Салата е най-полезният начин за приготвяне на фасул, защото в комбинация със зеленчуци, дресинг и зеленина, той е много по-добре усвоен. Нанесете предварително сварени, консервирани или кисели боб, перфектно съчетани с подправки като: бахар, чили, кимион, джинджифил, карамфил, канела, калинджи, индийско орехче и шамбала.
Салата с боб - общи принципи и методи на готвене
Тъй като суровият фасул съдържа токсични вещества, той трябва да бъде подложен на топлинна обработка преди да бъде изяден. В салатите, най-добре се комбинира със зеленчуци, сирене, бисквити, шунка и зелени. Вкусно с пушено месо. Готовите ястия могат да се сервират студени или топли.
Салата от боб - приготвяне на храна
Фасулът трябва да се накисне за една нощ, да се изплакне и да се излее студена вода с пръст над бобовите растения. Сварете около час и половина, с леко възпаление, без разбъркване. Когато продуктът е готов - сол.
Салата от боб - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Салата с фасул и печурки
За тази салата са подходящи както бели, така и червени зърна. Във всеки случай, бъдете вкусни.
Съставки
Консервирани нарязани печурки - 1 кутия;
лук - 1 бр.
чесън - 1 зъб;
консервирани зърна - 1 кутия; растително масло - 2 маси. ложи.
майонеза.
Метод на готвене
Нарежете лука на половин пръстени и изпържете леко на масло. Смесете гъбите, боб и лук, изстискайте чесън, подправете с майонеза. Сол ако е необходимо и даде малко варя.
Рецепта 2: Салата с боб и закупени крутони
Салата ще бъде много полезна за рожден ден, за Коледа и за пристигането на неочаквани гости, както и за обикновена семейна вечеря. Една проста рецепта за вкус ще изненада най-придирчивия гурме.
Съставки
Крутони със сирене или месен вкус - 1-2 малки опаковки;
консервирана царевица - 1 кутия;
пилешко, шунка или пушена наденица;
консервирани или предварително сварени червени зърна - 1 кутия;
майонеза;
Зелените.
Метод на готвене
Нарязани месни продукти във всякаква форма. Смесете царевица, боб, месо и бисквити в купа за салати, облечете се с майонеза, украсете със зелени. Веднага се нанася, така че крутоните да не се омекотяват.
Рецепта 3: Салата с боб за бъдеща употреба
Усилията и времето, прекарано през зимата, ще се изплатят с интерес. Просто отворете бурканчето, изсипете съдържанието му в купа за салати - и най-вкусното ястие е готово.
Съставки
Домати - 2,5 кг;
боб - 1 кг;
Български пипер - 1 кг;
морков - 1 кг;
лук - 1/2 кг;
70% оцет - 1 ч. Л. ложи.
растително масло - 0.5 л;
сол - 3 маса. ложи.
захар - 1 чаша;
черен пипер - 2 куб. хижи. Метод на готвене
Рецептата е предназначена за 6 литра. Накиснете фасула за 12 часа, морковите нарязвайте на ренде с големи дупки, нарязвайте българския пипер, прави доматите на парчета и нарязайте лука на половин пръстени.
Готови зеленчуци се поставят в тиган с широко дъно, добавят се сол, захар, оцет, растително масло. Разбъркайте добре. Сварете с минимум кипване за около два часа, без да забравяте да разбърквате през цялото време, защото може да изгори. Разточете в предварително стерилизирани буркани, завийте добре, изчакайте пълно охлаждане.
Рецепта 4: Салата с боб и риба тон
В тази шикозна салата всички съставки са слоени. Ако го украсите отгоре с рози от домати, луковици и магданоз, то ще бъде много подобно на торта.
Съставки
Консервирана царевица - 200 г;
варен боб - 200 г;
риба тон - 1 кутия;
краставици - 3 броя;
домати - 3 броя;
Бял праз - 1 бр. или? Лук за луковици;
Български пипер - 2 бр.
магданоз;
майонеза.
Метод на готвене
Домати и червен пипер без семена и заедно с краставици, нарязани на кубчета, и лук - тънки пръстени. Тъкан разбърква с вилица.
На приготвената чиния изложете продуктите в следната последователност:
- фасул, намажете слой от майонеза;
- царевица, намазка с майонеза;
- риба тон;
- лук;
- нарязан магданоз;
- Домати, отново - майонеза; - сладък пипер;
- краставици.
Топ салата и мазнина майонеза, украсяват и нека го варят малко в хладилника.
Рецепта 5: Салата от боб с зеле
\ t
На пръв поглед, леката зеленчукова салата ще ви позволи да бъдете добре нахранени за сметка на калоричното съдържание на зърната, което в тази комбинация няма да навреди на фигурата.
Съставки
Ситно нарязано зеле - 3 купчини;
варен боб - 1 куп.
моркови - 1 бр.
лук - 1 бр.
сол;
магданоз;
зехтин - 2 маси с кутии.
Метод на готвене
Нарязаното зеле се налива с вряла вода, оставя се да се охлади напълно. Източете водата, добавете настъргани моркови, ситно нарязан лук и магданоз в зелето. Подправете всичко със зехтин, сол, колкото желаете, разбъркайте добре и сервирайте.
Салата с боб - полезни съвети от опитни готвачи
Фасулът ще бъде много по-питателна и по-вкусна, ако веднага изцедите водата след първото варене, след това отново изсипете студена вода, добавете 3 маси. хижи. всяко растително масло, отново да доведе до възпаление, варете, докато готов.
Фасулът се абсорбира добре със зеленчуци, малко по-лошо - с риба и месо.
