Една необичайна закуска не е само перка на акула с сос от китайски goji плодове. Има ястия, които ние подготвяме рядко, но някъде те са много обичани и почитани. Те не винаги се състоят от оригинални съставки, често комбинацията или методът на използване на прости продукти е изненадващо.
Нахут, боб, грах и други бобови култури са много полезни за хората и много необичайни, но много вкусни закуски могат да бъдат направени от тях.
Характеристики на приготвянето на бобови култури
- Ние не обичаме боб и нахут поради времето за готвене. Те определено трябва да бъдат напоени в продължение на 10-12 часа. Ако не забравите за това и го направите, ще отнеме не повече от час да се подготвите. Ще е време да приготвим другите съставки.
- Фасулът трябва винаги да се накисва, вредните вещества ще отидат във водата.
- Ако нахут и фасул се използват в цялата закуска, тогава е важно редовно да се проверява тяхната готовност , а не да се усвоява.
- Ако бобът или нахутът са смачкани, по-добре е да се смила малко . Снек ще се хареса с мекота и "гладка" текстура без зърна.
Закуска от нахут или фасул
Рецептата е страхотна и гъвкава закуска, която може да бъде приготвена с нахут или фасул. Тя заслужава място дори на празничната маса. Накисваме зърната, посоченото количество е сухо.
Съставки
- 1 супена лъжица. боб или нахут;
- 1 лук;
- 2 скилидки чесън;
- 0,5 супени лъжици. орех;
- 0,5 супени лъжици. фъстъци;
- 3 лъжици масло;
- сол, зелени.
Как да готвя
- Пригответе накиснати боб или нахут за добра мекота. Водата се източва, но все още не се изхвърля, тя може да бъде полезна. Оставете зърната да изстинат.
- Изпечете ядки, налейте в блендер, добавете чесън и смелете с каша или пюре.
- Лук кори, нарязан, запържете в масло. Можете да го оставите или прекалено меко до гладко.
- Охладените зърна (нахут) също са смлени. След това комбинирайте всички съставки, разбъркайте.
- Сол на вкус, можете да пипер, проверете консистенцията. От него ще извайваме топки. Ако масата е суха, след това изсипете няколко лъжици бульон.
- Направете малки топки, нанесени върху чиния със зелени. Сервирайте на масата, можете веднага или да се охлади първо.
Можете да разредите такава закуска с голям брой бульон, получавате чудесна пастет или пълнеж за тарталетки. Също така, ако желаете, всяка топка се навива в ядки или пържен сусам, тя е красива и много ароматна.
Закуска от боб или нахут с авокадо
596071086
Рецептата е много интересна паста-салата от нахут или боб с авокадо. Всичко е подготвено много просто, оказва се интересно и удовлетворяващо. Ако се използва боб, по-добре е да се избират светли сортове.
Съставки
Как да готвя
- Попийте пилетата и гответе до абсолютна готовност. Или направете всичко това с боб. Източете водата, оставете няколко супени лъжици нахут, останалата част се смила с блендер, не добавяйте вода.
- Нарежете авокадото по периметъра, превъртете в различни посоки, премахнете костта. Изберете целулоза, нарязани на парчета или просто извадете, всичко зависи от степента на зрялост на авокадото.
- Преместете авокадото с нахут, добавете сол и черен пипер, лимонов сок, разбийте докато пастата.
- Нарежете зелените, заспите. По-добре е да не се смила, в противен случай цветът на закуската ще се влоши. В края влизаме цялото варено нахут или фасул, което остава.
- Разбъркваме закуската и я сервираме на масата. Или веднага изпрати на хляб, крекер, използвайте като пълнеж.
Това предястие може бързо и лесно да се приготви с консерви от нахут или фасул. Но ние избираме продукта в нашия сок без никакви превръзки и сосове. Добавянето на варени или пържени скариди е позволено, те ще се впишат идеално тук.
Закуска от боб и ядки с лук
Проста, но вкусна закуска от варен боб. Не е необходимо да се смила, което допълнително спестява време. Има една рецепта за подобна салата, но в нея допълнително се въвеждат пресни или кисели краставици, можете да опитате тази опция.
Съставки
- 1 жълт лук;
- 1 супена лъжица. зърна;
- 8 g чесън;
- 1 куп зеленина;
- 0,5 супени лъжици. ядки;
- 1 супена лъжица. л. зехтин;
- 0,5 ч. Л. хмел слънце;
- 2 ч. Л. лимонов сок.
1 червен лук;
Как да готвя
- Накиснете чаша сух фасул, сменете водата, сложете го на печката, добавете жълтия лук и гответе, докато е готов. Източете водата, изхвърлете лука, охладете зърната.
- Налейте гайките на пещта и изсушете. След това нарязваме с нож. Можете да използвате блендер, но не мелете, оставете парчета да останат.
- Изстискайте чесъна в олио, добавете хмел-сунели, лимонов сок и мелете всички заедно.
- Нарязвайте фино зеленината. Може да бъде копър, кантарион, магданоз, да изберете по ваш вкус. Изсипете в боб.
- Добавете ядки и чесново масло. Разбъркайте добре, сол, за да ви хареса. Сменяме закуската в купа.
- Изчистете червения лук. Нарежете първо на половина, а след това много тънки semirings. Разпръскваме се отгоре, поднасяме на масата лека закуска.
Ако няма салатен лук, тогава можете да използвате обичайната жълта глава, но попарете полукръга с вряща вода, оставете водата да се отцеди, след това изпратете за закуска.
Еврейска закуска от нахут или боб
Друга версия на пастет от боб. Ако готвите от нахут, се оказва хумус. Но от фасула идва страхотна закуска за всички поводи. Задължителна съставка - сусам.
Съставки
- 50 g бял сусам;
- 3 скилидки чесън;
- зехтин;
- 0,5 ч. Л. кимион;
- сол и пипер.
300 g нахут или фасул;
Как да готвя
- Пригответе накиснатия нахут (боб) до омекване. Охлажда се, веднага се оттича водата.
- Загрейте сусамото с жира в тенджерата, изпратете го в блендера, добавете чесън и три супени лъжици зехтин. Разбийте до гладко.
- Смелете нарязан нахут, добавете варени макаронени изделия със сусам, добавете лимонов сок и сол.
- Разбъркайте внимателно закуската. Ако консистенцията не е подходяща, добавете малко повече зехтин.
- Сложете лека закуска в обикновена чиния или в тарталетки, препечена грес, бисквити. Той се съхранява в хладилника няколко дни.
Както виждате, бобът може да се комбинира с голямо разнообразие от храни. А от боб и нахут можете да направите необичайна, но вкусна закуска. Нека го харесва и изненади!
