Всички ние по природа - сладки и гурме. Да, без деликатеси със захар не е лесно за нас. И няма къде да отида - в противен случай не за да се поддържа здравето и добра фигура. „Ако само бихме могли да ядем вкусна храна и да не вредим на захарта“, много от нас мечтаят. Как да направите това, знаят диетолозите. Те измислиха много вкусни и здравословни ястия без „белия съблазнител”. Бисквити от овесени ядки - една от тях.
Как се правят вкусни овесени бисквити без захар: общи принципи
Изобилието от фибри, почти всички минерали и витамини, необходими за организма, са основните предимства на овесената каша. Този продукт е с високо съдържание на калории. Но тези калории са безвредни - те не се превръщат в мазнини. Още повече - овесеното влакно ускорява обмяната на веществата и подобрява червата, а минералите очистват кръвта от излишния холестерол.
Ето важни общи забележки за готвене на бисквити овесени бисквити:
1. За да могат бисквитките да имат само полза, използвайте малко зеленчуци вместо масло.
2. Ако в рецептата се споменават яйца, не трябва да използвате жълтъка - в него има много мазнини. Вземете само протеин.
3. Кафемелачка или смесител е идеален за приготвяне на овесена каша.
Що се отнася до пълнежа, сухи плодове, орехи и пресни плодове са най-подходящи за него. Но знаеш кога да спреш! В големи количества тези продукти не са безопасни за фигурата. В даден момент повече от 2-3 бисквитки е по-добре да не се яде.
Първа рецепта. Овесени бисквити без захар и без брашно
За десетина бисквити, които не са брашно, вземете:
· 320 г люспи;
· 120 г орех (по-добре от орех) и 170 г дати, задължително с извадена кост;
· 60 мл сиропна агава, клен или йерусалимски артишок, същото количество топла преварена вода;
· 60 мл слънчогледово масло;
· Малка сода ("лъжичка" с върха на нож за маса), както и малко лимонов сок. Необходимо е да се „гасят“ сода;
· Ванилин - както искаме.
Приготвяне на овесени бисквити без брашно и захар, както следва:
1. Вземете датите и се рушат с нож на малки парченца. Твърди проби преди рязане изпращат се накисват във водата. 2. Направете същото и с орехите. Колкото по-малки котят, толкова по-добре.
3. В купата се добавят овесена каша и нарязани дати с ядки.
4. Отделно смесете топла вода с гасена сода, кленов сироп и слънчогледово масло. За да направите бисквитките ароматни, добавете ванилия.
5. Комбинираме всички компоненти на бъдещите бисквитки в същия контейнер и започваме да месим тестото.
6. Завъртете овесеното тесто на малки отделни парчета и създайте отделни бисквити;
7. Поставете печене и го изпратете във фурната. Запазете го за 20 минути. Температура +175.
8. Извадете черния дроб, не докосвайте, докато не се охлади.
All. Деликатесът е готов - сега можем спокойно да го ползваме.
Втора рецепта. Няма яйца, но много вкусно
За тази полезна без захар бисквити овесени ядки, дори яйцата не са необходими. И това не се влошава. Бисквитките имат следния състав:
· Чифт банани. Можете да вземете комбинация от един банан с костилка слива или круша;
· 1,5 чаши люспи;
• Шепа натрошени бадемови орехи и толкова сушени плодове;
· Всяко количество канела, само за да бъде вкусно;
· 1 супена лъжица фъстъчено масло. Ако не е вкусен, използвайте друг. Основното е да се зеленчуци.
Тя трябва да получи 10-12 бисквитки.
Готвене на овесени бисквити без захар и яйца, както следва:
1. Банана и плодовите му парчета ситно нарязани.
2. В блендер, тези плодове са още по-смачкани.
3. Сложете плодовата каша в купата, добавете овесена каша към нея и разбъркайте добре. Опитваме се да смесим обволокла всички люспи.
4. Добавете сушени плодове, канела и натрошени бадеми към сместа от люспи-плодове. Всичко това е добре смесено.
5. Сега сложи фъстъчено масло. Отново се разбърква и се оставя за половин час в долното отделение на хладилника.
6. Изработваме кръгли торти от „замразеното” тесто. По дължина те не трябва да бъдат по-големи от показалеца.
7. Поставете кръглите на печене и гответе във фурната за 30 минути. Задайте висока температура - в областта на 180 градуса. Готовите бисквити обикновено са леко почерняли. Ако няма кафеникав руж, изпратете бонбоните от овес обратно в пещта още 5-10 минути. 8. Изваждаме, изчакваме да се охлади и накрая угасваме необуздания си апетит.
3-та рецепта. Маслото и брашното определено не са!
В тази рецепта, бисквитките не са не само захар, но дори и масло и брашно. Той добавя полезност към овесените бисквити без захар и не влияе на вкуса. Тайната е в композицията. предприеме:
· Овесена каша - 2,5 чаши;
· 1,5 шепи сушени плодове или същото количество стафиди;
· 2-3 таблетки подсладител. Една таблетка от такъв безвреден заместител е приблизително еквивалентна на чаена лъжичка истинска захар;
· Половин лъжица ванилия;
· 3-4 пилешки яйца;
· Канела (както желаете).
Нека започнем да готвим супердиетично вкусно:
1. Първо, загрейте фурната до + 170-180 ° С.
2. В купа победи яйцата. Изхвърляме жълтъка и смесваме протеина с ванилия.
3. В друга купа (повече) овесена каша смесена с канела, заместител на захарта и сушени плодове.
4. В получената смес добавете друга - връзката на яйчен белтък с ванилин.
5. А супена лъжица на спретнато поставете буците тесто на печене лист и ролка.
6. Изпращаме бъдещите бисквитки в предварително загрята фурна за 20-25 минути.
7. Ние изваждаме, изчакваме, докато не стане много горещо, можем да се наслаждаваме.
Четвърта рецепта. Овесена каша без захар, според Pierre Dukan
Тези бисквитки, макар и диетични, но глад угасява добре. За да направите десетина овесени бисквити без захар, ще се нуждаете от:
· 2 яйца;
· Подсладител (2 таблетки);
· Прах за печене (1 лъжица);
· 5 супени лъжици. лъжици кисело мляко и същото количество овесени трици.
Стартиране на бисквитите от Дюкан:
1. Загрейте фурната до около +180 градуса.
2. Подсладителят и яйцата се смесват в голяма купа.
3. Към тях добавете кисело мляко, бакпулвер и трици. Разбъркайте отново.
4. Изсипете сместа в тави за печене.
5. Изпратете до фурната и гответе за 20 минути.
6. Очакваме да се охлади и да му се наслади.
5-та рецепта. Бисквити без захар от овесени ядки с основа на млечна киселина
Добра рецепта, която да помогне за справяне с храносмилателните проблеми. Приготвя се десетина овесени бисквити без захар. Използваме:
· 1 чаша кисело мляко или кефир; · 250 г овесена каша;
· 0,5 чаши сушени ябълки;
· 1 круша (не повече);
· Пчелен мед (3 маси. Лъжици);
· Канела - номерът, от който да избирате;
· Прах за печене (1 ч.л.).
Приготвяне на бисквити овесени ядки от кисело мляко, както следва:
1. Поставете овесена каша в купа, добавете към нея канела, мед и бакпулвер. Разбъркайте добре.
2. Добавете кефир, разбъркайте отново отново. Резултатът трябва да бъде вискозна, кашава смес.
3. Не докосвайте половин час, давайте подуване.
4. Накиснете сушени плодове на ябълка за 20 минути. След това изсушете и пресечете фино.
5. Отстранете кори от круша, мелете настърган. Сокът трябва да се източи, в противен случай тестото ще загуби желаната дебелина.
6. Когато люспите набъбват, добавете натрошени круши и ябълки към тях.
7. Създайте форма на бисквитка - преоблечете тестото на отделни топки, след това натиснете надолу.
8. Вземете тава за печене, покрийте я със силиконова подложка или пергамент.
9. Поставете тестото върху тава за печене и го изпратете във фурната. Температурата се задава в района на +175 градуса. Пригответе 45 минути.
6-та рецепта. Овесена кашкавал без захар
Продуктът е идеален за лека закуска. За да направите дузина вкусни бисквити овесени ядки без захар, вземете:
· 120 грама овесена каша и същото количество извара с минимално количество мазнина;
· 1 шепа сушени кайсии;
· 3 яйчни белтъка;
· 1,5 супени лъжици мед;
· Канела - както искате.
Създаваме извара и овесени сладки, както следва:
1. Нарежете сушени кайсии на по-малки парчета.
2. Поставете всички горепосочени компоненти в голяма купа и разбъркайте добре. В резултат на това трябва да излезе много дебело тесто.
3. Използвайте ръце, за да правите топки, след това натиснете надолу с лъжица, така че те да бъдат под формата на бисквитки.
4. Сложете ги на тава за печене. Изпраща се до фурната. Пече се 25 минути при температура +180.
5. Когато бисквитките са готови, изчакайте ги да изстинат. Тогава можем да ядем.
7-ма рецепта. Бисквити с овесена каша без захар с Бран
Много питателна и нискокалорична рецепта. предприеме:
· 1 чаша овесена каша и същото количество трици;
· 1 супена лъжица мед и същото количество растително масло;
· 70 g стафиди;
· 1.5 чл. лъжици овесена каша;
· 1 пиле яйчен протеин.
Готвене: 1. В голяма купа се смесват стафидите, триците и овесената каша.
2. Добавете към сместа масло и мед. Важно е подаръкът на пчелите да не е зацапан.
3. Сложете яйчен белтък и овесена каша. Всички много внимателно смесени. Тестото трябва да излезе хомогенно, „послушно”. Ако се залепи, добавете малко повече овесена каша.
4. Изработваме бисквитки, поставяме ги на печене с пергамент и ги изпращаме във фурната.
5. Гответе 20 минути при +175 С, докато бисквитката стане жълтеникава.
Очакваме тя да се охлади и започваме да се възхищаваме. Бисквитките с овесена каша и трици трябва да се консумират в деня на готвенето, тъй като бързо се втвърдява.
Бисквити от овесена каша без захар - трикове и съвети
1. Температурата във фурната играе важна роля. Ако тя е ниска, тестото ще се разпространи, а овесените бисквитки без захар могат да бъдат твърде тънки. За да избегнете това, използвайте по-висока температура (повече от +160 градуса). Но знайте мярката - при твърде високи температури (над +190 градуса) бисквитката ще започне да гори. Изберете “златната среда” - + 175-180 градуса, а с хранителни деликатеси от овесени ядки всичко ще бъде наред.
2. За приготвяне на бисквитки, трябва да използвате овесена каша по-голяма и по-груба. „Екстра“ не е подходящ.
3. Когато скулптурирате топки, не прекалявайте и не ги правете прекалено големи, в противен случай бисквитката ще излезе твърде вискозна. Оптималният им размер е приблизително като този на ореха.
4. Бисквитките трябва да бъдат извадени от пергамента, когато все още е горещо. Ако това не стане, добротата ще се придържа към нея.
5. Горещи бисквитки могат да бъдат бързо охладени, ако са покрити с кърпа.
6. Най-добре е да съхранявате бисквитките в калай, тъй като те бързо изсъхват.
7. Любителите на хрупкави, хрупкави, насипни, свободни бисквити трябва да използват люспите „Херкулес”.
