\ t
Череша не е излишна!
Ярки, сочни и ароматни плодове хармонично се съчетават с различни сладкиши, правят го изключително вкусно.
Селекция от най-добрите рецепти за печене на череши, които ще украсят всяка маса.
Печене с череши - общите принципи на готвене
За печене можете да използвате пресни, сушени, замразени или консервирани череши. Зърната трябва да се измият и винаги да се отстраняват костите. Ако използвате сухи череши, тогава трябва да се накисва във вода. Сокът от черешите обикновено се източва, за това плодовете се поставят в гевгир. Ако много влага, можете да стиснете. В някои рецепти е разрешено използването на черешово сладко, конфитюр, конфитюри.
Какви печени череши:
• пайове, пайове;
• торти;
• торти;
• струдли;
• тарталети;
• бисквитки.
Черешката е перфектно съчетана с най-различни видове тесто. Плодове могат да се добавят към общата маса, да се запълват от тях, да се използват за междинния слой. Черешката се използва самостоятелно или се добавят други плодове, плодове. Понякога се съчетават с извара, хляб трохи, нишесте. Зърната са перфектно съчетани с шоколад, сметана, ядки, канела.
Шарлот - най-лесната торта с череши
Шарлот - торта, която не е задължително да се готви само с ябълки. Можете да добавите разнообразие от плодове и плодове, опитайте да направите сладкиши с череши. В основата на рецептата е класическата гъба.
Съставки
• 1 чаша череша;
• 4 яйца;
• 1 чаено брашно;
• 1 чаша захар;
• 0,5 ч. Л. бакпулвер.
Готвене
1. Извадете костите от плодовете, оставете ги в гевгир. Черешите трябва да са готови, тъй като тестото няма да чака. 2. Незабавно нагрейте фурната на 180 °.
3. Разбийте яйцата с предписана захар в гъста пяна. Най-малко 8 минути с миксер.
4. Пресейте брашното, разбъркайте с рипера и добавете към тестото. Остава една лъжица. Внимателно разбъркайте с ръка.
5. Поръсете черешката, оставена с брашно и добавете към тестото, разбъркайте.
6. Поставете масата в намаслена форма.
7. Печете половин час, докато свършите.
Бонбони - най-шоколадовото тесто с череши
За да направите сладки, освен плодове, вие също се нуждаете от добър шоколад със съдържание на какао най-малко 70%. Формулирането изисква точни пропорции.
Съставки
• 0.1 кг масло;
• 0,1 кг шоколад;
• 70 грама череши;
• 30 грама бадеми;
• 50 грама брашно;
• 40 грама какао на прах;
• 150 грама захар;
• 2 яйца;
• 0,5 ч. Л. печещ прах за печене.
Готвене
1. Разчупете шоколада, намажете го на кубчета, сложете го в купа и го изпратете във водна баня. Разтопете.
2. Какаото се комбинира с брашното, добавя се към тях прах за печене и се пресява заедно. След това се смесва със захар. По-добре е да се използва тръстика.
3. Отстранете разтопения шоколад от банята. Ако масата е гореща, по-добре е да се охлади малко. Поставете яйцата в него последователно и разбъркайте добре.
4. Добавете суха смес от насипни съставки.
5. Налейте череши и натрошени бадеми.
6. Изсипете тестото върху положената тенджера, печете двадесет минути на 180 °.
7. Най-добре е да не се нагрява. Преди сервиране тортите с череши се нарязват на квадрати.
Торта "Монашеска колиба" - най-сладката торта с череши
Монашеската колиба е направена от заквасено кремаво тесто с маргарин. Той ще трябва да лежи в хладилника, можете да месите предварително. Крем на кондензирано мляко, но често се подготвя тази торта с заквасена сметана. Съставки
• 4 чаши брашно;
• 0,25 кг маргарин;
• 250 мл заквасена сметана;
• череша, колко ще си тръгне;
• 8 лъжици мляко;
• 6 лъжици какао;
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 400 грама сметана;
• 1 чаша захар.
Готвене
1. Маргариново котлет заедно с брашно с нож към трохите. Налейте заквасена сметана и направете тестото. Захарът не е необходим. Разделяме на 15 части, търкаляме топки от тях и ги изпращаме в хладилника за четиридесет минути.
2. Докато тестото се охлажда, отстранете костите от черешите.
3. Ние изваждаме топки един по един, разточваме овални плоски кексове, полагаме ред на череши на ръба. След това внимателно завъртете дългите тръби.
4. Преместваме всички тръби на тава за печене, пробиваме на няколко места с вилица и печем във фурната. Температура 200.
5. Докато тръбите се пекат и охлаждат, приготвяме обикновен крем от кондензирано мляко с масло. За да направите това, победи 300 грама масло и постепенно да въведе мляко.
6. Подгответе фъдж от захар, остатъчно масло, мляко и какао. Просто разбъркайте всичко и разтворете във водна баня.
7. Формирайте торта. Поставяме редици от тръби: 5, 4, 3, 2, 1. Всеки слой се покрива с крем, изсипва се отгоре с фъдж.
Пирог от сирене - най-полезното сладкиш с череши
За торта сирене с череши, можете да вземете пресни или замразени плодове. Сирене може да отнеме всякакви, но не много сухи.
Съставки
• 0.18 kg брашно;
• 0,08 kg масло;
• 0,14 kg кафява захар;
• 0,3 кг череши;
• 60 ml вода;
• 2 яйца;
• 0,5 кг извара;
• сол, ванилия.
Готвене
1. В купа се изсипва брашното, слага се маслото, малката сол и се нарязва всичко с кухненски нож.
2. Добавете вода с рецепта, половин захар, разбъркайте. Извадете тестото, за да замръзне в хладилника. 3. След половин час, разгънете резервоара, поставете във формата, не забравяйте да направите малки брони.
4. Завързваме тортата с вилица, изпращаме я във фурната. Десет минути при 200 е достатъчно.
5. Изваждаме костите от плодовете.
6. Смесете настърганото извара с яйца и останалата захар. Можете да добавите ванилия.
7. Извадете тортата от фурната, отстранете температурата на 180 °.
8. Налейте равномерно плато от череши, отгоре със сирене. Решихме да се пекат половин час.
Пражки щрудел - най-ароматната черешова торта
За приготвянето на прагския щрудел е по-добре да се използва прясно смлян канела. И тогава домашно приготвени сладкиши с череши просто удивляват с вкуса си.
Съставки
• 0,1 кг масло;
• 0.3 kg брашно;
• 0,5 чаши вода;
• Отглеждат се 20 мл масло;
• 0,07 kg захар;
• 5 супени лъжици хлебни трохи;
• 1 кг череши;
• 20 грама канела.
Готвене
1. Добавете щипка сол към брашното, сложете растително масло и налейте разтопено масло. Добавете гореща вода с рецепта и разбъркайте. Оставете тестото да почива на масата за около тридесет минути.
2. Докато тестото идва, отстранете костите от черешите.
3. Разточете тестото с дълга лента и поръсете с галета.
4. Сега смесете черешата със захар и канела. Ние не следваме това предварително, за да не предизвикваме активно отделяне на сок.
5. Разстелете плодовете върху галета.
6. Завъртете ролката. Преместваме намазания лист.
7. Изпратете до фурната и печете. Покажете 200 градуса, печете 18-20 минути.
8. Излизаме от фурната, охлаждаме и поръсваме с прах. Сервира се със сладолед, шоколад или бита сметана.
Бисквитки - най-домашна торта с череши Рецепта ароматизирани бисквити, което е чудесно за домашен чай. Специалният вкус на печене с череши дава добавянето на бадеми.
Съставки
• 0,14 kg брашно;
• 0,08 kg масло;
• 2 супени лъжици сметана или мляко;
• 3 жълтъка;
• 50 грама череши;
• 80 грама захар;
• 30 грама бадемови венчелистчета;
• 2 лъжици ром;
• ванилия.
Готвене
1. Разбийте маслото със захар и ванилия.
2. Добавете яйчни жълтъци.
3. След това излейте рецептурното брашно в тестото и изсипете млякото. Вместо това можете да вземете крема, но не много дебел.
4. Добавете черешите към тестото, освободени от семената и веднага излейте бадемовите листа.
5. Налейте ром. Можете да вземете малко алкохол или бренди. Тези напитки ще придадат на черния дроб изключителен вкус.
6. Внимателно разбърквайте и преобръщайте малки топки от тестото с размера на средна гайка. Натискаме малко, така че дебелината да е не повече от сантиметър.
7. Разстелете върху тава за печене, задължително поставете хартия за печене.
8. Печете бисквити от череши във фурната за около една четвърт час. Температурата е зададена на 190.
Puff pie - най-бързата торта с череши
Нищо не е по-лесно и по-бързо от изработването на кекс от тесто. За да приготвяте торти с тази рецепта, се нуждаете само от четири съставки. Бутерното тесто може да се използва без или с мая, вкусът и видът на тортата ще бъдат различни.
Съставки
• 1 опаковка тесто;
• 0,4 кг череши;
• 0,13 kg захар;
• 1 жълтък.
Готвене
1. Тестото трябва да бъде топло предварително, така че да се разтопи. След това разточете плосък слой. Ако тестото не е по-дебело от половин сантиметър, тогава можете да си тръгнете както е.
2. Обряжете ръбовете с ленти от 1 сантиметър, оставяйки четен правоъгълник. 3. Променяме формата, правим брони. Лентите се оставят за регистрация, те не трябва да бъдат по-малко от 6 неща.
4. Налейте черешите, освободени от семената.
5. Поръсете горски плодове със захар отгоре.
6. Сгънете лентите за тесто във формата на мрежа. Прикрепете краищата към дънната торта.
7. Смажете тестото с жълтък, изпратете тортата за печене. При 200 градуса за около 25 минути.
Шоколадови кифли - най-сладката торта с череши
Универсална рецепта за печене на череша. Такива тарталети могат да се приготвят в обща форма или да се изработват миниатюрни продукти. Модели могат да се използват силикон, метал и дори хартия.
Съставки
• 2 супени лъжици прах;
• 0.2 kg брашно;
• 1 яйце;
• 0,18 кг натурално кисело мляко;
• 0,15 kg захар;
• 70 мл масло;
• 2 лъжици какао;
• 0,2 кг череши;
• 1 ч. Л. пекат рипер.
Готвене
1. Комбинирайте натуралното кисело мляко с яйце от рецепта и захар, разбийте.
2. Добавете растително масло.
3. Пресейте брашното с бакпулвер и какао на прах.
4. Изсипете насипни съставки в тестото и просто разбъркайте.
5. Ние изваждаме от измитите плодове на камъка, леко отбиваме сока.
6. Поставете черешите в тестото, разбъркайте.
7. Изсипете тестото в обща форма или го сгънете в малки контейнери. Печем. При приготвяне на малки порционни кексчета процесът ще отнеме около 25 минути. За генерична торта в голяма форма, тя може да отнеме повече време, в зависимост от височината на ястието.
Чери сладкиши - съвети и трикове
• При изстискване на семената се образува много сок. Не трябва да се изхвърля. Сокът може да бъде заменен с вода в рецептите, да го използва за импрегниране на слоеве торта, разреждане на желатин, или просто да добавите към компота. • Ако тестото изгаря отгоре и остава влажно отвътре, тогава трябва да покриете артикулите с влажна хартия и да намалите топлината. Ако дъното изгори, можете да поставите две тухли във фурната на дъното.
• Ако трябва да поръсите с череши череши със захар, направете го преди да заредите тестото в тестото. В противен случай, плодовете ще освободят много сок, печенето ще бъде влажно, ще бъде лошо изпечено.
• Залепва ли се тортата върху матрицата? Можете просто да поставите контейнера в купа с вода или върху мокра кърпа. И за да се предотврати това да се случи, се препоръчва не само да се смазва формата, но и да се поръсва с галета, грис.
• Печенето ще бъде леко, просторно и поресто, ако добавите към него прах за печене. Содата трябва да се угаси с оцетна или лимонена киселина. Ако се използва бакпулвер, той просто се разбърква с пресято брашно. Можете да пресявате заедно.
