание, ако няма достатъчно сладост от кондензирано мляко.
Готвене
1. Омекотяваме маслото и бием с варено кондензирано мляко. Продуктите трябва да имат еднаква температура, така че да не се образуват бучки.
2. Добавете сметаната към сметаната, разбъркайте още 2 минути. Докато можете да поставите в хладилника.
3. Подсушете гайките в пещ и охладете. След това го сложете на масата и го преобърнете няколко пъти с точилка. Не е необходимо да се смачква в брашно.
4. Поставяне на тортата по пътечката. Нанесете слой бисквити, след това сметаната и поръсете с ядки. Ние правим с всички продукти.
5. Горната част на тортата е покрита с тънък слой, но от всички страни. Поръсете с ядки и премахнете десерта за импрегниране.
Рецепта 6: Торта без печене на риба и заквасена сметана "
"
Десертът е длъжен на такова име на основната съставка - крекер под формата на малки риби. Тези бисквити са чудесна база за тортата, тя добре попива сметана и е вкусна. Но крекерът е твърде солен. Това не ни подхожда, уточнете тази точка при покупка.
Съставки
• 300 грама бисквити;
• 160 грама захар;
• 1 чанта ванилия;
• 360 грама заквасена сметана.
За тортата може да се използват банани. Не по-малко вкусно се получава с ядки.
Готвене
1. Разбийте захарта със заквасена сметана и ванилия. 2. Поставете крекера в чашата и изсипете получения крем.
3. Сега вземете формата. Ами направете този десерт в силиконови контейнери. Те лесно огъват ръбовете и съдържанието може внимателно да се отстрани. Но ако няма такава форма, тогава ще вземем всяка друга и ще я покрием с обвивка за храна.
4. Разпространяваме бисквитки с крем. Можете веднага да поставите всичко, но ако искате да направите слой, а след това слоеве.
5. Покрийте с фолио, махнете за през нощта (или за един ден) в хладилника. След това внимателно включете съда и украсете.
Рецепта 7: Торта без печене на торта "Мармалад"
Прекрасна торта, която изисква подготовката на готовия мармалад. Можете да вземете най-простите и най-евтините, без пълнители, междинни слоеве и пръскане. Оказва се, че е по-красива, ако използвате многоцветен мармалад.
Съставки
• 400 грама бисквитки;
• 200 грама мармалад;
• 400 грама заквасена сметана;
• 150 грама масло;
• 150 грама захар;
• ванилия.
Тази торта може да се събере на плоска чиния или в дълбока форма, както е посочено в рецептата. Ако кремът не е много дебел, тогава е по-добре да използвате последната опция. Тогава тортата просто няма да отиде никъде.
Готвене
1. Предварително извадете маслото от хладилника, така че да се смекчи, но не се топи.
2. Разбийте маслото със захар до бяла и пухкава пяна. Ако има прах, по-добре е да го вземете. Процесът ще върви по-бързо.
3. С малко добавете заквасена сметана към крема, не спирайте да биете.
4. Мармалада се нарязва на произволни резени.
5. Нанесете върху него слой бисквити, сметана.
6. Сега поръсете с парченца мармалад.
7. Отново слой от бисквити и сметана с мармалад. Продължаваме да формираме тортата, докато всички продукти са готови. 8. Отстранете, за да замразите хладилника, докато има достатъчно търпение. Готовият десерт се украсява с мармалад.
Торта без печене на бисквити и заквасена сметана - съвети и трикове
• За да разпределите равномерно сметаната между слоевете за тортата, трябва да сложите слой от бисквити и да преброите колко парчета ще напуснат. След това разделете всички бисквитки на броя на слоевете за торта. И можете да разпределите сметаната в точната сума! Но не забравяйте, че довършителният слой изисква не само покриване на върха, но и страни.
• Заквасена сметана, когато се комбинира със захар, веднага става течна. Специален сгъстител на прах, който може да бъде закупен в секцията за печене, ще помогне да се поправи това. Също така, течен крем може да се спаси трохи от бисквитки, земята ядки, вафли.
• Не трябва да купувате скъпи бисквитки на Oreo за торти. Десертите са вкусни, дори и с обикновен "Юбилей" или "Печено мляко", "K kofe". Кремът и импрегнациите вършат отлична работа. И Орео може да се яде точно така с чаша кафе.
• Не знаете какво да поръсите на тортата отгоре? Просто интерпретирайте бисквитките и поръсете краищата на получената трохичка. Можете да добавите няколко ядки. Друг вариант е какаовият прах с добавка на пудра захар или мляко на прах.
