Постни плодове от зеленчуци и плодове с маково семе, портокали, захаросани плодове. Творчески рецепти за слаб кифличка без яйца, мляко и масло

Постни плодове от зеленчуци и плодове с маково семе, портокали, захаросани плодове. Творчески рецепти за слаб кифличка без яйца, мляко и масло

Правилното сладкарство не е по-малко вкусно от обикновените сладкиши, сладкиши и тарталети.

Руските кулинарни традиции отдавна са приспособили традиционните рецепти към табута за храна по време на многобройни постове.

Човек трябва само да се чуди колко много вкусни и разнообразни рецепти на едно постно кекс съществуват!

Всъщност може да се пече без яйца, масло, сметана и мляко. Изненадващо, вкусът не е засегнат. Съставките могат да бъдат зеленчуци, плодове, сушени плодове, мед, плодове, шоколад, маково семе, джинджифил, семена, ядки. Варианти на вкус и аромат са ограничени само от фантазия и лични предпочитания.

А постно кекс се получава въздушна, нежна, пухкава. За да се пекат е много проста, но повече ползи. Печете на здраве поне веднъж на ден!

Lean cupcake - общи принципи на готвене

Вкусни кифли се пекат на същия принцип. Първо трябва да смесите сухи насипни продукти: брашно, захар, сода, маково семе, какао и т.н. След това се въвеждат течни компоненти. В допълнение към водата за слаби кифли, се използва растително масло без мирис.

За да вдигнете тестото, имате нужда от добра сода или качествен печещ прах. Процесът на емисии на въглероден диоксид в резултат на използването на тези компоненти гарантира, че печенето ще бъде ефирно, ще се пече добре.

Последните се добавят и други компоненти, които влияят на вкуса и аромата. Тестото трябва да се смеси добре, така че съставките да се разпределят равномерно.

Можете да се пекат кифли в специални, обикновени, големи форми или в малки кутии кифла. Силиконови форми са много удобни: те няма да изгорят кекс, ще бъде много лесно да се извадят. Ако формата е голяма, тогава трябва да се пекат кекс до петдесет минути, или дори повече. Средната температура за печене на кейкове е от 180 до 200 градуса. Всичко зависи от характеристиките на определена фурна. Кифличките в малки кутии се пекат по-бързо, за около тридесет минути. Проверете тяхната готовност е много лесно. Кората трябва да се вкара в центъра или дървена клечка за зъби. Ако повърхността на пръчката е суха, тортата е готова. Ако парчетата тесто се залепят, трябва да задържите още десет или петнадесет минути във фурната.

Бърза торта от моркови и орехи

Полезно и много вкусно постно кекс от сок от моркови, дати с добавянето на пълнозърнесто брашно има деликатен вкус, приятна текстура, красив цвят.

Съставки:

• 350 мл пресен сок от моркови;

• 150 грама белени зрели дати;

• две супени лъжици пудра захар;

• двеста милилитра масло;

• две чаши бяло брашно;

• чаша пълнозърнесто брашно;

• една и половина чаени лъжички бакпулвер;

• сто грама всякакви обелени ядки.

Подготовка:

Техните пет или шест сочни моркови изстискват сок.

Премахване на датите от семената, мелене в блендер до състояние на равномерно картофено пюре.

Смесете двата вида брашно.

Добавете бакпулвера, пудрата захар към брашното, разбъркайте.

Комбинирайте сок от моркови и пюре.

Сложете плодовата пълнеж в тестото.

Изсипете правилното количество растително масло.

Замесете еластичното тесто.

Нарежете ядките.

Добавете ядките към тестото, отново го омесете.

Смажете формата.

Загрейте фурната.

Поставете тестото и изпечете кекс.

Отстранете охладената капсула от матрицата, украсете с пудра захар или сок от пудра и пудра захар.

Костенурен кифлич на постната зеленина

Чудесният вкус на канелата и леката киселост на ябълката правят тази версия на слаб кекс невероятно вкусна.

Съставки:

• четири чаши бяло брашно;

• две чаши гранулирана захар (можете да намалите количеството захар на вкус);

• обикновена оцветена с масло мирис без мирис;

• чаша орехи, обелени ядки и малки стафиди без камъни; • две чаши бульон от пресни или сушени ябълки;

• сол;

• бакпулвер (или чаена лъжичка сода);

• чаена лъжичка канела с кайма.

Подготовка:

Приготвя се ябълков бульон.

Нарежете ядките с нож.

Смелете маслото и захарта.

Брашно, смесено със сода и сол.

Налейте бульон, масло със захар в основата на брашното, месяте тестото.

Добавете останалите съставки към него, разбъркайте отново всичко.

В предварително загрята фурна печете кекс. Обикновено се пече четиридесет минути.

Пощенски кекс с „Кокосово мак“

Сладък, леко влажен, слаб кекс с кокосови стърготини, фъстъчено мюсли и маково семе, се оказва много вкусен. Интересна комбинация от вкусове ще зарадва децата и възрастните.

Съставки:

• чаша бяло брашно;

• една чаша мюсли и различни ядки;

• супена лъжица бакпулвер;

• една чаша захар;

• двеста грама кокосови стърготини;

• сто грама опитен мак;

• непълна чаша растително масло;

• Малък буркан с неустойки.

Подготовка:

Смесете брашно, захар, бакпулвер, мюсли.

Налейте маслото и фента в сместа постепенно, в малки дози.

Замесете тестото, сходно по консистенция с гъста заквасена сметана.

Загрейте фурната.

Формата е добре омаслена, поръсена с овесени ядки.

Печете 45 минути.

Охладена торта, поръсена с кокосови люспи.

Постна оранжева слънчева торта

Прекрасен постно кекс с портокали, захаросани плодове, жар има фантастичен вкус и много богат вкус.

Съставки:

• две чаши бяло брашно;

• чаша прясно изцеден портокалов сок;

• петдесет грама черно грозде и сто грама жълто;

• супена лъжица бакпулвер;

• половин чаша масло;

• петдесет грама ядки;

• ванилова захар или ванилова чанта;

• две шепи захаросани портокали.

Подготовка:

Смесете сухите съставки.

Добавете масло и сок, омесете хомогенното тесто. Ядките са нарязани.

Свържете ядки, захаросани плодове, стафиди.

Поставете пълнежа от стафиди в тестото, разбъркайте.

Загрейте фурната.

Намажете формата с масло и поръсете с грис или натрошени панирани галета.

Пече се във форма 24, четиридесет и пет минути.

Можете да премахнете тортата само когато е напълно охладена, в противен случай тя ще се разпадне.

Бисквита за бърза ябълка

Много полезна и вкусна е сладък кекс от ръжено брашно. Отнема минимум съставки.

Съставки:

• чаша ръжено брашно;

• половин чаша захар;

• една четвърт чаша масло;

• половин чаша вода;

• прах за печене на лъжица;

• щипка смляна канела;

• три средни ябълки.

Подготовка:

Ръжено брашно, смес от захар с бакпулвер (или газирана сода).

Обелете ябълка, настържете се с голямо количество, поръсете с канела.

Налейте вода в маслото, разбъркайте.

Замесете тестото чрез изливане на течните компоненти в сместа от брашно.

Поставете в тестото ябълки.

Приготвя се фурната и се оформя.

Печете около петдесет минути.

Отстранете охладената кекс.

“Тиквено” сладко кифла с сини сливи и жар

Тиквата може да бъде отлична база за слаб кекс. Печенето се оказва буйно и нежно. Рецептата позволява една трета брашно да замени примамката.

Съставки:

• 350 грама фино настъргана тиква;

• чаша захар;

• сода или бакпулвер;

• чаша брашно;

• една четвърт чаша масло;

• осем до десет ядки;

• сто грама сушени сливи;

• кора на един лимон.

Подготовка:

Прясно настържете свежа тиква.

Налейте пюре от тиква със захар, изчакайте сокът да се раздели.

Нарежете ядките.

Смесете брашно, захар и всички останали съставки, освен сушени сливи.

Замесете тестото.

Пригответе фурната.

Поставете тестовата форма, намаслена.

Отгоре се разпръскват половинките сливи.

Печете четиридесет минути.

Постно кекс "Мед"

Малките медени кексчета са изключително вкусни. Печете ги по-добре в силиконови кутии. Съставки:

• една чаша и половина бяло брашно;

• чаша топла вода;

• две лъжици липов или цветен мед;

• половин чаша захар;

• половин чаша растително масло;

• торба за прах за печене.

Подготовка:

Мед и захар се разтварят във вода.

Комбинирайте медната вода, маслото.

Комбинирайте брашното с бакпулвера и го вкарайте в течността през сито или сито.

Замесете хомогенното тесто.

Печете кифлички за около двадесет минути.

Сладко кифличе "Шоколадова череша"

Магическият мафин с аромат на шоколад и череша е много лесен за приготвяне. Той определено ще стане любимата ви домашна рецепта.

Съставки:

• половин килограм замразени череши;

• две чаши брашно;

• половин чаша масло;

• две супени лъжици какао на прах;

• половин чаша захар;

• прах за печене на лъжица;

• да опитате канела и ванилия;

• две супени лъжици натурален мед.

Подготовка:

Сложете ги в гърне, поставете плодове в него.

Пресейте брашното и разбъркайте със захар, какао, бакпулвер.

Сокът от черешата, освободен по време на размразяването, се допълва с вода до желания обем. Трябва да направи чаша течност.

Разтворете меда в сока, налейте масло, добавете ванилия и канела, ако желаете.

Замесете тестото.

Поставете плодовете в тестото, цели или пюре в блендер.

Печете в подготвена фурна за петдесет (голяма форма) или двадесет (малка форма) минути.

Премахнете, когато тортата е напълно хладна.

Постни кекс "Шоколадов дует" в бавен котлон

Много е удобно и бързо да приготвите кекс в бавен котлон. Свежият цитрусов аромат, смесен с шоколад, прави такова изпичане много вкусно.

Съставки:

• два мандарина;

• две чаени лъжички какао на прах;

• една чаена лъжичка разтворимо кафе;

• две супени лъжици захар;

• същото количество растително масло;

• чаши от бяло брашно;

• чаена лъжичка бакпулвер.

Подготовка: Настържете жар мандарина.

Пречистена мандарина отървете се от семената, разглобени на филийки, сложете в блендер.

От втория мандарин изстискайте сок.

Изпрати кафе и какао, захар и жар на мандарина.

Смесете основата на мандарина с масло, сок от мандарина.

Смесете брашното с бакпулвера.

Замесете хомогенното тесто.

Смажете купата с масло.

Поставете тестото в бавната печка.

Печете според програмата (бутон „Cupcake“ или „Baking“).

Постни кекс "Чай и джинджифил"

Силният чай и джинджифилът придават на тортата приятен цвят и свеж аромат. Ако няма свеж корен, можете да вземете джинджифил.

Съставки:

• чаша силен, прясно сварен чай;

• половин чаша захар;

• седем супени лъжици брашно (с хълм);

• три лъжици домашно сладко;

• толкова масло;

• супена лъжица бакпулвер;

• щипка или половин лъжица настърган джинджифил;

• на върха на лъжицата канела;

• грамове от стафиди;

• някои пудра захар за украса.

Подготовка:

Смесете всички сухи съставки (включително печещия прах).

Изсипете маслото и чая в сместа от брашно.

Замесете тестото.

Оставете останалите съставки в тестото.

Замесете отново.

Печете от половин час до четиридесет минути.

Lean cupcake - трикове и съвети

  • За да направите вкусни кифли без яйца и млечни продукти, трябва да използвате висококачествено брашно. Това е точно половината от битката.
  • Брашното трябва да бъде пресято до окисляване. Печенето ще получи повече въздух.
  • Брашното трябва да е при стайна температура. Ако се съхранява на студено, трябва да се съхранява в помещението преди готвене.
  • Най-добре е да се използва сода без оцет, а именно бакпулвер. Той прави тестото наистина хлабаво при печене, докато при содата е трудно да се постигне същия резултат.
  • Прахът за печене е смес от сода, нишесте и лимонена киселина. Ако не е, можете да печете тарталети със сода, но изпълнявайки някои задължителни условия. Содата трябва да бъде с изтекъл срок на годност. Тя не може да бъде погасена по стария начин, налива се оцет в лъжица - това е погрешно. Трябва да смесите сода и брашно, а за 250 грама брашно се нуждаете от половин лъжичка сода. Ролята на оцета ще се извършва чрез подкисляващи съставки: плодове, цитрусови плодове.
  • Не променяйте произволно количеството на съставките, посочени в рецептата. Cupcakes не прощава никакви свободи. Единственото нещо, което можете да си позволите е да увеличите или намалите количеството на пълнителя, или да замените един пълнител с друг.
  • Не е необходимо дълго време да се меси дълго тесто. Компонентите му се смесват бързо и добре. При продължително месене резултатът се влошава.
  • За по-малко печене е по-добре да се използват малки форми. В тях тестото трябва да се пече. Особено успешни са кексчета под формата на американски кифли, изпечени в силиконови форми.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене