Бобини с баклажани със сирене и чесън - вкусно! Най-добрите идеи за ролки с патладжан със сирене и чесън

Бобини с баклажани със сирене и чесън - вкусно! Най-добрите идеи за ролки с патладжан със сирене и чесън

Вкусът на патладжаните зависи пряко от допълнителните съставки.

Самите по себе си сини зеленчуци са доста скучни, тревисти, празни.

Ето защо патладжанът най-често се пълни, маринира, извая и от тях се правят чудесни ролки.

Най-вкусните закуски се правят със сирене и чесън!

Бобини с баклажани със сирене и чесън - общите принципи на готвене

За ролките е най-добре да изберете млади, но големи и продълговати патладжани. Желателно е те да нямат семена или да са леки, малки. В противен случай, след печене, твърдите зърна ще хрущят на зъбите. Патладжаните се нарязват на дълги плочи, подготвени в тиган или в пещта, като и двата метода са малко по-ниски.

Сиренето е най-популярната съставка в много пълнежи. В комбинация с чесън, тя ще облагороди всяка закуска. Често към тях се добавят майонеза, домати, зеленчуци, пипер, колбаси и месни продукти. Всички видове подправки, подправки, сосове са добре дошли. Бъдете внимателни със солта. Присъства в сирене, майонеза и други продукти, а в яйца със солени яйца често се накисват в осолени течности.

Бобини с баклажани със сирене и чесън

Основната рецепта за ролки от патладжан със сирене и чесън. На негова основа се приготвят много други видове ароматизирани закуски.

Съставки

• 2 големи патладжана;

• 1,5 литра вода;

• 3 супени лъжици сол;

• 200 грама сирене;

• 70 г майонеза;

• 2-3 скилидки чесън;

• пипер, зеленчуци;

• масло за пържене.

Готвене

1. Разтворете солта в рецептурната вода.

2. Отстранете връхчетата от патладжаните, изрежете ги на ленти по дължина. Дебелината на лентите не трябва да бъде повече от пет милиметра. 3. Сгънете ивиците на патладжана в подсолена вода, оставете горчивината да излезе.

4. За пълнежа, наряжете чесъна, зелените, добавете на тях настъргано сирене и напълнете пълнежа с майонеза. Добавете подправки на вкус, няма нужда да сол.

5. Отстранете ивиците на патладжана, натиснете.

6. Нагрейте тънък слой масло в тигана. Можете да готвите на едва намазана повърхност, за да намалите калориите.

7. Запържете всички ленти от двете страни, периодично изливайте маслото, докато изчезва.

8. Охладете патладжаните.

9. Смажете всяко парче сирене с чесън. Завърти се, започвайки от тясната страна.

10. Поставете ролките върху чиния със зелени. Можете да сервирате лека закуска веднага, но тя е много по-вкусна от една ролка след половин час инфузия.

Бобини с баклажани със сирене и чесън "Орех"

Ядки, чесън и сирене - удивителен пълнеж за ролки от патладжан. Също така характеристика на тази рецепта ще бъде приготвянето на заготовки за закуски във фурната.

Съставки

• 2-3 патладжани;

• 50 г ядки;

• 200 грама сирене;

• 3 скилидки чесън;

• 3-4 супени лъжици заквасена сметана;

• масло, по-добро от зехтин.

Готвене

1. Измитите патладжани трябва да бъдат нарязани на плочи и накиснати в подсолена вода. Подробности за процеса, описан по-горе.

2. Изцедете ивиците зеленчуци.

3. Поставете парчетата върху тава, намазана с маслиново масло. Патладжаните също могат да бъдат намазвани отгоре, удобно е да се използва силиконова четка.

4. Печете основната ролка при 200 градуса, докато се свари. След това парчетата зеленчуци трябва да се охладят.

5. Орехите могат да бъдат пържени с патладжани или след тях, докато фурната е гореща. Охлажда се, нарязвай с нож.

6. Смесете чесъна, настърганото сирене, сметаната и ядките. Можете да добавите нарязани зеленчуци към пълнежа. За подправка добавете черен пипер, сложете горчица, донесете пълнежа на вкуса, от който се нуждаете. 7. Сега можете да пухнете охладените патладжани със сирене крем, завийте ролки.

Бобини с баклажани със сирене, чесън и домати

Вариант на прости ролки от патладжан, основата на които може да се приготви в пещ или изпечен във фурната. Правете това, което харесвате повече. По-долу е опцията за пълнене за 10-12 ролки.

Съставки

• 180 грама сирене;

• 70 г майонеза;

• 3 скилидки чесън;

• 2 домати;

• 4 клончета магданоз;

• пипер.

Готвене

1. Настържете сиренето фино, поставете го в купа.

2. Добавете настъргания или нарязан чесън.

3. Сега нарязани на зеленчуци, преминете към сиренето, добавете сметана, разбъркайте. Можете да пипер.

4. Доматите се подбират здраво. Всеки плод първо се нарязва на половина, след това на три части. Вземете чисти сегменти.

5. Вземете парче печен патладжан, промeкте пълнеж от сирене.

6. На тесния край, сложете парче домат, преобърнете ролката, незабавно се преместете в съда. Ако патладжаните не са много дълги и доматите го затрудняват, тогава можете да фиксирате ролката с клечка за зъби.

7. Поставете предястието на плоча, украсете със зеленчуци, поръсете отгоре с сусам.

Бобини с баклажани със сирене и чесън (с шунка)

Сърдечна версия на пълнежа за ролки от патладжан със сирене и чесън. Запържете основата на предястието в пещ. Как да направите това, можете да видите малко по-висока в първата рецепта. Това количество пълнене е достатъчно за два големи патладжана. Сиренето може да се използва разтопено.

Съставки

• 150 грама сирене;

• 3 скилидки чесън;

• 0,5 кифлички от копър;

• 200 г шунка;

• майонеза или заквасена сметана.

Готвене

1. Смелете настърганото сирене. Ако е разтопено и меко, тогава можете просто да месите. 2. Нарежете шунката на малки кубчета или тънки сламки, разбъркайте със сирене.

3. Добавете към тях чесън и зеленчуци, черен пипер на вкус. Разбъркайте.

4. Сега трябва да попълните пълнежа с майонеза или заквасена сметана. Количеството зависи от консистенцията на сиренето. Ако е трудно, не се колебайте да добавите 4-5 лъжици. Ако сиренето е меко, а след това се слага по-малко, плънката за ролки не трябва да е течна.

5. Остава само да се разшири пълнене на лентата на патладжан, завийте ролките. Сервирайте веднага.

Бобини с баклажани със сирене, чесън и корейски моркови

Опция ярка, проста и необичайно вкусна корейска плънка от моркови. Можете да използвате салата без добавки или с тях. Във всеки случай се оказва прекрасно! Вземете сирене, преработено или твърдо, няма значение.

Съставки

• 200 г корейски моркови;

• 100 грама сирене;

• 3 скилидки чесън;

• 1-2 супени лъжици майонеза;

• Зелените по желание.

Готвене

1. Корейските моркови трябва да се стискат. Излишното пълнене не е необходимо.

2. Разстиламе на дъска за рязане, нарязваме с нож, така че парчетата да не са повече от два сантиметра. Сменяме се в купа.

3. Натъркваме сирене, изпращаме го на моркови.

4. Смелете чесъна и билките. Също така се преместваме в фарша за патладжани. Не трябва да се добавят подправки.

5. Напълнете ярка пълнеж с майонеза или заквасена сметана, не е нужно да добавяте много. Разбъркайте.

6. Нанесете на всеки патладжан тънък слой от моркова маса със сирене и чесън, завийте ролките.

Бобини с баклажани с пилешко месо, сирене и чесън

За приготвянето на обилни ролки можете да използвате варено, пържено, пушено пиле. Дори парчетата пилешки шашлик от барбекюто, които останаха, ще свършат. Сиренето може да бъде взето твърдо или наденица. Патладжан, нарязани на ленти, запържете в тиган или печете във фурната. Пълнежът е предназначен за 2-3 патладжана. Съставки

• 200 г готово пиле;

• 150 грама сирене;

• 2 скилидки чесън;

• 3-4 клончета магданоз;

• 3-5 лъжици майонеза;

• 1 лъжичка заквасена сметана;

• 1 лъжица орехи.

Готвене

1. Пилето за пълнене е по-добре да се използва без кожа. Сготвената плът се нарязва на малки кубчета. Може да се разглоби чрез влакна.

2. Нарежете ядките на малки парченца, също чесън и зеленчуци, преминете в пълнежа.

3. Добавете настъргано сирене. Както вече споменахте, можете дори да вземете наденица. Все пак, вкусно.

4. Напълнете пълнежа с майонеза. Ако се използва пилешки гърди, можете да добавите още сос, за да стане по-сок.

5. Разстелете пържените филийки от патладжан, нанесете със слой пилешки кайма със сирене, навийте ролките. Можете да запечатате връхчетата с клечки за зъби.

6. Поставете ролките във формата, избършете със заквасена сметана.

7. Поставете фурната. Печете 7-8 минути при 220 градуса. Сервирайте предястия могат да бъдат студени и горещи.

Запечени рула от патладжан със сирене и чесън

Вариант от много ароматни и вкусни ролца от сирене, печени във фурната. Ястието се приготвя на два етапа.

Съставки

• 2 патладжана;

• 200 грама сирене;

• 2 скилидки чесън;

• 2-3 лъжички майонеза;

• 1 сладък пипер;

• масло.

Готвене

1. Патладжанът се нарязва на дълги плочи, накисва се в подсолена вода и се стиска.

2. Загрейте маслото в тигана, запържете лентите, но само от едната страна.

3. Смесете сиренето, чесъна и майонезата, добавете българския пипер, нарязан на малки кубчета.

4. Вземете една ивица патладжан, сложете сиренето върху пържената страна, завъртете. Бялата страна трябва да е отгоре.

Бобини с баклажани със сирене и чесън - съвети и трикове

• Не е задължително да използвате майонеза за бензиностанция. Тя може да бъде заменена със заквасена сметана, кисело мляко, всеки готов сос. Можете да използвате крема сирене с различни аромати.

• Гъбите чудесно се припокриват с вкус с патладжани. Можете да добавите няколко мариновани неща в пълнежа, което ще направи закуската още по-интересна.

• Не всички патладжани изискват накисване в подсолена вода. Има сортове без горчивина. Също така трябва да запомните, колкото по-млади са зеленчуците, толкова по-малко настъргано говеждо и горчивина в него.

• За да направите лентичките на патладжана бързо кафяви, можете да паните плочите в пшенично брашно преди готвене.

• Ако сиренето за пълнеж е малко, можете да разтриете вареното яйце. С неутрален вкус, той перфектно разрежда масата. Не забравяйте да добавите още сос в този случай, тъй като яйцето ще го абсорбира добре.

• Ролките на патладжан могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник, но в този случай не поставяйте зеленчуци, пресни зеленчуци в пълнежа.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене