Сиренето е универсален продукт при готвенето. Неговото присъствие може да подобри и озарява всяка чиния. Сиренето е идеално комбинирано с почти всички зеленчуци, включително тиквички. Благодарение на сиренето, тиквичките стават много по-задоволителни, по-питателни, по-ароматни и вкусни.
Скуош със сирене - общи принципи и методи на готвене
И така, какво може да се приготви от тиквички със сирене? Има много вариации и дори повече, отколкото можете да си представите. Първата мисъл, която се промъква в главата ви е да печете тиквички във фурната. Може би това е правилното решение. Но просто помислете как можете да разнообразите този вид ястие! Например, смесете сирене с майонеза, сметана, заквасена сметана или яйце и добавете чесън, босилек, джинджифил и други подправки. В допълнение, тиквички могат да се смесват с други съставки: зеленчуци, гъби, морски дарове или месо. Опитайте се да приготвите лека супа от тиквички със сирене, която със сигурност ще ви зарадва не само със своята лекота, но и с невероятен вкус.
Скуош със сирене може да се използва и като основа за домашно печене и готвене. Пайове, палачинки, ролки - всичко това и много други могат да бъдат приготвени благодарение на здрави тиквички и сирене. Всяко ястие от този зеленчук ще бъде страхотно и най-важното, полезно и лесно. Всъщност, въпреки съседните съставки, фибри, която е част от тиквички, помага да се усвои и използва дори най-тежката храна.
Скуош със сирене - приготвяне на храна
Скуош, в зависимост от избраното ястие, можете да използвате както млади, така и стари. За тортата, например, рецептата от която ще опишем по-долу, старите зеленчуци, които преди са били обелени от кожата, семената и настъргани на груби ренде, ще пасват идеално. За готвене палачинки също се използват всички тиквички. Няма значение, докато настъргваме зеленчуците. Що се отнася до такива ястия от тиквички със сирене като ролка или готвене, тук е препоръчително да се използват само млади плодове без груби семена, в противен случай ястието няма да успее. Скуош със сирене - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Пай с тиквички със сирене
Отворен тип сладкиш с тиквички и сирене, приготвен на базата на тесто за къси пасти, ще се хареса на всички любители на домашно приготвени пикантни сладкиши. Оригиналната торта ще се наслади на неговия неусложнен, но в същото време отличен вкус. Опитайте се да го приготвите и едва ли някой от гостите ще предположи: от какво се състои пай. Нека това е вашата малка тайна.
Съставки:
- 300 гр. брашно а / с
- 200 гр. източете маслото
- една чаена лъжичка захар
- сол - щипка (в тесто)
- едно пилешко яйце (в тесто)
- 400 гр. тиквички
- 100-150 гр. твърдо сирене (всяко)
- 100 ml тежък крем
- едно яйце (за пълнене)
- сол (в пълнеж)
- да вкусите пипер от земята
Метод на готвене:
1. Изработване на тестото. Смесете пресятото брашно с фина захар, сол, добавете охладено масло, нарязани на парчета. Замесете тестото с трохи. След това добавете яйце и започнете меко тесто. Навиваме го на топка, обвиваме го с филм и го изваждаме на студено за 20-40 минути.
2. Осъществяване на плънката. Разтрийте сиренето върху средно решетка и го смесете с яйце и сметана. Тиквички също разтривайте, само върху груби ренде, поставете в купа и запомнете ръцете му. Излишният сок се източва, сол и пипер.
3. Изваждаме тестото, включваме фурната. Разточете тестото и го разпределете на подвижна форма (дъно и страни). Изпращаме го във фурната (при 200 ° С) за 5 минути. След това изваждаме, поставяме настърганите тиквички върху тестото и го изсипваме на върха, след което го изпращаме в пещта за 30-40 минути и печем при 180 ° C.
Рецепта 2: Охлаждащи се тиквички със сирене
Какво не само правят тези прекрасни руски палачинки! В курса са разнообразни продукти. Каша и сирене не са изключение. Нека се опитаме да направим от тези съставки нежни и ефирни палачинки за цялото семейство. Съставки:
- една средна тиквичка
- две яйца
- 500 мл кефир
- брашно
- сол на вкус
- 100 гр. твърдо сирене
- масло за пържене
Метод на готвене:
1. Скуош тиквички настъргани, изстискайте излишния сок и сервирайте. Разбъркайте заедно кефира, яйцето и брашното. Получаваме тънко тесто (като традиционните палачинки). Настържете три сирена и смесете тестото със сирене и настъргани тиквички. За помпи можете да добавите малко сода.
2. Нагряваме тигана, нагряваме растителното масло, запържваме палачинките по обичайния начин, докато не готвим. Сервирайте горещо със прясна заквасена сметана или разтопено масло. Оближи пръстите си!
Рецепта 3: Ролките от тиквички със сирене
Оригиналната студена закуска от тиквички със сирене под формата на малки ролки ще се впише идеално в менюто на всеки празник. Ролките се приготвят много бързо и отлетяват също моментално. Затова ви препоръчваме веднага да ги подготвите много, много. Като основна съставка ние ще използваме пушено сирене с наденица (тя е по-вискозна и ще позволи на ролките да се залепят по-добре), въпреки че имате пълното право да избирате си сирене.
Съставки: (за две тиквички със средна големина без едри семена)
- 200 гр. сирене за колбаси
- две или три скилидки чесън
- майонеза
- сол на вкус
- растително масло
- Зелените
Метод на готвене:
1. Скуош, ако е необходимо, обелени, нарязани по няколко пластмаси - основа за ролки. Сол ги от двете страни, натопи се в брашно и се запържва на силен огън за 1-2 минути от всяка страна.
2. Разтрийте сиренето с колбаси, добавете чесън, смачкани с тиква, и няколко лъжици майонеза (така че да не е твърде течна). Всички смеси. 3. Покриваме тиквичките с пълнеж по цялата си повърхност и сгъваме пластмасата с ролка. Можете също така да сложите малко пълнеж по ръба и да преобърнете пластмасовите тиквички. Извършете манипулирането на всички слоеве.
4. Смажете пещта, нанесете формованите ролки и ги изпратете в добре загрята фурна (до 2500 ° С) за пет до седем минути. Снекът е готов! Охладете се и сервирайте.
Рецепта 4: Каничка от тиквички със сирене и картофи
Предлагаме ви рецепта за чудесна запечена тиквичка със сирене с добавка на картофи и пилешко кайма. По принцип, пълнежът може да бъде използван по ваша преценка. Ако желаете, тя може да бъде напълно премахната от рецептата, ако начинът на живот изисква.
Съставки:
- 500 гр. тиквички
- 700-800 гр. картоф
- три яйца
- две скилидки чесън
- 300 гр. сметана
- 200 гр. твърдо сирене
- индийско орехче на вкус
- 500 гр. мляно пиле
- да опитате сол и пипер
Метод на готвене:
1. Обелете картофите, измийте младата тиква. Нарежете картофите на ленти и тиквички с пръстени. Формирайте дренаж на грес. масло, нарежете чесъна с нож и го сложете rovnenko по дъното на формата.
2. След това поставете тиквичките на дъното на формата, подправете кръговете със сол и пипер. Най-отгоре с равен слой се поставят картофите. Не забравяйте да пипер, сол или добавете подправки за избор. На върха на картофите отново изложи слой от тиквички.
3. Смесете сметаната, яйцата, индийското орехче и разбъркайте всичко с миксер, докато се образува въздушна маса. Три сирена и го добавете към получената маса. Разбъркайте. Налейте сос от тиквички с картофи и го изпратете в пещта. Печем при 180-200 ° С за около час. После получаваме и помагаме. Насладете се на храната си!
Тиквички със сирене - съвети от опитни готвачи
Няма нищо трудно при печене на тиквички със сирене във фурната. Въпреки това, много домакини често са изправени пред проблем: сиренето изсъхва отгоре, втвърдява и губи вкусовите си качества. За да избегнете подобни проблеми, опитни готвачи ни дават полезни препоръки:
- Ако използвате сирене в контекста на ястие, премествайки го, например между слоевете, можете да го смесите предварително със заквасена сметана или сметана, но преди това трябва да се притисне тиква, така че ястието да не стане твърде водно;
- Ако използвате само сирене за горния слой, то тогава то трябва да се добави в съда няколко минути, преди да е готово, така че да не изсъхне или да изгори по време на процеса на печене. Като най-горен слой можете да използвате не традиционните настъргани настъргани резени, така и нарязани нарязани сирена.
