Салата от домати на Чери - общи принципи за готвене
Малките чери домати най-често се използват за приготвяне на различни закуски и салати. Една от тези ястия е салата с чери домати. Много от тях не виждат съществена разлика между обикновените домати и сортовете череши. Съществуват обаче някои различия. Той е не само по размер, но и по структура и вкус. Обикновените домати са по-месни и сочни, те са по-трудни за нарязване в желаната форма за салата. Чери домати, за разлика от обичайните, по-твърди и плътни, така че те са удобни за употреба като съставка за много ястия.
Чери доматите имат същите полезни свойства и вещества като обикновените домати, а именно: съдържат витамини А, С, В, Е и микроелементи (желязо, йод, мед, цинк). Вкусът на тези миниатюрни домати е свеж, тревист, леко кисел. За салата с чери домати, зеленчук може да бъде нарязан на различни начини (нарязани на парчета, резени, кръгове). В много рецепти, готовото ястие е просто украсено с чери домати, нарязани на половина. Можете да намерите рецепти за салати с чери домати, където се използват тези малки зеленчуци. Дори и нарязани, тези домати запазват целия сок вътре и не губят формата си. Ето защо много готвачи предпочитат да използват този сорт за мезета и салати.
В салата с чери домати можете да добавите разнообразни продукти, вариращи от други зеленчуци и завършващи с месни съставки. В ястието често можете да намерите яйца, сирене, всички видове зеленчуци, консервирани продукти. Майонеза, заквасена сметана, различни сосове и растителни масла (маслини, слънчоглед, царевица, сусам и др.).
Черешна доматена салата - приготвяне на храни и ястия
Салата с чери домати обикновено се сервира на чинии или в малки купички. От ястията също се нуждаят от купа за салата, дъска за рязане, нож и други кухненски прибори. Някои рецепти използват настъргани храни, така че ренде може да бъде полезно.
Продуктите, използвани в салата от чери домати, не изискват специална обработка. Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, ако е необходимо - обелват или варят. Чери доматите се продават предимно на клона, така че трябва да премахнете стъблото.
Чери доматена салата Рецепти:
Рецепта 1: Салата с чери домати
Тази освежаваща, проста, но невероятно вкусна салата е чудесно решение за горещ летен ден, закуска или само за лека закуска.
Необходими съставки:
- Чери домати - 6-7 бр.
- Репички - 7 бр.
- 1 китка рукола;
- Сол, черен пипер;
- Лимонов сок - 2 ч.л .;
- Зехтин;
- Семена от сусам.
Метод на приготвяне:
Чери домати, репички и рукола. Нарежете черешата на половинки, нарязвайте ряпата на тънки филийки, с ръцете си разкъсвайте рукола. Смесете всички съставки в купа, добавете сол и черен пипер, подправете със зехтин и разбъркайте. Поръсете салата с чери домати с лимонов сок, поръсете със сусам.
Рецепта 2: Салата с чери домати и скариди
Всички компоненти на съда са в перфектна хармония един с друг, а ниското съдържание на калории на салата ви позволява да ядете дори вечер и в големи количества. Благодарение на специално приготвената превръзка, салата се оказва много вкусна и чубрица.
Необходими съставки:
- Белени скариди - половин килограм;
- пакет от рукола;
- Чери домати - 8 бр.
- Лимонов сок и зехтин - 3 и 4 супени лъжици. л. съответно;
- Соев сос и сухо бяло вино - 2 супени лъжици. л.
- Сол и смлян черен пипер на вкус.
Листа от салати - 180 г;
Метод на приготвяне:
Обелете скаридите в кипяща, леко подсолена вода (варете 3 минути след варене). За да направите скаридите ароматни и вкусни, можете да добавите семена от копър и няколко черен пипер към тенджерата с вода. Скаридите се отцеждат в гевгир и се оставят водата да се отцеди. След - запържваме морски дарове в зехтин за минута (до розови). Сложете скаридите в отделна купа, поръсете с лимонов сок и изсипете соевия сос. Оставете ги да стоят 10-15 минути. В купа за салата сложете нарязани на половина чери домати, скъсана маруля и скариди (отделно от маринатата). Превръзка: останалата марината с скариди (лимонов сок и соев сос), вино, зехтин и сол с черен пипер. Смесете всичко, напълнете със смес от салата.
Рецепта 3: Салата с чери домати и зелен фасул
.
Всеки, който желае да има тънка фигура и силен имунитет, определено трябва да обърне внимание на тази салата. Ястието се приготвя само 10 минути, така че тази салата е чудесна възможност за закуска. Закуски могат да се сервират и за обяд под формата на гарнитура към говеждо или пилешко месо.
Необходими съставки:
- Зелен фасул - 380 г;
- Морска сол, черен пипер;
- Лимон - 1 бр.
- Сусам - 1 супена лъжица. л.
- Зехтин - 2 супени лъжици. л.
- Клончета от пресен босилек - 6-7 бр.
Чери домати - 240 г;
Метод на приготвяне:
Зеленият фасул може да се приготви в двоен котел или да се вари в тенджера. В първия случай времето за готвене ще бъде 5-7 минути, а във втория - около 3-4 минути. Измийте доматите от череши, нарязани на половинки. Пригответе превръзка: изстискайте сока от лимон, разбъркайте с зехтин, добавете черен пипер и морска сол, добавете ситно нарязан босилек и сусам. Разбъркайте добре всичко. Поставете доматите и зеления фасул в купа, залейте соса и разбъркайте. Тази салата с чери домати трябва да се сервира веднага, докато е топла. Лимонов сок не може да се използва напълно, ако се приема по-малко съставки.
Рецепта 4: Салата с чери домати и говеждо месо
Всеки, който никога не е опитвал ястие, където чери домати и говеждо месо са изненадващо комбинирани, трябва да получи 40 минути, за да приготви тази салата. Специален "акцент" и аромат на ястието дава специално приготвен чеснов сос.
Необходими съставки:
- Чери домати - 6 бр.
- Яйца от пъдпъдъци - 5 бр.
- Листа от салати;
- 1 чаена лъжичка зехтин, горчица и балсамов оцет;
- 1 скилидка чесън;
- Сол и смлян черен пипер на вкус.
Говеждо месо - 170 г;
Метод на приготвяне:
Измийте говеждото месо, сварете, докато се варят в подсолена вода. Охладете месото, нарязано на тънки пръчки. Измийте листата на марулите добре, разкъсайте ги. Подгответе соса в отделна купа: смесете зехтина, горчицата, балсамовия оцет и счукания чесън, добавете сол и черен пипер. Яйца от пъдпъдъци се вари, охлаждат, нарязват на половина. Черешите домати се измиват, нарязват на половинки. Смесете марулята, говеждото и соса в купа за салата. Поставете малък хълм от маруля на порции, поставете половинките на доматено и пъдпъдъчно яйце отгоре.
Рецепта 5: Салата с чери домати и ягоди
Тази ярка, колоритна салата ще даде добро настроение и ще украси всяко ястие. Благодарение на комбинацията от ягоди и чери домати, ястието има необичаен сладко-кисел вкус. Готвенето на такъв добър деликатес е добро през летния сезон, когато свежи ароматни ягоди могат да бъдат събрани на вилата.
Необходими съставки:
- Ягоди - 210 г;
- пакет от рукола;
- Балсамов оцет - 3 супени лъжици. л.
- Зехтин - 2 супени лъжици. л.
- Някаква сол;
- Моцарела - 120 гр.
Чери домати - 140-150 g;
Метод на приготвяне:
Рукола, чери домати и ягоди изплакнете обилно с течаща вода. Ягодите се нарязват на малки парчета, черешови половинки или четвъртинки, нарязани на сирене. Ръцете със сълза рукола. В купа се смесват всички съставки, сол. Готовата салата с чери домати се овкусява с оцет и зехтин.
Салата с чери домати - тайни и съвети от най-добрите готвачи
За да бъде успешна една салата с чери домати, трябва да изберете само висококачествени продукти. Зрелите домати от чери трябва да имат сочен и свеж аромат. Незрелите плодове на практика не миришат нищо. По-добре е да изберете средни домати, без очевидни признаци на увреждане. Ако купувате зеленчуци на пазара, можете да поискате от продавача да намали плодовете наполовина. Вътре свежият домат трябва да бъде напълнен и свободен от празнини. Стъблото от узрели плодове има естествен зелен цвят и не трябва да бъде прекалено сух.