Свинско със сирене и домати е отделно ястие и допълнение към гарнитурата. Най-добрите рецепти за свинско месо със сирене и домати

Свинско със сирене и домати е чудесен начин да приготвите месо за обяд, вечеря или празнична маса.

За да се подготви такова ястие е просто, но вкус и резултатът ще бъде приятно изненадан.

Свинско със сирене и домати - основни принципи за готвене

За това ястие вземете свинска шунка, шпатула, кръста или гърдите. Месото се измива под чешма, изсушава се със салфетки и се нарязва на произволни парчета. След това свинското месо се осолява, насипва се и се оставя за половин час.

Листата за печене или термоустойчивата форма се смазват и разстилават на дъното на свинското месо.

Доматите се изплакват, избърсват със салфетки и се нарязват на кръгчета. Доматите са по-добре да се приемат месести и плътни. Доматите се нарязват на филийки или резени и се разпределят върху месо. Всички обилно се поръсва с настъргано сирене. Печете свинското месо във фурната за половин час.

В допълнение към доматите и сиренето, към ястието се добавят и други зеленчуци и дори екзотични плодове.

Свинско може да се пече в цялото парче, пълнено с домати и сирене.

Ястието се пече във фурната, приготвя се в тиган, грил или мулти-печка.

Доматите ще направят месото сочно и нежно, а разтопеното сирене ще придаде на ястието още повече вкус.

Рецепта 1. Свинско със сирене и домати

Съставки

девет парчета свинско месо;

50 g брашно;
три яйца;
слънчогледово масло;
два пресни домати;
готварска сол;
магданоз;
150 г твърдо сирене.

Метод на готвене

1. За това ястие вземете свинско шия. Парчетата месо леко отблъснати.

2. Разбийте яйцата с разбиване със сол, добавете брашното и продължете да биете до гладко. Поставете парчетата свинско в тесто, разбъркайте и оставете за два часа в хладилника. 3. Сега запържваме месото с горещо слънчогледово масло от двете страни до златисто кафяво.

4. Покрийте тенджерата с фолио и разбъркайте плътно печени свински филийки.

5. Доматите измийте и избършете със салфетка. Нарежете на половина и нарязани на тънки филийки. Разстелете доматите със свинско месо.

6. Изплакнете зеленчуците, изтръскайте излишната течност и ги раздробяйте. Поръсете месо с билки и настъргано сирене. Покрийте с фолио и го изпратете в пещта за 20 минути. Приготвяне на свинско месо при 200 ° С. Сервира се с гарнитура от зеленчуци или зърнени храни.

Рецепта 2. Свинско със сирене и печени домати

Съставки

един килограм половин карбонат свинско месо;

Чесън;

три домата;

магданоз;

500 g моцарела;

шепа босилек;

500 г сирене фета;

растително масло;

100 мл натурално кисело мляко;

чили;

50 г доматена паста;

розмарин.

Метод на готвене

1. Измиваме карбоната, изсушаваме го със салфетки и нарязваме на дължина с тънки филийки с дебелина половин сантиметър.

2. Моите домати под крана, избършете със салфетка. Нарежете моцарелата и доматите в кръгчета с дебелина сантиметър. Сирене, нарязано на барове.

3. Сега пригответе две маринати. За първия, смесете доматено пюре с кисело мляко, добавете розмарин, ситно нарязан чили пипер, пипер и сол. За втората, зеленината на магданоз и босилек се изплаква, изсушава и смляно. Няколко скилидки чесън прескачат през чесновата преса. Чили чушки се раздробяват. Преместваме приготвените съставки в бурканче и изсипваме растително масло. Прекъсваме всичко с потапящ смесител до еднаква консистенция.

4. Поставете парче свинско на масата. Поставете парче фета на ръба и увийте ролката. Смажете марината от кисело мляко. Следващите ролки правят кръг от домати и моцарела. Те са покрити с марината с босилек. 5. Ролките се поставят на скара и се скара от двете страни до златисто кафяво.

Рецепта 3. Свинско със сирене, домати и картофи „Екзотика“

Съставки

осем картофени клубена;

смлян пипер;
600 g свинско месо;
сол;
оранжево;
растително масло;
две киви;
парче масло;
средна крушка;
200 г твърдо сирене;
две моркови;
100 г майонеза;
голям домат.

Метод на готвене

1. Измийте свинското филе и натопете със салфетки. Нарежете месото на филийки, поставете в купа, пипер, изстискайте сока от един портокал в него, подсушете го. Обелете кивито и фино се рушат. Добавете кивито към месото. Поставете майонезата тук и разбъркайте. Покрийте съда с капака на месото и го изпратете за 40 минути в хладилника.

2. Обелете картофите, измийте и нарязани на кубчета. Запържете половината картофи в затоплено растително масло, сол и черен пипер, докато половината варени.

3. Поставете втората половина на картофите в дълбока термоустойчива форма. Отстранете месото от хладилника, изстискайте го от марината и изпържете в смес от зеленчуци и масло. Свинското месо трябва да бъде покрито с апетитна кора.

4. Обелете и настържете моркова. Сложете го върху картофа. Разпространете печено свинско на морков. Топ печени картофи.

5. Обелете луковицата и изрежете на половин пръстени. Запържете до червено и сложете картофите. Запържете втория настърган морков до ръждясване, пипер и сол. Разпръсна се по лъка.

6. В чаша вода добавете една супена лъжица майонеза и разклатете добре. Изсипете смесените зеленчуци с месо. Нагоре с нарязани сладки пиперки и домати. Направете дебела мрежа от майонеза и обилно поръсете с настъргано сирене. Разстелете парчетата масло. 7. Покрийте с фолио и поставете в пещта, предварително загрята до 180 ° C, за половин час. Сервирайте като отделна чиния със зеленчукова салата.

Рецепта 4. Свинско със сирене, домати и ананаси

Съставки

800 g свинско месо;

бахар;
консервирани консерви от ананас;
готварска сол;
три средни домати;
майонеза;
два лука;
100 г твърдо сирене.

Метод на готвене

1. Изплакнете свинското месо под крана, подсушете с кърпа и нарязани на два сантиметра дебелина. Разбийте всяко парче, пипер и го сол.

2. Парчетата са плътно прилепнали една към друга в дълбока огнеупорна форма. Обелете лука, изплакнете и изрежете на тънки кръгове. Сложете ги върху месото и намажете с майонеза.

3. Измийте доматите, избършете ги и ги нарежете като лук. Разстелете кръгчетата домати на върха на лука.

4. Поставете консервните пръстени от ананас върху доматите и отново ги почистете с майонеза. Поръсете всичко с много сирене. Поставете матрицата във фурната за половин час. Пече се при 180 ° С. Сервирайте свинското с гарнитура от картофи или тестени изделия.

Рецепта 5. Свинско със сирене и домати от хармоника

Съставки

половин килограм свинско месо;
бахар;
200 г сирене;
сол;
два домата;
чесън - три скилидки.

Метод на готвене

1. Нарежете сиренето на плочи с дебелина три милиметра. Изплакнете доматите и нарязани на филийки. Обелете и нарежете скилидките чесън на тънки филийки.

2. Нарежете парче свинско на парчета, без да режете до края, дебел сантиметър. Месото се настъргва със смес от сол и пипер. Пробийте свинското на няколко места и сложете чесън в тях. 3. Нарежете парчета сирене и кръг от домати. Сложете свинското месо на лист фолио и плътно го увийте. Поставете върху печене и печете за един час във фурната на 180 градуса. След това разгънете фолиото и печете още десет минути до златисто кафяво.

Рецепта 6. Свинско със сирене и домати в римски стил

Съставки

700 г свинско месо;

слънчогледово масло;
три средни домати;
готварска сол;
250 g печурки;
100 г сирене;
200 ml 20% сметана;
200 g варена шунка;
30 g кетчуп;
5 g риган;
5 г мащерка.

Метод на готвене

1. Свинско месо измийте и избършете със салфетка. Нарежете месото на големи парчета и запържете в предварително загрятото растително масло, така че да го хване.

2. Изплакнете доматите, избършете със салфетка и направете напречно нарязване на всеки. Измийте доматите с вряла вода и отстранете тънката кожа.

3. Сложете свинското месо в дълбока огнеупорна форма, сол и пипер. Нарежете половината от варена шунка в кубчета и разпръснете върху месото. Най-горе се разлагат обелени домати резени.

4. Измийте и изрежете наполовина гъби. Разстелете доматите. Поръсете с останалата шунка.

5. Комбинирайте сметаната с кетчуп. Сместа се овкусява със сол, мащерка и риган. Леко разбъркайте и изсипете соса върху съдържанието. Покрийте с лист фолио и поставете за час в предварително загрята до 220 градуса фурна. След половин час отстранете, извадете фолиото и поръсете с настъргано сирене. Сервира се като сос с картофено пюре или варени спагети.

Рецепта 7. Свинско с карибско сирене и домати

Съставки

килограм свинско месо;
прясно смлян пипер;
голям патладжан;
сол;
два лука;
сирене - 150 г;
два големи домати;
чесън - две филийки.

Съставки

1. Нарежете свинското месо на резени с дебелина от сантиметър. Всяко парче е пипер и сол.

2. Моят патладжан, избършете с кърпа и нарязани на кръгчета. Поръсете със сол и оставете за половин час.

3. Поставете парчетата свинско на деко с масло. На върха на всяко парче се слагат пръстени с лук.

4. Изплакнете патладжаните, изсушете ги. Разпръсна се по лъка.

5. Поставете чашите за домати на патладжана.

6. Смелете сиренето върху фина ренде. Изстискайте скилидки чесън в него и разбъркайте внимателно. Обикновено поръсете всяко парче месо със зеленчуци и сирене. Пече се четиридесет минути при 190 градуса. Сервира се гореща със зеленчукова салата.