Свински ребра в соев сос: пържени, задушени, печени. Как да готвя свински ребра в соев сос с джинджифил, мед, горчица

Свински ребра в соев сос: пържени, задушени, печени. Как да готвя свински ребра в соев сос с джинджифил, мед, горчица

Ребрата на мазнини са много вкусна част от свински труп. Някои домакини не разбират много добре как може да се използва, освен в супи или яхнии.

Но опитайте печене на свински ребра в соев сос, и това сърдечно, красиво и много вкусно ястие ще бъде един от най-обичаните в семейството.

Свински ребра в соев сос - общи принципи за готвене

Както всяко месо, ребрата преди готвене трябва да бъдат измити с течаща студена вода и след това да се изсушат с хартиени кърпи. Можете да нарязвате големите ребра на по-малки парчета, но не трябва да преливате много. Нарежете филми задължително, но на слой от мазнини реши за себе си. Ако не искате да ядете твърде мазни парчета, можете да намалите и мазнините.

За да приготвите месото по-бързо и буквално се стопи в устата, то може да бъде предварително мариновано в соев сос, сушени билки, подправки, лимонов сок, вино за половин до два часа. Ако не, пропуснете тази стъпка.

Можете да готвите свински ребра в соев сос, както ви харесва. Месото е вкусно и пържено, задушено и изпечено. В допълнение, заедно с ребрата, можете да готвите зеленчуци: получавате пълно блюдо с месо и гарнитура.

Свински ребра в соев сос с лук

Една много проста рецепта за ребра на скара е нещо, което трябва да започне да се изследва с този вид месо. Много съставки не са необходими: ще има соев сос и малко индийско орехче.

Съставки:

• килограм свински ребра;

• 1/4 стека. соев сос;

• голям лук;

• пет скилидки чесън;

• сол;

• 1 чай. лъжица индийско орехче;

• масло за тиган (около 3 маси. Лъжици).

Метод на приготвяне: Пръстени с лук или половинки.

Пресни пръстени от чесън.

Загрейте маслото в тигана и когато започне да пуши, внимателно и внимателно поставете парчетата от ребрата.

За да ги изпържи, не намалява силния огън и не затваря тигана с капак.

Когато дъното на ребрата се покрие с плътна, вкусна кора, обърнете парчетата и се запържете от другата страна.

Седем минути по-късно, нанесете лукови пръстени и скилидки чесън, сол и черен пипер, покрийте тенджерата плътно с капак, намалете огъня до средна степен.

Запържва се месото, докато се омекне, понякога се разбърква и проверява дали дъното гори.

Подправете ребрата със соев сос, поръсете с индийско орехче, разбъркайте и нагрейте на най-бавния огън за около седем минути.

Сервирайте свинските ребра в соевия сос веднага, докато са още горещи.

Печени свински ребра в соев сос с мед и чесън

Вкусният карамелизиран свинско месо ще се получи, ако мариновате свински ребра в мед. Солено-сладък ароматен дресинг е идеален за мазнини свинско месо. Солта в рецептата не е посочена, ръководена от вашия вкус. Ако соев сос не е достатъчно, добавете сол.

Съставки:

• осемстотин грама ребра;

• 1/3 стека. соев сос;

• 2 маси. лъжици разтопен мед;

• две скилидки чесън;

• чаша вода и половина;

• щипка пипер;

• 2 маси. лъжици зехтин.

Метод на приготвяне:

Подгответе ребра за топлинна обработка.

Чесънът се настърква.

Направете сос-пълнеж: разбъркайте меда във вода, налийте соев сос, сложете чесън и черен пипер, разбъркайте добре всичко.

Ребрата се маринират в меден сос два часа.

Загрейте маслото в тиган, запържете нарязаните ребра, докато се получи апетитна златна кора.

Изсипете около половин чаша марината в тигана, покрийте с капак и го подгответе на слаб огън.

Запечени свински ребра в соев сос и пълнеж от горчица от домати

Задушете имат своя чар. Той е мек, сочен и по-лесен за готвене, отколкото при пържене. Това отнема по-малко време, отколкото при пържене. В допълнение, месото не образува вредна кора и има по-малко калории в готовото ястие.

Съставки:

• килограм нарязани свински ребра;

• половин чаша соев сос;

• 2 маси. лъжици мед;

• 1 маса. лъжица горчица;

• малко сол;

• 3 маси. лъжици доматен сос;

• четири скилидки чесън;

• Лъжица от сушени билки по ваш вкус (босилек, копър, кантарион).

Метод на приготвяне:

Нарежете големи ребра на малки порции.

Ситно нарязайте чесъна.

Загрейте сухия съд и запържете всяко парче върху него, без да добавяте масло. Ако по ребрата няма мазнини, можете да намажете дъното на тигана с лъжица растително масло.

За да даде свинско сок, леко сол месото, покрийте тиган с капак и веднага намаляване на топлината. Време за печене - 15 минути.

Пригответе саксията, докато свинското месо е пържено. За да направите това, смесете соев сос, мед, доматено пюре, сушени билки, чесън, горчица.

Изсипва се върху свински ребра с ароматен сос и се оставя да къкри, докато бавно клокочете половин час.

Обръщайте се периодично, за да предотвратите изгарянето на месото.

Свински ребра в соев сос с ябълка и лимон

Сладкото свинско се съчетава с кисели храни. Ако печете свински ребра в соев сос с добавка на ароматни плодове, получавате вкусно ястие. Това е истинско гастрономическо удоволствие, не забравяйте да опитате.

Съставки:

• около килограм ребра;

• половин чаша соев сос;

• половин чаша доматено пюре;

• петдесет грама кафява захар;

• 3 маси. лъжици пресен лимонов сок;

• голяма сладко-кисела ябълка с тегло най-малко 130 грама; • половин чаена лъжичка чесън.

Метод на приготвяне:

Обелете ябълка, отстранете семената, веднага решетката.

Веднага изстискайте лимонов сок в ябълково пюре, добавете макаронени изделия, соев сос, подправки и захар и внимателно мелете.

Мариновайте сместа от свинско месо, сложете на студ за един час.

Петнадесет минути преди края на мариноване, включете фурната при 230 ° C.

Сложете парчетата месо на два листа сгънато фолио, увийте го в плик и го изпратете на тава за печене.

Печете месото за час и половина, без да отваряте плика.

Ако искате свинското месо да се опече, тогава можете да изрежете фолиото за около петнадесет минути преди края на печенето и да оставите месото да се пече нагоре.

Свински ребра в соев сос с картофи

Пълно сърдечно ястие ще се получи, ако печете свинско заедно с картофи. Пикантният аромат придава на свинските ребра в соев сос комбинация от горчица и чесън. Месото е предварително мариновано и затова се оказва невероятно нежно.

Съставки:

• килограм ребра;

• пет картофи;

• 1 маса. лъжица горчица;

• 3 маси. лъжици соев сос;

• голям лук;

• четири скилидки чесън;

• три щипка сух босилек;

• сол, черен пипер по своя преценка.

Метод на приготвяне:

Смила чесъна.

В купа комбинирайте соев сос, горчица, черен пипер, босилек, чесън.

Намажете тази смес от свински ребра и ги изпратете за два часа в хладилника.

Белени картофи, нарязани на големи резени, можете само с четири парчета.

Нарежете лука на пръстени.

Поставете маринованите свински ребра в соев сос и подправки в тавичка за печене, разнесете добре картофите и пръстените лук.

Изсипете всички остатъци от маринатата.

Печете в предварително загрята фурна на 220-240 за около час.

Ако месото започне да гори, но все още не е достатъчно меко, наливайте малко във водата.

Свински ребра в сосен сос от джинджифил

Пресната горчивина на джинджифила ще направи пикантните и много вкусни свински ребра. Благодарение на лимона, ястието ще има страхотен вкус. Медът ще даде на свинската вкусна карамелена кора. Съставките в този вариант на свински ребра в соев сос са много, но резултатът си струва.

Съставки:

• шестстотин грама ребра;

• 2 маси. лъжици соев сос;

• чаена лъжичка настърган пресен джинджифил;

• половин среден лимон;

• три скилидки чесън;

• чаена лъжичка балсамов;

• 1 маса. лъжица зехтин;

• чаена лъжичка разтопен или течен мед;

• на щипка червен и черен пипер;

• малък лаврови листа;

• малко сол на вкус.

Метод на приготвяне:

Настържете чесъна или котлет с нож.

Обелете джинджифиловия корен и решетката.

Нарежете суха кора от попарен и сушен лимон, изстискайте сока с лъжица.

Направете ароматна марината: налейте соевия сос, маслото и балсамика в лимонов сок, сложете кора, джинджифилово пюре, пипер, мед, чесън.

Подгответе готовите ребра със сос и мариновайте в хладилника в продължение на два часа.

Загрейте фурната до 220 °.

Сгънете ребрата в ръкав за печене и изпратете във фурната.

Готви се за петдесет до шестдесет минути.

За да получите кори на свински ребра в соев сос, внимателно отрежете ръкава, развийте краищата и печете месото.

Готвени и печени свински ребра в соев сос и подправки

Тази рецепта е различна, тъй като свинското месо трябва да се обработва по различни начини. Комбинацията от варене и печене ще направи месото много меко. Пикантният аромат придава на ястието смес от подправки.

Съставки:

• килограм ребра;

• два литра вода;

• 2 маси. лъжици соев сос;

• супена лъжица доматено пюре;

• чаена лъжичка мед;

• голям лук; • лъжица сол;

• 1/4 стека. слънчогледово масло;

• две скилидки чесън;

• една по една карамфил и бадиан;

• черен пипер (5-6 броя);

• 2 см от корен от пресен джинджифил;

• супена лъжица бял ориз;

• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

Доведете водата до кипене заедно с пипер, звезден анасон, карамфил, наполовина с лук, корен от джинджифил и скилидки чесън.

Веднага след като кипи водата, свалете месото и сухия, немит ориз.

Сварете ребрата за половин час. Не можем да позволим на месото да се смила и да започне да се отделя от костта.

Смесете соса от мед, масло, соев сос и доматено пюре.

Отстранете месото от водата и го охладете леко.

Покрийте листа с фолио, включете фурната на 200 ° C.

Разстелете ребрата със соса, сложете фолиото и го изпратете в пещта.

Ястието е готово, когато на ребрата се появи апетитна кора.

Свински ребра в соев сос - трикове и съвети

Колкото по-дълго месото е мариновано, толкова по-вкусно и по-нежно ще се получи. Най-добрият вариант е да се маринира ребрата за през нощта.

Когато печете месо в ръкава, не забравяйте да направите пробивания отгоре.

Колкото повече мазнини са по ребрата, толкова по-сочна е чинията.

Ако искате месото да се отдели от самите кости, увеличете времето за готвене с 20-30 минути.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене