Супа с кюфтета - най-добрите рецепти. Как правилно и готвене супа с кюфтета.

Супа с кюфтета - най-добрите рецепти. Как правилно и готвене супа с кюфтета.

Супа с кюфтета - общи принципи и методи на готвене

Всеки е наясно с това, което е мляно месо. Мляно месо и понякога мляно месо се използва в огромен брой ястия. Телешко, пилешко, свинско, мляно, мляно месо от няколко вида месо - не е чудно, че този продукт се нарича полуфабрикат, може да се превърне в обяд или вечеря на всяка минута. Например, можете да готвите супа с кюфтета само за половин час. Между другото, с кюфтета можете да готвите и салата - нещо като гръцки, със сирене и маслини. Но нищо не може да замени истинска супа, сърдечен, лек, с апетитни кюфтета. За повече нежност, можете да добавите малко накиснат хляб в самия кайма, но това не е необходимо. Също така не е необходимо да се поставят голям брой яйца, за да държат кюфтета - да го месят достатъчно добре.

Супа от кюфтета - приготвяне на храна

Как да се готви най-вкусните кюфтета? Истинските домакини никога няма да купуват замразено пълнене. Само истинско месо или прясно мляно месо, което месарят е сготвил пред очите ви. В идеалния случай можете да си купите няколко парчета в магазина. Постно месо, мазнини, на костите, като цяло, различни. Ако е възможно, отрежете филма и проводниците. Костите с остатъците от месото се отлагат за костен бульон, най-добрите парчета месо се пекат във фурната или мариновани, нещо отива за гулаш.

Остатъците се използват за приготвяне на мляно месо у дома, ползата от месомелачките, преработвателите на храни и други устройства, вече няма недостиг. Излишните мазнини, неспециализирани парчета, подстригване - всичко може да се използва в хода, докато месото е прясно. Добавете тук някои хубави парчета. За да запазите пълнежа сух, добавете мазнини свинско или свинска мас. Не добавяйте подправки и сол към мляното месо, разделете го на порции и поставете във фризера. За да приготвите супата от кюфтета, вземете предварително парче замразено мляно месо и го поставете в хладилника при положителна температура. Когато пълнежът е размразен, започнете да готвите супа. Супа с кюфтета - най-добрите рецепти.

Рецепта 1: Зеленчукова супа с кюфтета

Взимаме всякаква пълнеж, която е в къщата, и всички зеленчуци от стандартния комплект. Не е страшно, ако няма вид супа - супата все още ще бъде вкусна и богата. Вземете малко повече картофи, моркови или други съставки. Времето за готвене е само 30 минути, при условие че всички зеленчуци са нарязани и готови.

Съставки: мляно месо (месо, лук, сол, черен пипер, 350 грама), картофи (3-4 броя), лук, дафинов лист, сол, пипер, моркови, чушка, зеле, (3200) грама), домати (2 броя).

Метод на готвене

Нарежете картофите на малки кубчета, измийте със студена вода. Настържете морковите на по-груба ренде, нарязайте лука колкото е възможно по-малко, нарязвайте зеле. Български пипер може да се вземе червен или жълт - нарязани на ивици. Изсипете 2 литра вода в тенджера, оставете да заври и сложете картофите, заври и оставете зелето и пипера. Ние образуваме малки или големи кюфтета - тук някой вече ги обича. Оставете да заври и гответе за 10 мин. По това време прекарайте лука с моркови и нарязайте доматите на малки квадратчета. Смесете всички съставки и гответе още 10 минути. Оставете приготвената супа да се влива за около 15 минути. Вкусен обяд ви очаква!

Рецепта 2: Супа с гъби от кюфте

Малко са хората, които отказват супа с гъби. Гъби и меки кюфтета, плаващи в нежен бульон - каква прекрасна вечеря за цялото семейство. Това е вечеря за истински гастрономи, които знаят много за храната.

Съставки: мляно месо (300 г), картофи (6 бр.), Лук (2 бр.), Гъби (гъби, 500 грама), български пипер, пилешко яйце (2 бр.), Смес от корени , копър, магданоз, вода 4 литра. Метод на готвене

Предлагаме да подобрим вкуса на мляно месо, този път за сметка на картофите. Настържете лука и един картоф в ренде, добавете към кайма. Част от гъбите също преминават през комбайн или месомелачка и се смесват с мляно месо. Разбъркайте, сол, пипер и образувайте топки. Останалата част от гъбите се нарязват на тънки парченца и се запържват в тиган в малко количество растително масло. В кипяща подсолена вода поставяме картофите на малки кубчета, след 10 минути слагаме гъбите, кюфтетата и готвим още 10 минути. Фрай лук и моркови, нарязани чушки и смес от корени. Всички смеси и готви още 5 минути. Изсипете чиниите и не забравяйте за зелените - по-добре е да ги представите отделно, а самото поръсване на ястието със зеленчуци вече предизвиква апетит. Не го лишавайте от дома им.

Рецепта 3: Супа с юфка с кюфтета

Тази апетитна пилешка супа ще бъде приготвена според всички правила за готвене. А това означава, че няма закупени продукти от брашно - само домашна юфка, дълга, смесена с яйца и мляко. Именно този вид лично приготвена домашна юфка може да спечели сърцето на всеки човек.

Съставки: комплект пилешка супа (1 кг), мляно месо (1 кг), варен ориз 1 кг, лук (3 бр.), Магданоз, копър, подправки, морков, сол, растително масло.

За юфка: брашно (400 грама), яйца (2 броя), сол, мляко или вода (150 г).

Метод на готвене

С помощта на блендер нарязайте няколко лука и разбъркайте с кайма, добавете подправки и разбъркайте добре. Оставете го в хладилника и се захвана с юфка. Пресейте брашното. Разбийте яйцето и постепенно изливайте млякото. Замесете еластичното хомогенно тесто, то също трябва да се влива в продължение на 30 минути. Пригответе супата от супата. Ще отнеме само 30 минути. Добавете сол, подправки. Сега е моментът да преобърнем месните топчета. Тази работа е удоволствие - привличайте децата към нея. Разточете тестото на тънък слой и оставете за няколко минути да изсъхне. След това го преобърнете на руло и нарязани на спирали от юфка. Те лесно цъфтят в дълги панделки. Филтрираме сварения бульон, поставяме кюфтета, заврим и оставяме юфка. Добавете пържени зеленчуци и гответе още 5 минути. Поставете готовите юфка на чинии и сервирайте горещо на масата.

Рецепта 4: Елда със спагети с кюфтета

Това ястие не може да се нарече нито първото, нито второто - това е нещо между тях. Елда юфка са рядкост, но днес все още можете да го купите в магазин за хранителни стоки. Опитайте истинското японско ястие с яйчни юфки, приготвени с брашно от елда.

Съставки: юфка от елда (400 гр.), Мляно месо (400 гр.), Лук (60 грама), яйце (1 брой), доматено пюре (1.5 супени лъжици), чесън, сол, черен пипер.

Метод на готвене

В кайма нарязани фино лук, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Оформете кюфтета и запържете в растително масло в тиган, докато леко почерне. Отстранете кюфтетата, а в останалото масло сложете чесън, доматено пюре и налейте половин чаша вода. Отделно гответе юфка в кипяща подсолена вода. Сварете го в продължение на 5 минути, положете на гевгир и прецедете. Сервирайте с кюфтета, обилно поливайте соса, в който са задушени. Отделно можете да подадете месото бульон.

Рецепта 5: Супа с кюфтета в бавен котлон

Съставки: бульон (1.5 литра), моркови, лук, елда (половин чаша), кюфтета (15 бр.), Сол, билки, смлян пипер, малко масло или растително масло.

Метод на готвене

Ако имате бавен печка, тогава процесът на приготвяне на супа става още по-лесен. Готовите продукти се поставят в контейнер наведнъж. Но в началото можете да изпържите лук и моркови в режим "сладкиши". Разреждаме фритюрника с вода, добавяме картофи, нарязваме на филийки, елда, варени кюфтета, сол, черен пипер и охлаждаме още 1 час. Това е всичко - идете за вашия бизнес, умен автомобил ще ви даде крайния резултат - вкусна супа.

Супа с кюфтета - съвети от опитни готвачи

Пригответе оригинална добавка към супата си за вечеря - гръцка салата с кюфтета. За да го придружат, не се изискват други ястия, с изключение на прясна и ароматна пита, която сама по себе си е пълноценна вечеря. Така че, готвене на кюфтета в подсолена вода, добавете нарязано сирене фета, няколко пресни краставици, 2-3 сочни домати, сладък български пипер, листа от маруля. Подправете с лимонов сок и всяко растително масло. Остава да се сол и поръсете с черен пипер - оригиналното ястие е готово!

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене