\ t
Кой не обича тестени изделия и пиле?
От тях можете да готвите толкова много!
Храната е подхранваща, вкусна и рядко отнема много време.
Разбийте филето с макаронени изделия?
Паста с пилешко филе - общи принципи за готвене
Паста за повечето ястия просто се вари във вода. Да се направи по-добре според инструкциите. Ако ястието е допълнително изпечено или изпечено, по-добре е продуктите да се готвят за 1-2 минути по-малко, така че да запазят формата си и да не стават куцане по време на следващото готвене.
Пилешко филе варено, печено, пържено. Обикновено се нарязва на кубчета или сламки. Понякога малко отбиват с чук. Най-често се използва гърдата. Но някои предпочитат подрязаното филе от бедрото.
Какво друго се поставя в съдовете:
• зеленчуци;
• гъби;
• крем;
• масло;
• бекон.
Подправки могат да се използват всякакви, както и сосове. Ястията се комбинират чудесно със зелените и често се поръсват с твърдо сирене, понякога изпечено под него.
Рецепта 1: Пържени паста с пилешко филе и зеленчуци.
Най-лесният начин да приготвите макаронени изделия с пилешко филе. Можете да използвате предварително заварени продукти, които са останали след вечеря. Или готви паста специално за това ястие.
Съставки
• 0.4 кг пилешко филе;
• 0,3 кг макаронени изделия;
• 0,1 кг моркови;
• 0,1 кг лук;
• 50 ml масло;
• подправки.
Готвене
1. Съгласно инструкциите върху опаковката на готварската паста. Не забравяйте да сол. Много е важно да не се усвоява, за да се запази формата и целостта. Изпратени в гевгир, дайте на водата за източване. 2. Нарежете пилешкото филе на малки ивици или малки кубчета. Сложете го в тиган с добре загрято масло и се запържва. След това покрийте и варете на малък огън в собствен сок. Няма нужда да добавяте никаква течност!
3. Отворете тенджерата и добавете нарязания лук към филето и след това моркова. Запържете пилето със зеленчуци, пипер, напълнете със сол.
4. Поставете макароните от сита до почти готовите зеленчуци. Запържете заедно.
5. Напълнете със зеленчуци, сервирани с кетчуп или друг сос.
Рецепта 2: Паста с пилешко филе и сирене
За приготвянето на това ястие ще е необходимо твърдо сирене като "руски", което се топи добре. Филето се използва вече сварено и теглото му е посочено в рецептата.
Съставки
• 0,3 кг макаронени изделия (сухи);
• 0,3 кг гърда;
• 2 лука;
• 100 грама сирене;
• 1 парче моркови;
• 50 мл доматена паста;
• масло, подправки;
• чесън 2 скилидки.
Готвене
1. Загрейте малко масло в тигана и добавете нарязаните глави от лук. Размерът на парчетата е такъв. Запържете малко.
2. Разтривайте морковите и лежете в тенджерата.
3. Варено филе отрязано или просто разглобете влакната. Парчетата трябва да са със същия размер като макароните. Ястието ще изглежда хармонично. Преминаваме към зеленчуците.
4. Разредете доматената паста с чаша вода и изсипете филето. Добави чесън, сол, можете да всяка подправка, например, смес за пиле или просто черен пипер.
5. Покрийте и варете за около седем минути. Пожарът е малък.
6. Докато филето се готви, просто сварете макароните.
7. Оформете съда. За да направите това, поставете варени продукти в чиния, залейте горещия сос с филето отгоре и веднага поръсете с настъргано сирене.
Рецепта 3: Паста с пилешко филе и гъби
Рецепта безумно вкусна крем паста с пилешко филе. Те се приготвят на базата на италианска паста и изглеждат особено впечатляващи със спагети. Но можете да вземете рога, черупки, тубули, спирали или други продукти, които са в къщата. Вместо пармезан за сервиране, можете да вземете всяко твърдо сирене.
Съставки
• 3 филета;
• 300 грама шампиони;
• 1 праз;
• 0,25 kg макаронени изделия;
• 50 грама пармезан;
• 4 скилидки чесън;
• 500 ml сметана;
• сол, пипер;
• 4 лъжички зехтин.
Готвене
1. Измийте филето трябва да избършете с хартиени кърпи. Пилето трябва да е сухо. Нарежете го на дълга сламка.
2. Поставете пилето в горещото масло. Взимаме голям тиган, за да пасва на всичко. Фрай до избистряне сламки от всички страни.
3. Добавете шампиони. Те могат също да бъдат нарязани на ленти или нарязани на тънки плочи. Фрай за пет минути.
4. Назъбени пръстени. Използвайте само бялата част на носа. Разпростря се до пилето. Веднага добавете нарязан чесън.
5. След пет минути излейте сметаната, сол, черен пипер и топло. Изключете.
6. Отделно сварете макароните, смажете капка зехтин.
7. Поставяне на съда. Поставете макароните на чинията, натопете пилето с гъби в кремав сос и поръсете с настърган пармезан. Готово! Ако искате да добавите Зелените към това ястие, тогава босилекът ще ви подхожда най-добре.
Рецепта 4: Паста с пилешко филе и доматен сос
Рецепта за ароматна паста с пилешко филе в сочен сос от домати. Ако няма пресни домати, можете да замените паста или всеки сос. Рецептата използва спагети. Съставки
• филе 500 грама;
• чесън 2 скилидки;
• 0,3 кг домати;
• 0,4 кг спагети;
• 1 сладък пипер;
• 1 супена лъжица брашно;
• 50 ml масло;
• 1 лук;
• подправки за пиле;
• 150 мл пилешки бульон.
Готвене
1. Нарежете филето на ивици, поръсете с пикантни подправки и разбъркайте добре с ръцете си. Добавете една супена лъжица брашно, разбъркайте още веднъж.
2. Поставете пилето в горещо масло и запържете до златиста коричка. Филето ще бъде готово. Ние изваждаме, поставяме в тенджера и покриваме, което не се охлажда.
3. В същия съд поставете нарязания лук и запържете до червеникав цвят.
4. Отстранете кожата от доматите, нарязани на кубчета и изпратете на носа.
5. Домати изпържете почти до мекота и след това добавете български пипер, нарязани много фино. Изсипете в бульон, сложете сол и всички подправки, покрийте и гответе десет минути.
6. Спагети, приготвени по рецептата на опаковката.
7. Сервирайте пастата с кафяво пиле и поръсете с доматен сос.
Рецепта 5: Паста с пилешко филе и зеленчуци във фурната
.
За това ястие ще ви трябват броколи. Ако няма пресни зеленчуци, можете да използвате замразения продукт. Паста може да вземе абсолютно всякакви, но по-добре не много големи.
Съставки
• 0,4 кг макаронени изделия;
• 0.4 кг пиле;
• 0,15 кг заквасена сметана;
• 0,15 кг сирене;
• 3 скилидки чесън;
• 2 лъжички от галета;
• 0,2 кг броколи;
• 1 лук;
• пипер, сол;
• 50 грама отцедено масло;
• 1 морков.
Готвене
1. Отделно сварете филето и макароните. Ако имате време, можете да готвите продуктите след пилето в същия бульон. Ще бъде вкусно. Пастата не е готова да бъде напълно подготвена, нека бъде малко по-трудна. 2. Натъркайте моркова и разбийте лука, запържете с масло на висока температура. Разстелете броколите и запържете още няколко минути.
3. Смесете зеленчуците с варени макарони.
4. Добавете филето, което се нарязва на филийки.
5. Поставете заквасена сметана и всички подправки в заквасена сметана. Стиснете една скилидка чесън, внимателно разтривайте соса и го изпращайте на останалите продукти.
6. Смажете формата и поръсете плътно с бисквити. Ако не, тогава можете да използвате грис. Тя също ще даде на ястието апетитна кора.
7. Разстелете бъдещото готвене, поръсете с настъргано сирене.
8. Фрай при висока температура (220), докато омекне и красива кора на повърхността.
Рецепта 6: Паста с пиле и тиквички
За това ястие не е необходимо да се използват тиквички. Можете да вземете обикновени тиквички. Но само млади и без големи семена.
Съставки
• 0,25 kg макаронени изделия;
• 0,2 кг тиквички;
• 0,2 кг варено филе;
• 1 лук;
• 40 грама зехтин;
• 50 грама твърдо сирене, може да бъде пармезан;
• 2 яйца;
• подправки;
• всякакви зелени за декорация.
Готвене
1. Паста незабавно сварете, изцедете водата.
2. Нарежете тиквичките. Формата зависи от избраната паста. Ако сте взели спагети, тогава тиквичките е по-добре да се нарязват на ивици или ленти. Ако рога или други малки продукти, тогава можете да направите кубчета.
3. Лук нарязан много фино, може да се нарязва на кубчета и се запържва в горещо масло.
4. Добавете тиквички и го направете почти готови.
5. След това поставете филетата. За спагети пиле може да бъде разглобено с дълги и тънки влакна. Напълваме ястието с подправки.
6. Нанесете предварително приготвената паста, топло и топло на висока температура. 7. Разбийте яйцата с вилица, излейте я, изпържете за няколко секунди и изключете.
8. Поставете горещото ястие на чинии, поръсете с настъргано сирене и украсете със зелени.
Рецепта 7: Паста с пилешко филе и песто
За такива макаронени изделия с пилешко филе можете да използвате всеки продукт, но все още е по-вкусен и по-красив с юфка. Кремът се нуждае от мазнини, за предпочитане поне 20% и повече.
Съставки
• 1 лъжица масло;
• 3 филета;
• 300 грама макаронени изделия;
• 0,5 чаша крем;
• Песто от 0,3 чаши;
• сол и пипер.
Готвене
1. Нарязани на гърди плочи и бийте с чук, разтривайте със сол и черен пипер.
2. Загрейте маслото и запържете от двете страни. Нарежете на ивици, поставете в купа и покрийте, за да не се охлади. Можете да се увиете в кърпа.
3. Пригответе макароните според инструкциите в опаковката. Но не изхвърляйте бульона, оставете половината чаша за соса.
4. Поставете пестото в тигана след пържене на пилешко филе, затоплете се за минута. Добавете сметаната и 100 мл бульон след пастата.
5. Изключете добре загрятия сос.
6. Нанесете макарони, пиле в чиния и ги изсипете върху ароматната песто. Ако желаете, поръсете с настърган пармезан.
Рецепта 8: Паста с пилешко филе и бекон
Това ястие се приготвя на основата на италианската карбонара. Оказва се, че е много питателна и вкусна.
Съставки
• 0,2 кг бекон;
• 0,25 kg макаронени изделия;
• 2 яйца;
• 2 филета;
• 70 мл сметана;
• подправки;
• малко масло;
• 50 грама настъргано сирене.
Готвене
1. Нарежете пилето на ленти и запържете в лъжица масло за пет минути, не повече.
2. Добавете бекона, който е желателно да намалите, но може да бъде малко по-тънък. Готвене още две минути. Но ние гледаме на неговата готовност. 3. Добавете макароните, варени в обикновена вода. Загряваме се. Бекон трябваше да произвежда достатъчно мазнини, без да е необходимо да се добавя масло.
4. Разбийте яйцата в купа, добавете сметана и настъргано сирене, сол и пипер. Разбийте размахване.
5. Изсипете цялата смес в тигана, разбъркайте. Веднага след като сосът грайфери - изключете и подредете чинията в чинии.
Тестени изделия с пилешко филе - съвети и трикове
• Филето ще бъде меко и сочно, ако не прекалявате с плочата.
• Всяко, дори и най-скучното тесто от паста, ще бъде по-забавно и вкусно, ако се сервира красиво. Зеленчуци, зеленчуци, сосове за помощ!
• Пастата не се залепва заедно, ако при приготвянето добавите лъжица масло. Можете да хвърлите кремаво парче.
• Добрите макаронени изделия от твърда пшеница са много по-здравословни и не изискват изплакване с вода. Ако продуктите не се усвояват, те няма да се слепят.
• Пилешко филе ще бъде по-вкусно и по-ароматно, ако се маринира с подправки. Можете да използвате провансалски билки, соев сос, кетчуп, горчица.
