Пържена салата от моркови - вкусна! Пържени салата от моркови с китайско зеле, чипс, език, гъби

Пържена салата от моркови - вкусна! Пържени салата от моркови с китайско зеле, чипс, език, гъби

Печена салата от моркови - вкусна! Пържени рецепти за салата от моркови с китайско зеле, чипс, език, гъби, чушки и калмари

Морковите винаги са били считани за един от най-добрите източници на фибри и каротин. Освен това съдържа ликопен, аскорбинова киселина, витамини от различни групи, минерали и много други ценни вещества. Освен това, морковът се комбинира с всички плодове, риба, зеленчуци или месо. Редовното консумиране на този зеленчук може да подобри зрението, състоянието на кожата и стомаха. Колкото по-често този продукт се появява на вашите маси, толкова повече тялото ви ще получава хранителни вещества.

Дори когато е пържен, този продукт запазва някои от витамините си. Много салати се приготвят от пържени моркови и често този зеленчук е само добавка. Но има такива ястия, които губят оригиналния си вкус без тази съставка. Рецептите на такива салати са представени по-долу.

Печена салата от моркови - общи принципи за готвене

• Обелете моркова от кората със специална кухненска люлка.

• За салати използвайте млади моркови.

• Изпържете морковите само с горещо масло.

• За да изчерпите морковите при печене, изсушете ги с хартиени кърпички преди готвене.

• Запържете морковите в зеленчуци или зехтин.

• Добавете сол само в края на готвенето.

• За да изпечете моркова по-бързо, настържете го.

• Салати с печени моркови се пълнят с нискомаслена майонеза.

• Ако приготвяте лук и моркови, добавете втората съставка само след няколко минути. • Преди сервиране, украсете салатите с всякакви зеленчуци.

Салата от печени моркови и телешки език

Съставки:

• три пресни моркови;

• 440 г говежди език;

• сол;

• половин кутия от консервиран грах;

• растително масло;

• две лъжици майонеза;

• един лък;

• подправки;

• Пет супени лъжици ябълков оцет.

Подготовка:

1. Размразете говеждия език, измийте го с четка и го сложете в тенджерата. Напълнете езика с много вода, добавете сол и варете в продължение на три часа. Проверете лесно с вилица, той трябва лесно да пробие месото.

2. Охладете готовия говежди език, извадете кожата от нея и го нарязайте на ивици.

3. Разтрийте почистените моркови със специална корейска ренде от моркови. Загрейте маслото в тиган и натопете настърганата съставка. Гответе за 5 минути, след това изцедете излишното масло.

4. Обелете лука и изрежете на тънки пръстени. Поставете пръстените в дълбок съд, покрийте с оцет и оставете да се маринират половин час. След изминалото време, изцедете оцета и изстискайте лука.

5. Вземете чиния и сложете в нея измития консервиран грах. Добавете майонеза, печени моркови, сол, телешки език и кисели лук. Разбъркайте ястието и сервирайте, като декорирате листата на салата на масата.

Горещ печен морков и китайска салата от зеле

\ t

Съставки:

• три домата;

• моркови;

• три листа от китайско зеле;

• 55 грама салами;

• една кисела краставица;

• два клона на зелен лук;

• половин лъжица оцет;

• сирене;

• три супени лъжици зехтин;

• половин лъжица обикновена горчица.

Подготовка: 1. Обелете и настържете морковите. Запържете зеленчука в нагрято слънчогледово масло до омекване. Накрая, сол и пипер, ако желаете.

2. Изплакнете листата на Пекинското зеле под течаща вода и нарежете с остър нож върху дъската за рязане.

3. Разбийте краставицата на филийки.

4. Освободете колбаса от филма и го нарежете на ленти.

5. Изплакнете един домат и нарежете на кубчета.

6. Изплакнете зеления лук и пресечете много фино.

7. Вземете блюдо за сервиране и поставете първия слой пекинско зеле, а след това печени моркови.

8. След това поставете салами, краставици и домати върху тях. Поръсете горната част с нарязан зелен лук.

9. За обработка, смесване на горчица, оцет и зехтин. Изсипете тази смес върху салата.

10. Разтрийте сиренето върху салата с последния слой и го поставете в микровълновата фурна в продължение на три минути. Украсете горещата салата с доматите.

11. Сервирайте салата веднага след изпичането, нарязана като торта. Не са необходими никакви добавки към това ястие.

Пържена моркова салата с гъби и сини сливи

Съставки:

• две моркови;

• домашна майонеза;

• сол;

• 265 г печурки;

• чифт глави на лук;

• непълна чаша орехи;

• пипер;

• олио за готвене;

• 130 г сливи.

Подготовка:

1. Обелете морковите и настържете на средна решетка. Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета.

2. Изплакнете шампиньоните, избършете със салфетка и нарязани на кубчета.

3. Поставете сливите в купа и покрийте с преварена вода. След изтичане на времето, извадете сините сливи, стиснете и фино котлет.

4. Загрейте сухия тиган и изпържете ядките върху него, след това ги нарязайте с нож. 5. В друг тиган загрейте маслото и изпържете морковите върху него, като разбърквате от време на време за 4 минути.

6. Солирайте моркова и поставете в контейнер.

7. В същия тиган спуснете лука и го запържете до полупрозрачен цвят. Той го сложи и на чинията.

8. В останалото масло запържете гъбите до омекване. Не забравяйте да сол.

9. Вземете специална кръгла форма за салата и сложете пластмасова обвивка на дъното. Ръбовете трябва да висят надолу.

10. Поставете гайките на дъното. Поставете моркови върху тях. Поръсете с пипер и разпръснете майонезата.

11. След това сложете слой лук, след това гъби. Разстелете сливи равномерно с майонеза върху гъбите.

12. Поръсете ядки отново, сложете лук, гъби и черен пипер и намажете отново майонезата. Разстилайте последния слой от моркови.

13. Извадете готовата салата на студено място и я оставете да стои.

14. След това извадете съда и го завъртете. Красива и вкусна салата е готова!

15. Сервирайте тази вкусна храна заедно с месни или рибни ястия.

Пържена моркова салата с чипс

Съставки:

• 470 г пилешко филе;

• растително масло;

• 190 грама моркови;

• дафинов лист;

• сол;

• 120 грама чипове;

• пипер;

• пет скилидки чесън;

• майонеза;

• една сладка чушка.

Подготовка:

1. Изплакнете пилешкото филе под течаща вода и отстранете филма. Напълнете съда с вода и натопете пилето в него. Месото се вари от 20 минути. След като кипи водата, добавете пипер и дафинов лист в бульон.

2. Почистете морковите със специален нож и настържете. Запържете зеленчука в горещо растително масло до готвене. В края добавете любимите си подправки. 3. Изплакнете българския пипер, изрежете го на половина и отстранете средната част. Оставете останалите на ленти.

4. Обелете карамфилите на чесъна и ги стиснете с помощта на преса с чесън.

5. Охладете готовото пилешко филе и нарязани на ивици.

6. Вземете дълбока салатна купа и поставете в нея печени моркови без масло, сол, пилешко филе, нарязан чесън, чушка, майонеза и раздробен чипс.

7. Разбъркайте салата точно преди сервиране, така че чипсът да остане хрупкав.

8. Сервирайте салата заедно с печени картофи в селски стил.

Салата от печени моркови, печурки и чушки

Съставки:

• 700 г печурки;

• две моркови;

• две чушки с различни цветове;

• сол;

• три супени лъжици ябълков оцет;

• пипер;

• два лъка;

• 95 г зехтин;

• 4 скилидки чесън;

• две лъжици захар.

Подготовка:

1. Обелете морковите и ги настържете на специална ренде за корейски салати.

2. Обелете лука и изрежете на тънки половин пръстени.

3. В тенджера загрейте маслиновото масло и първо изпържете лука върху него и след известно време добавете морковите. Запържете до меки съставки, след което преместете зеленчуците в чиния, за да се охлади.

4. В същия тиган добавете зехтин и изпържете нарязаните гъби, докато бъдат готови. В края на готвенето съставка сол.

5. Пипер на български език изплакнете, премахнете дръжката и сърцевината. Нарежете зеленчука на тънки ленти и комбинирайте с зажаркой от моркови и лук.

6. Добавете захар, сол, пържени шампиони и пипер към зеленчуците.

7. В същата смес изстискайте чесъна, добавете оцет и внимателно разбъркайте всичко. 8. Оставете салата да стои за няколко часа и сервирайте.

9. Ястието върви добре с месо и основни ястия.

Салата от пикантни пържени моркови и калмари

Съставки:

• Калмар от 1,4 кг;

• 2 моркови;

• лъжица захар;

• лъжица сусам;

• 2 крушки;

• шест скилидки чесън;

• две лъжици 9% оцет;

• 8 супени лъжици растително масло;

• малко червен пипер.

Подготовка:

1. Калмари се отварят до омекване, охлаждат се и се нарязват на дълги ивици.

2. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва с половин растително масло в продължение на 6 минути. Там се добавят и сусам.

3. Нарежете почистените моркови на тънки ивици и ги запържете в оставащото растително масло със захарта и червения пипер до готов.

4. Вземете купа и сложете там калмари, сотирани лук, готови моркови и масло, в които те са били пържени. Добавете сол, оцет и чесън към салата.

5. Смесете ямката добре и я сложете в хладилника.

6. Сервирайте морков и калмари със салата с чесън.

7. Варен ориз е подходящ за такова ястие като гарнитура.

Салата от моркови "Обжорка"

Съставки:

• 430 грама говеждо месо;

• 5 чл. л. майонеза;

• пипер;

• три моркови;

• Зелените;

• две кисели краставички;

• сол;

• масло за пържене;

• лук.

Подготовка:

1. Сварете месото, докато омекне, оставете го да изстине и нарязани на големи ивици.

2. Обелете лука и го нарежете. Морковната решетка се настъргва на груби ренде или се нарязва на ивици.

3. Обелете маринованите краставици и ги нарежете на кубчета.

4. Изпържете лука в тиган с малко количество масло, докато се оцвети. 5. В същия тиган запържете лука за 10 минути.

6. Поставете пържени зеленчуци, месо и краставици в купа за салата.

7. Добавете пипер, майонеза, сол, разбъркайте всичко и оставете да се влива в продължение на половин час.

8. Сервирайте „Обзорка“ като основно ястие, изложено в чиния с парче хляб.

9. Не забравяйте да поръсите всяка чиния с нарязани зеленчуци.

Салата от печено моркови - трикове и съвети

• За пикантна храна добавете мляния чесън към морковите

• Морковите получават още по-интересен вкус, ако изпържите лука с него

• За рязкост при пържене, добавете чили към морковите.

• За сладникав вкус, добавяйте мед към морковите при пържене.

• Морковите могат да бъдат пържени веднага с гъби.

• За да помогнете на морковите по-добре, добавете масло по време на пържене в тенджерата.

• Преди да добавите печени моркови, изцедете цялото масло в салатата.

• Печени моркови могат да бъдат заменени с корейски моркови.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене